‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales (volume 5)Chapitre 96 sur 109 · PROPRIÉTÉ CARACTÉRISTIQUES · texte numérisé non relu

PROPRIÉTÉ CARACTÉRISTIQUES

Sel* é'mrgtmt,

io Saveur ftcre^ métallique, très-désagréable ;

^0 Avec potasse ou soude, précipité brun clair ou olive d'oxyde hydraté ;

3<» Avec ammoniaque, point de précipité ;

40 Avec carbonate de potasse ou de soude, précipité blanc de carbonate d'argent ;

5° Avec acide chlorhydrique ou chlorure dissous , précipité blanc floconneux de chlorure, soluble dans Tammoniaque, insoluble dans les acides, à moins qu'ils ne soient concentrés. Ce précipité passe au violet, puis au noir par l'action de la lumière ^

6^ Avec le chlore , précipité de chlorure, dégagement de gaz oxygène ou formation de chlorate ; . 70 Avec acide sulfhydrique ou sulfure alcalin , précipité upir de sulfure ^

S^ Avec chromate de potasse, précipité rouge-pourpre de cbromate d'argent ;

^ Avec phosphate de soude, précipité jaune-serin -,

lOo Avec arsénite, idem ;

ilo Avec arséniate, précipité brun-rouge d'arséniate d'argent^

i^^ Avec cyanure jaune, précipité blanc de cyanure d'argent;

i5<> Avec les métaux de la quatrième section et surtout nvec une lame de cuivre, précipité d'argent métallique, en poudre cristalline.

i^ Couleur jaune ; rougissent le tournesol ;

2o L'or est précipité par tous les métaux des cinq premières sections et par l'acide sulfureux ;

30 La dissolution de sulfate de protoxyde de fer, produit du sulfate de sesquioxyde, du chlorure de fer et un précipité d'or, en poudre brune, très-ténue ; < 40 Avec le protochlorure d'étain, même résulutt;

BT EtiAGVIFS BBS SBLS* 569

^ Avec UD mélange de proto et de bîoUiNniie d'étain , précipité pourpre de ctssius, soloble dans raouoonîaqiief in* solubie dans Tacide dhlorhydriqBe ;

6^ Avee f aoide aiiUhydncyiie, le snlfliydrate d!aHiai6niaqiiei précipité de aolfarenoir ;

70 Avec la polasae, précipité jaune*roogefttre d^oxyde .d*cr,insoluble dans un excès de réactif si les solutions sont cen« centrées ; point de précipité dans les solutions acides ;

8<> Avec ammoniaque, précipité jaune-rougeàtre d'or fulminant (ammoniure d'or).

Sels de platine.

1^ Couleur brun-rougeàtre ; rougissent le tournesol ;

^ Avec une dissolution de chlorure de potassium, précipité jaune de chlorure double de platine et de potassium, solubie dans beaucoup d'eau ;

50 Avec sel d'ammoniac, précipité jaune de chlorure de platine ammoniacal, solubie dans beaucoup d'eau ;

40 Avec un sel de soude, sels doubles solubles ;

50 Avec potasse ou soude cmjstique , décomposition trèsincomplète, formation de sels doubles solubles.

6^ Avec acide sulfhydrique et sulfbydrate d'ammoniaque, précipité brun-noir&tre de bisulfure -,

70 Avec zinc, fer, cuivre, etc., réduction du métal ;

8<> Avec cylindre de phosphore, réduction du platine ;

9<> Avec protochlorure d'étain , couleur brun-rouge trèsintense ; précipité jaune, si les liqueurs sont neutres ;

iC Avec sels de protoxyde de fer, mêlés à un sel mercuriel, précipité de platine uni au mercure.

0el« AatmonlaeMix .

i* Saveur salée et très-piquante; incolores ; les sels neutres ne changent pas la couleur du tournesol ;

^\ Avec le chlorure de platine, précipité jaune-serin de chlorure de platine ammoniacal ;

3* Avec acide tartrique, précipité de bitartrate d'ammoniaque ;

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