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le franchir. On y rencontre çà et là quelques tribus berbères, et beaucoup d'animaux dangereux, tels que le lion, la panthère et d'énormes serpents. La végétation y est presque nulle, vu la rareté de l'eau, car c'est avec la plus grande peine que l'on parvient à s'en procurer dans les oasis ou dans certains puits creusés sur les routes; il n'y croît guère que des palmiers et quelques arbustes épineux.

SAHEL, n. pr. (a.) cK»»L» [afl/i'i/] rivage, côte. Nom donné, depuis la conquête de l'Algérie, à des collines qui s'étendent au sud-ouest et à l'est d'Alger, au nord de la vaste plaine appelée Métidjat.

SAÏD, n. pr. (a.) *x**-a [s'a'td] élevé, dérivé de «Xju* [saUd] monter. C'est ainsi quon appelle aujourd'hui la haute Egypte, qui comprend les provinces de Sïout, Djirdjeh, Keneh et Esneh. Cette partie de l'Égypte, qui est la plus étendue et la moins fertile, a été nommée Satd à cause de sa position géographique. — Ne confondez pas l'orthographe arabe de Oyuu? [*VtV/] haut, élevé, avec celle de «X [sa'îd ] lieureux, fortuné. La différence

consiste dans l'emploi de la lettre ^ *' ou de la lettre ^ s comme première radicale.

SAÏQUE,s. f. (t.) xirfli [c/mtya/i] Sorte de bâtiment de charge, en usage sur la mer Noire et la Méditerranée. Il n'est ordinairement muni de rames que pour remonter le Danube. — Ce mot s'écrit mica chez les Italiens et les Espagnols, et saick chez les Anglais.

ai .

SALAMALEC, s. m. composé, (a.)

[salant 'aleîk] salut à toi! Locution composée du substantif ^Xm \salam] salut, de la préposition ^ [ c «/â] sur, à, et du pronom aftixe de la q* pers. à [ka] toi, dont le pluriel est \koum\ vous. — Salamalec se dit, en français, par plaisanterie, pour révérence profonde, comme dans cette phrase : faire à quelqu'un un grand salamalec. — La transcription exacte devrait être, conformément à l'analyse ci -dessus donnée, salant aleik, et, au pluriel, salam aleïkoum, lorsqu'on salue plusieurs personnes à la fois; mais on n'a tenu aucun compte de la lettre ^ [y], et les deux mots ont été réunis en un seul. — En arabe, la réponse à ce salut se fait par la transposition des deux mots, de cette manière : j»V> ~ M J LfrJLd t g [na'aleïk essalam] et à toi le salut!

SALEP,s. m. (a.) w*-L«-$ [tsa'leb], et en turc v*!» [s'alleb], par corruption. Le mot oriental, qui signifie proprement renard, s'applique aussi à une plante du genre des orchis, et dont les bulbes, appelées en turc î^Li* [khdiehi tsa'leb], ou testicules de renard,

servent à faire la boisson que l'on nomme salep. — Les Orientaux préparent le salep de la manière suivante. Après avoir dépouillé les bulbes de leur enveloppe, ils les jettent dans l'eau froide et les en retirent au bout de quelques heures pour les faire cuire, puis ils les enfilent et les font sécher. C'est le plus sûr moyen de les conserver, autrement elles ne tarderaient pas à sr rorrompre. Ces bulbes deviennent alors très-