TOURTEAU

La plus grosse et la meilleure espèce de crabes. On prend les tourteaux, comme les étrilles, dans des paniers ou nasses et aussi à la main sous les roches, à la marée basse. Au lieu d'être agile comme l'étrille, le tourteau croise ses bras et paraît immobile. Mais

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au besoin il pince et coupe crueflement. J'en ai vu de la largeur d'une assiette.

TRAMA1L, TREMAIL ou TRAMEAU.

Filet composé de trois nappes, deux de flls forts et À grandes mailles, qu'on appelle hamattx, aumés ou awias; entre ces deux, une de fil fin et à petites mailles, qu'on nomme la nappe, la toile, Influe, ou la flo. On tend ces filets à la basse eau, comme les palis, ou on en garnit les parcs ; ou bien on les tend en pleine eau, tantôt par le fond, et tantôt à la dérive. On se sert beaucoup à Marseille et en Italie de traraaiis en soie, que l'on fait venir du Levant et qui me paraissent excellents.