POUPARD
POULAIN [pou-lin] s. m.
[ÉTYM. Du lat. pop. "pùllanum, dérivé de puUus {cf. poule, poulet), petit d'un animal, § 97, devenu polain, poulain, §§ 348, 366, 299 et 291. [Cf. poulln et poutre.) || (Au sens 1°.) xii« s. Eracles choisist un poulain, gaut. d'arras, Èracle, dans delb. Rec. \ (Au sens 2".) 1280. Pour aide de leurs cordes et de leurs poulains, dans godef. poulsdn 4. | (Au sens 3".) 1529. La vérole et les poulains, j. et r. par- MENTiER, Voy. p. 41, Schefer.]
Il 1" Jeune cheval. Le — reconnaît le pré qu'il a quitté, FLOR. Fab. II, 10.
||2o (Technol.) Etai sous l'êtambot d'un navire en chantier. I Echelle servant à encaver les barriques. | Traîneau pour le transport de lourds fardeaux.
Il 3" Bubon inguinal, d'origine syphilitique.
POULAINE [pou-lèn'] s. f.
[ÉTYM. Nom propre d'un pays appelé aujourd'hui Pologne, § 36 : la mode des souliers à la poulaine, qui date du xiv' siècle, a dû venir de Pologne. || xiv' s. Ortaulx de bourre... sont nommez poulennes, Modus, f" 65. Admis agad. 1762.]
Il 1» Au moyen âge, pointe allongée et relevée de la chaussure. Souliers à la — .
Il 2" P. anal. (Marine.) Assemblage de pièces de bois en pointe, à l'avant d'un navire.
POULAN [pou-lanl .?. m.
[ÉTYM. Origine inconnue. || Admis acad. 1762.]
Il Dans certains jeux de caries, fiche que met au jeu celui qui donne, ou que les joueurs mettent aux derniers tours, où l'on paie double.
POULARDE [pou-làrd'] s. f.
[ÉTYM. Dérivé de poule, § 147. || 1526. Pollarde, dans GODEF. CompL]
Il Jeune poule qu'on a engraissée.
POULE [poul] j. f.
[ÉTYM. Du lat. pùlla, devenu pôle, poule, §§ 324, 366 et 291. Pulla est le fém. de pullus, petit d'un animal, et poule a dû désigner primitivement une jeune poule, avant de supplanter geline au sens de « femelle du coq ».]
Il 1" Femelle du coq, oiseau de basse-cour. — huppée, pattue. Due — et ses poussins. Une — devenue mère, empressée autour des petits qu'elle conduisait, boss. A. de Gonz. Il Fiy. Loc. prov. Tuer la — aux oeuis d'or (par allusion à une fable : cf. la f. Fab. v, 13), tarir la source des bénéfices en les réalisant trop vite. Dne — mouillée, un cœur de
— , personne pusillanime. Lâche! vrai cœur de — ! mol. Sga?i. se. 21. Dne — laitée, homme efféminé. Avec leur ton de — laitée, mol. Av. ii, 5. || Chaii* de — , frisson où la peau présente de petites élevures, comme la peau d'une poule plumée. | Cuir de — , canepin, superficie de la peau de mouton. || Lait de — , boisson faite de jaunes d'œuf battus dans de l'eau chaude sucrée. || Fig. Plumer la — , dépouiller qqn. || /-". ext. Femelle de certains oiseaux.
— faisane. 1 — de Numidie, pintade. — d'eau, espèce d'échassier. — d'Inde. {Cf. dinde.)
Il 2° Au jeu de cartes, de billard, dans les paris de courses, etc., partie, épreuve où les mises de tous les joueurs sont pour un seul gagnant (peut-être par allusion au coq qui prend toutes les poules).
Il 3° Troisième figure de la contredanse.
POULET [pou-lè] s. m.
[ÉTYM. Dérivé de poule, § 133. || xme s. Un froit poulet, BEAUMA.N. Jehan et Blonde, 1353.]
Il 1° Petit de la poule. Élever des poulets autour de ma maison, la f. Fab. vu, 10. Les poulets sacrés, que les augures élevaient à Rome pour en tirer des présages. — de grain. {V. grain.) Dn — rôti. Vos poulets sont-Us tendres? LA F. Fab. IV, 4. Il Fig. Famil. Terme de caresse. Mon — ,... es-tu content de mon ordinaire? les. Gil Bios, X, 10.
Il 2» Billet doux (ainsi nommé, selon Furetière, parce que, étant plié en triangle, il imite les ailes d'un oiseau). Une lettre en — cachetée, mol. Êc. des m. ii, 3. La cassette de ses poulets, sÉv. 50.
POULETTE [pou-lêf] s. f.
[ÉTYM. Dérivé de poule, § 133. || xine s. Chapons et oisons et poletes, Benart, ix, 1194.]
Il 1" Jeune poule. Une — jeune et sans expérience, flor. Fab. Il, 17. Il Fig. Famil. Fillette. Adieu, beUe —, destouches, Irrésolu, ii, 8.
Il 2° (Cuisine.) Sauce — , où il entre un jaune d'œuf, du beurre, du sel, du poivre et un filet de vinaigre.
POULEVRIN [poul-vrin ; en vers, pou-le-...]. V. pulvérin.
POULICHE [pou-lich'] s. f.
[ÉTYM. Forme normanno-picarde pour poulisse, dérivé de poulain, par changement de suffixe, §§ 16, 62, 82 et 391. Il xvie s. B.UF, dans godef. CompL]
Il Jeune jument.
POULIE [pou-li] s. f.
[ÉTYM. Dérivé d'un radical bas allemand qui se retrouve dans l'angl. to pull, tirer, § 10. || xii» s. Amont ert mise en la poulie, Enëas, 7671.]
Il Petit engin pour soulever ou faire descendre des fardeaux, rouet de bois, de métal, tournant sur un axe et creusé à sa circonférence d'une gorge où passe une corde dont les extrémités reçoivent l'une la force motrice, l'autre la résistance. — fixe, mobile.
POULIN, INE [pou-lin, -lin'] 5. ???. et f
[ÉTYM. Du lat. pop. 'pùllinum, dérivé de pullus, petit d'un animal, § 100, devenu polin, poulin, §§ 348, 366 et 291. {Cf pouliner, etc.)]
Il Jeune cheval (dit plus communément poulain), jeune jument (dite plus communément pouliche).
POULINER [pou-li-né] V. intr.
[ÉTYM. Dérivé de poulin, § 154. || 1564. Poulener ou poulainer, j. Thierry, Dict. franç.-lat.]
Il Mettre bas un poulain.
POULINIÈRE [pou-li-nyèr] adj. f.
[ÉTYM. Dérivé de poulin, § 115. || xvii« s. V. à l'article.]
Il Qui donne des poulins. Dne jument —, et, suhstantivt, Dne — . Montant superbement sa jument — , mol. Fàch. Il, 6.
