FUMIÈRE

formes doit être imperméable et conso-

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Fig. 1789.

lidé par un empierrement ; les rigoles sont pavées.

Quant aux proportions à donner aux fumières, on peut prendre pour modèle celles qui ont été adoptées à l'École d'agriculture de Grignon ; la surface d'une plate-forme a 20 mètres de longueur sur 6 mètres de largeur ; la fosse commune à deux plates-formes a 5 mètres de longueur, 2 mètres de largeur et 2 mètres de profondeur.

Les plates-formes abritées conviennent mieux dans les provinces du Midi que dans celles du Nord. Ce n'est pas, en effet, contre les eaux de pluie tombant directement que l'on doit protéger le fumier, mais contre celles qui proviennent des couvertures de bâtiments ou qui peuvent être amenées par les pentes du terrain environnant. Mais, dans le Midi, les fumiers sont exposés, pendant l'été, à un soleil brûlant qui dessèche le fumier à une grande profondeur; à l'époque des équinoxes, au contraire, ils reçoivent des pluies torrentielles qui font déborder les fosses et n'ont pas un effet utile. Un abri protecteur semble donc être nécessaire dans ces régions.

Nous indiquerons seulement ici une disposition defumière adoptée par M. Raibaut-Lange à la ferme-école de Paillerols. C'est un triple hangar qui est établi de la manière suivante : une muraille

FUMIÈRE.

de 3 mètres de hauteur est construite en face des écuries, sur une largeur de 30 mètres (1). Quatre autres murailles de 10 mètres de longueur sont perpendiculaires à ce mur et disposées de telle façon que le toit qui recouvre Tensemble déverse les eaux pluviales du côté du mur, en dehors de la fosse. Les trois hangars sont pavés et autour de chacun d'eux règne une rigole qui aboutit à la purinière, dans laquelle le jus de fumier se réunit, ainsi que les eaux pluviales d'une partie de la cour en cas de besoin. Le fumier est entassé dans les fosses sur une hauteur de 2 mètres.

N'étant jamais lavé par les pluies, il conserve toute sa valeur ; exposé à l'air seulement par deux de ses six faces, il ne se dessèche que lentement et peut, d'ailleurs, être arrosé par une pompe placée dans le réservoir à purin.

Quant à l'emplacement qu'il faut réserver aux fumières, plates-formes ou fosses, il dépend de la quantité de fumier produite par une exploitation pendant une année. En admettant qu'on l'enlève de la cour tous les quatre mois, il faudra que cet emplacement puisse recevoir le tiers du fumier total produit annuellement. Supposons que l'exploitation fournisse 1 million de kilogrammes de fumier, ce qui fait 1,250 mètres cubes à 800 kilogr. par mètre cube, il faudra une plate-forme ou une fosse pouvant recevoir 400 mètres cubes et, en supposant au tas de fumier une hauteur moyenne de 2 mètres, l'emplacement devra avoir 200 mètres carrés.

Il est, de môme, essentiel de connaître, à l'avance, quelle doit être la capacité d'une fosse à purin. Cette contenance dépend évidemment du nombre d'animaux de chaque espèce, du temps pendant lequel ils séjournent à l'écurie ou à l'étable, de la nourriture qu'ils reçoivent, de la quantité de litière qui

(i) Raibaut-Lange, la Fosse à fumier en Provence. [Journal de r agriculture pratique, 1859.)

leur est fournie, et, enfin, du mode d'emploi des engrais liquides. L'expérience a démontré que, dans les circonstances ordinaires, il faut une capacité de fosse à purin de 3 à 9 mètres cubes par bœuf, de 2 à 6 mètres cubes par vache, de 1,000 à 1,750 litres par cheval et de 400 à 700 litres par porc. Quant à la forme à adopter pour ces réservoirs, celle d'un cylindre, de hauteur égale à son diamètre, est la plus convenable, quand les matériaux employés pour les murs se prêtent facilement à la forme ronde, le béton, par exemple ; mais, quand on se sert de moellons ou de briques, la forme cubique est préférable au point de vue du prix de revient. Pour ne pas donner aux murs trop d'épaisseur, à cause de la poussée des terres, il convient de ne pas dépasser 3 mètres de profondeur, ce qui donne pour une fosse cubique une capacité maxima de 27 mètres cubes, et pour une fosse cylindrique une capacité de 23 mètres cubes 305 litres. Si l'on veut une fosse plus grande, on augmente la largeur sans faire varier la profondeur. Toutefois, lorsque la citerne doit être couverte d'une voûte ou de planchers, la largeur qu'on ne peut dépasser est de 8 mètres ; la longueur peut être beaucoup plus grande. Des considérations tirées de la théorie des murs de soutènement, on déduit l'épaisseur que l'on doit donner aux murs d'une fosse à purin. Pour une fosse cubique de 3 mètres en tous sens, établie dans le sable et faite en briques, les murs doivent avoir une épaisseur de 0'^,96 à la partie inférieure et de 0'°,11 au sommet ; dans la terre forte et avec la même maçonnerie, les épaisseurs seraient respectivement O'°,5o9 et 0=^,11 .

Le fond de la citerne peut être en béton hydraulique de 0™,25 d'épaisseur et la fondation sous les murs en béton de 0'^,50 d'épaisseur. Pour une fosse à purin qui serait cylindrique, on ne peut calculer directement l'épaisseur des murs ; mais il est évident qu'elle peut

FUMISTERIE