MASTICATOIRE

les canines sont soutenues par les apophyses montantes des os sous-maxillaires, et les molaires par les parties les plus épaisses de ces os, parties dont la-solidité est rendue plus marquante par l’os molaire qui s’articule avec elles. La langue, les muscles buccinateurs et les glandes salivaires, jouent aussi un rôle important dans l’acte de la mastication; la première, en ramassant les particules des matières dispersées dans les différents recoins de la bouche; les secondes, en les poussant entre les arcades dentaires, et les dernières en aidant à la désagrégation de leurs molécules, en les imbibant des sucs qu’elles sécrètent.

MASTICATOIRE. On donne ce nom à certaines substances que lon mâche dans le dessein d’exciter une plus abondante sécrétion de salive, ou pour aromatiser la bouche, ou pour se procurer des sensations que l’habitude rend agréables. Les masticatoires les plus connus sont : le mélange d’arec, de chaux vive, et de piper-bétel, connu sous le nom de bétel, et dont nous avons parlé à l’article consacré à ce dernier mot; le mastie, sorte de résine qui découle des ineisions faites au férébenthus lentiscus, qui croît surtout dans l’île dé Chio; ilest tonique, aromatique, et légèrement sialologue, sans avoir aucune des propriétés délétères du bétel; le tabac, ou feuilles du nicatiana tabacum, plante de la famille des solanées, soumise à une sorte de fermentation, est la substance masticatoire le plus en vogue dans les pays européens. Le succès obtenu par ce masticatoire est dû aux sensations que sa saveur procure; l'habitude finit par émousser l’action du tabac comme du bétel, et par la réduire à des proportions telles, qu’il devient flatteur au goût. L’un et l’autre augmentent d’une manière considérable la sécrétion salivaire, qui est colorée en brun par le tabac, et en rouge brique par le bétel, et dont la déglutition, à cause des principes toxiques dont elle se charge, peut être suivie d’accidents très graves. Selon Ramazzini, la mastication de ces substances peut apaiser la faim, elle désennuie, et quand elle a été souvent re-

produite, elle devient la source d’un besoin dont les retours sont fréquents, et qui, semblables à lappétit, cesse avec la santé et revient avec elle. On a remarqué que les chiqueurs de tabac manquent souvent d’appétit, et quelques-uns attribuent à l’absorption du sue narcotico-âcre, dont le tabac baione la muqueuse buccale, divers états pathologiques des orwanes intérieurs. Ce n’est pas ici le lieu d'examiner, sous ce rapport, les effets des masticatoires. Quant à l’action des masticatoires sur les dents, nous avons dit à Particle Béfel combien cette composition leur est nuisible. Le mastic ne fait certainement qu'entretenir leur blancheur; et, pour le tabac, il n’est pas prouvé qu’il contribue à la destruction de ces organes; son effet le plus nuisible est de les colorer en jaune.

MAXILLAIRE. Ce mot se dit de plusieurs parties qui entrent dans la composition des deux mâchoires.

Os maæillaires supérieurs. Ces os, au nombre de deux, constituent par leur réunion, la charpente osseuse de presque toute la face. Ils s’articulent avec toutes les pièces dont cette dernière est composée. Ces os, dont le volume est considérable et la forme inégale, occupent la partie moyenne et antérieure de la mâchoire supérieure. Ils font partie de lorbite, des fosses nasales et de la bouche; ils sont traversés de plusieurs nerfs et vaisseaux et servent de point d’insertion à plusieurs muscles. On leur considère deux faces et une circonférence. |

Face externe ou orbilo-facrale. Cette face est surmontée, en dedans, par une éminence aplatie, latéralement nommée Apophyse nasale ou montante, qui est lisse et concave, de haut en bas et en dehors; elle présente, en cet endroit. plusieurs trous par lesquels pénètrent les vaisseaux nourriciers, et fournit des points d'insertion aux muscles élévateurs propres de la lèvre supérieure et élévateurs communs de cette dernière, et de laile du nez. En dedans, cette apophyse fait parlie de la paroi externe des fosses nasales; on y remarque supérieurement des inégalités qui se joignent aux masses la-

tèrales de l’ethmoide, au-dessous desquelles est une gouttière qui appartient au meat moyen des narines, et plus bas une crête horizontale unie au cornet inférieur; des sillons artériels parcourent aussi cette région de lapophyse, qui se termine, en haut, par un sommet tronqué qui s’articule avec le coronal; en avant, par un bord oblique, qui repose sur los du nez; en arrière, par une gouttière qui fait partie de la gouttière lacrymale et dont la lèvre postérieure s’articule avec l’os lacrymal, tandis que la lèvre antérieure donne attache à quelques fibres du muscle orbiculaire des paupières. En dehors et en arrière de l’apophyse montante, est une surface lisse et triangulaire qui fait partie du plancher de l’orbite. Vers sa partie moyenne, on voit la gouttière qui commence le canal sous-orbitaire destiné au passage des vaisseaux et des nerfs du même nom et qui se divise en deux conduits secondaires, l’un postérieur, qui est étroit et creusé dans la paroi antérieure du sinus maxillaire; il porte le nom de conduit dentaire antérieur et livre passage aux vaisseaux et aux nerfs destinés aux dents incisives et canines supérieures ; autre, large et court, se termine au (rou sous-orbitairc. Entre les bords antérieurs et postérieurs de la surface triangulaire dont nous parlons, se trouve une éminence dite apophyse molaire, à surface rugueuse, qui s’articule avec los du même nom. De l’angle externe de cette dernière apophyse descend un bord mousse et saillant qui sépare une portion de Fos qui appartient à la fosse zygomatique d’une dépression large et assez marquée, connue sous le nom de fosse canine, percée en haut par le {trou sous-orbitaire, qui livre passage aux vaisseaux et aux nerfs de ce nom et donnent attache, en bas, au muscle canin. Un peu en avant de la fosse canine, se trouve la fosse myrtiforme, enfoncement peu prononcé, dans lequel s’insère le muscle abaisseur du nez.

Face interne ou naso-palatine. On ne voit bien cette face qu’en séparant les deux os maxillaires supérieurs lun de Pautre. La partie supérieure de cette face fait partie des fosses

nasales, et sa partie inférieure forme la portion la plus considérable de la voûte palatine. Ces deux parties sont séparées l’une de l’autre par l’apophyse palatine, éminence aplatie, horizontale et épaisse, surtout en avant, et qui, en haut, fait partie des fosses nasales, et en bas, de la bouche. La face supérieure de cette éminence est concave, transversalement lisse et polie, et offre antérieurement une des ouvertures du canal palatin antérieur. La face inférieure est rugueuse, inégale et parcourue de sillons qui, en arrière , se changent en arcades osseuses pour laisser passer les vaisseaux et les nerfs palatins. L’apophyse palatine s’articule, en arrière, avec los du palais; en dedans, par un bord épais et strié avec l’os du même nom : elle présente une gouttière dirigée obliquement en avant, qui concourt à former le canal palatin antérieur. Ce bord est surmonté d’une crête qui forme la moitié de la rainure qui reçoit le vomer. Au-dessus de l’apophyse montante, la face interne de l’os présente une large surface verticale, qui présente l’ouverture du sinus maxillaire, cavité pyramidale et triangulaire, creusée dans l’épaisseur de los, et que nous décrirons à l’article Ssnus. Cette ouverture, qui est irrégulière, à bords minces et frangés, est quelquefois double et s’articule, en haut, avec l’ethmoïde; en bas et en avant, avec le cornet inférieur; en bas el en arrière, avec los palatin. Tous ces os et la membrane pituitaire qui les recouvre, rétrécissent singulièrement cette ouverture. En avant de cette ouverture est une gouttière profonde faisant suite à celle dite Jacrymale et qui forme la plus grande partie du canal nasal. Derrière elle est une surface inégale, qui s’articule avec los du palais et qui présente une gouttière superficielle, qui concourt à former le conduit palatin postérieur.

Circonférence. Elle présente, en arrière, la tubérosité maæillaire, éminence inégale, qui s’affaisse considérablement après la sortie de la dent de sagesse et qui est percée par les conduits dentaires postérieurs. Ceux-ci disparaissent graduellement en s’approchant des alvéoles et laissent les nerfs.

el les vaisseaux, destinés aux dents molaires, descendre de cellule en cellule dans le diploé de Pos. Antérieurement, la circonférence présente un bord libre et concave qui forme une portion de l’ouverture antérieure des fosses nasales , et plus bas, une portion saillante et articulée avec los du côté opposé et qui présente vers son milieu une éminence qui forme la moitié de l’épine nasale antérieure. En bas, la circonférence est constituée par le bord alvéolaire supérieur, qui est moins épais en avant qu’au niveau de l'insertion du muscle buccinateur. Ge bord, qui décrit une portion de parabole, est creusé des alvéoles, cavités profondes et coniques qui logent les racines des dents. Ces alvéoles, qui sont décrites atlleurs, sont au nombre de huit pour chaque os. En dehors, le bord de l’os maxillaire, où elles sont creusées, présente des bosselures et des enfoncements qui correspondent à eux et aux cloisons qui les séparent les uns des autres. L’os maxillaire supérieur est comme creux et soufflé, à cause du sinus qui en occupe le centre; il est, en général, épais ei celluleux dans son bord alvéolaire et vers ses diverses apophyses.

… Os maxillaire inférieur. Cet os, qui occupe la partie antérieure et inférieure de la face, est symétrique, de forme parabolique et-divisé en portions horizontales ou corps, et en portions verticales ou branches. Il offre à considérer :

La face externe, qui présente sur la ligne médiane, la symphyse du menton, trace de la soudure des deux moitiés de l’os et qui sarmonte une éminence rugueuse et triangulaire, nommée l’apophyse du menton. De chaque côté de cette éminence se trouve une fossette superficielle où s’insère la houppe du menton, et, plus en dehors, une ouverture ovale nommée frou menlonner, qui termine le canal dentaire inférieur et par où passent les vaisseaux et les nerfs du même nom. Des deux angles inférieurs de l’apophyse du menton, part, à droite et à gauche, une ligne saillante, horizontale en avant et qui monte en arrière pour se confondre avec le bord

antérieur de l’apophyse coronoïde. C’est la ligne oblique externe qui donne attache aux muscles carré du menton, triangulaire des lèvres et peaucier. Tout-à-fait en arrière, se trouve la face externe de la branche qui est quadrilatère, inégale et recouverte par le masseter.

La face interne, elle est concave et tournée vers la cavité buccale. Au bas de la ligne médiane, elle présente quatre éminences placées par paires, les unes au- dessous des autres, et dont les deux supérieures donnent attache aux muscles génio-glosses, et les deux inférieures aux muscles génio-hyoidiens : ce sont les apophyses génio. Au-dessus d’elles, on trouve deux enfoncements qui logent les glandes sublinguales ; et au-dessous, deux fossettes inégales, dans lesquelles s’insèrent les muscles digastriques. Au niveau même des apophyses géni naissent les lignes obliques internes ou mylo-hyoïdiennes, qui montent en arrière vers l’apophyse coronoïde et qui donnent attache, en avant, aux muscles mylo-hyoidiens et en arrière aux muscles constricteurs supérieurs du pharynx. Au-dessous de cette ligne, se trouve une fosse oblongue et superficielle où se loge la glande sous-maxillaire et un sillon qui monte vers l’orifice interne du canal dentaire inférieur, trou qui est entouré d’inégalités, pour l’insertion d’une bande fibreuse. Ce trou occupe le centre de la face interne de la branche de la mâchoire et livre passage aux vaisseaux et au nerf qui pénètrent dans le canal dentaire. Au-dessous de lui se trouvent des inégalités pour l'insertion du muscle ptéry-goidien interne. Le bord inférieur, ou base de la mâchoire, est arrondi et présente, vers ses deux tiers postérieurs, un sillon ou gouttière ascendante, qui loge l’artère faciale. Le bord supérieur ou alvéolaire est large, surtout en arrière, où il est déjeté en dedans. C’est dans l'épaisseur de ce bord que sont creusées les alvéoles, ordinairement au nombre de seize et dont l’ensemble constitue l’arcade alvéolaire inférieure. (Voyez les mots Arcades et Alvéoles.) Ce bord est surmonté, en arrière, par l'apophyse.