EMA

sant dans les barriques de chêne où on l'enferme. Celte espèce d'eau-de-vie conlient toujours un peu de piincipe exlraclif, et de l'acide tannique qui lui donne la propriété de noircir lorsqu'on y verse quelques {jouîtes d'une solution de persulfate de fer.

Sous le nom d'eau de vie, on débite dans le commerce de l'épicerie, de l'alcool affaibli avec de l'eau , et coloré avec un peu de caramel. Cette liqueur, bien différente par la saveur de la première, s'en distingue en ce qu'elle ne change pas de couleur par l'addition du persulfate de fer. EMAIL. On donne dans les arts le nom demaïf à un verre blanc, opaque ou diversement coloré, qu'on forme par la fusion du sable avec des oxides de plomb, d'étain, de potassium, et qu'on colore avec d'autres oxides métalliques. Dans quelques uns on fait entrer de l'acide borique ou du borate de soude. On en prépare de diverses espèces, soit pour émailler l'or, l'argent et le cuivre, soit pour couvrir le biscuit de la faïence ou des poteries.

Les émaux les plus fusibles elles moins durs renferment beaucoup d'oxide de plomb qui les rend en partie attaquables par les acides. L'analyse des dillerents émaux peut être faite comme celle de beaucoup de silicates terreux et métalliques en les calcinant avec cinq àsix fois leur poids de nitrate de barile dans un creuset de platine pour les dissoudre ensuite dans l'acide nitrique étendu d'eau. Si le deuloxide d'étain fait partie de l'émail il se sépare sous forme de flocons blancs-, quant à la silice on l'obtient en évaporant à siccité la dissolution et reprenant par l'eau acidulée le résidu. La nouvelle dissolution renferme à l'état de nitrates tous les oxides métalliques qui entraient dans la composition de l'émail, plus le nitrate de barile qu'on a reformé dans l'expérience. On précipite l'oxide de plomb par un courant de gaz hydrosulfnriqne à l'état de sulfure; on sépare ensuite le barile par l'acide sulfurique, et la potasse

ÉME 101

l'fslo dans la liqueur fillrt'e à l'état de nitrate, mêlée à un peu de nitrate d'aluiniue et de fer c[u'on peut décompDseipar l'aninioniaque.

ÉMERAUDE. Nom d'une pierre précieuse, cristallisée et colorée en beau vert, qu'on trouve au Pérou. Sa densité est de 2,600 à 2,775. Chauffée elle ne s'altère pas à un feu doux; fondue avec le borax elle donne un verre qui prend, en se refroidissant, une teinte verte, légère, mais pure et affréable à l'œil.

Cette pierre est un silicate double de glucine et d'alumine coloré par trois centièmes de proloxide de chrome ; la formule de sa composition, d'après M. Rerzélius, est GS* + 2A1S^

ÉMÉTINE. Principe immédiat et actif de ripécacuaaha, rangé parmi les alcaloïdes organiques, et ainsi désigné à cause de ses propriétés vomitives. Il existe dans la racine des diverses espèces d'ipécacuanha, et en plus grande quantité dans la partie corticale que dans le médituIUum. D'après M. Pelletier il est en combinaison avec l'acide gallique. On l'obtient par l'action de la magnésie sur l'extrait alcoolique d'ipécacuanha.

Propriétés. L'éméline, à l'étal de pureté, est blanche, pulvérulente, inaltérable à l'air, un peu soluble dans l'eau froide, plus soluble dans l'eau bouillante, très sidid)!»' dans l'alcool et insoluble dans l'élher. Elle e.^i inodore, d'une saveur un peuamère. Exposée à la chaleuii Uefond à -f-aO", et se décompose à une température aiidesL-us de 1()(V'. Ses solutions aqueuse et alcoolique ramènent au bleu le papier de tournesol, elles sont précipitées par Tacide (annique cl Tinfusion de noix de };alles; les acides forment avec C(;l alcaloïde des sels acides et ineiislalli.sables.

Co})iposi(îon. D'ajirès M.M. Dninas el l'elîelier elle p:;t fonni'e lie : ,

402 ÉME

<:arbone Oi,"»'

Oxigèiie ^2,95 ;

Hydrooènc 7,77

Azote 4,50

Laaycs. Ou remploie en m^.decine humaine comme vom lif à la dose d'un demi-grain à un quart de grain. Elle entre dans plusieurs prépar; lions pharmaceutiques et dauc un sirop particulier désigué sous le nom de sirop d'éméline , très commode et très utile pour la médecine (les enfants.

ÉMÉTIQUE. Nom donné en médecine au tarlrate de potasse et d'antimoine. ( p oijez ce mot. )

ENCRE A ÉCRIRE. Liqueur noire ayant pour base le tannate de peroxide de fer tenu en suspension dans une eau gommée. On la prépare ordinairement en faisant infuser dans IG parties d'eau bouillante, pendant 2i heures, i partie de noix de galles concassées, passant ensuite l'infusion à travers un tamis et y ajoutant une demi-partie de protosulfate de fer et une demi-partie de gomme araljique qu'on y fait dissoudre par agitation.

L'encre récemment préparée estpeu foncée, elle devient plus noire au contact de l'air qui fait passer le protoxide de fer à l'état de peroxide. Tous les acides la décomposent et détruisent sa couleur en dissolvant ses éléments; certains sels agissent de la même manière. Le chlore, le brome, Viode, en agissant sur l'acide tanuique, la détruisent plus ou moins promptement. L'eau de javelle et la solution des autres chlorites agissent de la même manière. Cette encre ordinaire, délébile par les agents chimiques que nous avons indiqués ci- dessus, a suscité l'invention de certains papiers dans la pâte desquels entrent des préparations chimiques incolores ou colorés qui rendent l'encre plus difll-