LAITIER

ferme un petit générateur à vapeur destiné à fournir l'eau chaude nécessaire à tout le servies. La fromagerie E est garnie de ses étagères et de son évier. Un petit escalier mène au premier étage, où se trouve la sécherie à côté de laquelle on peut installer un petit logement pour le laitier et la laitière.

On donne encore le nom de laiteries à de petites constructions, quelquefois trèsélégan tes, établies dans les riches propriétés, dans des jardins publics, etc., où l'on vient prendre du lait comme rafraîchissement. La fig. 1627 » représente le plan d'une laiterie conçue cl exécutée par M. Nicolle dans une propriété de Marly-le-Roy, près

Fig. 1627.

Paris. Elle se compose d'une petite salle munie de tablettes qu'entoure par derrière une cour plantée d'arbres et qui est précédée par une sorte d'exédre servant de Heu de réunion et de conversation.

Laitier, s. m. — Sorte de verre opaque ou de silicate compacte qui, dans le traitement des minerais et particulièrement de l'oxyde de fer, se forme quand on chauffe le métal au contact du charbon, sans ajouter aucun fondant, entre en fusion et s'écoule par l'action du lourd marteau ou mail qu'où

1 Cèar Diilj', Revue d'architecture.