RÉFECTOIRE

ou redentés (fig. 2993); quelques-uns

Fig. 2993.

sont terminés par des bouquets de feuillage; d'autres, par des têtes humaines.

Maçonnerie. On appelle ainsi les ressauts ménagés, de distance en distance, sur la fondation ou sur la crête d'un mur établi sur un terrain en pente, afin que les assises soient de niveau dans chacune de ces distances.

Charpente. Deux poutres superposées ou accolées peuvent être assemblées à redents, c'est-à-dire au moyen de saillies et de creux qui se juxtaposent les uns aux autres pour former une poutre armée (voy. Poutre).

Redoute, s. f. — Terme d'architecture militaire qui désigne un ouvrage détaché, construit en maçonnerie et en terre et propre à recevoir de l'artillerie.

La redoute est un simple rempart présentant plusieurs fronts avec fossé et qui sert à arrêter la marche de l'ennemi sur des points placés à portée de secours, l'entrée d'un défilé, une tête de pont, les ailes d'une position, etc.

Réduire, v. a. — Reproduire un

dessin avec des dimensions moindres,

mais avec les mêmes proportions, en se

| servant d'une échelle plus petite que

celle de l'original.

Réduit, s. m. — Ouvrage de fortifications élevé à l'intérieur d'une demi-

lune, d'une place d'armes rentrante, d'un fort , d'une redoute (voy. ces mots), et dans lequel les défenseurs peuvent se retrancher lorsque l'ouvrage principal est tombé au pouvoir de l'ennemi.

Les forteresses du moyen âge avaient leur réduit, qui était le château, pour les villes, et le donjon pour le château; le donjon même avait quelquefois son réduit, qui permettait aux assiégés de prolonger la défense pour obtenir une capitulation ou pour prendre le temps de s'échapper par des souterrains ou des poternes masquées.

Réduit, adj. — Mesure réduite :

terme employé pour désigner la mesure approximative d'une surface irrégulière, difficile à obtenir exactement, ou une moyenne entre des mesures prises sur des ouvrages de même nature.

Refait, adj. — Bois refait : terme de charpente qui s'applique au bois d'équarrissage bien dressé sur toutes ses faces.

Réfection, s. f. — Réparation complète d'un ouvrage nécessitée par la malfaçon, la caducité ou un accident.

Réfectoire, s. m. — Salle qui fait partie d'un établissement religieux tel qu'un couvent, une abbaye, ou d'une maison d'éducation et dans laquelle les repas se prennent en commun.

Dans la plupart des anciennes abbayes, le réfectoire était placé en face de l'église et séparé d'elle par le cloître, sur les autres côtés duquel s'ouvraient le chauffoir et les cellules.

Les dispositions générales qui se retrouvent dans toutes les salles de ce genre sont les suivantes : les tables des moines ont leurs bancs adossés aux murs ; la table de l'abbé et des dignitaires est placée au milieu, à l'une des extrémités; une autre table est réservée pour les hôtes; sur l'un des longs côtés