GAZ

des gens importants, recherches, considérés , gagés A proportion de leur mérite. Il y avait à Rome tel artiste en cuisine à qui l'on payait quatre talents par année, environ dix-neuf mille francs de notre monnaie.

GATINAIS. Cet ancien pays de France , tire son nom du vieux mot yasline , qui signifie lieu d'une forêt où le bois a été abattu, et qui vient du latin rattare. Dans le XIe siècle , le Câlinais a eu ses comtes particuliers, qui, dans la suite, le réunirent au comté d'Anjou.

GAULE. « On comprenait anciennement sous ce nom, dit d'Anville, tout le pays qui s'étend entre le golfe de Venise, la rivière de Rtibicon ou Pisatella , la mer Méditerranée, lesPjrénécs, l'Océan, et le Rhin. On voit que dans ces limites se trouvent renfermés, audelà des Alpes, une grande partie de l'Italie, et, en-deca, presque toutes les provinces des Pa vs-Bas, une partie des électorals de Maycncc, de Trêves , de Cologne , du Palatinat , les .Suisses, etc. » Jules-César divisa les Gaules en deux parties, en (îaulc Cisalpine ou cilérieure, par rapport aux Romains , cl en (Jaulc Transalpine ou ultérieure. La Gaule Cisalpine, ou cilérieure, s'étendait depuis le golfe de Venise et la rivière de Rubicon jusqu'aux Alpes. C'est à-peu-près ce qu'on appela dans la suite la Lombardie.

La Gaule Transalpine, ou ultérieure, fut divisée en Gaule Comata , c'est-à-dire cherelue , et en Gaule B rare ha ta , c'est-à-dire porte -braie. Cette dernière formait en grande partie la province Romaine , ou Gaule Narbonnaise, bornée par les Alpes et le Var, qui la séparaient de l'Italie, et par le Rhône, la Gaule libre et la Méditerranée. I-a Gaule chevelue était divisée en trois contrées : la Gaule ecllique , la Gaule belgique et la Gaule aquitanique. lu première était comprise entre la Seine, l'Océan , la Garonne et la province Narbonnaise. lu Gaule belgique prenait son nom de ses peuples , nommés Belges , Behja. Cette partie était comprise entre le Rhin, qui la séparait à l'Orient des Germains ; l'Océan au Nord et à l'Occident, et la Gaule celtique au Midi. la Gaule aquitanique, qui prenait son nom des Gaulois aquitains, était fort resserrée entre la Garonne, l'Océan, les Pyrénées et la province IVarbonnaisc.

GAULOIS. On n'est point d'accord sur l'origine et la signification de ce nom Galli, dont nous avons fait Gaulois , que les Romains ne donnaient qu'aux peuples dont le pays était placé entre les Alpes, les monts Pyrénées , le

Rhin , la mer d'Allemagne , celle de Bretagne, l'Océan aquitanique et la mer Méditerranée. Ces peuples , qui entre eux s'appelaient Celles, reçurent des Romains le nom de Gaulois.

Des historiens tirent les Gaulois de la Germanie . peuplée elle-même par les Celtes, enfants d'un pelits-lils de Noé , nommé Gomer , qui de l'Orient étendit sa postérité dans le Nord. leur langue conservée, dit-on, dans la basse Bretagne dans la Flandre et dans le pays de Galles, était la celtique, qui passe pour la mère de celles qui se sont parlées et se parlent encore en Europe.

GAVOTTE. Ce sont les Gavots , peuples montagnards du pays de Gap, qui ont donné le nom à cette danse que nous appelons yatotte.

GAYAC. Le gayac,ou bois saint [lirjnum sanctum), croit aux Antilles et au Mexique; il a été connu en Europe à-peu-près dans le même temps que l'Amérique.

GAZ ou airs. Substances très - élastiques , fluides, raréfiées parleur combinaison avec le calorique-, plus ou moins légères, invisibles, d'ordinaire incolores, compressibles. Plusieurs se dissolvent dans l'eau qui est elle-même produite parla combinaison de plusieurs gaz. Les matières animales et végétales en putréfaction donnent plusieurs gaz pour résultat de leur décomposition. L'air que nous respirons est également composé de plusieurs gaz. Jusqu'à l'année 1630 on considérait l'air comme un élément, et l'on était loin de soupçonner qu'il fut pesant. Les anciens , sans avoir décomposé l'air , en connaissaient une des plus intéressantes propriétés, celle de nourrir et d'entretenir la vie. Ce fut Jean Rcy, médecin, né A Bugue en Périgord, qui le premier donna l'idée de la décomposition de l'air. Un nommé Brun, apothicaire, ayant trouvé que l'étain augmentait de poids dans la calcination, en demanda la cause à Jean Rey : celui-ci, après avoir répété et varie les expériences de Brun, répondit que celte augmentation de poids était due à l'absorption de l'air. Celte idée neuve demeura dans l'oubli pendant près d'un siècle et demi. Baycn l'en lit sortir , lorsque, par ses belles expériences, sur la calcination des métaux, il prouva que l'augmentation de leur poids n'est duc qu'à l'absorption de l'air dans l'opération. Cependant il ne parait pas qu'il ait eu connaissance des travaux de Jean Rcy; mais alors on se souvint qu'en 1830 ce médecin avait obtenu un résultat semblable dans ses expériences. Il y avait encore loin de cette