RÉS

était encore, au milieu du XVIIIe siècle, celle du diner des collèges, des artisan* et de la petite bourgeoisic,surloul dans les provinces. Au XVI» .«iècle et au commencement du XVII', les bons bourgeois de Paris et la bonne société dînaient encore à midi : c'était l'heure de Louis XIV. Le souper a suivi les mêmes progressions : ou a soupé n cinq, six, sept, huit et neuf heures; dans les grandes maisons cl dans la bonne bourgeoisie on a même soupé à dix heures. Enfin depuis la révolution, l'usage s'est établi chez les grands de ne dîner qu'à cinq ou six heures; mais on (ail à onze heures ou midi un déjeuner plus solide que celui qui avait lieu auparavant , déjeuner que l'on appelle à la fourchette, parce qu'on y manne de la viande. Du temps de François lrf , ou dînait à neuf heures du matin et l'on soupait à cinq heures du soir.

RÉPUBLIQUE FRANÇAISE. La Convention Nationale se constitua le 2U Septembre 1702, et ouvrit ses délibérations le 21. Dès la première séance, elle abolit la royauté et proclama la république.

RiPtiLiQri ITALIBN9E. La république cisalpine que les Français avaient formée en 1797 des Milanais autrichien et sarde, du Manlouan et de plusieurs autres étals d'Italie, prit le nom de république italienne , en Janvier 1802 , et subsista jusqu'en 1805 , qu'elle forma la majeure partie du royaume d'Italie.

RESEDA. Pline rapporte qu'aux environs d'Arimiuiutn, il y avait une certaine herbe que les habitants de la contrée nommaient réséda; que cette herbe était fort propre pour résoudre tous apostumes et inllammalious, et que ceux qui s'en servaient ont coutume, en l'appliquant, de dire les paroles suivantes : reteda morbot reteda, teinte, teisne quit hic pullot egerit? Ainsi la propriété essentielle du réséda était d'apaiser ( resedare) les inflammations. Celte plante , qui nous est inconnue - n'a pas été décrite par Pline. Le genre reteda des botanistes linneeus se compose des trois genres reteda, luteola, et tetamoidet de Tourncfort. On le croi t originaire. delà Virginie.

RÉSERVE. On doit, dit Végi ce, l'invention des corps de réserve aux Lacédéinonicns. Les Carthaginois les imitèrent, et les Romains ensuit». ; mais l'inslilutiou eu est bien plus ancienne. Cyrus avait une réserve composée de chameaux , portant chacun des archers, et dont la vue et l'odeur commencèrent a ébranler les cavaliers lvdiens.

RÉSINES. On désigne sous ce nom des substances d'origine organique qui sont blanches