L. Un

ITACOÎVIQI'E (Acide). C^H^O^ S'obtient par distillation des acides citrique ou itamalique, à côté de l'anhydride citraconique, ou encore en chauffant à 100 degrés de l'acide citrique avec de l'eau. Le meilleur procédé pour l'avoir pur est de chauffer pendant plusieurs heures à 140-160 degrés une solution concentrée d'acide citraconique ou de la partie distillée de l'acide citrique.

L'acide itaconique forme des octaèdres rhombiques. incolores, fusibles à 161 degrés, solubles dans 15 parties d'eau à la température ordinaire, plus solubles dans l'eau bouillante. Lorsqu'on le distille, il se dédouble en eau et en anhydride citraconique. L'hydrogène naissant s'unit à lui pour former de l'acide pyrotartrique. Enfin, avec le chlore, le brome, etc., et les hydracides, il donne naissance à une série de produits de substitution.

Chauffé légèrement avec du chlorure d'acétyle, l'acide itaconique se transforme en anhydride itaconique, C^H*0', avec dégagement d'acide chlorhydrique. Il est en prismes transparents, devenant mats à l'air, très-solubles dans le chloroforme, fond à 68 degrés et bouta 159-140 degrés sans décomposition sous une pression de 50 millimètres. Sous la pression ordinaire, il se convertit en acide citraconique. L. Hn.

ITAIUALIQUE (Acide). C^H^O^. Se prépare en chauffant l'acide itachloropyrotartrique ou l'acide itabromopyrotartrique avec de l'eau ou des carbonates.

Il est en larges aiguilles blanches, déliquescentes, aisément solubles dans l'eau et l'éther, fusibles à 60-65 degrés. Chauffé avec de l'eau, il se dédouble en acide itaconique et en anhydride citraconique.

522 IVÂNDA.

En même temps que l'acide itamalique se produit de Vacide paraconiquCf (7'\i^0'% qui n'est autre chose que l'anhydride de l'acide itamalique. Cet acide libre est cristallisé, très-soluble, fond à 70 dcgre's et donne à la distillation de l'acide citraconique. Les bases le transforment facilement en acide itamalique.