MARMOT
II. Rebord d'un plat, d'une assiette, décoré de filets d'or ou de couleur. || Filet qui borde en dedans la moulure d'un plat, d'une assiette d'argent, de vermeil.
•MARLIN [màr-linl. J'. merlin.
MARMAILLE [màr-mày'] s. f.
[ÉTYM. Dérivé du radical de marmot, § 95. || xvi« s. h. EST. Nouv. Lanrj. franç.-italian. ii, 75.]
Il Famit. Troupe de marmots.
MARMELADE [màr-me-làd'] s. f.
[ÉTYM. Pour mermelade, § 509, emprunté de l'espagn. mermelada, proprt, « cotignac », du lat. melimelum, sorte de coing, § 13. || 157.3. Confitures sèches et mermelades, CL. PARADIN, IVxsl. de. Lyon, p. 316. | 1642. Marmellade, uuD.j
Il Mets composé de fruits qui se sont écrasés et ont perdu leur forme en cuisant avec du sucre. De la — de pommes, d'abricots. || P. anal. Etat d'une viande, d'un poisson, etc., trop cuits. Cette volaille est en — . || Fiy. Dne ruade Qui vous lui met en — (lui écrase) Les mandibules et les dents, la f. Fab. v, 8.
MARMENTEAU [màr-man-tô] adj. m.
[ÉTYM. Pour marmentad (d'après le pluriel bois marmentaux, §§ 62 et 159;, mieux mairemental, § 509. d(Tivé de l'anc. franc, mairement, mairain, §,^ 145 et 90. || 1611. Bois marmentau, cotgr. .\dmis acad. 1762.]
Il (Technol.) Bois —, et, suistantivt, — , bois de haute futaie mis en réserve. Était-ce bois de grume Ou bien du bols de — ? LA F. Contre Furetiêre.
MARMITE [màr-mït'] s. f.
[ÉTYM. Origine inconnue. {Cf. marmiteux.) || 1313. Un grant pot appelé marmite, dans l. de laborde, Emaux, p. 382.]
Il 1° Vase de terre ou de métal, avec ou sans pied, dans lequel on fait bouillir des aliments. Mettre la — sur le feu. Remplir la — . P. plaisant. Un nez en pied de — , large du bas et retroussé. Fig. En parlant d'une maison où l'on devait dîner. La — est renversée, le dîner n'a pas lieu; p. ext. on ne donne plus à dîner dans la maison. Dès que les parasites ont vu la — renversée, ils ont disparu, les. Diable boit. 17. Il P. ext. Ce que contient la marmite. On leur a servi une — de soupe. Écumer la — , enlever l'écume à la surface de l'eau, quand la viande commence à bouillir, et, fig. faire le métier de pique-assiette. || Fig. Cela sert à faire bouillir la—, cela fournit la subsistance de la maison.
Il 2° (Technol.) | 1. Vase de fonte où les plombiers font fondre le plomb. | 2. Vase où l'on brûle l'huile servant à faire le noir pour la gravure en faille-douce. || — de Papin, vase métallique épais que ferme hermétiquement un couvercle retenu par une forte vis, et où l'eau peut atteindre une température plus haute que dans l'ébuUitîon sous la pression atmosphérique ordinaire. — autoclave. ( V. ce mot.)
"MARMITÉE [mar-mi-té] s. f.
[ÉTYM. Dérivé de marmite, § 119. || xvic-xviis s. Les marmitees de chair de cheval, p. de lestoile, .Vcm. ann. 1590.]
Il Dialect. Le contenu d'une marmite. Dne — de soupe.
MARMITEUX, EUSE [mài'-mi-teii, -te'uz'] adj.
[ÉTYM. Dérivé d'un simple marmite, qui se trouve dans l'ancienne locution faire le marmite {V. godef.). faire le bon apôtre, et dont l'origine est inconnue, § 116. || xii«xiiie s. Ele ot ploré, s'ot marmiteus le vis, Garin le Loherain, p. 112, P. Paris.]
Il lo Vieilli. Patelin.
Il 2» Chétif, misérable. Substantivt. Dn —, un pauvre diable.
MARMITON [màr-mi-ton] .?. m.
[ÉTYM. Dérivé de marmite, g 104. || 1523. Souldars, paiges et marmitons, dans delb. Uec]
Il Aide de cuisine de bas étage. || P. plaisant. Au fém. Marmitonne. Nous soupirons tendrement pour une belle marmitonne, -Ic/'v/. misanlhr. (1696), prol.
MARMONNER [màr-mô-né] v. tr.
[ÉTYM. Origine inconnue, peut-être onomatopée, § 32. {Cf marmotter et maronner.) || xvi» s. Avecques iceUuy marmonnoyt toutes ses kyrielles, rab. t, 40.]
Il Vieilli. Dire entre ses dents. Absolt. n ne fait que — . MARMORÉEN, ENNE [màr-mù-ré-in, -on'] adj. [ÉTYM. Dérivé du lat. marmoreus, m. s. § 244. || ^eolog. Admis acad. 1878.]
Il Qui est de la nature du marbre. Calcaires marmoréens. MARMOT [màr-mô] s. 7n.
