STIGMATE

avec le contact de l’air, elle acquiert de l’odeur, et elle brûle comme du suif. Si l’on opère dans une cornue, elle se divise eu deux parties; l’une, qui se décompose en fournissant des produits non azotés; l’autre, qui se volatilise. La stéarine est soluble dans l’alcool ; la potasse la transforme en glycérine , en acides stéarique, margarique , et oléique; tous ces produits réunis ensemble sont fusibles à 53°. La stéarine, soumise à l’action des acides sulfurique et nitrique, est décomposée. Toutes ces propriétés appartiennent à la stéarine extraite des graisses de bœuf, de mouton et de porc; celle que l’on obtient de la graisse d'homme en diffère en ce qu’elle ne fournit pas d’acide stéarique par la saponification. On obtient la stéarine en traitant à plusieurs reprises la graisse par l’alcool , qui dissout une plus grande quantité d’oléine que de stéarine. ( V. les Recherches chimiques sur les corps gras.) Selon M. Chevreul * la stéarine est pure lorsque son degré de fusibilité est constant. Cette substance est formée d’oxigène 9,4^4 > d’hydrogène 1 1 ,770, et dé carbone ^8,776. (A. C.)

STERNUTATOIRE. On a donné le nom de Sleniulàloires à des substances qui provoquent l’éternuement : telles sont les poudres de bétoine, de cabaret, de marjolaine, de tabac; celles préparées avec les fleurs de muguet et avec l’euphorbe. On doit user des sternutatoires avec précaution. (A. G. )

STIBIÉ. Synonyme d’antimonié. On donne le nom de tarife slibiè au tartrale antimonié de potasse (l’émétique).

STICTA PULMONACEA. F. Lichen pulmonaire , t. III , p. 354.

STIGMATE. Stigma. Partie supérieure du pistil, de nature glanduleuse , papillaire, dont les fonctions sont de recévoirl’influence du pollen ou de l’organe mâle., pour la fécondation des ovules. Le stigmate est quelquefois supporté par un petit corps ordinairement filiforme et nommé style; quelquefois il est sessile sur l’ovaire. Quelques stigmates sont très développés , pétaloïdes et colorés; tels sont ceux du safran, qui sont employés dans la Médecine et dans les arts. V. Fleurs, Pistil et Safran. (G...n.)

STÜECHAS. . 33

STIL DE GRAIN. Laque jaune obtenue des baies du nerprun des teinturiers ( Rhamnus infeclorius , L. ) et de diverses autres espèces qui , dans le commerce, sont connues sous les noms de graine d’Avignon, de Perse ou d'Espagne. V. ces mots. Pour préparer le stil de grain , on fait bouillir ces baies avec de la céruse ou de la craie qui se charge du principe colorant. Cette laque est d’un beau jaune , mais peu solide ; elle est principalement usitée dans la peinture à l’huile. (G. . .n.)

STILLATION. Par ce mot, on indique la chute d’un liquide qui tombe goutte à goutte. (A. C. )

STIMULANS. On donne le nom de stimulans aux médicamens qui jouissent de la propriété d’exciter plus ou moins promptement , et d’une manière apparente , l’action organique des divers systèmes de l’économie. On distingue les stimulans en stimulans diffusibles , qui ont une action prompte et de peu de durée , et en stimulans persistons, dont l’action est moins prompte et plus durable. Les stimulans diffusibles paraissent agir en même temps comme sédatifs du système nerveux. Parmi les diffusibles, on compte l’ammoniaque, le camphre, l’éther, les huiles volatiles; parmi les stimulans 'persistons , on range les semences des Oinbellifères , les sômmités des Labiées, la Cannelle, le Gérofle, la Muscade, la' Vanille, la Myrrhe, les Térébenthines, la plupart des Résines, etc.

STIPE. On nomme ainsi le tronc des palmiers. V. ce mot.

STIPULES. Organes des végétaux, ordinairement placés à la base des feuilles, et qui par leur structure offrent une grande analogie avec celles-ci. V. l’article Feuilles.

STOECIIAS. On désignait anciennement sous ce nom les fleurs de deux plantes fort différentes l’une de l’autre. Le slœchas arabique était une espèce de lavande ( Lavandula Slœchas , L.) Le slœchas cilrin se composait des fleurs d’une espèce d’immortelle ( Gnaphalium Slœchas, L. ) très commune dans le midi de l’Europe, et analogue pour les propriétés à la plante vulgairement nommée pied de chat. V. ce mot , ainsi que Lavande et Immortelle. ( G. . .n.)