CHAUD. — CHEVAL

quelques années, professer son secret en France et en Angle» terre. 11 fit effectivement des prodiges sous ce rapport, et dompta tous les chevaux qui lui furent amenés. Il eut cependant peu d'imitateurs parmi ses nombreux élèves ; ses succès tenaient autant à une aptitude individuelle qu'à la mise en pratique de son système.

CHAUD. On applique le mot chaud à des chevaux que leur caractère ) leur construction ou leur dressage portent à prendre leur travail avec emportement ou violence. Cette disposition se traduit de diverses manières : soit en voulant aller plus vite que l'on ne désire les mener, soit par des convulsions et des bonds. Le degré auquel cette particularité est accentuée chez un cheval, détermine si l'on doit lui donner le nom de défaut ou de qualité. Quand elle porte l'animal à mettre dans sa besogne une bonne volonté un peu exagérée» mais facile à modérer, c'est l'excès du courage, elle ne présente pas grand inconvénient ; mais si elle devient telle que le cheval n'obéisse plus et s'emporte, c'est un défaut. Ghezun cheval de course, cependant, tout ce qui le porte à faire des efforts inutiles, et avant le moment où on les lui demande, doit être considéré comme un défaut.

Dans les services ordinaires , ce que l'on est convenu d'appeler un cheval chaud est rarement un animal agréable ; il ne marche point au pas, tire à la main, et fatigue son cavalier ou son cocher.

CHEVAL . Au point de vue de la zoologie, le cheval est une des cinq espèces du genre dont il porte le nom. On ne saurait en donner d'autre définition scienliflque , car, en ouvrant n'importe quel traité de zoologie, au chapitre concernant le cheval , on trouve : Le genre cheval compte cinq espèces : lo Vâne , 2° le zèbre , 3» le daw, 4» le couagga, 5« le cheval. En zoologie, on emploie le mot espèce pour désigner deux races distinctes, et l'expression de variété pour établir les différences existant entre les descendants de la même souche. Ainsi, le cheval et l'âne sont deux espèces ; le cheval anglais et le cheval percheron sont deux variétés. Dans le langage usuel , on se sert indifféremment des mots race ou espèce, pour désigner les