CALE 7 S

CALEFACTEUR. Cet appareil f jk l'invention de M. Lemare, procure la plus grande économie de combustible dans la préparation des aliments , qui ont euxmêmes plus de saveur que par les procédés ordinaires. La forme du Caléfacteur permet de cuire plusieurs plais à la fois, soit à la Tapeur, soit au bain-marie, etc. Il fournit en même-temps de l'eau chaude pour tous les usages ordinaires (1822).

CALENDES. L'origine des Calendes remonte , suivant Tzetzès , à un certain Calendus, qui aurait nourri Rome à ses frais , pendant dix-huit jours, et qui aurait Obtenu, en récompense , de donner son nom à autant de jours du mois.

CALENDRIER* On ne connaît point l'origine du Calendrier; les premières traces qu'on en rencontre dans l'histoire remontent à l'année 261 1 avant J.-C , époque a laquelle l'empereur chinois Hoang-Ti fit construire uft observatoire destiné à réformer le Calendrier qui existait déjà. On employa, pour la première fois, dans cette construction, les Briques et la Charpente. Hoang-Ti avait reconnu que douze mois lunaires n'équivalent pas à une année solaire , et qu'il faut y intercaler sept lunes dans le cours de dix-neuf ans, pour les faire coïncider. 2 461 ans avant J.-C. , les Chinois fixèrent le commencement de l'année à la lune la plus proche du printemps. De nombreuses et fréquentes réformes du Calendrier ont eu lieu chez ce peuple jusqu'à nos jours. Nous croyons inutile de les indiquer. I*e calendrier des Perses fut également réformé par Gjemschîd, leur roi, 21 15 ans avant J.*«C. Les Egyptiens formèrent leur année de 365 jours et quelques heures , vers l'an 1906 avant -J.-C. , et la divisèrent en douze mois. Les Grecs attribuèrent 1 invention du Calendrier au centaure Chiron (i45o ans avant J.-C). La découverte de la longueur exacte de Tannée est attribuée à Harpale, astronome grec (535 ans avant J.-C). D'autres en font honneur à Denis d'Alexandrie (a85 ans avant J.-C). Les Grecs ne réglèrent leur année , d'une manière définitive , que Tan tSo avant J^C Us distinguèrent alors les mois par dçs