AST «M

Duham. Arb. û , p. 544, 1. ioo, est un tous - arbrisseau peu élevé ; ses feuilles sont composées de dix à douze paires de folioles . petites , oblongues, émoussées à leur sommet. Les fleurs sort en grappes et pédonculées. On le trouve aux environs de Marseille , où il ne donne point de gomme comme les astragales , auxquels il ressemble beaucoup.

L'Astragale de Crête, Astragalus crcticus, Lam., Dé« cand. Astragal. tab. 33. Ses fleurs sont réunies aux aisselles des feuilles : leur calice est à cinq divisions, et la corolle allongée et laineuse. Le célèbre Tournefort a trouvé cette plante au mont Ida et dans l'île de Crète. « Nous eûmes, * dit -il, « le 'plaisir d'observer à notre aise la gomme adra- « gant sur le mont Ida. Elle paroît naturellement à la fin « de Juin et dans les mois suivans. Dans ce temps -là, « le suc nourricier de cette plante, épaissi par la çhaleuf , « fait crever la plupart des vaisseaux où il est renfermé. «Non -seulement il s'amasse dans le cœur des tiges et des «r branches , mais dans l'interstice des fibres , lesquelles * sont disposées en rayons. Ce suc se coagule en filets, « de même que dans les porosités de l'écorce; et ces filets, « passant au travers de cette partie, sortent peu à peu, & « mesure qu'ils sont poussés par le nouveau suc que les € racines fournissent. Cette matière, exposée à l'air, s'ente durcit et forme ou des grumeaux ou des lames tortues , « semblables à des vermisseaux plus ou moins longs, sui- « vant la matière qui se présente : il semble même que la « contraction des fibres de cette plante contribue à Texte pression de la gomme adragant Ces fibres , déliées comme « de la filasse , découvertes et foulées par les pieds des « bergers et des chevaux, se raccourcissent par la chaleur « et facilitent la sortie du suc extravasé. *

L'Astragale gummifbre, Astragalus gummifera, Labill. Jour, de phys. p. 46 , ann. 1 790 , est un arbrisseau à feuilles ailées. Le pétiole commun est terminé en* épines ; ses folioles sont ovales, lancéolées, glabrçs : >1 a des fleurs sessiles, disposées en forme de cylindre autour des tiges. Le fruit est lanugineux, renflé, aplati en dessus et terminé par une pointe recourbée inférieurement. Cet arbrisseau, différent de l'espèce précédente, fournit aussi la gomme adra-

gant. Labillardière observe que ce n'est point pendant la grande chaleur du jour que coule cette substance, mais pendant la nuit et un peu après le lever du soleil.N II pense que les nuages ou une forte rosée sont absolument nécessaires pour la faire sortir. « Les bergers du Liban, * dit- il, « le savent par expérience; car ils ne yont la ré- « col ter que dans les temps où la montagne a été cou- « verte pendant. la nuit de nuages très- épais. * La gomme adragant est employée en médecine comme incrassante ; elle est, nutritive. On s'en sert en pharmacie pour donner de la consistance à plusieurs médicamens : on en fait des crèmes , des gelées , etc. : dissoute dans l'eau et mêlée avec de la farine, elle en augmente la force aggî^ti native. Les teinturiers en soie et les gaziers s'en servent pour donner du lustre et de la consistance à leurs ouvrages ; enfin on remploie dans certaines préparations pour enluminer. * Elle seroit sans doute, * dit Desfontaines, « d'un usage « plus universel, si son prix ne lui faisoit préférer d'au- « très substances analogues. * Il seroit donc utile de cultiver en France l'arbuste qui la produit : il réussiroit vraisemblablement sur les montagnes de nos provinces méridionales, dont la température approche de celle des lieux où il croît au Liban. Il vient, dans les terrains calcaires, à une hauteur d'environ neuf cent quarante toises et audessus ; il est recouvert de neige pendant une partie de l'année; son exposition est au sud -ouest La chaleur de nos provinces méridionales étant un peu moins vive qu'au Liban , il faudroit le cultiver un peu au-dessous de neuf cent quarante toises, sur la pente des montagnes calcaires, d'où les neiges disparoissent vers la fin d'Avril.

Suivant fiosc, le naturaliste voyageur Olivier a trouvé, dans le Levant, une espèce d'astragale inconnue aux botanistes, et qui produit la gomme adragant du commerce. Il faut en conclure que cette substance ne découle pas d'une* seule espèce, mais de presque toutes celles de la section des tragacantha, lorsque la température et le terrain leur sont favorables. ( J. S. H. )

ASTRAGALOÏDE (Bot.) , Asragahides. Tournefort désignoit sous ce nom un genre de' plantes légumineuses qui tient le

milieu entre l'astragale et le baguenaudier. Linnaeus a substitué à, ce-nom celui de phaca, sous lequel il est maintenant plus connu. (J.)

ASTRANCE (BoL), Astrantia, genre de plantes de la famille des ombellifères , qui réunit pour caractère un calice persistant à cinq dents ; cinq pétales recourbés ; des fruits * oblongs, couronnés par le calice; deux semences striées sur le dos, et dont les stries sont souvent hérissées d'aspérités. L'ombelle n'a que trois ou quatre rayons, et une collerette à deux ou trois feuilles assez semblables à celles de la tige -, les ombellules ont des rayons très-nombreux et une eollerette de folioles nombreuses , lancéolées , colorées , presque égales. Parmi les fleurs il y en a beaucoup de stériles. Les espèces de ce genre les plus remarquables sont :

L'Astrance a larges feuilles, Astrantia major ^ Linn. , Dodon. Pempt. 387. C'est une belle plante, distinguée par la grandeur de ses feuilles, et par ses ombelles, dont les collerettes offrent la forme jd'une belle fleur radiée, blanche ou rougeàtre : ses feuilles sont palmées ; elles ressemblent un peu. à celles de l'ellébore noir. Elle croît dans les montagnes des Pyrénées, de la Suisse., etc.

L'Astrance a feuilles étrojtes, Astrantia minor, Linn» Elle a le port de la précédente. ; mais elle est plus petite dans toutes ses parties.

L'Astrance ciliaire, Astrantia ciliaris, Berg. Nov. act. vol. 3, p. 187, t. 10, est une espèce du cap de Bonne- Espérance , dont les tiges sont jonciformes ; les feuilles lancéolées , ciliées ; les fleurs peu nombreuses. ( P. )

ASTRANTHE ( Bot. ) , Astrantïuis , Loureiro , FI. Cochinc. i, p. 273 ; arbre de moyenne grandeur, assez commun à la Cochinchine , où il porte le nom de cây-çhây , suivant. Loureiro, qui en a fait un genre de l'heptandrie monogynie. 11 pousse des rameaux peu nombreux et montans, garnis de feuilles pétiolées, alternes ; ovales, dentées en scie et lanugineuses. Ses fleurs, disposées en épis longs, simples et axillaires, sont blanchâtres, fermes. Selon Linnceus, elles n'ont point de calice, et consistent en une corolle monopétale hypocratéri forme , à tube court, et à limbe évasé et partagé en quatorze divisions lancéolées, linéaires, dont

sept alternativement plus courte» et radiées : ce qui a fait donnera ce genre le nom d'astranthus , c'est-à-dire, fleur en étoile. Le plus souvent elles n'ont que sept étamines filiformes , aussi longues que les divisions de la corolle , et surmontées d'anthères arrondies, à trqis loges; d'autres fois aussi elles ont six ou huit étamines, et toujours le double- de divisions de la corolle. Le pistil consiste en un germe supérieur, portant quatre styles capillaires , terminés par un stigmate simple. Le fruit est une semence petite , ovale, acuminée. On ignore si cet arbre est employé à quelque usage. ( J. )

ASTRAPEE. (Entom.) Cest le staphylin de l'orme, que Gravenhorst a été obligé de décrire sous ce nom particulier, dont l'étimologie signifie foudroyant : ses palpes sont sécuriformes ; voilà ce qui le distingue des autres staphylins. Voyex Bjiach6lttee*. (CD.)

ASTRE. (Phys.) On désigne en général sons ce nom les corps qu'on aperçoit au ciel.

L'observation de leur cours a fait diviser les astres en deux c)asses. Les uns , qui paroissent conserver sensiblement entre eux les mêmes configurations et briller d'une lumière qui leur est propre, se nomment étoiles fixes ou simplement Étoiles. Voyez ce mot.

Les autres , ayant chacun des mouvemens particuliers très-différens , changent sans cesse de place entre eux, et ne se font apercevoir que par la lumière qu'ils reçoivent du soleil et qu'ils nous réfléchissent.

Parmi «es derniers il y en a qui ne font que des appa* ritions très -courtes, et qui, après s'être considérablement approchés du soleil, s'en éloignent beaucoup en parcourant une orbite très - allongée ; ceux-ci se nomment Comètes, et les autres Planètes. Voyez ces mots.

Les étoiles, les planètes et les comètes diffèrent encore par la nature et l'intensitiJÎe la lumière qu'elles nous envoient. Celle des premières est en général vive et scintillante; celle des secondes est douce et tranquille; enfin celle des comètes est foible et incertaine. Leur disque, mal terminé, est entouré d'une nébulosité plus ou moins étendue, à laquelle on a donné le nom de chevelure, et

quelquefois elles sont accompagnées d'une traînée lumineuse . qu'on nomme queue. (L.)

ASTRÉE (ZoopH.), sous-genre. Voyez Madrépore, genre. (Duv.)

ASTRILD {Ornith.) , nom donné k un sénégali , à cause de son bec rouge. Linnœus en a formé la dénomination spécifique d'un loxia, -dont il donne comme synonymes le sénégali rayé, le sérevan, et le petit moineau du Sénégal , deBuffon. ( Ch. D. )

ASTRINGENT. (Chim.) Les astringens sont des médicaznens d'une saveur âpre, resserrante et comme desséchante , dont la nature active et les effets ont des rapports remarquables avec les propriétés chimiques. Ces rapports existent ' spécialement dans les astringens végétaux. Tous ont la propriété de précipiter les sels de fer en pourpre , lorsqu'ils sont peu oxigénés, et en noir, lorsqu'ils le sont beaucoup. Voyez l'article Fa a. La noix,de galle, qui jouit de ce caractère dans un degré très-é minent, est aussi le plus puissant ou le plus fort des astringens. Voyez les articles Aci dk cal li que et Noix pe galle. (F.)

ASTROIN (Bot. ), Astronium , Jacq. Amer. t. i8i.y Linn., Juss. , genre de plantes dont la famille n'est pas déterminée , établi par Jacquin sur un arbre d'Amérique , qui croît m dans les forêts aux environs de Carthagène. Son tronc, droit et haut de quinze k trente pieds, porte sur les jeunes rameaux des feuilles pennées, composées de six paires de folioles et d'une foliole impaire. Les fleurs, mâles sur un individu et femelles sur un autre , sont petites , d'une couleur rouge, et disposées sur de grandes panicules éparses avec les feuilles sur les derniers rameaux; elles ont un calice k cinq folioles et une corolle k cinq pétales. Cinq étamines et cinq glandes se trouvent dans les fleurs mâles , qui *ontstrés-ouvertes. Un ovaire, terminé par trois styles renversés et surmontés de trois stigmates, est enfermé dans les fleurs femelles, et devient une graine long- temps contenue dans le calice, qui, d'abord fermé, puis considérablement accru et étalé au-dessus de la graine, comme une étoile, s'ouvre enfin tout- à-fait et la laisse tomber.

Cet arbre, auquel Jacquin a donné le nom de gravtoltns,

c'est-à-dire puant, est tout rempli d'un suc résineux dont l'odeur est nauséabonde. Dans le calice et la graine ce suc est blanc comme du lait, et partout ailleurs incolore et semblable à la térébenthine. (Mas.)

ASTROITE (Zooph. ) ,- espèce fossile. Voyez Madrépore, gen. ( Duv. )

ASTROLEPAS. (Moll.) Voyez Patelle, genre. (Duv.)

ASTROLOGUE. (Icht.) Ce nom a été donné par Bonnaterre à l'uranoscope houttuyn de Lacépéde, uranoscopus Japonicus de Linnseus. Voyez Uranoscope. (F. M. D. )

ASTRONOMIE ( Pkys. ) , science qui s'occupe de la description des astres et de la détermination de leurs mouvemens. Elle est à la fois physique et mathématique, parce qu'on fait usage de la géométrie et du calcul pour combiner les observations et pour en tirer des conséquences.

L'astronomie ne peut faire partie d'un dictionnaire des sciences naturelles que pour la description des principaux phénomènes célestes: c'est dans les traités spéciaux de cette science qu'il faut chercher le développement et les preuves des théories. ( L.)

ASTROPHYTE (Zoopfc.), genre. Voyez l'article Enchine, genre. (Duv.)

ASWANA DE CEILAN. (Bot.) C'est une espèce de spermacoce, spermacoce hispida^L., figurée dans Burmann , Zeyl. t. 20, f. 3. (J.) ' '

ATACUIGI ou Atchkmici ( Ornith.), noms corrompus de l'atftagen ou attagas , oiseau que Linnœus donne comme une variété du lagopède , tttrao lagopus. Il en est de même d'atago et attago. (Ch. D.)

ATAGO. (Ornith.) Voyez Attagas.

ÂTAJA. (Icht.) Ce poisson, ainsi nommé par les Arabes , appartient au genre Sciène, selon Forskal ; mais Lacépèdë l'a placé depuis dans le genre des holacanthes. Voyez Holacanthe. ( F. M. D. )

ATAK (Zool.)i nom groenlandois du phoque à croissant , phoca groenlandica. Voyez Phoque. On le nomme aussi, selon les àg«s, alectUadk , utohaiUiak , agUktok, aglektorseak Utaarsoak. Fabr. Faun. Groenl. (G )

ATALANTE. (Entom.) C'est le nom d'un papillon qu'on appelle en François le Vulcain ou amiral. Voyez Papillon. (CD.)

ATAMARAM DES MALABARES (Bot.), espèce de corossolier, anona squamosa. ( J. )

ATAP ALCATL ( Ornith. ) , espèce de sarcelle du Mexique , qui, suivant Hernandez, a le bec fort large, et le plumage mélangé de blanc et de roux. ( Ch. D. )

i\TCHAR, Aitchar {Bot.), assaisonnement employé dans l'Inde, d'où il a passé à FMe-de-France et dans File de Bourbon ( la Réunion), où on le nomme achar. 11 consiste en fruits verts de beaucoup d'espèces , surtout les' mangues , les bilimbis, les citrons ; en légumes, comme des haricots , des choux , des bourgeons de palmistes et de bambou, des racines d'ail , de gingembre , de la moutarde pilée , et surtout des pimens, capsicùm, etc. C'est même du nom espagnol atschi de ces derniers que cette composition a pris son nom. Ces fruits ou légumes sont confits dans le vinaigre. A Batavia, q\\i est renommé dans ce genre, et dans d'autres endroits de l'Inde, on substitue au vinaigre le suc aigri de différentes espèces de palmiers. Il est aisé de voir que les câpres et les cornichons sont de véritables achars.

Les auteurs moralistes qui attribuent à notre dépravation les recherches de notre cuisine ,- seroient étonnés de voir combien des peuples réputés bien plus près que nous de l'état de simplicité, mettent de variété dans leurs assaisonnemens. Sans entrer dans des discussions qui seroient déplacées ici, il suffît d'observer qu'ils ne s'écartent pas pour cela des indications de la nature; car ces peuples, faisant leur principale nourriture de riz, éprouvent le besoin de toniques pour aider à la digestion de cet aliment naturellement froid. Voyez l'article Ca&ri. (A. P. )

ATÉ, Atas ( Bot, ) , espèce de corossolier. ( J. )

ATEGOCUDO (Bot.), nom brame du eodaga pala des Malabares, qui est le nerium antidysentericum L. , espèce de laurier rose, dont l'écorce est un puissant astringent dans les cas de pertes invétérées. ( J. )

ATEIRA. ( Bot. ) On trouve sous ce nom , dans le Recueil des voyages , un fruit de l'Inde assez estimé, probablement