Asile tipuloïde, Asilus tipuloides

Gcoff. Insect. t. a, p. 474 > ^*° I7*

CaracL Cendré, peu velu; corselet à trois lignés noires, pattes fauves, ailes transparentes.

On trouve au moins une vingtaine d'autres espèces du

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même genre aux environs de Paris, mais toutes sont peu connues. (CD.)

ASILE. (Ornith.) L'oiseau désigné sous ce nom par Aristote et ensuite par beaucoup d'ornithologistes, est le pouillôt ou chantre, Mo lac il là trochilus, L. (Ch. D.)

ASI RAQUE ( Entom.), Asiraca* Sous ce nom La treille avoit désigné un genre d'insectes hémiptères , de la famille des colli "rostres, voisins des cicadelles. Fabricius ayant aussi remarqué que ces insectes différoient en effet de tous ceux de cette famille par la longueur et la forme des antennes, qui sont un peu en masse , il les avoit séparés sous le nom de delphaf. Ces deux noms ne sont pas plus significatifs l'un que l'autre, puisque le dernier signifie en grec un petit cochon , et qu'Aristote avoit désigné par l'autre une espèce de sauterelle à longues cuisses, sans ailes, qui nous paroît voisine de notre sauterelle porte- selle. Comme plusieurs auteurs ont depuis employé ce nom de Delphace, nous renvoyons à cet article la description de ce genre. (C.)

ASJAGAN ou Asjogam (Bot.), nom d'un arbre de l'Inde, décrit et figuré par Rhèede, Hort. Malab. , vol. 5, p. 117, t. 59 , voisin du maerôlobe et du paloué de Caïenne, dont Roxburg (Asiat. Res. 4, p. 355), fait un genre nouveau» sous le nom de ionesia, adopté par "Wildenow. Voyez IoNésiE. Cet arbre est toujours vert , d'une hauteur médiocre, garni, sur les rameaux, de feuilles alternes, pennées , à trois paires de folioles , et de faisceaux de belles Heurs jaunâtres, dont le tube est oblong , divisé au sommet en quatre lobes étalés, au-delà desquels débordent huit étamines , dont les filets , disposés autour d'un long traire cylindrique et pointu, sont d'une couleur rouge et surmontés d'anthères d'un pourpre noirâtre. Rhèede ne parle point du calice.

Ni les fruits ni la famille de cet arbre ne sont connus ; mais les rapports qu'il paroît avoir avec le bauhinia et le paloué , font présumer qu'il doit appartenir à la section des légumineuses, dans laquelle Jussieu a placé ces derniers genres. 11 est très -probable que, comme dans ces plantes et surtout dans les bauhinia , ce que Rhèede nomme tube

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de la- fleur est le calice renflé en massue, et que les divisions du limbe sont des pétales attachés à son sommet

Le suq des feuilles, mêlé avec la graine de cumin pulvérisée, est employé dans l'Inde contre la colique. (Mas.)

ASK. (Rept.) Les Écossdis donnent ce nom au Lacer ta palustris de Linnaeus. Voyez Salamandre. ( C. )

ASKALABOTES (Rept.), nom grec de l'agame galéote, lacerta calotes de Linnaeus. Voyez Lézard. (C.)

ASMENI( Bot.), nom arabe de l'iris ordinaire, suivant Dalechamps. (J.)

ASMODÉE. (Rept.) Ce nom est donné par quelques modernes à un serpent mal connu du Japon. Ce serpent est trèsbeau et innocent ; il a les bords de? mâchoires d'un jaune éclatant, le dos roussàtre , marbré de noir et mêlé de diverses autres couleurs ; sa tête est oblongue , et il a de grandes écailles sur sa peau. (C.)

ASMONÏCH (Bot.), nom péruvien d'un quinquina, ciru» chona rosea, Ruiz et Par. FI. 2, 54, t. 199. (J.)

ASOTAS (Bot.), no'm portugais du courondi , arbre du Malabar. Voyez Courondi. (J.)

ASOTE ( Ichtjol ) C'est le nom spécifique d'un silure des Indes. Voyez Silure. (F. M. D.)

ASOUATOU (Bot.), nom brame du tsiela du Malabaré ( Uort. Malab. 3, t. 63 ), espèce de figuier, ficus indica, L. ( J.)

ASP 011 ATT (Mamm. ), noms persans du cheval. (G.)

ASPALAT(2?of.), Aspalalus, Linn. , Juss., genre de plantes de la cinquième section de la famille des légumineuses, qui comprend des sous - arbrisseaux des contrées équatoriales. Le nombre des 'espèces d'aspalats connus s'élève à environ, quarante. Leurs fleurs ressemblent beaucoup à celles dtffc genêts et dés ajoncs; elles ont un calice à cinq découpures pointues , dont la 'supérieure est plus grande. L'étendart de la corolle est réfléchi*; les ailes sont plus petites et la carène bifide. Les étamines sont réunies à leur base ; le fruit est une gousse ovale , petite , un peu en pointe et renfermant une à trois semences. Ce qui sert à distinguer les véritables aspalats des genres qui les avoisinent, c'est un port tout particulier : iLont en outre des feuilles fort , petites, courtes, menues en général comme des épingles,

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et naissant trois ensemble par faisceaux épars , portés chacun sur un point saillant ou une callosité. '

Parmi le grand nombre d'espèces qui composent ce genre, nous nous contenterons de décrire les trois suivantes.

I/Aspalat astroïte , Aspalatus astroites, Linn. , Seb. Mus. 1 , t.2 4,f. 6. Feuilles fasciculées, subulées, glabres, réfléchies;, fleurs latérales. Cette plante a été observée au cap de Bonne-Espérance par Thunberg.

L'As pal at a feuilles d'as perg es , Aspalatus asparagoides , Linn., arbuste rameux, à feuilles fasciculées, filiformes, aiguës, légèrement velues ; les fleurs sontsessiles, solitaires. On la trouve au cap de Bonne-Espérance.

L'Aspalat a bois noir, Aspalatus ebenus , Linn., Sloan. ïam. hist. a, p. 3o, t 175, f. 1 , est un arbrisseau de quatre à cinq pieds de hauteur : son bois est dur et d'un pourpre noir; ses feuilles sont nombreuses, ovales, elliptiques , presque sessiles , velues et blanchâtres en dessous. Elles viennent communément plusieurs ensemble à chaque point d'insertion. Le fruit est une gousse renflée et qui renferme deux graines en forme de rein. A la Jamaïque et à S. Domingue , on coupe ce bois pour l'envoyer en Europe, où il est employé dans les ouvrages de marqueterie.

Suivant Jussieu, Linnseus a mal à propos introduit cette espèce dans ce genre , où l'on ne doit comprendre que des arbrisseaux, la plupart originaires du cap de Bonne -Espérance, à feuilles simples, linéaires, et à fleurs sessiles , souvent latérales., quelquefois terminales. Plusieurs d'entre eux pourraient être élevés dans nos orangeries et augmenter le nombre de nos jolis arbrisseaux d'ornement ; mais on ne leur connaît encore aucun usage particulier.

Le nom d'aspalathus , employé par Linnaeus pour désigner ce genre, est celui que Dioscoride donnoit au cytise. (J.S. H.).

ASPALATHUS. ( Bot. ) Ce nom donné maintenant par Linnaeus au genre de légumineuses décrit ci-dessus, qui a des rapports avec les genêts épineux, spartium, désignoit anciennement quelques-uns de ces derniers. On le donnoit aussi à des arbrisseaux épineux dont le bois odorant étoit employé dans les parfums , et au lignum rhodium , que.

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l'on reconnaît maintenant pour être une espèce de liseron.

ASPALAX ( Mamm. ) , nom grec de la taupe. Les anciens

l'ont appliqué à une espèce de rat , et il est devenu le nom

spécifique du locor. Voyez Rat. (C.)

ASPARAGINÉES , Asperges {Bot.), famille de planta monocotylédones , apétales , à étamines attachées au calice , qui fait partie de la grande classe des liliacées de Tournefort et de l'hexandrie de Linnsus. Son calice , que la plupart nomment corolle, est coloré, à six divisions plus ou moins profondes, tantôt adhérent à l'ovaire, tantôt ne faisant pas corps avec lui. Les étamines sont au nombre de six , et toujours opposées aux divisions du calice. L'ovaire, libre ou adhérent, est surmonté d'un ou de trois styles et d'autant de stigmates. Le fruit est une baie ou capsule à trois loges remplies d'une ou plusieurs graines attachées à leur angle intérieur. Là capsule s'ouvre en trois valves qui portent une cloison dans leur milieu , de sorte que chacune forme la moitié de deux loges différentes. L'embryon est petit et occupe, prés l'ombilic de la graine , une cavité pratiquée dans un périsperme de substance cornée qui la remplit entièrement. Sa tige est herbacée ou ligneuse , quelquefois grimpante. Les feuilles , dans la plupart des genres de la famille, sont alternes, et ne forment pas de gaine au point de leur insertion, comme dans le plus grand nombre des familles voisines. Quelques genres offrent des feuilles opposées , ou verticillées , ou engaînées par le bas. Les fleurs, dont la disposition n'est point uniforme , sont accompagnées à leur base de spathes ou écailles florales : dans plusieurs genres elles sont dioïques par suite de l'avortement d'un des organes sexuels.

Cette famille , qui tire son nom de l'asperge, asparagus , un de ses genres les plus connus, a été divisée en deux sections; l'une des fleurs a ovaire supérieur ou libre, et l'autre des fleurs a ovaire inférieur ou adhérent au calice. Celles <fe la première sont hermaphrodites dans le dragonier, la dianelle, le ripogone, la floscope , la flagellai re , l'asperge , la callixéne , la philésie , l'ecmée , l'herrerie, la médéole, le trillium, la parisette, le mu-

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guet ; elles sont dioïques dans le fragon , la salsepareille , l'igname. Les genres de la seconde section sont Voncus k fleurs hermaphrodites; Yuhium, le taminier , et le rajania à fleurs dioïques. Quoique la réunion de ces genres soit regardée comme très - naturelle , cependant elle pourroit dans la suite être subdivisée en deux, d'après une considération de la structure du périsperme, dont la cavité destinée À recevoir l'embryon est très -petite et presque marginale , dans la plupart des genres ; centrale et trèsgrande, suivant l'observation de Gaertner, dans l'igname et le rajania. Ces deux derniers genres* ont d'ailleurs un port particulier, commun seulement à Yubium, Voncus, Pherrerie et au 4aminier ; et si ceux - ci présentent de plus une grande cavité dans leur périsperme, alors on auroit pour cette famille un caractère assez tranché et de quelque va- ^ leur aux yeux des sectateurs de l'ordre naturel.

Ventenat, d'après d'autres considérations, a subdivisé cette famille en deux , dont la première est celle des aspa* ragoïdes à fleurs hermaphrodites, et l'a seconde celle des fini la ce es à fleurs dioïques. ( J. )

ASPARAGOÏDES. (Bot.) Voyez Asparaginées.

ASPARAGOLlTHE. ( Miner. ) Abildgaard a donné ce

liom à la .pierre d'asperge, Spargelstein de Werner. Il

se rapporte aux variétés de chaux phosphatée nommées chry-

, solithes, qui se trouvent ordinairement dans des pierres que

Ton a regardées comme des laves. Voyez Chaux phosphatée

PYAAMIDEE, etc. ( B. )

ASPE. (ïchtyol.) C'est le nom d'une espèce de cyprin qui v- vit dans les rivières et les lacs du nord de l'Europe. Voyez Cyprin. (F. M. D. )

ASPE R CETTE ou Es par cette (Bot.) , nom que le sainfoin cultivé porte dans quelques provinces. (J. )

ASI'ERELLE (Bot. ), Asperella. Schreber avoit désigné d'abord, sous le nom d'asprella, une espèce d'alpiste, phalaris oryzoides, L. , qui diiferoit.de ce premier genre par l'absence de la glu me extérieure; et ensuite, dans son Supplément,%il a substitué lui-même au nom asprella celui de Uersia, adopté par d'autres botanistes, qui ont réuni à ce nouveau genre une espèce à six étamines et une autre à

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une seule. Lamarck , dans ses Illustrations , conserve la première plante sous le nom d'asperella, genre auquel il n'attribue que trois étamines. Ses valves ciliées, comprimées et striées, ressemblent un peu en ce point à celles du riz, qui a de même les fleurs paniculées , et on a tiré son nom spécifique de cette ressemblance. Voyez Léersie.

ASPERGE (Bot.), Asparagus. Ce genre appartient à l'hexandrie monogynie de Linnaeus , et aux asparaginées de Jussieu. Vingt espèces d'asperges sont décrites par les auteurs. Quelques-unes croissent dans l'Europe méridionale ; d'autres sont de l'Asie: le plus grand nombre habite l'Afrique. Toutes aiment les climats chauds, et ne végètent qu'à force desoins dans les climats septentrionaux ; aucune jusqu'ici n'a été observée en Amérique.

L'Asperge commune, Asparagus ojficinalis , Linn., dont les pousses nouvelles offrent un mets assez généralement estimé, est une plante herbacée à racine vivace. Elle croit en Europe dans les terres sablonneuses. Sa tige verticale, haute de deux à trois pieds, est chargée de rameaux écartés et disposés en pyramide comme les branches d'un sapin ; ses feuilles, longues de quelques lignes, fines et grêles comme un fil*, sont très-nombreuses , et naissent en faisceaux semblables à de petites houpes. Les botanistes ont remarqué que ces feuilles sont d'abord renfermées , au nombre de trois ou quatre , sous trois stipules, dont Tune, plus grande que les autres, les recouvre et s'applique exactement contre la tige ou les rameaux. Les fleurs sont en forme de cloches , petites, verdàtres, pendantes, solitaires, à l'extrémité de pédoncules grêles qui' partent ordinairement deux à deux du milieu des houpes de feuilles: elles sont composées d'un calice verdàtre , à six divisions égales et profondes ; de six étamines attachées au fond du calice; d'un ovaire libre, et d'un style surmonté d'un stigmate trigone. Le fruit* qui succède à cette fleur est une petite baie globuleuse , d'un rouge très -vif, à trois loges qui contiennent deux graines chacune. On a observé que sur quelques individus il n'y avoit que des fleurs à étamines , et que sur d autres il n'y avoit que des fleurs à pistils.

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Il y a une variété de cette plante qui porte des épines molles et recourbées à la base de ses stipules.

L'asperge commune fleurit en France dqns les mois de , Juin et de Juillet. C'e£t de toutes les espèces de ce genre celle qui redoute le moins les climats septentrionaux, et , c'est aussi la seule dont on fasse usage. Dans les pays chauds la* tige durcit , devient ligneuse et ne peut plus servir de nourriture à l'homme. Cette plante' est très - apéritive ; elle donne aux urines une odeur désagréable, que l'on peut changer en une odeur de violette avec quelques gouttes d'essence de térébenthine.

L'Asperge blanche, Asparagus albus. Cette plante croît en Espagne. Elle est ligneuse et s'élève à deux ou trois pieds; s'a tige et ses rameaux sont tortueux; ses feuilles, réunies en faisceaux, sont longues d'un pouce au moins, grosses comme un fil , à trois angles et d'un vert blanchâtre. Au - dessous des branches et des faisceaux de feuilles naisr sent des épines solitaires, qui sont écartées de la tige, ou même s'inclinent vers la terre.

L'Asperge a feuilles piquantes , Asparagus acutifolius , Linn. On trouve cette plante en Espagne et dans l'Orient ; ses tiges ligneuses , très - rameuses , forment de petits buis* sons. Les feuilles, courtes, vertes, roides, terminées par une pointe acérée , sont réunies en faisceaux. Les fleurs sont très -petites et jaunâtres.

L'Asperge aphylle, Asparagus aphyllus , Linn. Cette espèce croît en Espagne, en Sicile et en Lusitanie. Elle est ligneuse; ses tiges sont sillonnées, ou même anguleuses. Ses feuilles, longues d'un demi-pouce À un pouce environ, % plus ou moins fines, légèrement sillonnées, roides, acérées comme des épines, sont tantôt solitaires, tantôt réunies en faisceaux. Les feuilles qui composent chaque faisceau sont de longueur inégale et divergentes.

L'Asperge épineuse,' Asparagus horridus, Linn. SuppL Cette espèce, dont on trouve une bonne figure dans Fou-» vrage de Ca vanilles sur les plantes d'Espagne , t. a , p. 36 et tab. i36, a une tige ligneuse, haute d'un pied et plus , pentagone, sillonnée,. rameuse; des rameaux épais, écartés; , des épines longues comme la. doigt, tétragones et très -ai*

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gués. Les fleura naissent deux à deux , à chaque côté des

L'Asperge tortiibdse , Asparagus retrofractus , Linn Voici une espèce d'Afrique qui diffère essentiellement des précédentes par la nature de sa tige , qui est sarmenteuse f t s'élève à Ja hauteur de cinq pieds. Les rameaux sont tortueux, renversés en arriére , et garnis à leur base de trois épines ; les feuilles sont grêles, disposées en faisceaux et divergentes.

Les six espèces que nous venons de citer suffisent pour donner une idée du genre. On peut consulter le Speeiti de "Willdenow pour connoltre les autres espèces. Le nom d'asparagus, que l'on trouve dans les Œuvres de Théophraste et de Dioscoride, vient de deux mots grecs qui signifient non-semence , parce que, suivant Athénée, les plus belles asperges ne sont pas celles qui viennent de graines. Voyei

AsPASAGlNBES. (B.M.)

ASPERGES. { Agrie. ) Un mélange de sable ou de terre calcaire et de terre franche ou d'engrais, consommé en terreau , forme le terrain le plus favorable aux asperges ordinaires. Elles se multiplient de graines, qui produisent des racines appelées griffes ou pattes. La marche ordinaire de la culture des asoerges est de les semer en pépinière , de relever les griffes et de les planter dans des fosses ou planches séparées.

Ensem eneemen t.

t de semer dépend du climat. Auprès c on choisit le mois de Mars ; on sème plus tût dans vlnces du Midi, et plus tard dans celles du Nord profiter des premiers temps doux après les gelées.

Le terrain destiné à être ensemencé doit être d'avance, dès l'année précédente : on lui donne trois labours, et on a soin de le bien fumer. On subir à la graine aucune préparation : après l'avoi) on herse deux fois et on unit la terre avec un râteau ; la graine doit se trouver à un peu plus de deux pouces de profondeur.

Les cultivateurs qui n'ont pas des semis en grand , pré'

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parent des planches comme celles des potagers, qu'ils labourent bien et qu'ils couvrent de terreau :• quand ils ont semé la graine d'asperges, ils la foulent avec les pieds pour renfoncer, et donnent par dessus un coup de râteau.

Il y a de l'avantage à semer la graine d'asperges par rayons. On en espace mieux les graines ; on arrache plus facilement les herbes qui nuisent au jeune plant, et on les sarcle avec plus de facilité : mais ce ne peut être que dans les petites cultures. Les rayons doivent être à dix ou douze pouces les uns des autres , et chaque graine à six pouces. La profondeur des rayons aura deux ou trois pouces au plus : on recouvrira la semence avec la terre qui en sera sortie. Au bout de six semaines ou de deux mois, suivant que le printemps est plus ou moins doux, la graine d'asperge lève: quelque temps après on ôte les mauvaises herbes ; on continue à sarcler pendant l'été , selon le besoin , et quelquefois on arrose. Au mois d'Octobre on coupe à un pouce de terre les montans dès serais d'asperges.

Plantation des greffes.

Un an après l'ensemencement , les griffes ou racines d'asperges sont bonnes à être transplantées , au moins lorsqu'on leur destine une terre substantielle ou fumée abondamment; mais si la terre est maigre ou mal fumée, il vaut mieux que les griffes aient deux ans. L'époque de la plantation des griffes d'asperges est de la mi-Février à la mi-Mars. On prévient le premier mouvement de la sève : si on attendoit qu'elle eût commencé, ces griffes reprend roient plus difficilement, et l'interruption qu'elles éprouveroient les empêcherait de se fortifier dans le nouveau terrain ; les sécheresses surviendroient et les feroient périr.

Pour ôter les griffes des pépinières , on se sert avec avantage d'une charrue sans coutre. A mesure que le laboureur trace un sillon, les griffes sont jetées sur la surface, d'où on les ramasse. Quelques griffes peuvent être maltraitées par la charrue ; mais cet inconvénient est bien compensé par le peu de frais de l'opération. Dans les petites cultures on cerne la terre autour de chaque pied avec une petite fourche de fer , et on en enlève ainsi les griffes.

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, C'est la manière de végéter des asperges qui a dicté celle 4e les planter. Tous les ans les griffes s'élèvent et ont besoin d'être recouvertes ; il a donc fallu les placer dans des fosses dont la terre jetée à côté servit quand on en auroit besoin : on fait ces fosses de huit pouces de profondeur sur dix-huit pouces de largeur ; la terre jetée entre deux fpsses forme des ados , auxquels on donne trois pieds et demi de largeur. On ne met point de fumier celte première année, ni avant de planter, ni en plantant : on place les griffes en échiquier, à quatorze pouces les unes des autres et à six ou huit pouces de profondeur. En les plantant, *on rafraîchit les racines, et on les étend de manière que l'œil soit dirigé en haut. Pendant Tété on a soin de sarcler pour ôter les mauvaises herbes. L'année suivante , on découvre les asperges le plus près qu'on peut de la tête : on met dessus trois pouces de fumier bien pourri; on le je couvre de trois pouces de terçe, on prend ordinairement celle qui est sortie des fosses. Au lieu de terre, dans un pays humide il faudroit mettre du sable. L'aspergerie ainsi fumée n'a plus besoin que d'être nettoyée {les herbes qui y poussent. Il est nécessaire de donner de la pente aux fosses pratiquées dans un terrain qui retient l'eau, et de faire un fossé à une extrémité pour son écoulement.

Le sol couvert de la terre qui est sortie des fosses, et dont on a besoin pour les rechargemens annuels, ne restç pas inutile : on y plante des choux ou d'autres légumes. En terre forte et compacte, on ne fait pas de fosses ; mais on plante les griffes d'asperges dans des planches bien labourées et hersées, qu'on recouvre de trois pouces de terre, et qui s'exhaussent chaque année par le fumier qu'on y ajoute.

asperges semées en place.

Il y a des cultivateurs qui , au lieu de semer les asperges en pépinière, les sèment dans les endroits mêmes où elles (doivent rester. Quand les fosses sont faites et les planches bien façonnées et fumées , on tire des lignes dans leur longueur. On y fait avec la houe,, à un pied de distance }es uns des autres , des trous , dans chacun desquels on met

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deux ou trois graines, au cas qu'il en périsse,- s'il n'en périt pas , on en 6 te une ou deux à chaque trou , pour ne laisser cfue la plus forte : ces trous ne doivent pas avoir plus d'un demi-pouce. On recouvre de terre ces graines. On peut , au milieu de tous les rangs d'asperges , laisser une petite allée pour les cultiver commodément : on espace les trous comme les plants, par des intervalles de quatorze pouces. Dans cette méthode, les griffes n'étant pas déplacées, elles ne sont jamais ni cassées ni endommagées .* elles ont la liberté de s'étendre et de se fortifier. S'il manque du plant dans une pépinière d'asperges , on le remplace au printemps suivant ; on rescme également de la graine où il en a manqué dans les fosses et les planches où elle doit rester en place.

Coupe des asperges.

Quand on a mis err terre du plant d'un an, on le laisse monter sans le couper la première et la seconde année ; mais on le coupe à la troisième , pendant les quinze premiers jours seulement de la saison : s'il y avdît des tiges foibles , il ne faudroit pas les couper. Cette coupe est nécessaire pour faire la tête des griffes , c'est-à-dire , pour les forcer en quelque sorte de taller et de produire un plus grand ; ,-ù, nombre de montans ou d'asperges. La quatrième année, **'• on ne les coupe encore que jusqu'au mois de Juin : les années suivantes, on les* coupe jusqu'à la S. Jean. Si c'est du plant rfe deux ans, on commence à le couper une année plus tôt , en observant le même ordre et les mêmes précautions.

Des jardiniers attentifs se servent, pour couper les asperges , d'un instrument particulier. Cet instrument , qui est de fer, a huit pouces de longueur sur six à huit lignes de largeur : le bas est courbé ,' pointu, intérieurement tranchant , et garni de dents comme une scie ; il est dans un manche de bois. On le plonge perpendiculairement le long de l'asperge , après en avoir écarté la terre pour découvrir les autres pousses. A la profondeur d'environ six pouces, on donne un tour de main pour embrasser J'asperge avec le bout du crochet ; on la coupe en tirant à soi ;

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par ce moyen on ne froisse pas les mon tans qui sont prêts à percer.

Lorsqu'on ne consomme pas sur-le-champ toutes les asperges coupées , il faut les mettre dans un vaisseau qui ait au fond deux pouces d'eau seulement, de manière que les pointes soient en haut ; ou bien les enfoncer à demi dans le sable frais : elles se conservent ainsi plusieurs jours, mais ne sont jamais si bonnes que fraîchement coupées.

La culture de l'aspergerie est , pour tout le temps de sa durée, la même que celle de la seconde année. Pour la fumer, chacun se réglera sur son terrain et sur la facilité qu'il aura d'avoir des engrais. Toujours est-il vrai qu'il faudra , chaque année , au mois d'Octobre ou de Novembre , couper les montans à deux pouces de la superficie des fosses , oter une partie de la terre , afin que les asperges aient moins d'hnmidité, les découvrir tout- à -fait au printemps pour les recouvrir de fumier et de trois pouces de terre , et enfin les sarcler plusieurs fois en été.

Récolte de la graine d'asperge*

Lorsqu'on se propose de recueillir de la graine d'asperges , on devroit , parmi les premiers plants qui poussent au printemps, marquer les plus beaux et les plus gros, afin de ne pas les couper. Comme l'asperge est dioïque , il vaut mieux en. }xi. ; t réserver plus que moins ; sans cela , on n'auroit peut - être 1*v gardé que des pieds sans graine : on seroit sûr par cette attention que les graines qui en proyiendroient auroient le temps de bien mûrir. Si on ne réserve pas des pieds à . cette époque, au moins faut-il choisir la graine sur ceux qu'on aura cessé de couper ies premiers , et dont les racines porteront un plus grand nombre d'asperges. On la récolte vers la Toussaint dans le climat de Paris ; on sépare les baies des tiges en les battant légèrement avec un fléau ; on les met tremper dans un vase rempli d'eau : leurs enveloppes s'ouvrent et se séparent de la graine, qui, plus pesante, tombe au fond; on ia ramasse après avoir jeté l'eau et toutes les ordures ; on la fait sécher au soleil , dans un grenier, et on la suspend au plancher dans des sacs jusqu'au iemps.de la semer.

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Manière de se procurer des asperges pendant l'hivetK

Le luxe des tables a fait imaginer des moyens d'avoir des asperges avant la saison et pendant tout l'hiver. 11 y en a deux principaux : le premier consiste à faire de bonnes coudies , larges de .quatre pieds, chargées de six pouces de terre et de terreau mêlés ensemble, et à y planter des greffes de deux ou trois ans ; on les recouvre de deux pouces de terre mêlée et de fumier chaud par dessus ; on les laisse ainsi à l'air pendant quatre ou cinq jours ; on retire ensuite le fumier; on remet trois pouces de terre mêlée, et on recouvre , ou la totalité de la couche avec des châssis , eu les pieds d'asperges avec des cloches , et sur ces châssis ou cloches on jette de la litière sèche ou des paillassons pendant les nuits et le mauvais temps, observant de les A ter dans les beaux jours et lorsqu'il fait du soleiL On commence ces couches au mois de Novembre et on continue d'en faire tous les mois. Dix ou douze jours après que les* asperges sont plantées, on doit les réchauffer, et renouveler le réchaud dès qu'on s'aperçoit que la chaleur de la couche s'éteint. Chaque couche ne produit que pendant un mois : le plant qui a servi n'est plus bon à rien. Dix ou douze jours après la plantation, les griffes commencent à pousser leurs tiges ; alors on donne un peu d'air aux châssis et aux clocher* On cueille les asperges quand elles ont la longueur ordinaire ; mais elles sont sans couleur : pour l£& rendre vertes, on donne de l'air aux châssis de temps en temps , ou bien on enterre à moitié des bottes liées dans des réchauds, et on les couvre d'une cloche; de blanches ou rougeâtres qu'elles étoient , elles deviennent vertes en deux ou trois jours, pour peu que le soleil paroisse. Placées à l'air dans un vase rempli d'eau , s'il ne gèle pas $ elles se colorent encore. Enfin, on peut les exposer pou* le même effet à la chaleur du feu.

Le second moyen est de hâter la pousse des asperges qui sont en pleine terre. Quand on a cette intention , on ne donne aux planches que trois à trois pieds et demi de largeur; on n'y met que deux rangs de plant : il faut qu'il ait trois ou quatre ans ; s'il en a cinq ou six , il en vaut

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mieux. On fait autour des tranchées de deux pieds de profondeur, d'environ autant de largeur, bien foulées, propres à donner de la chaleur; on laboure les planches pour dresser les terres; on répand quatre à cinq pouces de fumier sec par dessus. On les laisse en cet état jusqu'à ce que les tiges des asperges commencent à paroftre ; c'est ordinairement quinze jours ou trois semaines après : aussitôt on renouvelle les réchauds , et on continue de les renouveler tous les quinze jours , lorsqu'il en est besoin. Si le froid est considérable, on augmente la quantité de fumier par dessus : la tige , pressée par la chaleqr du fond , se fait jour au* travers. On soulève le fumier tous les jours pour lui donner de l'air, si le temps le permet ; on doit aussi le changer, s'il est trop mouillé par les pluies ou par la neige. Il y a des particuliers qui couvrent de châssis et de cloches des planches entières ainsi réchauffées ; elles donnent des asperges pendant six semaines ou deux mois : on ne les doit couper que pendant trois semaines, la première fois qu'on les réchauffe, pour ne les pas épuiser en en tirant davantage.

La conduite de ces deux sortes de couches demande beaucoup d'attention. Elle ne procure que des asperges petites, peu colorées, sans goût, et qui coûtent très -cher.

Ennemis des asperges.

Un des plus terribles est la larve de hanneton , appelée turc ; elle s'attache à la racine et la rend languissante : dès qu'on syen aperçoit, il faut arracher la plante et tuer l'insecte. La courtilière n'est pas moins redoutable : pour la détruire , on remplit d'eau les trous où elle se trouve ; mais cette eau même, trop abondante, fait périr les pieds ou pattes d'asperges. Les limaces ou limaçons , dans les années pluvieuses et dans les terrains frais , «e jettent sur les jeunes tiges d'asperges ; on en voit aisément la trace par le luisant de la bave qu'ils laissent : on les prend le soir ou' le matin à la lumière ; c'est le temps où ils cherchent leur nourriture.

I^es années sèches donnent naissance Aux chenilles , aux pucerons, aux scarabées. On détruit les chenilles en se-

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couant les tiges sûr un linge. Il n'y a pas dé moyen biért sûr pour débarrasser les asperges des pucerons : il faut sacrifier les pieds qui en sont infestés. Les scarabées se distinguent facilement; il ne s'agit que de les ôter et de les écraser. ( T. )

AÇPERGILLE (Bol.), Aspergillusi genre déplantes de la famille des champignons, formé par Micheli, confondu par Linnseus avec le mucor , et que Persoon a compris dans son genre Monilie< Voyez Mucor, Monilie. (P. B. )

ASPÉRULE (Bot), Asperula , Linn. , genre de plantes k fleurs monopétales , de la famille des rubiacées , et qui ont des rapports avec les caille-laits ou gai lie ts. Leurs caractères consistent en un calice très - petit et à quatre dents ; une corolle d'une seule pièce , dont le tube est cylindrique, et le limbe partagé en quatre parties réfléchies en dehors ; quatre étamines courtes , et un ovaire inférieur, didyme et muni d'un style fourchu au sommet. *

Le fruit est composé de deux capsules globuleuses, lé-« gèrement charnues, appliquées Tune contre l'autre, non. couronnées des dents du calice, et renfermant chacune une graine presque ronde. Les aspérules sont des herbes à feuilles verticillées ou disposées par anneaux , et à fleurs ramassée» en faisceaux terminaux ou axillaires. On en connoft dix ou douze espèces, qui sont toutes européennes. Elles viennent dans les lieux secs des bois , ou dans les moissons ; leurs racines tracent beaucoup et sont toute» susceptibles de donner une couleur rouge. Quelques-unes de ces espèces méritent d'être distinguées ; ce sont :

L'Aspbrule odorante , Asperula odorata y Linn. , que Ton nomme aussi petit muguet des bois ou hépatique étoilée,, croit dans les bois. Ses tiges sont simples, garnies de feuilles lancéolées , et au nombre de six par verticille. Les fleurs sont blanches et disposées en un faisceau terminal* pédoncule. Cette plante, verte et à demi-fanée, exhale une odeur agréable; on l'emploie comme tonique j vulnéraire, apéri-* tive et emménagogue. On s'en sert principalement pour dissiper les obstructions du foie.

L'AsrÉRULE des champs, Asperula arvensis^ Linn., ainsi nommée parce qu'elle croit dans les champs. Ses feuilles

ASP «5

sont au nombre de six ou huit dans, chaque vertî cille , et 8es fleurs sont terminales , sessiles et rapprochées* Sa ra* cine donne une belle couleur rouge.

L'Aspérule rubéole, l'Herbe à l'esquinancie , Aspcrula tinccoria et oynanchica, Linn., dont on emploie les feuilles contre l'esquinancie , et les racines pour teindre en Touge. Elle croit dans les prés secs , les bois arides , et sur les collines de la France et de toute l'Europe. Ses feuilles varient de quatre à six par verticille : les supérieures sont opposées ; elles sout allongées , étroites et d'un vert blanchâtre. Les fleurs sont disposées en petits faisceaux pédoncules ; leur corolle n'a quelquefois que trois découpures. (Lem. )

ASPÉRULE ou ASPRE. (IchtyoL) Ce nom a été employé par plusieurs naturalistes anciens , tels que Jonston , Rai , etc. , pour désigner diverses espèces de poissons que Linnœus et Daubenton ont rangées dans le genre des perségues, sous les noms de zingel ou cingle , et d'apron. Lacépède , dans son Histoire naturelle des poissons, a réuni ces deux espèces dans un genre nouveau , qu'il a nommé Dicté ko dow. Voyei ce mot. ( F. M. D. )

ASPHALTE. (Miner.) Voyez Bitume solide.

ASPHIXIE. (Chim.) L'asphixie ou la mort apparente des animaux étant sous quelques rapports Un phénomène chimique,, il est utile d'en donner ici une notion générale* Lorsque l'air est assez altéré, par quelque cause que ce soit, pour avoir perdu les deux tiers de' son gaz oxigène j lorsque surtout l'homme ou les animaux se trouvent plongés dans des gaz qui ne contiennent pas assez de ce dernier ou d'air*, vital, tels que le gaz acide carbonique, le gaz azote, le gaz hydrogène , et surtout les gaz hydrogéné, carboné et sulfuré, leur respiration est d'abord languissante, bientôt interrompue; et la circulation , qui ne peut avoir lieu sans cette première fonction, venant à se ralentir ou à s'arrêter, la vie est quelque temps suspendue, et promptement détruite si ce manque d'air continue.

Les circonstances où ces gaz sont substitués à l'air sont malheureusement très -multipliées , tantôt par des phénomènes naturels , tels que leur développement dans des 3 îS . .

«G ASP

mines, des carrières, des antres souterrains , des cavités creusées pour des travaux divers ; tantôt par des causes d'imprudence , d'impéritie ou d'inhumanité, comme du charbon-allumé dans des lieux étroits et fermés, des hommes entassés dans des salles trop petites , des prisons , des hospices, des vaisseaux. Dans tous ces cas les hommes et les animaux résistent d'autant plus qu'ils sont plus vigoureux, et il y a à cet égard une très «grande différence entre eux: les uns périssent sans retour presque aussitôt qu'ils sont asphixiés ; les autres sont rappelés à la vie quelques heures après l'asphixie commencée.

Le plus sûr et le meilleur moyen de guérir les asphixiés , c'est de les porter au grand air , d'agiter ce fluide autour d'eux, de leur faire inspirer du gaz oxigène ou respirer du gaz ammoniaque comme stimulant , de les frotter , de leur jeter de l'eau froide au visage. Si la chaleur de leur corps est encore assez grande , si le sang n'est pas coagulé , si le coeur n'est pas paralysé, on les voit revenir à la vie.

Il faut observer que l'effet général du gaz asphixiant est "d'ôter.aux cavités du cœur leur force contractile, de manière que le sang ne peut plus être poussé darïs les artères par le viscère musculeux. L'acide muria tique oxigéné , employé avec prudence et modération, peut aussi être utile pour ranimer la force contractile du cœur ; mais il ne faut <en faire aspirer qu'une très-petite quantité.

Tous les autres moyens de traitement, .successifs' et variables suivant les cas et les individus, regardent l'art de guérir et lui appartiennent exclusivement. ( F. )

ASPHODÈLE (Bot. ), Asphodclus y Linn., genre de plantes monocotylédones , qui rentre dans l'hexandrie monogynie de Linnœus , et qui appartient à la famille des asphodélées. Il n'est parvenu jusqu'ici à la connoissance des botanistes qu'un très -petit nombre d'espèces d'asphodèles : ce sont des plantes herbacées qui croissent en Europe. Leurs racines., souvent vivaces, sont fibreuses ou formées d'une multitude de tubérosités semblables à des navets. Leurs feuilles et leurs tiges varient selon les espèces. Leurs fleurs sont disposées en épi et accompagnées chacune d'une petite bractée : ces fleurs offrent un calice à six divisions

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elliptiques, ouvertes, épanouies sous l'ovaire $ six étaminea ,

opposées aux divisions calicinales, et attachées à leur base; un ovaire arrondi; un style grêle, un stigmate plus épais. " L'ovaire devient une capsule charnue à trois loges, lesquelles contiennent un* petit nombre de graines. Lors de la germination le cotylédon développé se prolonge en un filet recourbé, charnu à son extrémité.

Deux espèces d'asphodèles sont cultivées dans les jardins à cause de la beauté de leurs fleurs : l'une est l'asphodèle rameux ; l'autre est l'asphodèle jaune, vulgairement appelé verge de Jacob.

L'Asphodèle rameux, Asphodelus ramosus, Linn., croît dans la Car ni oie, l'Italie, la France méridionale et l'Espagne. Elle a deux ou trois pieds de haut; sa racine est tubéreuse , vivace. Ses feuilles .partent de la base de Ja tige ; elle sont allongées en glaive , douces au toucher, luisantes et d'un beau vert : sa tige est nue, cylindrique, de la grosseur du petit doigt, simple ou rameuse, lisse et luisante. Ses fleurs forment au sommet de la tige des épis très-serrés ; chacune est munie d'une bractée membraneuse, aiguë, de couleur brune. Les calices, aussi grands que la fleur de l'oranger, sont blancs et marqués longitudinalement de lignes brunes. Souvent, sur le même épi , les fleurs.de la base sont en fruit : celles qui viennent immédiatement au-dessus sont défleuries : plus haut, elles soot en pleine floraison : au sommet, elles sont encore en boutons. Cette plante est commune dans les environs de Nar- * bonne : on la trouve aussi dans les Pyrénées ; elle y couvre quelques montagnes de moyenne hauteur, et ne descend point dans les vallées.

Les racines de cet asphodèle ont une acre té qu'elles m perdent dans l'eau bouillante. Dans les temps de disette, * ' . ' on en a quelquefois extrait une farine avec laquelle on a , *\

fait du pain.

Les anciens plantoient l'asphodèle rameux au pré» - des tombeaux ; le vulgaire croyoit que les mânes des morts se nourrissoient de ses racines.

Ce nom d'asphodèle, consacré par. Pline et par Dioscoride , vient du grec et signifie sceptre : il fut donné sans

. «a ASP

doute à cette plante à cause de la forme de sa tige et de la disposition de ses fleurs.

L'Asphodèle jaune ou Verge de Jacob, Asphodelus lu- Uusy Linn., est originaire de l'Italie et de la Sicile : ses racines sont jaunes, charnues, réunies en faisceaux; sa tige est simple, verticale, droite, feuillée, haute de deux ' k trois pieds. Les feuilles sont nombreuses, grêles, allongées, trigones, pointues à leur sommet, membraneuses à leur base, et d'autant plus longues qu'elles sont plus voisines de la racine. Les fleurs, à calice jaune avec une ligne verte au milieu de chacune de ses divisions, forment un long épi qui termine la tige. Chaque fleur est accompagnée d'une bractée blanche. Quatre des six divisions du calice sont disposées en croix ; les deux autres sont attachées entre les trois divisions supérieures : trois étamines sont plus courtes que les trois autres ; toutes sont arquées. Voyez Abo , Afrodille , Axeras. ( B. M. )

ASPHODELÉES ou Asphod^loïdes (Bot.), famille de plan tes monocotylédones apétales , à étamines attachées au calice ,

i . 'qui fait partie de la classe des liliacées de Tournefort et * de l'hexandrie de Linnœus. Son calice, que ces deux auteurs ' nomment corolle , est à six divisions plus ou moins profondes, au bas desquelles sont insérées six étamines. L'ovaire libre ou supérieur, surmonté d'un seul style, devient une capsule à trois loges remplies de plusieurs graines , et

%" a trois valves, dont chacune porte dans son milieu l'une

t -, . des cloisons qui séparent les loges. L'embryon est très-petit, logé dans une cavité pratiquée au sommet d'un périsperme

, ■ . * de substance cornée qui remplit la graine. On réunit dans

- cette famille quelques plantes à tige feuillée, ligneuse,

ou plus souvent herbacée, à racines fibreuses ou tubéreuses,.

V et un plus grand nombre de plantes herbacées, à racine

*<■ bulbeuse, de laquelle sortent des feuilles radicales et des hampes chargées d'une ou plusieurs fleurs. Les feuilles sont toutes alternes, engatnées par le bas. Les fleurs, presque toujours terminales, accompagnées chacune d'une spath e ou écaille florale, sont disposées rarement en panicules, quelquefois en ombelle enveloppée de deux grandes spathes , phis ordinairement en épi.

ASP "9

Cette disposition des fleurs concourt, avec la structure de la racine et la forme du calice, à caractériser les sections de la famille. La liriope, l'aie tris, la salmie, la sausevière, l'aloés, ont les fleurs. en épis ou panicules, le calice tubulé et la racine fibreuse. L'anthéric, la phalangère^ Yeeheandia et l'asphodèle , diffèrent des, précédens par le calice divisé jusqu'à sa base. Les fleurs en épis sur une hampe sortant d'une racine bulbeuse , ont un calice tubulé dans Feucome, la jacinte, le phormium, le massonia; divisé profondément dans la cyanelle, l'albuca, la scille et l'ornithogale. Une dernière section, qui ne renferme que l'ail, mais composée de beaucoup d'espèces, se distingue des précédentes par ses fleurs en ombelle.

La famille des asphodélées n'est peut-être pas parfaitement naturelle, et sera susceptible de nouvelles divisions tirées de la différente germination des graines. Dans l'asphodèle et plusieurs autres, la plantule sortant de terre emporte avec elle la coque composée des membranes de la graine germée, qui reste pendante à l'extrémité amincie de la première feuille ; dans l'aloés et les genres de sa .". *v ■section, cette coque est appliquée immédiatement contre -» ; la gaine qui entoure la pousse des premières feuilles ; la coque de l'anthéric tient à la même gafne par un filet plus ou moins long : cette différence dans la germination f* . qui est l'indice d'autres caractères essentiels, annonce la / nécessité de former de nouvelles coupes, soit dans cette famille , soit dans celles qui l'avoisinent , lorsque cette ger- ■ ^ * xnination aura été mieux observée dans toutes les monocotylédon es. (J. ) *

ASPHODÉLOÏDES. Voyez Asphodélées.

ASPIC (Rept.)y njom du coluber aspis de Linnseus. Voyez Couleuvre. (C.) " . '* ' ,'

ASPIC (Bot.), on donne ce nom à l'alpiste , phalaris , «■* ■ genre de plantes graminées. (J.)

ASPIC, SPIC(£o*.), espèce de lavande. (J.)

ASPIDOPHORE. (Ichtyol. ) Ce nom, formé de deur mots grecs qui signifient porte - bouclier , a été employé par Lacépède pour désigner son quatre-vingt-troisième genre des poissons. Les aspidophores sont des poissons osseux*

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munis d'un operculé branchial et d'une membrane branchiale et thoracine ( 2.* sous-classe 9 1/* division, 3.6 ordre).

Çaract. gen. Ils ont le corps et la queue couverts d'une sorte de cuirasse écailJeuse ; deux nageoires sur le dos ; moins de quatre rayons aux nageoires thoracines.

Ces poissons ont été rangés jusqu'à présent, dans une section particulière , parmi les chabots ou cottes. Lacépède n'en fait connoître que deux espèces, qu'il est facile de distinguer des cottes, parce que leur corps et leur queue font couverts d'un bouclier, composé de plaques dures et disposées de manière à former un grand nombre d'anneaux solides , dont l'ensemble imite un long fourreau à plusieurs faces; aussi les aspidophores ont -ils beaucoup de rapports avec les syngoates et les pégases par leur conformation extérieure. On ne sait rien sur les habitudes qui leur sont propres; ils paroissent' seulement se plaire beaucoup sur les rivages sablonneux de la mer.

... i.° Aspidofhoee armé, Aspidophorus armatus, Coltus cata- - phractus, Linn. SÎa mâchoire inférieure est munie de plu-

sieurs barbillons; sa cuirasse est k huit pans; son museau est armé de deux verrues échancrées.

i.'eD. — 5. 2,eD, — 7. P.— i5. Th. — 3. A. -^-6. C — 10.

Longueur f deux ou trois décimètres.

Il habite dans l'Océan atlantique, et il n'est pas rare

sur les côtes au nord de l'Angleterre.

* a.° Aspidopbore lisiza, Aspidophorus lisiza, Cotlus Japo-

nicus, Linn. Sa cuirasse a huit ou plusieurs pans, et elle

est garnie d'aiguillons.

"'• B.— 6. i/*D. — 6. a.'D. — 7. P. — 12. Th. — 2. A.—* 8.

t «j*.;* ' Longueur, trois ou quatre décimètres.

On le trouve, suivant Pallas , auprès du Japon et des îles y urilles ; il a beaucoup de rapports avec l'armé.

3.° Aspidopuôre nez obtus, Aspidophorus tvuncatus. Son museau est élargi et tronqué ; les narines sont un peu saillantes et placées chacune dans une verrue ; sa mâchoire inférieure est sans barbillons ; sa cuirasse est à huit pans lisses.

ASP a3i

B. — 6. i."D. — 4. 2.#D.— 7. P.— 10. Th.— a. A; — 8. C — 10.

Longueur, deux décimètres.

Cette espèce nouvelle a été trouvée par Vavernet dans la mer près de Sumatra , et il l'a envoyée à Bloch ; sa couleur est entièrement d'un vert foncé : elle ressemble à l'armé. (F. M.D.) •, '

ASPIDOPHOROÏDE. ( IchtyoL ) C'est le quatre-vingt-quatrième genre des poissons décrits dans l'ouvrage de Lacépède; il ne diffère du genre précédent que par les caractères suivans. v ,

Caracl. gen. Le corps et la queue sont couverts d'une sorte de cuirasse écailleuse; il n'y a qu'une nageoire dorsale, . et les nageoires tho racines ont moins de quatre rayons.

Ce genre ne comprend qu'une espèce.

Astidophoroidk tranquebar, ^ispidophorpides tranquêlar , Cotlus monopterygius , Linn. La mâchoire supérieure a deux piquans recourbés en arrière ; sa cuirasse est à huit pans, réunis en, six vers la queue; l'opercule des branchies est formé d'une seule lame.

B.— 6. D. — 5. P.— 14. Th.— a. A.— 5. C— 6. * t •

Il habite dans l'Inde près de Tranquebar; il s'y nourrit, suivant Bloch, de jeunes crustacés, de petits mollusques et de vers aquatiques : sa couleur est brune en dessus, grise, avec des bandes transversales et des points bruns 1

sur les côtés : il a des taches blanches en dessous, et des taches brunes sur la nageoire caudale et sur les pectorales. ( F. M. D. )

ASPINALSACH (Bot.), nom arabe du cachrys libanotis, L.y ' espèce d'armarinte, au rapport de Dalechamps. (J.)

ASP1SURE. {IchtyoL) Ce mot générique, tiré du grec et qui indique que les côtés de la queue sont munis d'un bouclier, a été employé par Lacépède pour désigner un poisson qu'il ., v a séparé du genre des chétodons, et dont on doit la con- 3^ noissance à Forskal, qui l'a trouvé dans la mer, d'Arabie, et qui l'a nommé sohar, d'après les Arabes. Caract. gen. Le corps et la queue sont très -comprimés; il , y a de très-petites écailles sur la dorsale ou sur d'autres

nageoires ; la hauteur du corps est supérieure ou du

moins égale à sa longueur ; l'ouverture de la bouche est

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petite 9 et le museau plus on moins avancé. On Toit

en outre une nageoire dorsale et une plaque dure , en

forme de petit bouclier, sur chaque côté de la queue.

i .* Asmsu ee 50hah . Aspis. sohar„ Forsk., Chœt.sohar, Linn* Il a huit rayons aiguillonnés et trente - un articulés à la dorsale, trois rayons aiguillonnés et vingt- aeuf articulés à l'anale : la caudale est en croissant; les dents sont feston* nées à leur sommet : la couleur générale est brune , avec des raies longitudinales violettes. Chaque pectorale est marquée d'une tache jaune.

B. — 3. D. — 39. P. — 17. Th. — 6. C — 16. A.— 3a.

On trouve l'aspisure sohar sur les rivages de la mer' d'Arabie , où il cherche sa nourriture dans la vase, selon le témoignage de Forskal.

Les aspisures sont des poissons osseux et thoracins. (F.M.D.)

ASPLENION ou Do radi lle ( Bot. ) , Asplenium , Linn. C'est un genre de plantes de la famille des fougères de Jussieu , et de la cryptogamie de Linnaeus : il ne comprend que des herbes.

Les asplénions n'ont point d'étamines ni de pistils visibles. Tout l'appareil de la fructification se borne à de petits amas de capsules d'une finesse extrême, disposées en lignes le long des nervures latérales des feuilles. Ces capsules, observées au microscope, offrent un sac membraneux, environné d'un bourrelet coupé transversalement +. . par des lignes brunes placées à distance égale les unes

*' 4 des autres.

Il faut séparer de ce genre Y asplenium nodosum, L., dont Smith a fait avec raison un genre distinct, qu'il a nommé Danaa. Voyez ce mot.

Nous rapprochons sous le nom d'asplenion les espèces qui composent les trois gepres Asplénion, Darée et Hémionite. En effet, cette division ne nous parolt fondée sur rucun caractère .solide ; ainsi nous réunissons toutes ces espèces : mais comme d'un autre c6té les sections dans un genre peuvent faciliter l'étude, nous allons indiquer les caractères sur lesquels les auteurs ont établi les trois genres, et par ce moyen on classera plus facilement les asplénions.

ASP *33

La fructification en lignes droites et parallèles , nues o'i couvertes de membranes qui se renversent de dedans en dehors; voilà les asplénions.

La fructification en lignes errantes et nues, voilà les Hémiônites. Voyez ce mot.

La fructification formant une ligne courte et isolée sur chaque découpure des feuilles recouvertes d'une membrane qui se renverse de dehors en dedans , voilà les Darées. Voyez ce mot.

Il n'y a , selon nous , aucun caractère tranché entre ces trois genres.

Notre genre Asplénion, qui les comprend tous , est divisé en trois sections, d'après la forme des feuilles : elles font simples , ou presque pennées , eu absolument pennées.

Ce genre renferme un grand nombre d'espèces : nous allons décrire celles qu'il importe le plus de connoftre.'

L'As plén ion aéMiOKiTB, AspUnium hemiqnitis, Linn., qu'on trouve communément en Italie, et en Espagne, est un des plus remarquables : ses feuilles sont simples et en fer de hallebarde ; ses pétioles sont très-lisses ; sa fructification est en grosses lignes parallèles, avec de doubles tégumens •'ouvrant en sens oppos£, comme deux battans de porte.

L'Aspl^nion CBTéaAcn, AspUnium ceterach, Linn., a des feuilles presque pennées, à lobes alternes, obtus au sommet, réunis à leur base : la fructification est tellement couverte d'écaillés membraneuses qu'on ne l'aperçoit pas. Cette plante croît dans le midi de l'Europe.

>{/Asplénion noir, AspUnium adiantum nigrum, Linn., a ses feuilles et ses folioles pennées ; ses folioles secondaires demi-pennées, et leurs lobes ovales, dentés en scie. Là feuille totale est triangulaire dans sa circonscription. Cet '^ asplénion croît dans toute l'Europe : c'est, dit-on, un ex- • -.- < cellent pectoral. On le conçoit sous le nom de Capillaire. Voyez ce mot,

L'Aspl^nïon des murailles, AspUnium ruta muraria, Linn. , est un des plus communs ; il vient dans les fentes des murs et des rochers : son feuillage est nombreux et lâche; ses feuilles sont trois fois pennées; sa première subdivision est trifoliée; sa foliole supérieure est trilobée

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et rhomboïde; l'extrémité des folioles est crénelée. Dans cette espèce, la fructification est souvent si abondante qu'elle recouvre toute la feuille, et alors il est difficile de la distinguer de celle du genre Acros tique : cependant on on ne s'y méprendra jamais si on l'examine dans ses premiers développemens. Il en est de même des autres es* pèces qui offriroient ce caractère. v

L'asplénion des murailles est employé dans les affections catarrhales. On le fait infuser comme du thé, et on y ajoute un peu de sucre. Il est connu vulgairement sous le nom de Sauve -vie. Voyez ce mot.

' L'Asplénion trichomanè, Asplcnium trichomanesj Linn. qu'on trouve fréquemment sur les vieux murs humides, dans les puits, les fontaines et les fentes de rochers, a ses feuilles pennées ; ses folioles sub - orbiculnires , crénelées, sessiles. Cette plante a la propriété des autres capillaires; elle est béchique, indiquée dans les affections catarrhales de la poitrine.

AspUnium vient du grec et signifie rate. L'asplénion a été ainsi nommé à cause des grandes propriétés qu'on lui attribuent autrefois contre les maladies de la rate. Voyez le mot Scolopendre. ('B. M.)

ASPRÈDE. (Ichtyol. ) Ce nom est donné à un silure qui vit dans les fleuves de l'Amérique méridionale , surtout à Surinam. Voyez Silure. (F. M. D.) > ASPRÊLE. (Bot.) Voyez Prêle.

* ASSAD. {Mamm.) Quelques écrivains arabes ont employé ce mot pour désigner le lion. (G.)

ASSA - DOUX. ( Bot. ) Dans quelques livres on trouve sous ce nom la résine de benjoin. (J.)

ASSA-FŒTIDA (Bot.)9 gomme -résine roussàtre , remplie de grumeaux blanchâtres , acre , amère et d'une odeur d'ail insupportable. Elle nous vient de Perse , où elle est extraite de la racine d'une ombellifère nommée par Linnœus ferula assa -fœtida. On lit dans Kssmpfer* qui a vu récolter cette substance , qu'au printemps les Persans abandonnent leurs villages et se portent en masse sur les montagnes où croît en abondance la férule résinifère. Ils la débarrassent de ses feuilles inférieures qui sont- fanées, et mettent à nu la.

partie supérieure de la racine , dont la grosseur égale celle du bras. Après cette opération préliminaire , ils reviennent au bout de quarante jours et coupent transversalement le sommet de la racine. Un suc laiteux couvre bientôt la blessure ; on le recueille : on opère une autre section transversale; on recueille de nouveau le suc qui a coulé, et on continue ainsi jusqu'à ce que la racine soit épuisée. Le sue prend au soleil la consistance solide.

Le£ Européens et les Asiatiques sont différemment affectés par l'odeur et la saveur de cette substance. Les premiers trouvent l'une et L'autre si repoussante, qu'ils lui ont donné le nom vulgaire de slercus diaboli. Les Asiatiques au contraire, qui la Vronnoissent sous le nom de hingh , la trouvent si fort à leur goût et la mangent avec tant de plaisir pour aiguiser leur appétit, qu'ils lui donnent par excellence le nom de manger des dieux/On lit dans l'Histoire générale des voyages , vol. 9 , p. 44 , que son usage à Surate est si général que l'air en est infecté.

L'assa - fœtida est employé en médecine principalement pour exciter la transpiration, et contre les affections nerveuses. A l'extérieur c'est un très - bon résolutif. On l'emploie fréquemment dans les maladies des bestiaux. ( Mas.)

ASSAPANICK ( Mammi ) , nom du polatouche d'Amérique chez les sauvages de Virginie, selon Laè't. Voyez Po lato uche. (C )

ASSASI. (Ichtyol.) Ce nom est. propre à une espèce de baliste , que Forskal a trouvée dans la mer Rouge. Voyez Baliste. (F. M.D.)

ASSÉE ( Ornith. ) , nom vulgaire de la bécasse commune , scolopax rusticola , L. ( Ch. D. )

ASSILIS (Bot.) La plante que les Arabes nomment ainsi , au rapport de Dalechamps, paroît être le selinum sylvestre, L., espèce de selin. (J. )

ASSIMILATION.. ( Chim. ) C'est le nom que Ton donne * l'effet manifestement chimique qui a lieu dans le changement des matières alimentaires, depuis l'époque où elles ont été reçues dans l'estomac, jusqu'à celle où elles font partie des liquides et des solides constituant les animaux. Il est évident que ces matières , quelque différentes qu'elles