SÈCHE

Sepia.

Poisson de mer long d'environ deux pieds, et quelquefois approchant de la grandeur de deux coudées. (Je prends ceci dans Valmont de Bomard; les sèches que j'ai vues, et j'en ai vu beaucoup, n'avaient pas plus d'un pied et demi). 11 est couvert d'une peaa mince, mais ferme. Sa figure est laide, difforme. Il a huit pieds ou bras extrêmement élastiques, attachés à la tête. Son corps est charnu et garni en dedans, sur le dos, d'une sorte d'éeaille assez solide ou d'un os grand comme la main, blanc, opaque, léger, uni, fohgeux, un peu rude et friable en dessous, d'un goût salé et acre, sans odeur, connu vulgairement sous le nom d'os de sèche. Son bec est de la forrat et de la couleur de celui dii perroquet. Ce poisson singulier peut vivre plus de vingt ans. Quand la sèche se trouve violemment poursuivie, elle distille