L. Ih

PABIDII\^E OU PARin\E. C^^H^'O''. Glvcoside extraite par Walz des feuilles du Paris quadrifolia. On épuise ces feuilles, à une douce chaleur, par de l'eau renfermant 2 pour 100 d'acide acétique, on comprime lentement le résidu et on le traite par l'alcool très-fort. On fait ensuite digérer l'extrait alcoolique avec du charbon animal, on filtre, on distille, on chauffe le résidu au bain-marie, et l'on obtient des cristaux qu'on purifie par cristallisations répétées dans l'alcool faible.

La paridine se dépose de sa solution aqueuse bouillante en lames minces, brillantes, formant après dessiccation une masse satinée cohérente ; par évaporation spontanée de la solution alcoolique, elle cristallise en aiguilles soyeuses réunies en faisceaux. Elle est peu soluble dans l'eau et dans l'alcool, insoluble dans l'éther, dépourvue de saveur. L'acide sulfurique et l'acide phosphorique concentrés la colorent en rouge, l'acide nitrique la décompose à chaud ainsi que la potasse. Chauffée en solution alcoolique faible avec de l'acide chlorhydrique

184 PARIÉTAIRE (botanique).

ou de l'acide sulfuiique, elle se transforme en glycose et en une matière rési-

neuse, le paridol :

2 (C'^IP^O^) -+- Il^O

= C^ni'^O» + C«H»îO^

Paridine.

Paridol. Glycose.

Le paridol est une substance molle, fusible, à odeur de graisse, soluble dans l'acide sulfurique concentre' avec une coloration rouge intense. L. Ih.

PARIDOL. Produit de de'doublement de la paridine (voy. ce mot).