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BONNl^nERI^ eocienoe conpentfioB admifle en fU^ dane rorsudeetîpn des. ai» corps de marobeods de terie, EOis ee dittiitede œUe dee Itapiea et eut «De esifUentie dietecte. dêpaîe 1927. La confrérie était établie dane rMJêe S*-Jacqae»<'I|i-Boacherie; et see enncnriee eoneie«^ tatat en oisema oavertsarac qaaire dhandons anrdbeene. On célébrait, bt Dtte le Jour de S*-9lefape..
SDWEm, petit oavfege de ibrtidcatttm«aonetradt floii en amna dn glade^ ecit sa. pied de lunanvibeeé^et m^ en commanimon par une trancbée avec la ebemin ceovert, Ceet aa eabeaBeemenl de terrain^ peAtead^, •en» ibaeé« à parapet.* i^ ansle eailbuit et à denx flu:«s,par lequel on ee piteîrvedoB JhxOL d'une éminence tvqp. voisine. — On appelle tmeose i»onaete Feibenasement dn pfomv^ âffm onvnige % eon angle^ qpand on a^a. pas. le tonpe d'oibaoeaer enflleammenti 1*bnrTage entier;, on ee gmmtft. aloeit dee feax à. ricoobek
apfmeiaas voOea eopplttmenmbne q^'on. étend car an beota-debora» dam le proIoneeniQnt du .pb» d!une voUe pf!iii:Aiele,,pooi; angiaentnrbi.Bniibce.4Ei bt vdiinreaar anibeen tempe. BUae piannenUe nom dee voilée pitedes-. qjvUeeaa leaaitnrtie* te.onaa,. elle» eoot ditee gnmâe$ oejifAbB» eeUm qpi'eliee apparâenneaten grand mbt en ai fflât te attimfp^ Ixee bomiettBs teeiea eont œllea qni le placent à cMé dee beeaet voilée; nudagénéralementie
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« fiOri-SncaWBS (nbtre-OeanMb-). T. tajosuimuu,
BOR SWS. «labott8ene»d2tteecevtK»(iDieoQMr» êê « laÉNfhûâ^ t^ pertie), eetla dloae te monde la mieux « pertagde., car checon penee ea êtta al bien ponnra« « qpa cfloa même gui sont te pbie diifidQeaà conteatar « ea toote antre dioee n*oni pcuat oonaane d*ea déeiier « pte q^ila a'en ont..£a qpei U'n'eet pee vteeemblebla « (pia tons se trompent;, maie plntet oela témnfene ipm « la pideeeace de bien Jnger et dietingner le vim d*anae « le Iwa» qni eet peopnement ee q^*ba aemme Ie:boaeeBa « eala teeoat est netnieUemant égal ea mne te bom» « mes. », iteà. ce mot qni^ d^ellfeun». agpartienl platût aa laogega oxdSyoaire qa^. U, langne pbSesopbiquB, dé«> si^Wile bon. enqMoi<lué nom Iteone dn }ugmaent. Ceet de. la môme, manidi» que lee eaceuia de ta. LoffitUM de Por^-Mtfypi ont dit : <i A n^ e rlea de. plva eetimable <pia « biboo. sens etilaioetesee. de Ifes^t dane le diaoeoua- «( menli te vsai. » la bon eene diflbrB te Mtns eonanaa ( V^ <m mot) en œ qn.11 coneiete dana remploi des tenltée,. tendis que le eene commua est on eneemble de connaiesancee innte ou acquises^ réanUent^ pour tona lee bommee, de «es. facuilés appliquées, spontanément à leu» (^ete ceepectilb.. B — s.
BOmSvienne de-Herine^ signiBe lefCAtéid'un bâtiment» et le bétimeni luirméme (o/iér d bond, etaO* tel cétée d*aB.bltimeotsadiategBenten bdbordet.lrtoord (7.a«» moÛ^yJnÊ^ de bord, c'est cbanger de directinn^ en pee» oenebi vent dn ctté opposé k celui d!e& H venait. Oa appelait entrefeie bàtimenta de ten^ bord een« qui na» viciaient an iJong. coma, par qppœition à ceux de bat 6onC qui ne aUmgnaienlpae dee cetee. Aujourd'hui, lee veissiaaax de Iigne«eont seule aiweléavaienoiia} de hmt bord, —On, nomme ji/a& bord. le condonsupécieur qpi sa pbuaab4>ttitean le bord^du. bâtiment, et qui île entre elte tonteete tête» dee allongée de la mwnbrniVB venantaboutirearas du pont..
Boan (Urne de)^ V, Lnrai ne aoen^
BOmAi^ tenue de Madne qpi déelgne^ en gdnéaU lee pUmcbeede ebétte„de>bétia ou de sapbi» employte à comrir extétienaMnent tante lamembmre d*un nevbta» L'tedeeeur dea besdagee dOmiaue Jnaqn!à 1 mot oa 1«S9 andpeeone delà flottadeoa; depuis œt endioitjae-
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qu'à I« quille, elle reste la même. Le bordage qui se noie dans la rabliire de la quille est le gabord, celui qui le touche est le ribord,
BORDE, dans la langue du moyen âge, désignait toute ferme dépendant d*un ch&teau féodal.
BORDEAUX (Amphithéâtre de). Ce monument romain, appelé les Arènes, ou le Palais Gallien, fut commencé au milieu du m* siècle, sous le règne de Tempereur Gailieu. On en voit la figure sur une mosaïque romaine découverte à Nérac en 1831, et représentant Tétricus, usurpateur du pouvoir en Gaule, entouré des monuments qu'il a fait édifier. Il a éprouvé de grandes mutilations à diverses époques, et Ton n*en voit plus aujourd'hui que de faibles débris. En 1774, il avait été affecté à une entreprise de voitures publiques; les démolitions, commencées en 1792, ne furent arrêtées qu'en 1801. — L'arène avait 74 met. sur 53" 60; on estime que l'amphithé&tre avait, hors d'œuvre, 130 met. environ dans le sens de son grand axe, et 105 met dans le sens du petit. Les gradins étaient supportés par six murailles circulaires et concentriques, qui allaient en diminuant de hauteur, et entre lesquelles r&naient des galeries parallèles. On y pouvait placer 15,000 spectateurs. A l'extérieur, le monument, haut de 20 met., offrait deux étages surmontés d'un attique; l'étage inférieur était de style toscan, et Tétage supérieur de style dorique. On entrait par soixante arcades distribuées sur le pourtour, et par deux grandes portes, placées aux extrémités du gnmd axe. La porte occidentale, qui existe encore tout entière, a 8" 75 de hauteur sur 5^85 de largeur. Les murs du palais Gallien sont en blocage, avec un revêtement extérieur en petit «^pareil allongé : les pierres de ce revêtement, variables en largeur, sont de mmensions constantes pour la hauteur ; des briques y dessinent horizontalement des cordons rouge&tres, espacés les uns des autres d'environ 80 cenU Les moulures, les saillies des entablements, les chapiteaux, sont émlement formés avec des briques. B.
BORDEAUX (S^-ANDsi, Cathédrale de). Cette église, consacrée en 1006 par le pape Urbain II, manque d'unité de style, et offlre des constructions de diverses époques. En forme de croix latine, elle a 127 met. de longueur, 27 met. de hauteur, et 18 met. de largeur t la longueur du transept est de 44*S6, ss largeur de 9"65, et sa hauteur sous voûte de 33*33. La neC longue de yS mèt.,n*a {MIS de bas cAtés. Elle offre sept travées. La partie infé> rienre des murailles appartient au style romano-bysan» tin de la fin du xi* sièâe : des arcades cintrées, ornées de dents de scie, sont prises dans l'épaisseur au mur. Au-dessus, règne une galerie dans le style ogival du XIV* siècle. Les voûtes, qu'un tremblement de terre renversa en 1427, ne furent entièrement reconstruites qu'au commencement du xvi« siècle. Les piliers qui la soutiennent ne sont pas pareils; il y en a de st^le roman, et d'autres de style gothique. Les fenêtres ogivales sont géminées, et couronnées de petites rosaces. L'orgue appartenait Jadis à l'église de S^-Groix; sous la tribune on remarque deux bas-reliefs de la Renaissance, provenant d'un Jubé de la même éçlise. A gauche de la nef s'élève le tombeau en marbre blanc du cardinal de Gheverus, élevé par Bfaggesi en 1850. Les seuls vitraux de l'église
Îui ne soient pas modernes se trouvent dans le transept. e chœur appartient au gothique fleuri; 11 a 33" 95 de longueur, sur 14 met. de largeur : ses piliers se composent de huit colonnes groupées, dont quatre sont de proportions plus fortes que les autres. Deux de ces piliers supportent encore les portes d'une enceinte murée qui existait autrefois : les sculptures de cette Porte royale sont très-remarquables. L'autel, tiré de l'anden couvent des Bénédictins de La Réole, fait un contraste choquant avec le style de l'édifice; un ridicule baldaquin le surmonte, et le goût n'est pas moins blessé par les lourdes et insignifiantes boiseries du chœur, une nef déambulatoire, large de 7 met., se développe autour du chœur; elle est ornée de neuf chapelles rayonnantes, hexaiçonales, dont la plus grande, celle du milieu, est dédiée au Sacré Cœur de Jésus. — La cathédrale de Bordeaux, vue de l'extérieur, offre une abside savamment ordonnée et trèspittoresque. Elle n'a pas son entrée principale à l'Occident; cette façade est masquée par des maisons. On pénètre dans l'édifice par les portails latéraux. Le portail du Sud, flanqué de tours carrées qui attendent encore leur couronnement élancé, est surmonté d'un auvent disgracieux en ardoise; ses sculptures ont été horriblement mutilées, et Ton n'y remarque guère que les statuettes des vierges sages et des vierges folles. Le portail du Nord, où domine le style du xiv« et du xv* siècle, est
beaucoup mieux conservé : la voussure a trois lignes qni renferment, la 1^* dix statuettes d'anges, la 2* les douze apôtres, et la 3* Moïse, David et douze figures de moines; sur le tympan on a représenté l'institution de TEucharistie, l'Ascension, et le Père Éternel; les niches latérales à la pDrte contiennent des statues de cardinaux^ et, sur le pilier qui partage la porte en deux valves, on rslt la statue de l'archevêque Berti^oid de Goth, qui devin: pape sous le nom de Clément V. Ce portail, qui offre encore une belle rosace restaurée en 1846, est flanqué de deux flèches, hautes de 80 met. — A 30 met. S.-E. de l'abside, s'élève le clocher Pey-Berland, ainsi nommé de l'archevêque Pierre Borland, qui le fit construire en 1440. C'est une tour guadrangulaire, percée de fenêtres ogivales, et haute de 48 met.; une flèche octogone de 14 met., oui la surmontait, a été incendiée par la foudre en 1617. Cette tour, où Ton fabriqua du plomb de chasse pendant la Révolution, contient, depuis 1853, un bourdon pesant 11,000 kilog. F. MS' Donnet, Notice archéologique de la cathédrale de Bordeaux, in-8«. B.
BORDEAUX (Église S^-MicHEL, à). Cette église, fondée en 1160, a pour plan une croix latine avec hak côtés. Sa longueur est de 74 met, et sa Urgeur de 23" 7, de 30^60 dans le transept. L'intérieur présente les caractères des constructions du xni* siècle. Les chapelles ont été ajoutées après l'achèvement de l'édifice; celle de S*-Joseph, qui est la plus remarquable, est du temps de la Renaissance. Les sculptures des trois portails méritent d'attirer l'attention; elles représentent : celles de l'C, la naissance de Jésus et l'adoration des bergers; celles du N., Isaac préparant le sacrifice d'Abraham; celles du S., l'apparition de S* Blichel à l'évêque de Siponto. — A .SO met. vers l'O. de l'église S^Michel, s'élève un clocher isolé, b&ti de 1472 à 1492, et dont la flèche, renversée •n 1768 par un ouragan, a été rétablie en IdfiO (ii2 mètres). Dans une salle bisse de ee clocher, on montre une quarantaine de cadavres, extraits d'un ametière voisin, dont le sol sid)lonneux a eu la propriété de les conserver en les desséchant. B.
BORDEAUX (Éçlise St*-CROix, à). B&ti dans la première moitié du x* siède par Guillaume le Bon, duc d'Aquitaine, cet édifice porte dans quelques-unes de ses parties la trace de reconstructions ou de restaurations de la p^ riode ogivale. La porte principale s'ouvre au milieu d oo avant-corps en soubassement, saillant de 2 met. environ ; elle oiïn cinq voussures, dont les arcs cintrés reposent sur des colonnes assez légères. De chaque côté de cette porte, il y a une arcade aveugle, surmontée de deoi fausses fenêtres. Les archivoltes de ces arcades et celle de la porte sont ornées de sculptures, dont les archéologues ont peine à expliquer le sens, et dans lesquelles on ne reconnaît distinctement qu'un zodiaque. Aux angles de l'avant-corps du portail sont groupées des colonnes cannelées en hélice. L'arrière de la laçade présente, à gauche, une entrée de forme ogivale, percée au bas de la muraille que soutient un épais contre-fort; à droite, un clocher roman, à quatre pans égaux, au pied duquel sont les bâtiments de l'ancienne abbi^ye bénédictine de S^ Croix convertis en hospice de vieillards; et, au milieu, une rosace surmontée d'un fronton triangulaire. A llntérieur, l'église de S^^roix a 56» 50 de longueur, 26 met de largeur y compris les latéraux, et 18 met. de hauteur. Les voûtes en <^ve sont supportées par douze piliers que séparent des arcades à plein cintre. On doit remarquer les fresques de la chapelle de la Vierge, et les basrôliefs de la cuve baptismale. Le goût réprouve beaucoup d'ornements modernes, tels que les peintures du chœur et des chapelles, la chaire, les confessionnaux, etc. B.
BORDEAUX (Église S^EDRiN, à). Cotto égUse, primitivement placée hors des murs de la ville, offre des échantillons de l'architecture de divers Ages. Le porche occidental, l'abside et les clochers appartiennent au xi* siècle; les voûtes, les bas côtés et la chapelle S'-Jean, au xiii*; le portail méridional est orné de oelles sculptures de la même époque; on b&tit la chapelle Notre-Daroe-de-Bonne- Nouvelle au xiv* siècle, la sacristie et la chapelle Notre- Dame-des-Roses au xv». L'édifice a 64 met. de longueur et i8 met. de largeur. On remarque dans le choeur un trêne épiscopal en gothique fleuri. L'église S'-SeuriQ a une crypte fort curieuse, qui remonte aux premiers siècles du christianisme : elle se compose d'une nef et de deux bas côtés, et renferme un beau cénotaphe de S' Fort, œuvre de la Renaissance. — Au N. de Téglise sont les restes d'un ancien cloître, avec des tombes du vri» et du \m* siècle. V. Alex, de La Borde, Mcnumefdt I de la France, t. IL ^
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•OBDBAsx (Lb pont de). Au xvui* siècle, on regardait la constructioii de ce pont comme impossible, à cause de la grande profondeur de la Gironde et do mauvais terrain de ■on liu On essaya de le b&ûr, en 1810, tout en charpente avec deux culérâ en maçonnerie. Cette entreprise ajrant été abandonnée, le pont actud fat construit en pierres de taille et en briques, de 1819 à 1821, par les ingénieurs DeKhamps et Billaudel , et coûta 6,500,000 fr. Long de 486 mètres, large de 14"86 entre les parapets, il se compose de 17 arehes à plein cintre, reponnt sur 16 piles et i culées. Les 7 arches du milieu ont 26» 50 d'ouverture; celles qui suivent décroissent successivement Jusqu'aux culées, près desqu&les les arches n*ont plus
Se 20" 84. Un entablement à modillons, d'un tlyle nple, couronne toutes les arches. Les piles sont épaisses de 4bS1, et se raccordent avec la douelle des voûtes au iBoyeo d*ane voussure, ou! facilite Técoulement des grandes eaux et des corps flottants. Au-dessus de chaque pile, on a sculpté le chifûre reyal. Deux pavillons, décorés de portiques avec colonnes d'ordre doriaue, sont élevés à chaque extrémité du pont. Sous la cnaussée, on a ménagé des galeries qui pennettent d'explorer l'état des voûtes, et de les réparer sans interrompre la droulation.
BoaDEAiix (Portes de). Il y a plusieurs monuments de ce genre. La Porte Bourgogne, construite en face du pont, de 1751 à 1755, s'appela d'abord PorÈe des Salmtàres, parce que les binteauz de sel se déchargeaient près de là. Elle prit ensuite le nom du duc de Bourgogne, fils de Louis XV, et elle l'a conservé, bien qu'on l'ait partiellement démolie et transformée, en 1807, en are de triomphe pour le passaiee des troup» qui se rendaient en Espagne. — ^La Porte deTHôtél'dé'yUle est une des quatre tours qui étaient placées aux angles de l'ancien hôtel de ville. Sa base est du xn* siècle. La partie supérieure, abattue par le connétable de Montmorencv, réparée en 1556 et en 1757, oflDre trois tourelles, dont iSine, celle du milieu, a pour ornement une lanterne surmontée d'un lion. La hauteur totale du monument est de 41 met — Ia Porte dT Aquitaine ou Porte S^ulien^ à peu près semblable à celle de Bourgogne, lut bâtie en 1754 et 1755 ; elle a i7"25 de hauteur. En 1814, die servit d'are de triomphe aux Bourbons rentrant en France. — La Porte iu PcUais, dite encore Porte Royale et Porte du Cailhau^ fut construite en 1405 sur le qtud de Bourgogne. Elle est hante de 34 met Elle servit (rentrée au Palais de TOmbnère, résidence des andens ducs d'Aquitaine, et où Louis XI établit le Pariement; ce palais fut démoli en 1800. On avait transformé la porte en arc de triomphe pour Charles Vm, après la rictolre de Fomoue; mais la statue de ce roi a été enlevée, pendant la Bévolution, de la niche qui la contenait B.
BORDEAUX rrhéàtre de). C'est, avec l'Opéra de Paris, construit en 1861 sur les plans de M. Rohault de Fleury, le I^Qs beau monument de ce genre que possède la Fruice.
11 fat bâti de 1777 à 1780 par l'arobitecte Louis, et coûta 2,500,000 fr. Complètement isolé, il mesure 88 met de longueur, 47 met de largeur, et 19 met de hauteur. La façade est formée de 12 colonnes corinthiennes; une balustrade qui couronne le théâtre est surmontée de
12 statues colosMdes. Les côtés de l'édifice sont garnis de larses galeries couvertes. Après avoir franchi le péris^le crentirée. on arrive dans un vestibule; il est orné de 16 colonnes ioniques, supportant une voûte plate audessus de laquelle est une belle salle de concert à deux ruiçs de loges. Au fond du vestibule, un double escalier, édairé par une coupole, conduit à la salle de spectade. Le pourtour de cette salle est décoré de 12 colonnes composites adossées à la cloison : les premières loges suivent le plan circulaire; les secondes et les troisièmes, pratiquées dans les entre-colonnements, forment des tribunes en flullie. Le paradis est au-dessus de l'entablement des colonnes. Les pdntures du plafond sont admirables. Le théâtre de Bordeaux a onxe issues. Il peut contenir 4,000 spectateurs. B.
BORDÉE, espace que parcour% »ur un même bord un bâtiment orienté au plus près du vei^^— décharge simultanée de toute l'artillerie d'un des côtés du navire. On appelle bordée d^enfUade celle qui est tirée à la poupe au bâtiment ennemi; les boulets le parcourent dans tonte sa longueur, enlevant les hommes par files et balayant tout ce qui se trouve sur leur passage. On nomme encore bordée la répartition de l'éauipage pour le service da bord, et Ton distingue la bordée ae trSoord et la bordée de bâbord. Enfin bardée est synonyme de quart iV, ce mot), mais la grande bordée dure de 6 heures â minuit
BORDEREAU, relevé détaillé des espèces diverses qui
composent une somme. Tous les mois, les administratloiif finandères envoient au ministre des finances le bordereau de leur dtuation. On appelle ôordsrsaii de situation le relevé, en recettes et en dépenses, dés opérations d'un comptable. Les commis, c^ons de caisse et de recette, ont un bordereau, petit livret sur lequd ils inscrivent les sommes qu'ils payent ou qu'ils reçoivent Les créan* ders d'un failli doivent remettre au syndic de la faillite on bordereau timbré, portant l'état de leur créance. Les courtiers et les agents de change remettent â leun clients un bordereau timbré, signé par eux, et constatant les négodations par eux opérées. Un bordereau de caisse est le relevé, par nature d'espèces, des sommes qui se trouvent en dépôt dans une caisse. — Un bordereau de prix est un mémoire donnant séparément le prix de chacune des parties qui composent un ouvrage mis en adjudication. — On nomme bordereau de compte un extrait de compte dans lequel on énumère le débit et le crédit, afin de les balancer. Chaque mois les banquiers envoient aux négociants avec lesmids ils sont en relation d'aflUres un bordereau, extrait du compte courant — Dans une administration, un bordereau de pièces est la note des pièces d'un dossier donné es communication. — Le bordereau de collocation est un acte que le grefiier d'un Uibunal délivre â diacun des créanders hypothécaires utilement collocpiés dans un ordre ( V. Coulocatior. Oanas), et qui indique leur tour de payement — Le bordereau d^inscription hypothécaire est un acte fait en double, contenant la désignation des sommes dues au créander en prindpal et accessoires; l'un reste au conservateur des hypothèques, pour qu'il le transcrive sur ses registres, et l'autre au créander. — Le bordereau de vente est une dédaration signée du vendeur, et indiquant la nature et le prix de la marehandise, l'époque de la vente, et odle de la livraison.
BORDURE, châssis de bois, dans lequel on place une estampe, un dessin ou un tableau. Une bordure a pour but de circonscrire le regard dans le champ d'un tableau ou d'une gravure, et d'ajouter ainsi â son elfot Les bordures ou cadres sont presque toi^ours dorées; on en fait aussi en bois d'ébénisterie, de couleurs variées. Suivant la mode, dles sont entièrement lisses, ou formées de grandes lignes comme les corniches, ou surchargées d'ornements sculptés. Leur largeur doit être proportionnée à la grandeur du tableau : une bordure de (r,05 convient à un tableau de moins de 0", 30; une de 0", 10, à un tid>lean de 1",25; pour les plus grandes toiles, une bordure de 40 à 50 centim. suffit Les Anciens peignident les bordures de leurs tableaux, en les assortissant au sv^et de la composition : ainsi , des pampres entouraient un sujet bachique. C'est un usage qui s'est conservé chez nous pour les tapisseries. — La bordure d'un tapis est ordinairement de couleurs plus foncées que celles du tapis lui-môme. — Dans les tentures d'appaînement , en soie ou en papier, la bordure doit avoir un ton assex intense pour trancher sor le fond, et en même temps rappdtf la couleur du meuble; la mode seule en règle le dessin et la largeur. — On fait ausd des bordures pdntea ou en relief sur les vases.
aoRDuas, terme de Blason; ceinture qui entoure l'écu. Elle est toujours de couleur différente, et ne doit Jamais dépasser le sixième de l'écu. C'était, dans les familles nobles, la marque distinctive des puînés : de forme variable, elle était endentée, engrelée, cantonnée, etc.
BORÉAL. V. HémsPHBRB, Polb.
BORÉE , Dieu de l'antiquité, qui a souvent exercé le dseau ou le pinceau des artistes. Sur le cofiîne de Cypsélus, il était représenté emportant Orithye, et Pausanias nous dit qu'on lui avait fait des queues de serpent au lieu de pieds. Andronius Cyrrhestès lui donna, sur la Tour des Vents â Athènes, la figure d'un enfant ailé, avec des sandales aux pieds et un manteau sui* la tête. Sur une amphore pdnte, trouvée à Vuld, Borée est vêtu d'une courte tunique et d'un manteau replié sur le bras droit; il a des ailes aux épaules et aux pieds. Souvent ses ailes, sa barbe et sa chevelure sont pleines de flocons de ndge, et sa robe flottante soulève des tourbillons de poussière, parce qu'il était le dieu du vent du Nord.
BORGHÈSE (Palais et villa). Le palais Borkhèse, dit U CembalOf â cause de sa forme, est un des plus beaux de Rome. Le plan en fut donné par Martine Lunghi , ai^ chitecte milanais, et l'on commença les constructions vers 1590. Le ma|;nifique portique de sa cour intérieure est soutenu par 00 colonnes de granit Une riche collection de tableaux garnit onze salles du res-de-chaussée. — La villa Borghèse est une maison de plaisance située près
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prapffidiia aantlgoSab Oa boiMiifft, tfU aM hfliMite^ «ai QaMOAé par an antef rt y « dl M M aa tto«aa panM laa ptapriênifai an wéim au «A tetttdH^ te ttttWHi dMib da banMM pl«rfi«rs «tparta-arpentMTa, «ax Iteia daa MUiaB. SU / a daa prapriMa de l'teit, lea frato aatti à b eharsa de la paitle fui a dBBUndi te liatttaga» La Ctete pJaal (aru tt7, Mat 4M) puaH la daiiraeitea aa te ddpteeàaïaatdas bamaa d'aa auipiteiaaamant dPaa Muote à an «a, at d%aa aaaada^ aapantitreaa iBMnaadaSI U,x la
peina da te iadâatea aîi paaaaaia, ai l'Un a aa p^ur vat da iTfeiipffaprter te btea dWiiut. pm» abtoalr la lapla-
M, il tm laiHitar, daaa l\uMites aae aatioa defaiit te taae da paix, aa^ anrèa ta délais devant te tritettal dvit^Mlttct, fraOé da èaniaf» ai d^ la tioaipAaaea dés aattena t/m an deiiNiaat, ^ édlt.^ ISê7, io^^ Jay, Ihmmm IratM da 6<iraa0a, f 8SA» lia-9*« •-- Oa plaoa aur toa raateai da MO aa MO aièmsa^ itea iMraaa ea pietra, aur tewiaellea lea diaïaaeea aoal Mt- ^#ea aa kfloaiètiaB» Laa «tteaiina da far aat aam daa poteaux kihnaélriquea te toug da leur pavooara% Lea Itefluliia avataai alasi dteMi daa boraae à ctenqua aiUla; de là leur nom de eolonmes mUliaireg {V,ce mot dana antre INcMoaNaâ^ de I^MVv^ip^ ^ d'JlKflbif^). --^ Diae laa ruw daa vtUee., ea a ntaoé daa boMea» poar MtÉger tea nudaeaa eontra te chae dea yalaiYca t <m aaraet oai aMie aarri tafia à tefidre dea ciliftwa. L'UfeHse dea iraitalM «ettd à lea-teira dieparaHre; rbfdaananea rerfite duM déc I8S3 n'autorise la pose dea bomea <|u*aax aagles selUanca des propriétéa teftaani aaeoignufvadea laea. f^iekfaeirti les bonea août diatantas dMn édiflea» et aa lea Ite lea aaas aux aotnes pardeadialaeaq[id tfeanent Iteu de birrièrea. Daaacertaimatia«B, il y a dea damaHbafniaer; oa aana à oertainea hearaa laa Tobliieta ^i f aoal adaptés, at reaa qui aa oovde sert à latar lea niea% LVutenintetravon éai poatea a aosslMt placer en divers «adroite des bornes on nnta, peur roeevo^ Isa lettres. B»
aoMns aa cnoea. Fi. da^oa.
BOWJ , trompette dTétala en uaa^ Chaa lee T^itcft.
BORU96IEII ridioina). F. PaisSiBN.
. BOSCHERVItLE. F. Gaeaafes (8a«i>-).
BOSEL , mol employé quel<)uefeia coanna aimoaytta de
toa, terme d^artnivecaire.
BOSKIEIf (Dialecte), f. liLTiinN.
BOSPHORE (Médaillea des rois du). Gaite aartia de la aamiamatique ancienne offire besoeoup d*ooaecuritê, aartoui à cause de la éhronotegia, et parce qao, parmi les priaœs dont on a dea médailles, laa ona rénuteeat aur le Boapbora Gimmérien et le Pont rènaia, lea autres sur rnue seulement da ces régions. Ges médalltes eoat en or.
paiatt
^mwqHw sa
<Nca aieai tf aaaaaeftaaa
da Ma «t da Véiaaa. Hrfa laa àaaiMM
pamteatau^ fine
aa aaai teifoars m*dède
a» lea aMraUlaa^ «i l^siaïaat aa aM' laA idglé. IraaeUeaeld employa Oiymmaïaai tes bêiaigea à Ftetaaui, aammiBSÉai aa Hlîte PML Serifo les
be» at PliilHiimtlteterma aa tt aanieit â ite4a, te palate du fcnaafalniMg IK psaaMii rade baatageat aa aa voit aasai laraictedaas pani«s dM piteteda fcaana etdw ttoilattea». lAPMasSMbftln ptéiaatadiabaaangea^mwBiaaléad'aabaaaflWi ft y aa & da «rtte à fuateaas parties da aeewam Uovfe, à \\àc dir aaaiL CtenauNa daa aodeaaas banlèrea de ftjris aniaat des asteaiMa à baaa^gaa d^an geil moins betteax. F. ff'aaMaifias aa Paam» 1^ L»
dMftvtarte^ «aaifi aa temaa. { r. M
terna da ata^ami afc tWItswirta, dAîgiie aMauafailaanttef. ta renili beam aman aamgs de
aat da damfrmiir, aaUteni aa partte. Dassiaer d^prte te bama^ aat
jdPIfate aaaKteteiaaa aa baa'iattat Lmaitea
d^tHtmia aa dhteant aa aatmaZte pfads aaMèsamai *onei U U* aa asaNvtea dm atete at aasiaima , te Mm
« ^smÊ»m^ dambaani, grandes
quaàd ite aiat atnfa da ftwItsH da gairiuaim aa d'sotfts aneamam «a laiteT» ^"M obtient «ftaéiateaMat mr le fapauasé dTkbatd aft par te eteaiafa aprte» B.k
aoasa, amdète aa pltere^ ardimdiemeat aoalé dam an aaale^ et d^^jNia le^ tes éièveadamteaM*
MSSeUAN, aav1ada«lal^MnattMCbalfié,diasmdenne amriae^ di «aitar aaa aaares^ aa^ bouées et sux «Ablea.
B08SKTTE, nom danaê aat omamtate aa or* ^ a^ feat ea aa otteta qui coufreol tai dans baato du mon «0 dabatadi teboactta da abeval, at qai aaat r^wéstn boam>
B08BIL« tteut mot atsanaal taal b tefMe une hrd^ un dbs d'àne au milieu érnn foseés el reaearpeaMnt que puraduH te lerra dTaa foasé Jetée aitf aa berfe^
BOSdOlBSs nom de deux plèoea da bala ptaoées eo milite aa-demaa do Téperan, à remmi d>m aaviie, et aemat à poser l^uMra ^asiid elte est latda. B y s des roaete à te iMa de diamie boaeolr aoar aider à te tlrar,
II08B0N , macbkia de gaarve. r . Bihaa.
BOSfOK^ Jea de «artea itui ae Joaa à ipiaÉie permoam, afaa aa Jea da 5t tahea. La taim de ttmau, <ta1»D Mmane barfoa, esl te carte te plua terte, et ftdt an 14* Hloat aapériear aitt atttiaa; al te teteuraa en en tsmm, Il a*b <tae aa vateor apite te dame^ et G>Bil te yaletde etMir tmi ait bosma. Lm ptecm et te donne ae titant ïa am. Gbaqne Joueur a aa paaier de 1M Bcbes^ at sa mMea de te table em aae oerbeilte doedada à rmevàr lea ei^aux (tO tcbea dmeaa). Lea mtem étaal ftiles et ptecèm daaa là eorbeBte, te Jeeaur^l a te mite Mt couper à gauebe, etdanae 19 eartea à cbaeaa f|*r ttds eauariMatrai pute uneKeaeonmieaçiat perla dieite; te 13* de aon propca Jea, «t^H retoarae» détemiibe l^ateat» SI aae carte a éte vae^ maa ^tl y éH de Is «Mite da doaaear, H teoemaieaoè à deaDori dans tetts cottttalre, te donne aaose aa Jodeur aaNtat On ]oae to deux couleurs, te bdU et tepattte : la ôaMaeet te cooleor de te carte lateuméa à te première deane, et elle reite «oate tepartte; tapaNteesi te eoalear latearnée à daeuno dm deanea aaiiaat«a%
La coup te plat simpteem te dtaïaadfe. A le pieiitr Jeaeur ne trente pas son Jea tuOaaat^ tl jmim; aisis il demoad» ea |[>ittae« itMe, caiteaa on omar, seiaa qa'ii a beaa Jen en aae de ees eoaieura. Oa feutre ^Miear^^^i a un iaa aaflteaat pour Aire qaeitpMi.teVdM^ «wlimt, et le demandear et le sontetteur aotti aasedés. Cetei qvl a pâmé peut eneore aonteair. SI teaa ont passé, aa aoih >resa dennettr distribue des cartel. tViate demsade oe- ▼ient nulle nar làHA demai«do annétieure. te joeeuf qol
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koalan, ai béUe omlwflr, ai jTMaaat 4U, et oa ae relMne I à la ta 4a alMi^ dcMMR. L!^«mt an bi cavK laqiajllu lu 4HaaD4a a été (Ut». Lea«ai4ieKvs laiapyart 4i llBUMnanea^ 4aa» Vttéfe t cHiar, caifaaa, irtla«iyiqaa.aa Niia<f^UiQ I^MÎMna aor uaa canuaida ea car- 4a auila, Oa la^a aoa-aaaleiiiaDt la igûn 4a caay el In la«4Hi aa plaâ, aiafe enoora las Aonaaart. La» aai^a qaa I>hi pam jmm&t mon : I* la ntHpU 4»- 5laf<»aaal oa S lav4Bi à 4eax; 9* nàwMpM- A 4 fcate ; 3* layatflt améra oa miaèta a«ae tout; 4* rin4ii^«MbaHa4 7 liaiit; 5» la iiiooaZa au jnoooli^ oariM» à na ttim qa^mem iav€a; «a pai4 an aa^aa es ea frtaail4aax; (tViniipimdattee 4 4 Imim; > la gruMli miièrB «a adtèra 8*
4 f lêtém; 9" la aiiséfv 4» fualrs ffifta taa faMa aa)aaa taaa écarter aucaae ftaaHé da laaaaatr 4ana «Mita» laaooolaan foÊHpPk la €4» aartoi poAi 0 dalt feomir la oooleur deel «a 114» aacaaa iBfée; iO> rtnd^^mulaaof d 40 Iméu: il* la f«lfta aiwàru «ar taMa» 4Ma ligaélie
pd la Jaaa a aaal Ma ]aa déeoaven ; li* Wad^Mia-
4 #f Ikmém; \> li «raiali aiâràng ««r CaWa;
4 It lio^it; \» le èottaii aval» <rai
UMê.
à i4re tauaM tea teféaav ta* le toMoa Poar qa*ttn coup qoeloonque ei4èfa ane iadépeodanoe dema?idée» il ûuit qa*oa la fane 4ua la «Dooleitr correspondante OQ dana une ooaleor tapérieare.
Dans le Bost'm rutm. la coulear la plra Ibrta eit le L» damandinkda 6., 1 «a 4 lavées aVsKloeat pas tes anad 4i 4sh«nt Mia 4 levées 4e plas aaa la anaaiMaa. 4%
MTJMQOB(Ja>^b»)* K. JuMas.
BOroCOUDOS (Idlean 4es), aa das idtoBiet iadlfÉaeidaBrési], aaiié sortoat daaa la pro7.de Miaas-
;4av«|i
teaikJla'a
^vappart vrac la tapi, qui est la Isogoe
parla itt^lb. aa(t daaaperoor 4*mMa lalèvn fa«paor f plaœr aaa amdaiia de bais. Aassi les
paa diitiuites : <i ae avae o^ é mvaa i^kwtm mr é a^pac m ea r, ala.
Eaplapevtdea
qÎNa. te e]
a. te eiarian, par aa eagg- I plsai an la aiaias 41ataasiiô a^ qae 4aax aas« 4eot l>ui
4a IVcâoDw La 4édîni8ea
répond aa nominatif, et Pautre tout à la fois aa génitif, au datif et à l*accu9ali& Paarinnarla pteniai*» an place aptes JeaahantatiflaaMt imita (qulsfenlfe fàniaurs) ; le a^èiBa ale^ aris à la anto 4^Bn adiecttr ) fetme la ooopantir de aopériarité. Oaas taaaotlrnetiea, l'a^fcctir aoit tt^Janrala tahmantH: Laatajagriam oa psmlt pas pré» aaatar d^aufrea modes <qae llnflaitff et la partidpe.
MTTIS tdu atltlqnt èot^ pM), «kaHSsvns 4a coàr praKigptai les pjads at le» tamlws joagatoa ganoa» à paa près^m dent an aa te ttrvitpcfniidfanient (pie pour alltr àdiavaL LesGranatltsIlBnndna ponèKaaidasespètta debttteaancairdaliQBar^ ^i ta aiattaient à an aor la
jaiaba^ Aa ataven âge, an appoiaboltti 4 «r^Jpvraa» oelItB [l^n^e-Augaale M oeoroané à MtlBia, il portait dos
qui Aésaleot 4n bruh (ciipitBia) aa mardiant. Quand
4t Us d'or. Lta prôttas at
8«re.Cbeiles
on an distiagoe dltartes aoitta-:
les teflat molkt^ qaa ttaa la inoada pttta aidaordtial,
^ranletàtii
ec^tf^tnMl^ panrlas éMgaats, anaidr^raniet àtigts 4e Biafaqaln; lea boCtvt Mtts, 4tntat servent les paatiMans^ les pêdwaia^ les éganadats^ ete.; lestallir fanr-
osm pinni les vayagtuia; Its éoCfet 4 laprm^ pain oud IVbapént, ttrainéta par una lai^t fieaaniMre daas laqaeBa le tjBnaa if^ngagai at yia»ni portée» par les éaaytfSf le» géudraui et las gaadartaes à chevri^ les Mtot m eanr en 4cftanAr«n » aii^|tai41iui alMndonaéca, et dont la statuidèrt éndi évaaéa ea tbnna d*eaionaoir ; lesMlttoln tesmnrfft» pBttéts tw la ooo-4e-pted; les daUead la Sonaanif , pttasées et tenaloéts ea corar, at Ibit à la aaidt an temps du Dirtetoirai les bmm ÂVm^ glmm aa 4 favert, adaptées par las officiers 4e la garde de Napoléon r% at qaa portent aminteaant certains d»mesttqnasdegraadtmaitoa. De aosjoorsoa a imaiiiaé ica b&ttBS cnl^misanes, faites en caoutchenc Quand les Diétaas te mirant à porter des bettes^ elles reoouvriinnt le panmlaa; puis on les mit par-dessous. B.
BOmilES , c^est-lMliTe akitfr Mtot» chaassures 4e ftjimntB» en cair on «a étoffé^ qui montent an-dassua 4e la dievilla^ et se lacent oa te bonUKinent.
BOGCIIfi (Jaax k), nom de œrtaias jaax 4a lV)rgae. « ns aont ainsi appelés, dit D. Bédos 4s Otites^ parte qulls parleDt aa moyen de leur ôoacAa» qa! est censtiniie 4*nna façon à prodaira le ton osntanabie à la poitée des to^aax.» Le tmnK onvoit par lea deux bouts, est percd, vart le ba», ^aa ouvertare hori«>ntala ou 6oncft«; lier, taMiadaft nar le plad> as briae sur la lèvre de «ite bomàa, et produit la toa. Si la bouche est trop
les /Mac 4s aiaintton (1^. «es aiote). Povat fabriquer tous «ea Jeux, on emploie indbtinctemeat rêtain, le bois eu réa)flb rpitmb mélaagé d^oaa faibla partie d«ain]. Les Jeax à bouche soat aa nombre de 18 t te treatenieax pieds ouveit, le bonrdoa de trente-deux pied»»' le seiaepieds ouvert, te beaidaa de seiae*pieds^ te huit-pieds oa^art, te beanlon de buit-pleds, te gras aatard, te prestant) la grosse tteroe, te Dssatd, te doubtette, te quarts de aatard, U tierce, le terlgp^ te iMunSture, te cTnabaia, te cornai^ at te basée de viole. F. C
aoaom a vbo, nom génëriqua 4e toutes les armes à ten qui ne soat pas portatives^ telles que «anena, arar» iters^ obaidert^ pierriers^etc.
aaaeni ai u vland. r. ce mot dans noire /Ncfânammr$ 4ê Bmgrofhm 9t «Tif ûfoira.
aoaan ao not, aervioa aHmentaba du souverain 4aaa Tanden na ftanœ^ oomprenant te paaeterie, l^échanaonaerie, ta oulriae, te saaoerie at te nuitttte.
BOfXIHElUE. mot qui 4étigaa ii te fisto te commerce du baucber, «t rétal ou te boutique peur la vente de te vtende an détail. Autrefois, te boucberie était «ncore te lieu où Ton tuait les animaux. Les Romains appetetoat
BOU
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lantênœ le» endroits où Ton tuait, et maoeila ceux où l'on vendait. Les boacheries furent d'abord épanes à rtome; puis on les rassembla an quartier CcBlimontium ou CcBlimontanum, qui prit le nom de MaceUum magnum (Grande Boucherie). Une médaille frappée par le sénat •n l'honneur de Néron représente la façade du moni:^ment bâti pour les bouchers. L'accroissement de la riUe nécessita deiu autres boucheries, l'une sur le Forum, et l'autre sur la Toie Es(^line. Les boucheries, an moyen âge, étaient de Yastes édifices isolés, où Ton ▼endait; mais les bouchers tuaient isolément. L'usags de tuer les bestiaux dans les boucheries n'a dispam que de nos jours dans les riUes, par la création des abattoirs. F. Abat- Toia.
BODCHERii (Caisse de la). V. Poisst.
BOUCHERS. Les bouchers (Boortt, Pecuarii) formaient, chez les Romains, des corporations que la loi tenait dans une étroite dépiandance, parce que l'exercice de leur profession était regardé comme un serrice public, nécessaire à l'alimentation du peuple. Après la destruction de l'Empire romain, ils paraissent aroir conserfé en Gaule, sous les Francs, leurs anciennes associations, ou du moins en avoir promptement formé de nouvelles dans les grandes villes. Au commencement du xji* siècle, on ne savait déjà plus à quelle date remontait l'origine de la corporation des bouchers à Paris ; une charte de 1134 parle de « leurs antiquêi étaux » ; une autre de 1162 rappelle « VanciamBté des coutumes dont ils ont joui depuis longtemps ». Las bouchers obtinrent de Philippe- Auguste, en 1182, une sorte de charte qui fixa quelquesuns de leurs droits, précisa le chifln de leurs redevances, et les autorisa à vendre du poisson. Ils étaient d'abord établis dans la Cité, au parvis Notre-Dame, près de l'église de S^Pierre-auz-Bœufs, détruite en 1837. Quand Paris se fut étendu sur la rive droite de la Seine, ils se fixèrent entre les murs du Ch&telet et SWacquesla-Boucherie; l'enHilaoement où se trouvaient leurs étaux prit le nom de Grande BoucKariê. Les maîtres de la Grande Boucherie formaient un corps constitué, et s'opposaient à l'établissement de toute nouvelle boucherie; il y eut à ce sujet plus d^Dn procès au moyen âge. Sur la terre du roi, ils restèrent seuls; mais ils ne purent empêcher l'abbaye de S^Germain-des-Prés, celle de S^-Martin-des-Cbamps, ainsi que les Templiers, les religieuses de Montmartre, les religieux de S^-Geneviève, le prieur de S'-Éloi, etc., d'avoir aussi leurs boucheries. Les actes relatifs à l'exercice de la boucherie pendant le moyen âge sont peu nombreux : les plus importants sont une ordonnance de février 1350 et un règlement d'août 1363 (7. les Ordonnances des rois de France), La corporation des bouchers avait pour chef électif le maître boucher, qui exerçait, avec l'assistance d'un procureur et d'un sjfndic, et sauf appel devant le prévôt de Paris, une certaine juridiction, réunie au Ghàtelet en 1673 seulement. La réception des maîtres bouchers se faisait, comme celle des maîtres boulangers, avec certaines cérémonies bixsrres : le récipiendaire devait donner un aboivrement et un past, c.-à-d. un déjeuner et un festin ; c'était, entre autres choses, un cierge d'une livre et demie et un gftteau pétri avec des œurs qu'il offrait an chef de la corporation, quatre pièces à prendre dans chaque plat qu'il présentait à la femme du syndic. La corporation des bouchers était, très-puissante; entre antres privilèges, ses membres ne pouvaient être arrêtés pour dettes la veille ni le jour des marchés de Sceaux et de Poissy. Elle joua un rôle actif dans les troubles de Paris en 1412, 1413 et 1415; indépendamment du garçon boucher qui a donné son nom à l'émeute des Cabochi€Û:is, il y avait des familles de maîtres bouchers, entre autres les Logolx, les Saint-Yon et les Thibert, qui comptaient parmi les plus influentes de la Cité. Pendant longtemps les bouchers de la Grande Boucherie se succédèrent de père en fils, et ils derinrent presque tous de riches propriétaires. Au xvi* siècle, ils n'exerçaient plus guère leur profession, mais ils continuaient à former seuls la corporation. Quant aux étaux. Us étaient occupés par des garçons, auxquels ils les louaient fort cher. Les garçons se plaignaient beaucoup des exigences et du monopole des bouchers propriétaires. Le parlement rendit plusieurs arrêts à ce sujet, d'abord iwur obliger les bouchers en titre à exercer leur profession, ensuite pour modérer le prix des loyers. En 1587, les bouchers locataires obtinrent des statuts, et formèrent une corporation nouvelle sous le nom de bouchers de la trille de Paris. Les bouchers propriétaires réclamèrent contre ce qu'ils appelaient une usurpation; mais ils obtinrent seulement de conserver leur propriété et leur
ancienne corporation de la Grande Boucherie. En 1050 les bouchers de la ville de Paris s'unirent avec les bouchers des autres quartiers , et tous ne formèrent plus 2u*un seul corps. Les corporations de bouchers, détruites 'abord par Turgot, rétablies en 1777, Airent déflnitirement supprimées à la Révolution. On attribua aux maires, par la loi du 2 mars 1791, la surveillance des boacheries. Les lois du 2-17 mars 1791 et du 17 juin suivant, en supprimant toutes les corporations d'artaet métiers, supprimèrent aussi les corporations de bouchers. L'exercice de cette profession devint libre, sous la surveillance des maires : la loi permit seulement de taxer, an besoin, la viande. La loi du l*' brumaire an vn (22 octobre 1798) confirma, moyennant patente, cette liberté, dont continuèrent à jouir tontes les villes, excepté Paris. Un arrêté du 9 germinal an vm (31 mars 1800) porta que nul ne ponrrait exercer la profession de boucher saos être commlssionné par le préfet de police. Hais c'est seulement du Consulat que date le rétablissement de la corporation. Un arrêté consulaire du 8 vendémiaire an xi (30 sept 1802), s'appuyant sur la nécessité de pourvoir à l'approvisionnement de la ville et de faire cesser les abus de la liberté, rétablit en corporation la boucherie paiisiennef institua un syndicat, et exigea de tout boacoer, outie l'autorisation du préfet de police, un cautionnement de 1,000 à 3,000 fr., selon l'importance des établissements. Un décret du 8 février 1811 réduisit à 300 le nombre des bouchers de Paris; pour descendre à ce nombre, il fut décidé que tout boucher qui voudrait s'établir serait tenu d'acheter deux étaux et d'en fermer un. En même temps la caisse de la boucherie fût transformée et reprit le nom de caisse de Poissy. En 1822, il y avait encore 370 boucheries à Paris, fin 1825, on fit un retour vers le régime de la liberté : suppreasion du syndicat, et per* mission de créer par an 100 boocheriea nouvelles; mais maintien du cautionnement, de la caisse de Pois^, et de marchés obligatoires. Cette mesure avait été prise dans l'intérêt des éleveurs, fort puissante dana la Chambre. Comme elle ne leur présenta paa les avantages qu'ils en avaient e^iérés, on rétablit la corporation (18 oct, 1829), et l'on fixa à 400 le noinbre des étaux. H y en avait alors 501, et en fait, ce nombre persista. Le 25 mars 1830, nouveau règlement : défense au même individu d'exploiter deux ou plusieurs étaux, et déclaration que chacun serait tenu d'exploiter son étal par lui-même. Toat étal qui restait pendant trois jours dégarni de viande pouvait être, par autorité de police, fermé pendant sii mois. Chaque Doucher fournissait un cautionnement de 3,000 fr. La boucherie était représentée par un s^dic et six adjoints , élus par trente bouchers que désignait le préfet de police. Les syndics et les a4jointa donnaient au préfet leur avis sur les mesures à prendre dans l'intérêt de la boucherie; ila connaissaient des diflîcaltés qui survenaient entre les bouchers ou les personnes sttschées au service de la boucherie. Par apphcation de la loi du 19-22 juillet 1791, qui donne aux administrations municipales le droit de ta^er le prix de la viande, la viande a été (6 octobre 1855) divisée en catégoriea, et le prix fixé d'après les prix de vente aux marchés de Sceaux et de Poissy : on a dû renoncer à cette mesure, dont les consommateurs ne retiraient paa l'avantage qu'on en espérait. Les bouchers foraine, admis à vendre de la viande sur les marchés, d'abord deux fois par semaine, et, depuia une ordonnance du 14 août 1848, tous les Jours indistinctement, et la vente de ht viande à la criée aur le marché des Prouvaires, établie en 1840, étendue depuis à d'autrea marchés, ont fidt une concurrence sérieuse à la corporation des Iwuchers. Un décret du 27 février 1858 a supprimé le syndicat, le cautionnement, la caisse de Poissy, les marchés obligatoires, et déclaré libre le commerce de la boucherie à Paris. Aux termes du décret du 25 mars 1852 sur la décentralisation administrative, les préfets peuvent statuer sur la rédemen- . tation de la boucherie dans les départements. K. Biiet, Du commerce de la boucherie ei de la charcuterie et Paris,.., Paris, 1847, in-8o. h,
BOUCHÉS (Jeux). V. Bonanoii.
BOccHés (Tons). V. Cor.
BOUCHON (Jeu du). V. Palbt.
BOUCHOT, parc fonné de pieux et de dates, ouvert du côté du rivage, et dont on se sert, soit pour retenir le poisson à la marée basse, soit pour élever des moules et autres coquillages. Les bouchots sont régis, encore ai^purd'hui, par un arrêt du 2 mai 1739.
BOUCLE, petit instrument qui sert à attacher une partie de vêtement avec une autre. Chei les Grecs m »m
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?tjiinin8, on remployait poar retenir snr l'épaule les cfalunydes, fee tunicnies, les lacernes et les pénales, et pour attacher le baudrier ou le ceinturon. — En France, avant la Rérolution, les hommes portaient aux Jarretières ^ sur les souliers des boucles d acier, d*argent ou d*or, quelquefois ornées de diamants. Elles étaient de mode pour la bourgeoisie et même pour les gens du peuple endimanchés, et de rigueur dans le costume de cour, où personne ne se montrait avec des souliers à cordons. La Rérolution détruisit Tétiquette sans détruire entièrement It mode ! ainsi, sous le Directoire, et même pendant les praniëres années de FEmpire, des élégants portaient encore des boucles de souliers et de Jarretières. Napoléon !■■ maintint cette mode dans sa cour; mais elle finit par disparaître dans les modes usuelles. Les boucles sont aujourd'hui des accessoires non apparents de la toilette des hommes, pour bretelles. Jarretières, pattes de gilets, de pantalons; elles ne sont plus en usage, comme ornements, que pour les ceintures de dames. B.
MMNXES, terme d'Architecture; ornements en forme d^inneaoz entrelacés sur une baguette, une astragale ou satre moulure ronde.
BOocLis D'oaaiLLBs, genre d'ornement qui remonte à la plus haute antiquité. On le trouve dans des figures égyptiennes publiées par Pocoeke et Caylus. Chez les Babyloniens, les Perses, les Lydiens, les Carthaginois, les iodividas des deux sexes portaient des boucles d'oreilles. Dans la Bible, Éliézer en donne à Rebecca. C'est aussi ane parure des femmes et des déesses d'Homère. La Vâttos de Praxitèle en portait; les filles de Niobé, la Vénas de Médicis, Leusothoé , et d'autres statues antiqoes, ont les oreilles percées. Les boucles d'oreilles les plas précieuses étaient d'or, et l'on ench&ssait dans ce métal des pierreries et surtout des perles. Caylus a publié deux tètes qui n'avaient qu'une seule boucle attachée à l'oreille gauche. Les enfants des Grecs ne portaient de boucles d'oreilles que du o6té droit. Il était asses rare que les hommes prissent cet ornement. A Rome, o^ les femmes du peuple ne portaient oue des boQcle» d'oreilles en bronze, les dames riches cléployérent an luxe inouï : elles suspendaient à leur» oreilles la valeur de deux on trois patrimoines, et il y afBît des fecnmes appelées auriculm omatrices, dont le métier consistait à soigner les lobes des oreilles des élégantes, souvent blessées par le poids de l'or, des perles et des pierres qu'elles y attachaient. L'empereur Alexandre Sévère défendit aux hommes de porter des boucles d'oreilles. Cet ornement reçut des Anciens les formes et les noms les plus variés : on appelait dryopes, les pendants k iour ; helM)e8, ceux qui avaient la forme du lobe de l'oreille; hélices^ ceux qui imitaient la volute; 5othrifiis, ceux qui étaient semblables à une grappe de nisto; ealkOques, les grandes boudes d'oreilles faites &Tec une pierre précieuse verte; caryatides, celles qui étaient en forme de petites noix vertes; cefUaurides, celles qui étaient ornées de figures de centaures en or; rohUeSf celles dont les pendeloques avaient la forme de petites roues; eofuioi, celles en forme de quille; crotoiies, les boucles formées de grosses perles qui produisaient un léger brait en se heurtant; otUles^ celles qu'on disait d'une feuille d'or très-mince et qui ressemblaient à des bulles d'eau; spathaliês et stalagmites, celles qui étaient en forme de goutte d'eau ou de poire allongée ; finosis, les boades en forme de pin; hippisques et hippocampes, celles où pendaient de petites figures de cheval oa d'hippocampe ; tripodes, celles qui avaient la f^rme de petits trépieds, etc. B.
BOUCLIER (de huccularium ou bficcula, à cause des tètes de Gorgones ou d'animaux qu'on y vovait représentées), anne défensive des temps anciens et du moyen ftge. Les Grecs le reçurent, dit-on, des Égyptiens, avec le casque. Le bouclier rond s'appelait en grec aspis, et en latin clyptus; le boudîer long, rectangulaire, plat ou courbé, thureos et setUum; le bouclier en croissant, pelta. On les faisait en osier, en bois blanc, en cuir, etc., recouvert de peau et d*ane feuille métallique {antyxh le milieu portait une pointe, et s'appelait en grec ompnalos ou meton^kaUn (le nombril^, en latin umbo. Quelquefois on fit des boucliers avec des matières précieuses : certains corps de troupes en tirèrent les noms de chrysoaspides ^ i'argyraspides (hommes aux boucliers d'or, d'argent). Lea premiers boucliers, chez les Grecs, étaient d'une itaateur démesurée, presque celle de Thomme; au temps le la guerre de 'nroie, ils étaient attachés au cou, et pen- (iauent sur Ift poitrine; pour se battre, on les tournait sur >'épaale gaoche, et oo les soutenait du bras; pour mar-
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cher, on les rejetait en arrière, et ils battaient sur les talons. Les Cariens apprirent aux Grecs à les porter au bras par le moyen de courroies en forme d*anses. On gravait sur le bouclier la lettre initiale du pays du soldat Les Lacédémoniens se servaient du thureos, qui avait la forme d'une tuile creuse, et qui devint le scutum des Ronudns. Ce scutum était long de 4 pieds et large de 2 et i/2 (1",18 et 0",74). Ceux-ci donnèrent à leur cavalerie et aux vélites un bouclier rond plus léger, nommé parma, mesurant 3 pieds (89 centimètres) de diamètre. Chaque légion romaine avait des boucliers d'une couleur particulière, et ornés de symboles distinctifs (la foudre, l'ancre, le serpent, etc.). Les boucliers, chez les Grecs et les Romains, furent souvent ciselés avec une richesse excessive, surtout quand ils étaient fx)tifs, c-à-d. destinés à être déposés dans un temple pour consacrer un fait glorieux. On les ornait quelquefois d'un portrait ou d'une inscription. Quand après la guerre on suspendait des boucliers dans les temples, on en détachait les anses, de peur que, dans les séditions, les peuple ne s'en saisit pour en faire ussge. Pour inspirer la terreur, on représentait parfois sur le bouclier quelque animal redoutable : Agamemnon portait sur le sien l'image d'une Gorgone. V. Caryophilus, De veterum dypeis, Leyde, 1751, in-4«.
Les boucliers des Gaulois, d'une dimension telle qu'on pouvait au besoin s'en servir comme d'une nacelle pour traverser les ririères, étaient longs et étroits, généralement octogones, et ornés de dessins ou d'insignes propres à celui qui les portait. Les Francs avaient plusieurs espèces de boucliers : 1* le taUlevas ou pavois, grand bouclier long, pour l'attaque et la défense des places; c'était sur le pavois qu'on élevait le chef nouvellement élu, pour le montrer à tous les guerriers; le Musée d'artillerie de Paris conserve un de ces pavois; 2* la targe, en bois léger, garni de cuir bouilli, et servant à l'infanterie; 3* le bouclier rond, parma, employé par la cavalerie romaine, et dont l'usage se continua dans la cavalerie firanque. Vers le xi* siède, le bouclier s'allongea, rut tantôt arrondi, tantôt coupé horizontalement à la partie supérieure, et se termina en pointe par le bas; Vombilic on unibo est souvent armé d'une pointe aigufl. Au temps des Croisades, il derient de proportions moindres, et se couvre de figures qui, plus tard, deviennent héraldiques; il prend le nom d^^ (dérivé de scutum)^ nom qu'on donna ensuite aux pièces de monnaie qui portaient l'image d'un bouclier. Au xvi* siècle, le bouclier devient encore moins important; rond et convexe en dehors, employé seulement dans les tournois, il est de deux grandeurs ; le plus petit s'appelle rondelle, l'autre rondache. Les boucliers disparaissent enfin peu à peu, et ne figurent plus maintenant que dans les trophées d'armes. — Les artistes de la Renaissance ont fait des bondiers qui sont de véritables œuvres d'art. On peut citer le bouclier do musée de Copenhague, en fer repoussé, et le bouclier de la décotwerte de VAmérigue, conservé à lArmeria recU de Madrid. — Dans l'antiquité, le bouclier était l'arme d'honneur. On ne pouvait le perdre, et il fallait revenir avec ou sur lui. Les Germains attachaient au bouclier la même importance. Aujourd'hui le signe d'honneur est passé au drapeau, qu'un régiment ne doit Jamais laisser tomber aux mains de l'ennemi tant qu'il reste un soldat pour le défendre. V. Alton, Mémoire sur Vorigine et ta variété des boucliers, in-8o. E. L.
BODCUBR d'achhxb. Ce bouclier, décrit par Homère dans le xviii*liv. de \ Iliade, n'a sans doute Jamais existé; mais il donne l'idée qu'on se faisait d'un semblable travail au temps du poète, et il est, à ce titre, intéressant pour l'histoire de l'art. Pope a montré, dans une disser^ tation spéciale, que les scènes placées par Homère sur le bouclier peuvent être représentées conformément aux règles de la peinture. Nous en avons, en eflét, limage dans le traité de Blasius Caryophilus, De clypeis veterum, dans V Apologie d^Homère de Boivin, au XXVII* volume des Mémoires de VAcadémie des Inscriptions et Belles- Lettres, et dans la traduction de VIliade par Bitaubé. Quatremère de Quincy et Flaxman en ont aussi essayé la restauration. Selon Boivin , le bouclier d'Achille était circulaire. Il le divise en 4 cercles t le i«r, qui est celui du milieu, représente le ciel, la terre et la mer; le 2c, le cours du soleil et les 12 signes du zodiaque ; le 3* contient 12 compartiments, dans chacun desquels est une des scènes décrites par le poète, la guerre entre les hommes et avec les dieux, la guerre entre les animaux, ka chasse, la pèche, une ville en paix, une noce, un juf^*»*
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ment» le labourage, U moiaeon, la Tendange, des oooreea de cbevsox et de chars, des chants et des danses ; le 4* est fonné par rOcéan, qui entoure tout TouTrage. SchlichtegroU a pensé que la figure du bouclier était plut6t oTsle, et que les sujets ne remplissaient pas 13 compartifflenls, mais 8; son opinion a été adoptée par Lesslng (dans le ÏMocoon) et par Nast (Z>0 clypeo Hom&rieo). Quoi qu'il en soit. Homère n*aura pu voir que dans TAsie Ifineure les modèles qui lui ont suggéré l'idée du bouclier d*AdiiUe, car alors la Grèce n'était pas assez ayancée dans la civilisation pour un pareil travail. Le pofite fidt entrer, dans . la composition de son bouclier, le cuivre, l'étain, l'argent et l'or, n connaissait évidemment, non-eeulement h gravure et la ciselure, mais encore l'art de rendre, par llmpression du feu sur les métaux et par le mélange de ces métaux, la couleur des différents objets, et celui de rapporter et de souder sur un champ plein et uni un nombre infini de petites pièces. Quant à l'assertion d'Eustathe, qui, prenant trop à la lettre certaines paroles d^Homère, suppiose que les figures du bouclier étaient en quelque sorte animées et se mouvaient par des ressorts, elle est complètement inadmissible. V, Marx, Clypnun Achillis S9cundum Homêrum, Coesfeld, 1843; Glemens, De Homeri clypeo Achilleo, Bonn, 1844. B.
bodcueh d'hercule, titre d*un poème d'Hésiode, dans lequel Tauteur a fait la description d'un boudier d'Hercule, imitée vraisemblablement de celle du bouclier d'Achille uar Homère. Le comte de Gaylus a publié {Mém, dêVAcad. des Irucript.^ U XXVII) une figure du bouclier d'Hercule, dessinée d*après ses instructions par Lelorrain. ScblichtegroU en a fait aussi une restitution, qui diflère sensiblement de celle de Caylus. B.
BoucuER d'én^. a l'imitation dHomère, Virgile fait fabriauer pour son héros une armure par Vulcain. La description du bouclier d'Énée n'est autre chose qu'un hommage adressé à Auguste, et les scènes que ce nondier représente sont des tableaux adulateurs, entremêlés des fastes de Rome, et auxquels le héros n'aurait rien compris, puisqu'ils sont pris dans l'histoire de ses descendants. On n'y voit aucune de ces scènes de la nature qui ont tant de charmes dans les descriptions d'Homère et d*Hésiode. Le comte de Cavlus Fa reconstitué dans le VU* volume des Mémoires de l Académie des Inscriptions et Belles-Lettres. B.
BODCUER DE scinoR, disquo d'argent fin, du poids de 42 marcs, d'un diamètre de 66 centimètres environ, et qui, péché dans le Rhône en 1656, se trouve a^]ourd'hui au Cabinet des antiques de la Bibliothèque nationale de Paris. Spon, qui en publia la première description, le regardait comme un bouclier votif, représentant le Jeune P. Corn. Sdpion au moment où îl rend à l'Espagnol Alludus sa fiancée ; ce boudier aurait été fabriqué à Rome, l'an 210 av. J.-G., et Sdpion Taurait perdu dans le Rhône, à son retour d'Espagne en Italie. Selon l'opinion de Winckelmann, adoptée par les savants, ce n*est qu'un plateau représentant Brisas rendue par Agamemnon à Achille, et ce plateau fut peut-être un ornement d'abaque ou buffet romain, exécute vers le n* siècle de l'ère chrétienne (V. M\\\m^ Monuments antiques inédits), B.
BOUDDHISME , doctrine prêchée dans Hnde vers la fin du v* siècle av. J.-C, ou le commencement du vi*, par le prince Ç&kya-muni , surnommé le Bouddha, c'est-àdire le Sage. Cette doctrine, devenue bientôt une religion, après s'être répandue dans la presqulle indienne, ne tarda pas à se propager au dehors, dans toutes les directions, fut adoptée dans le Thibet, la Chine, la presqulle au delà du Gange, Ceylan, et portée Jusque dans les régions habitées par des races grecgues, peut-être même jusqu'en Amérique. Expulsée de llnde par le brahmanisme renaissant, elle continua de fleurir dans TAsie orientale et dans la haute Asie; elle compte maintenant 200 millions de sectateurs environ. Le bouddhisme, malgré son immense extension, n'a commencé que dans le siède présent à être connu des Européens; auJounÀiui même, sa valeur comme religion, comme philosophie, comme établissement sodal, n'est pas encore suffisamment bien apprédée. Son origine indienne n'est prouvée que depuis peu de temps; tour à tour on l'a considérée comme une secte théosophiste venue du nord, et comme une contrefaçon nestorienne du christianisme; on a fait du Bouddha un homme de race Jaune, parce qu'il avait les yeux obliqqes, un nègre à cause de ses dieveux crépus. L'étude des monuments originaux et authentiques du bouddhisme a disripé ces snpporitions bixarres ou imposribles. Quatre savants ont surtout contribué à rétablir la vérité : M. Schmidt, à S^Pétersbourg, en expo-
sant les ftdts relatifs à cette religion d'après les Bms mongols; Abd Rémusat, à Paris, en traduisant ou déponilUnt 1» livres chinois; Csoma de Coros, en rappartant de llnde les traductions thibétaines des origLsaox sanscrits; Eug. Bumouf , en exposant les fait» et les doctrines contenues dans ces originaux eux-mêmes, que M. Hodgson avait envoyés du Népal à Paris et à Londres. C'est d'après ces documents, dont quelaues-uns sont antérieurs à l'ère chrétienne, que nous allona exposer les principaux points de la rdigion bouddhique.— Les livres de la collection népalaise se divisent en trois dasses : les Sùtras simples, représentant le bouddhisme primitif on du moins cette doctrine telle qu'die fut arrêtée dans le 3« condle; les Sûtras développés, contenant les mêmes récite, mais entourés de beaucoup de drconstances merveilleuses et singulières, témoignant, en outre, par la langue dans laqudle ils sont écrits, que leur composition est d'une date plus récente; les TantroÊ, d'une rédacuon moderne, remplis de formules magiques, contrairement à l'esprit du bouddhisme primitif, et offirant k chaque ifas l'alliance de cette rdigion avec les caltea de Vicbnoa et de Çlva. Cest donc dans les Sûtras simples qu'il faut chercMr la véritable doctrine du Bouddha.
D'après ces livres, l'Inde, au commencement dn VI» siècle av. J.-C, était divisée en un grand nombre de petite Étete indépendante; les guerres d'Etat à Etat, causant le ravage des champs et des villes, la misère et la ruine des familles, étaient la condition ordinaire des peuples; pour se soutenir sur le trône avec un édat qd impos&t le respect, avec des ressources pécuniaires propres à entretenir des armées, le plus souvent étrangères et stipendiées, les riljas étaient poussés non-seulement à Tabsolutisme, mais à la violence, au déni de Justice, à Tintrigue, à la corruption des Juges, en un mot, à cette abseiœ de sécurité, le plus grand vice des sodétés orientales. La religion n'était un refuge que pour la caste privilégiée des brahmanes; des autres castes, l'une trouvait dans la guerre et dans les alliances royales deux moyens de s'enrichir et d'opprimer le peuple, et les antres, vivant de leur commerce, ne partidpant que fort peu aux biens de l'esprit, étaient une proie offerte à l'avidité des castes supérieures. De là pour ces dernières un extrême relâchement des mœurs, pour les autres une vie pleine de déceptions, d'amertume, de désespoir. Llnde, du reste, était parvenue à une dvilisation avancée par les «euvres littéraires qu'elle avait produites et par le développement de son commerce et de son industrie ; le luxe avait paaaé des dasses élevées dans les rangs inférieurs de la popdation libre, luxe auquel la constitution des castes n*était nullement défavorable. Mais l'extérieur de la richesse ne rendant les hommes ni mdlleurs ni plus heureux, les deN nières de ces castes n'éteient pas moins livrées à U misère et an vice.
Le brahmanisme, dont les hautes doctrines ne descendaient jamais dans les castes inférieures des marchands, des laboureurs et des esclaves, ne leur ofiî-sit aucooe consolation, aucun refuge ; au contraire, par la doctrine des existences successives, admise par toutes les écoles spiritnalistes de llnde, il leur présentait la sévère perspective de retours sans fin dans une vie où le malhear était leur lot prindpai. En effet, la plus beUe de ces théories brahmaniques, celle qui est exposée dans la Bhagavad-gità, ne promettait la vie étemdle, exempte de renaissances ultérieures, qu'aux hommes dont la pensée contemplative avait pu, dès cette vie, s'unir, s'identifier avec Dieu; les hommes de bien, mais d'une vertu moins sublime et aussi d'une pensée moins philosophique, ne parvenaient qu'au dd, dont ils Jouissaiest un temps, pour recommencer ensuite une vie nouvelle. La science, c.-4-d. la théosophie, étant le domaine exclusif des brahmanes, on voit que l'avenir annoncé à presqoe tous les honmoes éteit une série presque sans fin dere* naissances, un avenir sans espoir. — Soustraire le genre humain à cette loi fatole dé la transmigration, à ces résurrections incomplètes qui n'étaient que des retours variés à des misères sans cesse les mêmes; appderàno commun et semblable avenir toutes les castea, tous m
Knpies, et dans chacun d'eux tous les hommes, telle rat ravie entreprise par le bouddhisme. U Ikilut donc tout d'abord opposer la pratique à la théorie, mais non à la manière des écoles brahmaniques, pour qui la pratiqoe ne pouvait être bonne que si elle reposait sur une théorie parfaite et bien comprise : par le bouddhisme la verts hit en qudque sorte substituée à la sdence, par cette déclaration expresse, que la vertu rédde dans la 1»*^^ du bien, qu'elle est la même pour tons «n théorie, qowM
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tt dîTersifle félon la coodltion de chaque homme et les dmuuunoi» où il est placé; indépeadante de la paiifretéoo de la richesBe, de la palesanœ eu de resdavage, de la peine en du plaisir, elle Test encore de la science et de ngooraoce, an moins qnant à la pratique de la vie et à lipr^sratioa dn sslat. Toatefois,en proclamant ainsi que tous les hommea sont égani devant la loi morale, et qne la fertD établit entre eux hi vraie et première dUTérenoe, le bouddhisme fut loin de proscrire la science ; les Sûiras la nDgeat entre les six perfections trsnscendantes, à côté de l'Samôoe, de la pnreité, de Ténergie, de la patience et de la charité, ta soence fut toi^oars chea les Indiens un up^de supériorité parmi les hommes, et les hantes étudei de théosophie exigées des brahmanes n*om pas motsf cootribué qne leurs vertus et leur ascétisme k leur eenerfer le respect des peuples : mais, pour les booddbùtea, la vertu est le premier obiet à acquérir, la science Tiflot après; Tune et Tantre est comptée parmi les si- Snes carsctéristiqiies d^in homme snp^tieur. Le bouddhisme fat donc nne religion pratique opposée à un aecétittse spéculatif, nne doctrine s'adressent à tous, opposée à ane théosophie de caste. U en est résulté, dsns ces deux religions, des conséquences tout opposées : Tune est deoeorée concentrée dans Tlnde, jalouse d'être le domaine privilégié des Aiyaa ; l'autre, après avoir oovert son sein va castes déshéritées, s'est répandue an dehors avec un paissant esprit de prosélytisme, et est devenue la religion doiiiinante de l'Asie.
Le boaddhisne ne s'est pas donné dès l'abord comme an ennemi du brahmanisme : le Bouddha ne se présentait qoe comme un réformateur, ou plutôt comme un restaunteor des eroyanoes brahmaniques. U admet les dieux du psnthéon indien; il parle d'eux avec respect et comme d'êtres sopérieurs dont il ne conteste en rien la réalité; on déités, sortes d'anges ou de génies qui, pour les bnhmsaes, étaient bien inférieurs au dieu unique Bnbma, le Bouddha les connaît et les adjure en mainte circonstance; ellea reconnaissent elles-mêmes la sublimité de sa vertu et de sa science, et viennent lui en rendre iiommage. Hais, aivec le temps, les nouvelles doctrines se déreloppaat furent en hostilité avec l'ancienne croyance, et h latte devint violente entre deux religions prêchant également la manauétude. Jamais, toutefois, le Bouddha oe s'est donné pour un dieu, même incamé; et, s'il est ▼ni que, dans certaines doctrines bouddhiques presque b^térodoxes, le fondateur de la nouvelle religion soit Milsé, l'immense minorité des bouddhistes ne lui rendent qa'un culte honorifique, sans mélange de sacrifice Di d'adoration. L*image du Bouddha que l'on conserve dus on grand nombre d'édifices sacrés de TOrient n*est pas une idole; c'est le portrait, prétendu authentique, de Ç^yar-muni , que la i^été des fidèles entoure de sonv&ûirs toot humains.
Quel est donc le dieu des bouddhistes? — Déjà les brahmanes, s'appuyant sur le Vêda ( V, c$ mot)^ avaient conçu iu êtres qui composent l'univers comme consubsuntiels, *ans kor 6ter toutefois leur personnalité, si ce n'est à la fio des temps; classés dans une immense hiénuxshie, ils avaient au-dessus d'eux l'être absolu et impersonnel qui , dsns son inaction primordiale, était le lien métaphysique et le principe d*anité pour l'univers : c'est Brdima. Le boaddbiame adoptait cette échelle des êtres. Il fit plus : ii sjoQta de nouveaux degrés au panthéon brahmanioue, ^matisant plus fortement encore cet ensemble déjà ^osystématiqae; dans les degrés supérieurs des espnts céitttes sont placée des êtres en qui dominent la pureté et la lamière, figures de la vertu et de la science; les déités brahmaniques, pleines de désirs et de passions, CQoone celles des Grecs, sont fort au-dessous de ces êtres pv^ts dont la vie est toute de contemplation et tout inunacalée. Aiwlessns d'eux y a-t-il quelque chose d'ana- Ia|ae au Brahma impersonnel des temps antérieurs? Les S6iau ne le nient pas; ils ne l'affirment pas non plus. U doctrine bouddhique a donc flotté indécise sur la qoestlon de limité primitive, question de théorie pure, ^nlntéresse gnère la pratique; et si elle a mis, audessus dea dieux brahmaniques, des degrés nouveaux dus sa hiérarchie dea êtres, c'est qu'elle n'a pas trouvé daasQ^ dieux de désir, conmie elle les appelle, des ^rpes «■ffissminent pars de la vertn et de la soence. La qnesteB que jBtoom avons posée ne peut pas se résoudre, dans w religion panthéiste, comme elle se résout ches les penpies ocddenlsnx. Dénger de tonte imperfection ternstre les êtres personnels, c'est le plus qn*une telle re- Bsion puisse fhbe; et elle ne peut s'expBquer touchant Paaité absolue, HUia prêter à U controverse, perdre ion
autorité et sortir de sa voie. Aussi le bouddhisme primitif n'a-tr-il pas de doctrinf arrêtée sur ce poant.
Comment cette religion résout-elle la question de la vie future et de la destinée de l'homme? L'immoltalité de l'àme ne peut pas être entendue dans les religioas in^ diennes, c-à-d. panthéistes, comme elle Test chez nous. En efllBt , la personnalité humaâne, le mot est conçu, dana les doctrines ooddentaleB, comme caractérisant «n être individuel dont la substance est non-seulement distÎDcie, mais séparée de celle des autres êtres, avec qui eUe ne peut Jamais s'identifier. La contemplation divine est promise aux Justes comme une suite naturelle de leur ioen* tité, contemplation face à face, qui ne peut à aucun titre devenir une absorption de leur être dans l'être dirin. Supposez que la conscience humaine ne soft pas reçue pour un témoin suffisant de lldentité de la substance, et que son autorité soit limitée aux seuls phénomènes internes qu'en effet elle nous révèle : la substance perd nussitôt son individualité; ou du moins rien ne peut plus l'établir, pas même le principe absolu de la raison, aussi bien applicable à la substance unique et infinie des panthéistes qu^ la multiplicité des substances des Occî» dentaux. Ainsi donc, l'àme étant conçue comme nne manifestation passagère de la substance infinie, son immortalité n'est pas celle d'une substance individuelle et bornée: l'être individuel n'a d'existence que dans ses re« dations avec les autres êtres; et comme ces derniers n'ont pss dans leur fond plus de consistance que lui, il ne dure qu'autant que durent ces relations elles-mêmes; ri elles se suppriment pour quelque cause que ce soit, l'àme est nécessaurement anéantie. Ce principe métaphysifpe du bouddhisme a été récemment confondu avec le point de départ de l'épicuréisme dont il diffère profondément; et l'on en a tiré cette conséquence, que le Bouddha était un disciple des sectes matérialistes et athées, cona^ quence inadmissible pour qui sait ce que c'est que le pan* théisme.
Les relations de l'être humain avec les objets en» chaînent l'àme dans les liens de la matière, et la privent à la fois de sa science en l'éblouissant par leurs appui* tiens fantastiques et mensongères, et de sa vertu en lui inspirant les désirs nés du contact et du plaisir des sens. Au contraire, par la pratique des six vertus transcendante^ que nous avons énumérées, vertus qui constituent l'essence religieuse du bouddhisme, l'homme prépare et accomplit par degrés son afihinchissement; s'il n'a pu l'achever dians la vie présente, il renaît, selon son miérite, dans une vie déjà meiUeure, et, parvenu enfin, à force de vertu et de science, à se délivrer de la folie da monde, il échappe à la dernière relation qui l'attachait encore à la vie, et entre dans le nirvana. Cet état final , duquel on ne revient plus, est^l un anéantissement absolu? Les diverses écoles bouddhiques n'ont pas résolu cette question d'une manière uniforme : mais, certainement, les plus anciens livres orthodoxes donnent le mir^ vdna comme la destruction de toutes les conditions de l'existence; et comme la personnalité est une de ces conditions, tout nous porte à croire que le bouddhisme orthodoxe l'a considéré aussi comme une de ces illusions qui nons enchaînent à la loi de transmigration, et qu'il en a présenté la destruction comme le terme désirable de la vertu et de la science.
On peut maintenant concevoir les conséquences morales de la doctrine bouddhique : la science vraiment bonne n'est ^us celle qui , reposant sur le Vêda, constituait la théologie brahmanique, science de caste, accessible à un petit nombre; la vraie science nous enseigne à reconnaître les vrais biens d'avec les faux; et quand le but moral de la vie est ainsi reconnu, l'énergie par la* quelle nous luttons contre les plsisirs sensuels, nos vrais ennemis, la pureté par laquelle nous leur demeurons étrangers, la patience qui nous apprend à 8npi)orter les maux imaginaires de la vie, la charité qui fiut le lien commun de l'assemblée des fidèles, l'aumône, conséquence nécessaire de la charité, ces vertus deviennent les moyens pratiques d'affranchir l'àme et de la conduire au ntrndna. La partie du dogme qui concerne la morale est certainement le plus beau cêté ae la doctnne bouddhique. La pratique des six vertus transcendantes, qui se diversifient et se subdivisent en cent autres vertus, selon les circonstances de la vie, a exercé sur les peuples devenus bouddhistes une grande et heureuse influence. On ne doit pas oublier, en effet, que les brshmanes formaient dans llnde la seule partie de la population de race blanche et
Enrement aryenne; c'est dirê qu'elle ne pouvait conserver I dignité de ion orighie et sa supériorité naturelle qne
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par le régime des castes et par son isolement au miliea des antres races : mais ce fâgime maintenait les castes inférieures et les populations étrangères dans une sorte de dégradation d*où elles ne pouvaient sortir. Le bouddhisme les appela toutes également au partage des biens de rame, à cette amélioration morale qui est le véritable progrès. Si l'Inde est retombée sous la domination brahmanique oui pèse encore sur elle, trois grands peuples de race inférieure à celle des Aryas sont là pour attester !a«^Dsformation des mœurs opérée chei eux par le ^uddhisme ; œ sont les Chinois, les Siamois, les Mongols, dont la férocité première a été comme domptée par ia douce influence de cette religion. La charité est, en effet, r&me du bouddhisme, et il est telle contrée de f Asie où cette Tertu est poussée, même à Pégard des infidèles et des méchants. Jusqu'à l'abnégation et au sacrifice de soi-même. Cette vertu a introduit dans le génie du bouddhisme l'esprit de prosélytisme : le bouddhiste n'aime pas seulement les hommes de sa race ou de sa foi; il est plein d'une ardeur sympathique pour tous les hommes; convaincu de la vérité de sa croyance, et pour obéir aux préceptes du maître, il ne désire rien autant ane la conversion des hommes à sa propre loi;
Erosélytisme plein de douceur et tout spirituel, qui étaplit entre les bouddhistes et les musulmans la différence de la mansuétude et de la violence. Le Bouddha se donna pour mission de sauver les hommes en les mettant sur la voie du nirvana oa de l'affiranchissement; quand on lui proposa de les contraindre à le suivre, il refusa en disant : « Ma loi est une loi de grâce pour tous », donnant par là à sa doctrine une portée en quelque sorte universelle, et convoquant dans son assemolée tous les hommes à la fois. Sa loi possède môme une sorte de pouvoir rétrospectif : on ne lit pas sans étqnnement la légende d'un de ses disciples, conversant , dans une vision surnaturelle, avec sa propre mère morte depuis longtemps, lui enseignant la Loi, et la convertissant au milieu du chœur des Justes.
L'Assemblée, composée de tous les hommes, é^tux entre eux parce qu'ils sont tous nés de la même manière et aptes an même enseignement, n'a d'autre lien que la Loi; et la Loi elle-même est enseignée par le BouddhL Ces trois mots : le Bouddha^ la Loi, VAss0mblief sont comme les termes sacramentels de cette religion. L'Assemblée des fidèles, où sont réunis sur le pied d'égalité tous les sexes, tous les âges, toutes les conditions, comprend des docteurs qui enseignent et un peuple qui écoute ; les prédications, dont Çakya-muni avait donné le modèle, procèdent par légendes et paraboles, et , en élevant parfois très-haut les intelligences, se terminent par des conclusions morales et pratiques. L'Assemblée réunit des hommes de tontes conditions; néanmoins le bouddhisme n'abolit pas l'institution politique des castes : car, à Geylan. les castes sont florissantes au sein de cette religion. Bfais la caste sacerdotale des brahmanes était, sans contredit, compromise par la vulgarisation bouddhique de la Loi ; or, la caste, se recrutant dans ses propres rangs, a pour auxiliaire indispensable le mariage; à Ceylan, pour conserver l'égalité religieuse des castes, les bouddhistes ont à la fois ouvert à toutes le sacerdoce et institué le célibat des prêtres.
Le culte bouddhique est le plus simple de tous les cultes, et sa simplicité même lui a permis de se répandre dans dévastes contrées : il ne contient de sacrifices d'aucune aorte. Le temple bouddhique, stûpa, rappelle le vase où furent enfermées les reliques du maître; il est destiné, soit à en protéger quelque fragment, soit à contenir son image, devant hiquelle on vient déposer une ofiûrande commémorative. Ce culte est tout honorifique, et, dans son essence primitive, exclut toute pratique superstitieuse. Au contraire, le culte des Dêvas, dans le brahmanisme, s'ouvrait à toutes les folies que l'anthropomorphisme et le naturalisme peuvent engendrer. Toutefois, dans les temps postérieurs, te bouddhisme fit des concessions aux imaginations populaires, contracta des alliances avec les cultes des dieux, et ouvrit la porte aux superstitions. Par ces accommodements, la religion du fioQddha se trouva dénaturée et détournée de son but ; C9tr le culte extérieur, le sacrifice, que le Bouddha avait déclaré inférieur à la morale, reprit le dessus, et les vertus nouvelles que cette religion avait introduites dans l'Asie furent de nouveau subordonnées à des pratiques plus voisines de l'impiété que de la religion. Cependant, cette transformation du culte bouddhique fut loin d'être générale en Orient; certains pays s'y laissèrent entraîner pUiâ que d'autres, et ce furent, en général, les races
d'hommes les moins bien douées par la nature qui continuèrent dans le bouddhisme les habitudes superstitieuses qn*elles tenaient de leure vieilles traditions : c*est ce que 1 on remarque au Thibet et surtout an royaume de Siam.
En résumé, le bouddhisme, donné par son londateur comme une réformation du brahmanisme, et appuyé par lui sur des prédications morales, sur sa vertu personnelle, sa science et ses miracles, avait pour conséqaenoes des changements profonds dans les idées, les mœurs et lei habitudes de l'Orient. U en modifiait l'état 8odal,eD prêchant l'égalité des hommes, et en instituant une loi commnne, nn culte universel en opposition avec les cultes naturalistes auxquels l'Asie était livrée. Il modifiait les mœurs et adoucissait singulièrement les relatioQs sociales des hommes, par cette charité universelle qu'il apportait le premier dans le monde asiatique, chirité fondée, non sur une sensibilité variable et incertaiae, mais sur l'idée même du devoir et sur cette pensée que le bien fait aux autres et le salut qu'on leur procure ne nous sont pas moins commandés que notre propre salut Il modifiait , en particulier, la loi religieuse de Tlnde, en proposant aux hommes un nouveau moyen d'échapper à la loi de la transmigration, moyen praticable pour tout le monde, et non plus seulement pour les plus savants d'entre les brahmanes; la loi se trouvait ainsi vulgarisée et arrachée à la caste qui en avait le dépôt. Quant à l'état politique, dont toutes les parties reposaient sur la division des castes, le bouddhisme ne le renversait pas, mais il l'attaquait pour ainsi dire par la tête : car admettre, comme à Ceylan, des prêtres sortis des derniers rangs du peuple, et surtout les astreindre au célibat, c'était détruire et dans son essence religieuse et dans sa source naturelle la caste dominante des brahmanes. Cette der* nière conséquence ne fut pas d'abord aperçue par les peuples de llnde, et l'on vit se ranger jtutour de Çàk>iimuni non-seulement des hommes de caste inrérieure, mais des Xatriyas et des Brahmanes. La lutte des deai religions ne commença que plus tard, lorsque la loi nouvelle était déjà acceptée sur tous les points de la presqu'île; cette lutte dura longtemps, puisque le boodohisme ne fut définitivement expulsé de llnde qa'aa V* siècle de notre ère. Les Djainas forment aujourd'hui dans cette contrée une secte qui , par plusieurs fils, se rattache à la religion du Bouddha.
Le bouddhisme, prêché d'abord dans l'Inde centrale par son fondateur, le prince Siddàrtha, fils de Çruddhôdnana, roi de Kapilavastu, issu de la race solaireMixwaku, prit ce nom du titre de bouddha, donné Rénéralemeat à ce sage, qui, lui-même, s'était nommé Çdlcya-mttai oa Solitaire de la rac$ dês Çàkyas, Retiré du monde i 29 ans, il passa dans la solitude plusieurs années où il » livra à l'abstinence et à la méditation. Revenu dans Is société des hommes, il prêcha sa nouvelle doctrine dans les cités et les campagnes, où le suivait une grande foule de peuple. A sa mort, ses disdples, apôtres de ses idées^ recueillirent , pour les rédiger, les actions et les érénementa de sa vie, ainsi que ses discoure et ses enseignements; puis ils convoquèrent une assemblée de 500 religieux, qui siégèrent à Ràjagriha et formèrent le premier concile Douddhique. Les principaux traits du bouddhisme furent arrêtés dans cette réunion ; mais les points secondaires ne l'ayant pas été d'une manière définitive, on vit n§ltre un grand nombre de doctrines divergentes, s'appuyant sur des récits et sur des livres imparfaitement autorisés. Pour rendre à la religion nouvelle l'unité qu'elle perdait de Jour en jour, le plus ardent propagateur du bouddhisme dans l'Inde, le roi de Pàtaliputra (Paiib<> thra des Grecs), le çrand Açôka, réunit le 2" concile. composé de 700 religieux ; l'Assemblée siégea en l'anniV 110 après la mort du Bouddha; elle fixa le dogme relativement aux premiers développismenta de la loi nouvellei et dressa la liste des livres canoniques. Enfin , 18 sectes s'étant formées encore dans le bouddhisme indien, uo 3* concile dut se réunir, environ 400 ans après la mon de Càkya-muni, pour examiner leurs doctrines, les motô*e d'accord, et fixer pour toujoure le dogme sur tous les points. Ce fut le dernier concile bouddhique-, tons trois sont antérieurs à l'ère chrétienne.
La persécution des bouddhistes dans llnde ne contribua pas moins que leur esprit de propagande à répandre! leur foi bon de la presqu'île. On peut attribuer à cette lutte d'extermination qui les chassa de leur pays la conversion définitive du Thibet et de Ceylan. Mus il pan^V bien que ce fut par des missions libres et régulières que furent convertis les peuples de la Chine et de Siam. Dam
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l'Empire Céleste, le Boaddha fat connu sons le nom de Fo (Phôl)^ et, outre le nom de PMt qu*il porte dans la pre»qu11e an delà du Gange, les Siamois lui donnent aussi communément celui de ÇamœM-Khôdom (en sanscrit CnotiMifia-^aiitama), qu*il se donnait lui-môme dans ses prédications.
Au temps où le Bouddha prêchait sa doctrine dans les ▼allées gangétiaues, un grand mouvement d*idées s'opérait dans tout le monde antique; la guerre des Perses, suMot religieuse que politique, ouvrait l'Asie aux HellèinA, et les triomphes de Salamine et de Platée facilitaient pour les Grecs les lointains voyages vers l'Orient. Quand leurs hommes de guerre, leurs savants et leurs philosophes accomplissaient ces longues et fructueuses «npédiuoos, consultant les sages et les prêtres, ils entendaient certainement l'écho de ces grandes révolutions; d'idées, et en rapportaient quelque chose dans leur payfu Au temps d'Alexandre le Grand la révolution bouddhique était faite; car l'allié dti son successeur SéleucuSf leroi Tchandragoupta (Sandracottus) vivait en plein bouddhisme. Quels fruits ont produits les relations de l'Orient et des peuples occidentaux T C'est une question non encore étudiée, mais qui, à tous égards, mérite de l'être. V. Uber dm venoandtschaft, etc., par Jac. Schmidt, Leipzig, 1 828, in-4o; The history and doctrine of Bt^dhism, par Opham , Londres, 1829, in-4*; EpUome of the history ofCeykm, par Tumour, in-8*, 1836; /« Mahâivansa, traduit par llpham en anglais, 3 vol. in-8o; Po$ koue ki, d'Abel Rémusat, in-4o, 1836; Description du royaume TVzi, par M*' Palle^ix, 2 vol. in-12; Introduction à l'histoire du bouddhisme tndien, et le Lotus ds la bonne loi, 2 vol. in-4«, par Eugène Burnouf ; le Bouddha et sa rdigkm, par Barthélémy Saintr-Hilaire, Paris, 1850, iû^». Eh. B.
iiOUDIN, terme d'Architecture; moulure ronde, dont la saillie égale la moitié de la hauteur. C'est une demibagaette ; on l'appelle aussi tore.
looDoi, fusée, sorte de mèche avec laquelle on met le fea à une mine.
BOUDJOU, monnaie algérienne en argent, valant 1 fr. 86 c Le rebia boudjou, ou quart de boudjou, vaut 47 c; on le nomme aussi piécette. Le temin boudjou, 8* du boudjou, vaut 24 c Le xoudi boudjou, on double bou4]ou, vaut 3 fr. 72 c
BODDOIR, cabinet ordinairement placé près de la chambre à coucher et du cabinet de toilette, et qui est iortout à l'usage des femmes. On y place un ameublement recherché, des glaces, de riches étoffes, des vases élégants, des meubles précieux, plus rarement des tabkauix et des statues; un Jour doux et des points de vue agréables y sont ménagés. Les boudoirs ne sont pas antérieurs au commencement du xvin* siècle; ils paraislent avoir été nommés ainsi parce que c'était là que l'on se retirait pour être seul et bouder sans témoin quand 00 était de mauvaise humeur. Dueerceau, qui rimaillait du temps de la Régence, a dit dans une de ses pièces :
Taot6t sombre et rSreiue, et oomme en ton boudoir. Tu renfonçais ton gris et me montrais ton noir.
BOUÉE (de l'anglais buoy)^ corps flottant à la surtBOd de rean, indiquant soit l'endroit où une ancre a été jetée, soit un passage difficile et dangereux, soit un écueil, un danger quelconque. C'est un morceau de bois 00 de liégB, un tonneau vide, un assemblage de fagots, 00 encore une boite ou cône double soit en Dois, soit en tèle. On nomme perce^mer une petite bouée qu'on amarre sor la grosse, quand l'ortn ou cordage qui la retient est trop court dans la hante mer. — Une bouée de sauvetage ett un grand plateau de Uége, assez fort pour supporter OB homme, et qui , suspendu à l'arrière des navires, est jeté à la mer lorsque quelqu'un y est tombé, pour lui donner un point d'appm en attendant qu'une embarcation aille à son secours. V, Bausb.
BOUES ET IMMONDICES (Enlèvement des), mesure joamalière de propreté dans les villes. Autrefois la police faisait faire elle-même ce travail, qui est aujourd'hui confié à des adjudicat^res, sous la surveillance de Tau* torité munîcîpide. V. Balatags.
BOU>TANT. V.CosnjME.
BOUFFES. F. Italien (Théâtre).
BOCFFON, BOUFFONNERIE. Ces mots viennent du latin buffo, désignant, chez les Romains, l'acteur chargé de (aire rire, et qui paraissait sur la scène les Joues gonflées, pour rendre plus sonores les soufflets qu'on lui donnait. Le Morue de Plante, le Maeckus des Atellanes, VArlequhi et le PolichinelU <^. la comédie italienne, le
Gracioso du drame espagnol, le Clown du théâtre anglais, le Niais du mélodrame français, les Scapin, les Pasquin, les Crispin, les Mascarille, les Sganarelle, sont des bouffons. Il en est de même de ces acteurs en plein vent qui cherchent à égayer leur public peu délicat par des moyens ignobles, Taharin, Bobèche, Galima» (ré, etc. La bouflbnnerie ou la farce est un des éléments de la comédie, qui sans cela tombe dans la satire sérieuse. Le rire peut parfois être grossier, à condition cependant qu'il aura toi^ours un sens, et que la bouffonnerie ne sera que la mise en relief d'un ridicule ou d'un défaut. La bonne compagnie, qui comprend à demi mot, n'a pas besoin du relief de la bouffonnerie pour vdt les choses; mais le gros public ne voit que ce oui est fortement dessiné. uAoocalt PaUiin est un modèle dt bouffonnerie; Molière a su conserver à ce ^nre de couh position une sorte de dignité dans le Médecin malgré lui^ Poùrceaugnac, les Fourberies de Scapin, le Malade ima^ ginaire, A certaines époques, les grands et les riches eurent des bouffons de profession (V. Focs de codr, dans notre Dictionnaire de Biographie et d'Histoire). Les Italiens, naturellement gesticulateurs et grimaciers, ont toujours excellé dans le talent de faire r&e, et c'est de leur pays que sont venus les meilleurs bouffons. — Indépendamment des bouffons de profession, il y a des bouffons de société, qui cherchent à se rendre agréables par une affectation d'intarissable gaieté et de basse cooh plaisance, gens sans caractère et sans dignité, flatteurs, parasites, prodigues de calembours et de contes saugre^ nus, experts en imitations et contrefaçons grotesques, ventriloques au besoin, et pour qui tout semble permis, jusqu'à la bêtise et l'impertinence. — Plusieurs auteurs ont écrit des bouffonneries à l'usage de certains théâtres et de certains acteurs : de ce nonobre furent Regnard, Dufresny, Lesage, Piron, Panard, Marivaux, Sedaine, Taconet, Collé, etc. Mais, outre les farces destinées à la représentation, il existe des ouvrages composés dans le genre bouffon : tels sont ceux de Rabelais, de Scarron, de Cyrano de Bergerac. B.
BCiUGE (du latin bugia, ou de l'allemand bogen, petite maison, petite pièce), se dit : 1* d'une petite chambre en galetas, pratiquée dans les combles d'une maison ; 2* d'un petit réduit mal éclairé, qai sert de décharge près d'une chambre ; 3* de tout logement malpropre, obscur et misérable. C'était aussi autrefois un vaste coffre, d'une forme quelconque. — En termes de Charpenterie, U bouge est une pièce de bois qui a du bombement. C'est encore le milieu d'une futaille, dans sa partie bombée.
BOUGEOIR, petit flambeau de métal, qu'on tient à la main par un manche, une queue ou un anneau, et dans lequel on place une bougie. Le mot ne parait pas remonter au delà du xvi* siècle : auparavant on disait une pa* lette. On porte un boug^ir devant les évèqnes pendant les cérémonies ecclésiastiques.
BOUGEQUIN, vieux mot, synonyme A*aumânière on d'escarcelle,
BOUGES, vieux mot employé dans le sens de haut-d^ chausses et de poches.
BOUGUI (Idiome). V. CéubuENS (Idiomes).
BOUHOURT. V. Behouro.
BOUILLON, non donné, en Architecture hydraulique, à de petits Jets d'eau s'élevant à peine de quelques centimètres au-dessus du tuyau, et dont on garnit les cascades, goulots et rigoles pour la décoration des Jardins.
BOUILLOTTE, Jeu de cartes qui se Joue à 5 ou à 4 per« sonnes, et ^elquefois à 3. Dans le l*' cas, on prenC, un Jeu de piquet dont on a été les sept; dans le v, on 6te de plus les valets et les dix ; dans le 3% on enlèv^ en outré, les dames. Les places et la donne sont tiréei au sort. Chaque Joueur se cave, en entrant, d'une somme égale, représentée par des fiches et des Jetons. Celui qm a la main met devant lui un jeton, qu'on nomme le jeu. la passe, ou la façon; puis il donne à droite, une pai' une, 3 cartes à chacun et à lui-même, et en retourne une. Le premier Joueur à droite s'appelle le carré, et peut parler le dernier; mais si tout le monde a passé après lui, il ne peut plus ouvrir le Jeu, et c'est à lui de donner; ou bien le même donneur recommence, chaque joueur mettant un Jeton. Le premier à Jouer, qui est le second à la droite du donneur, peut se carrer, c-à-d. déclarer qu'il ajoute un Jeton au jeu, et alors, si le carré ne veut pas abandonner, il doit racheter, c.-à-d. mettre deux Jetons. Celui qui s'est carré pourrait être décarré par le joueur suivant, qui voudrait contre-carrer,C'iiràm doubler encore la carre; le nichât se ferait de la même façon. Le dernier qui décarr#son voisin reste seul carré»
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1^ fbnear qa! est à la droite da carré parle le premier; après avoir examiné son Jeu, il voit, et, si personne ne timt, la csrre est pour loi; ou bien il pas$$, et le suivant parUi^ Quand le Jeu est tenu, celui qui Ta ouvert déclare le nombre de Jetons quil veut Jouer; les autres peuvent alors ne plus tenir, mais en payant la carre. Celui qui a oarlé le premier peut être ràancé par un des autres joueurs, qui offre de Jouer plus que lui; le relanceur peut être relancé à son tour jusqa*à concurrence du va-UnU, c«-2^d. de la somme dont on est cave; dans ce dernier Cas on ne gagne à chacun des Joueurs qui ont tenu qu*nne flonmie égale à celle qu'on a devant soi. Celui qui a passé SVant que le Jeu fût ouvert a néanmoins le droit dé tenir et de relancer. Transmettre à un autre le droit qu'on a de relancer, c'est pcuser parole. Quand plusieurs Joueurs tiennent, le premier après celui qui a ouvert le Jeu, et chacun après lui en allant par la droite, peut, au lieu do relancer, dire sans plus, et alors on ne peut Jouer au delà de ce oui est engagé. Un Joueur peut, au milieu de plusieurs relances, s'arrêter en payant la somme pour laquelle il avait tenu; c*est ce qu'on nomme fUer. Quand toat le monde a parlé et qu'il y a un ou plusieurs tenants, tous les joueurs découvrent leur jeu : le tenant qoi a un as prend dans les cartes abattues toutes celles qui sont de la même couleur; à défaut de Tas, c'est le roi qui appelle, et ainsi de suite; celui-là gagne, qui obtient ainsi le plus fort point, et, en cas d'égalité, le premier en cartes l'emporte. Le brelan, c.-àrd. trois cartes semblables, comme trois as, trois rois, etc., l'emporte sor le point : le Joueur qui a brelan, ou, s'il y en a plurieurs, celui qui a le plus fort, prend les enjeux, et refoit en outre un jeton de tous les joueurs, ce qui est wrroser ou payer le brelan. S'il v a deux brelans à la fois, on les paye tous les deux; mais le brelan supérieur ne paye {Mls l'inférieur, à moins qu'il ne le décave. Lorsqu'on a brelan de la carte qui retourne, c'est un brelan earré; il l'emporte sur tout, et on l'arrose de 2 Jetons. — Le Jeu de bouillotte fut inventé sous le Directoire, et remplaça le brelan {V. ce mot). Négligé sous la Restauration, il a repris faveur depuis 1830. B.
BOULANGERS, BOULANGERIE. — Boulangerie dans Vantiquité, La profession de boulanger était inconnue ehex les anciens peuples; chaque famille faisût son pidn. Il n'y eut de boulangers a Rome qu'au u* riècle av. J.-C. Des Grecs y tinrent plusieurs boulangeries publiques, et apprirent leur métier à des affiranchis, qui ne tardèrent pas à former un corps ou collège de boulangers. Dans l'Empire romain, les boulangers, considérés comme des instruments indispensables à la subsistance du peuple, furent liés par les lois à leur métier. Il ne fallait pas qu'un four chômât faute de maître, ou que l'héritage d'an boulan^r passât en des mains étrangères. Le fils, le gendi-e d'un boulanger étaient obligés de succéder à leur j^ëre, à leur beau-père. « Dans les testaments, les donations ou volontés dernières, dit une loi de l'année 364, les legs faits à des étrangers sont regardés comme nuls, si ceux qui sont gratifiés des biens d'un boulanger n'acceptent aussi volontairement les fonctions de boulanger. » Le fonds commercial était en quelque sorte asservi au public, et ne pouvait être ni détruit ni détourné pour d'autres usages. Tant que le boulanger n'avait pas un successeur, il était lié à sa boutique, et aucune faveur impériale ne pouvait l'en délivrer. Il y eut même, pendant un certain temps, une sorte de réprobation sur le corps des boulangers, car on v reléguait ceux qui avaient été convaincus de fautes légères. Pour éviter que, sous le titre de marchands, les boulangers ne se rendissent les nuiltres de tous les grains, il leur était interdit de servir comme çilotes sur les navires qui amenaient des blés à Rome; ils ne pouvaient être non plus mesureurs de grain ou meuniers, prescription qui fut plus tard re- QDuvdée en FVance.
La boulangerie au moyen âge. On désigna au moyen Ige les boulangers sous les noms de pestors (corruption du latin pistores)t de panetiers (fabricants de pain), de talemdiers (parce qu'ils se servaient d'un tamis pour bluter la fanne), et de boulens ou boulangers (parce
£1% tournaient le pain en boule). Ils sont mentionnés na une ordonnance de Dagobert en 630. Formés en corporation à Paris sous Philippe-Auguste, ils furent, à Kpoque de Louis IX, au nombre des cent métiers dont les statuts figurent dans le Livre des métiers d'Etienne Boilean. Lear patron fut S* Pierre-ès-Iiens, puis S* Honoré, ijes bouiaogers étaient oblioéa d^heter du roi lu permisdon d'exercer le^étier : le droit à payer s'ap- |i«kilt hasUban, Ils avaient, indépendamment de dnq
ans d'apprentissage et do quatre ans de compagnon* nage, an novidat de quatre ans. A la fin de la oaatrième année, le maître convoquait tons les membrei de la confrérie pour le premier dimanche ^ui suivait le Jour de l'an; tous devaient se rendre à l'invitation, et payer chacun an denier pour les dépenses de la journée. Le matin du Jour fixé, le nouveau talemelier prenait oa pot plein de noix et de gâteaux, et se rendait à la porte du maître du métier, accompagné de tous les talemeliers, patrons et ouvriers. « Maître, disait-il. J'ai fait et accompli mes quatre années », et, en prononçant ces mots, il lui présentait son pot. Le mîdtre s'informait si toutes les formalités antérieures avaient été remplies, puis rendait le pot au récipiendaire, qui le brisait contre la muraille. A ce moment, toute la compagnie envahissait li maison, buvait, et fêtait le nouveau venu, aux frais da maître, qui fournissait le vin et le feu. Le nouveau talemelier était dès lors reçu membre de la corporation. Cette bizarre cérémonie resta en usage, avec guelqaes légères modifications, jusqu'au milieu du xvii* siècle, où roflhinde fut convertie en une somme d'argent (un louis d'or). — Les talemeliers ne cuisaient ni le dimanche ni les jours de fête; le samedi, tous les fours devaient être éteints à l'heure où Ton allumait les chandelles. — Le grand papetier exerçait sa juridiction sur les talemeliers; le produit des amendes, la nomination du maître du métier et des prud'hommes lui appartenaient. Cette juridiction particulière amena fréquemment des conflits d'autorité entre le grand panetier et le prévôt de Paris, qui lurent jugés tantôt en faveur du grand panetier (arrêt du parlement de 1281), tantôt en faveur du prévôt (arrêt de 1316). Cependant les privilèges de la juridiction du grand panetier ne furent supprimés qu'en 1711 : à cette époque, l'inspection de la boulangerie fut définitivement confiée au prévôt de Paris et au lieutenant de police. Avant la Révolution, il y avait 4 sortes de boulangers : ceux des villes, ceux des faubourgs et banlieues, les privilégiés, et les forains. Les privilégiés étaieni ceux qui suivaient la Cour, ou qui demeuraient dans d '^ lieux de franchise; les forains, ceux qui, le samedi tichaque semaine, avaient le droit de venir vendre du pain à la ville.
La boulangerie aetuetie. Tous les anciens règlements sur la boulangerie et sur la corporation des boulangers furent abolis par les décrets du 2 mars et du U juia 1701, qui dédaruent toute profession libre, et défendaient aux gens du même métier de former entre eox aucune espèce d'association. Cependant la nécessi^ de pourvoir à la subsistance journalière du peuple, principalement à une époque de disette et de désorganisadon administrative, fit bientôt adopter de nouveaux règlements. Les décrets du 16 août 1700 et du 19 Juillet 1791 confièrent aux municipalité « l'Inspection sur la fidélité dii débit des denrées qui se vendent au poids, et sur h salubrité des comestibles exposa en vente publique. > L'article 30 de la loi du 10 Juillet 1701 s'exprimait ainsi : u La taxe des subsistances ne pourra provisoirement avoir lieu dans aucune ville ou commune que sur le pain et la viande de boucherie, sans qu'il soit permis, en aucun cas, de l'étendre sur le vin, le blé, les autres grains oi autres espèces de denrées, et ce, soos peine de destitution des officiers municipaux. »
La profession de boulanger fut définitivement réglementée sous le Consulat. « Nul ne pourra exercer la profession de boulanger sans une permission spéciale du préfet de police », dit l'arrêté du 10 vendémiaire an \ (11 octobre 1801). Cet arrêté, complété et modi6é par les ordonnances du 4 fév. 1815 et du Si octobre 18t8, régit encore la boulangerie. — Le nombre des bouiaogers de Paris, qui était de 689 sons le Consulat, fut réduit à 560 par suite de l'arrêté de 1807, qui autorise le préfet de police à supprimer les fonds de boulangerie qu'il regarde comme inutiles ou dont le corps des bouUDgeri demandera la suppression. Le oorps de la boulange paye la valeur des fonds supprimés, et, à cet eifet, tout acquéreur d^ln fonds de boulangerie donne à la caisse commane 60 fr. Le nombre des boulangera à Paris est ai^ourd'hui de 601 ; à Lyon, de 396 dans la ville, de 199 dans les faubourgs; à Marseille, de ^33; à Bordeaux, de 200; à Toulouse, de 187; à Rouen, de 120. Ils sont divisés en dnq dasaes d'après le nombre de sacs de ftfina quMls cuisent chaque Jour. La bonlaBgerWitssI réglementée en France dans 165 villes, qui comptent en tout 7,858 boulangers.
La permission de «'établir n*est aocofdée qu'à cou qui Justifient être de bonne vie et mmars et avoir les fa-
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fion
ealté» suffisantes. Cm permiBsioiit sont données fiar les maires. Ghsque boulanger doH avoir constamment en réserve dans son magasin on approvisionnement en farine de froment de première qualité, de maniôre à suffire à is &bricati<m pisndant un mois. Cet approvisionnement, NKcessiveraent augmenté à Paris par les lois du 19 vendémiaire an z, du ^1 octobre 1818 et du 19 Juillet 183G, variait naguère de S24 k 48 sacs de farine (pesant 159 kil.) selon les catégories, et devait être déposé au grenier d'abondance : cette obligation n'existe plus aujourd'hui (F. Appbovisioiiiismbiit). Tous les ans le corps de la bour langerie élit des syndics (48 à Paris), qui règlent, entre antres choses, le nombre des fournées de chaque boulanger. Nul boulanger ne peut restreindre, sans y être autorisé par le maire, le nombre des fournées auxquelles il ot obligé suivant sa classe. H ne peut se refuser à détailler le pain. Un boulanger ne peut quitter le métier qa*aprës avoir prévenu six mois h Tavance Tautorité ; sinon, il est frappé de l'interdiction de son état, et on vend son approvisionnement de réserve au profit des hospices. U pain est taxé d'après le prix du blé ( K. Pari); il doit titre vendu an poids, à moins qu'il ne s'agisse de pains (le commande et de fantaisie. Les contraventions corn-* mises par les boulangers sont poursuivies devant le triboDsI de police municipale. A Paris, un décret du 27 décembre 1853 a établi une Caisse d$ la Boulangerie : elle se charge de payer pour le compte des boulangers et de reoeroir sur eux le montant de leurs achats en farines. Â chacun elle ouvre un crédit garanti par le dépôt de revers et toute autre valeur qu'accepte la caisse. Quand te blé est cher et que la ville veut taxer le prix du pain à hq chiffre inférieur à la mercuriale , la caisse avance et paye les différences; quand le blé est à bon marché, la rille taxe le pain de manière que la caisse puisse retenir une partie du profit, pour se rembourser de ses avances.
la boulangerie en pays étranger. — La boulangerie a été instituée tardivement dans les pays du Nord : en Saède et en Norvège, les femmes de chaque ménage pétrissaient encore le i»in yen le milieu du xvi* siècle. Le nombre des boulangers est limité à Munich, à Dresde, à Copenhague. Ds sont soumis à diverses conditions onéreasesdans le Wurtemberg, la Saxe, le Brunswick, Hambonrg, Lubeck, la Pologne, la Suède, le Danemark. Ils sont libres en Sardaigne, en Toscane, en Espiigne, en Angleterre. La loi des approvisionnements existait à Ck>penhagae ; elle a été abolie en 1845. A Naples, en cas de disette, le gouvernement établit des fours et fait cuire poor son compte du pain qu'il vend à prix réduit. A La Haye, il existe depuis longtemps une institution analogue i la Caisse de la boulangerie de Paris.
On a souvent réclamé contre rorganisation actuelle de la boolaogerie. Les entraves que l'on met à l'exercice de cette profession tiennent le métier dans un état d'infénorité relative qui est très-regrettable. Les approvisionoemeots, la taxe du pain, sont des précautions plus nuisibles qu'utiles : les pays où la boulangerie n'est pas réglementée n*ont pas pour cela la disette, et des expériences faites par U. Payen prouvent que le pain de Londres n'est pas, malgré la liberté, plus falsifié que celui de Paris. L.
BOULE D'AMORTISSEMENT, partie sphérique qui termine une décoration, comme on en met à la pointe d'an clocher ou sur la lanterne d'un dôme.
BOULES (Jeux de). U y en a de deux sortes, le Jeu de grosses boules et celui du cochonnet. Le Jeu de grosses boules se joue dans une sorte d'allée' de Jardin encaissée de maniée que les boules lancées ne puissent dérier ai à droite m à gauche. A chaque extrémité de cette allée est un fossé transversal, appelé noyon : à 75 ou ^ centim. de ce fossé, au milieu de l'allée, il y a sur le sol one marque visible, mais non saillante. Chaque Joueor, armé de deux boules, en Joue une à son tour, en cherchant à la placer le plus près possible de cette marqae qui sert de but, ou à en chasser les boules des sntres. Toute boule Jouée ou toute boule frappée qui tombe dans le noyon ne compte pas. Toutes les boules étant jouées, le Joueur dont les boules sont le plus près du bat marque un point pour chacune. Le nombre des pointi qui composent la partie doit être fixé à l'avance. On perd un point si l'on ralentit ou accélère par un moyen quelconque une boule une fois lancée. — Le Jeu de grasses boules est f<»t aaden,. et il était jadis très-
T^aodu dans toute la France : la foreur en devint teUe,
qtie Charles V dut l'interdire, parce qnll détournait,
w-il, les jeunes gens du métier d^ armes. Ai^ourd'hui,
on ne le Joue plus guère que dans certains départemental L'ancien grand carré des Champ»-Élysées, à Paris, oiH s'élève aujourd'hui le Palais de l'industrie, et l'extrémité du Jardin du Luxembourg, près de l'Observatoire, étaient le rendes-vous des joueurs de boules. V. Cochonnet.
BOULET, projectile sphérique, en fonte de fer, dont oncharge les canons. Il y en a de 4, 8, 13, 16 et 24 livres dans l'artillerie de terre; de 4, 6, 8, 12, 24 et 36 livrea dans l'artillerie navale. Dans les premiers temps de l'artillerie, les boulets furent souvent en pierre ou en grès. On en fit aussi en plomb. Quand on veut couper les m&ts, cordages et manœuvres d'un navire, on Joint deux boulets par une barre ou une chaîne de fer ; c'est ce qu'on nomme des boulets barrés ou rames. Pour provoquer des incendies, on se sert de boulets rouges, c-à-d. chauffés jusqu'au rouge clair : c'est au siège de Stralsund, en 1675, qu'on employa pour la i'* fois en Europe le tir à boulets rouges. Autrefois on appelait boulets messagers des boulets creux et doublés en plomb, qui servaient à donner des ordres ou des nouvelles dans un camp ou dans une place assiégée. La Correspondance de Colbert nous append qu'en 1666 on inventa des boulets s'ouvrant à la sortie du canon et présentant 4 lames tranchantes. C'est par abus de mot qu'on appelle biscaXen un boulet de canon, ce terme n'ayant désigné d'abord que le mousquet employé de bonne heure dans la Biscaye, puis la balle dont on chargeait cette arme. En 1773 , Brun do Condamine imagina un boulet incendiaire, dont le secret n'a pas été divulgué. En 1798, le général Lespinasse fit, dans le même but, des expériences à Lorient, avec un boulet enveloppé d'une couche de coton préparé; invention que s'attribua, en 1811, un Anglais nommé Fane. Les boulets asphyxiants, dont on parla lors de la guerre de Crimée (1855-1856), ne sont pas chose nouvelle : Pauw, dans son Traité des flèches empoisonnées (t. XII de la traduction de Pline, in-4"), dit avoir trouvé, dans un ancien traité italien de pyrotechnie, la composition d'une poudre ptumte dont on remplissait des grenades, pour asphyxier ceux auprès desquels elles éclataient. F. Bombe, Obds.
boulet (Peine du), ancienne peine infligée, dans les armées firançaises, aux sous-officiers ou soldats, déserteurs soit à l'étranger, soit à l'intérieur avec vol ou par récidive. Le condamné était, au préalable, dégradé devant son régiment ; on lui mettait ensuite à lia jambe une chaîne de 2™,50 de longueur, qui lui remontait Jusqu'à la ceinture, et au bout de laquelle il traînait un boulet de 8 livres. Il avait un vêtement distinct de l'uniforme , des sabots pour chaussure, portait la barbe longue^ mais la moustache et les cheveux ras. On l'employait dans une
Îlace de guerre à des travaux spéciaux. — Un arrêté du 0 vendémiaire an xu (12 oct. 1803) institua la peine du boulet; elle a été abolie dans l'armée de terre en 1857, et dans la marine en 1858.
BOULEVARD (de l'allemand Mluwk, en anglais bul^ wark)^ ouvrage de fortification extérieure, ordinairement en terre, destiné à défendre les parties avancées d'une place. Les ouvrages de ce genre étant devenus inutiles par suite des changements de tactique, on les planta d'arbres, et on en fit des promenades; plus tard on n'appela bientôt plus boulevard que les avenues planté^ d'arbres qui forment de magnifiques ceintures autour d'un grand nombre de villes. Les plus renommés sont les boulevards extârieurs et intérieurs de Paris ; de magnifiques magasins bordent les boulevards intérieurs, dont le plus fréquenté et le plus élégant est le boulevard des Italtens^ E. L.
BUlJLKVARDS (Théâtres des), nom quon donna, presque toujours avec une pensée de dédain, aux divers théâtres situes sur les anciens boulevards du centre de Paris, et dans lesquels on jouait des dramea. vaudevilles, pantomimes et autres pièces d'un genre secondaire ou d'un goût risqué. C'èUit, en allant de la place de la Bastille vers la Madeleine, le théâtre BeaumarchaiSt ceux des Détassements-ComiqueSf des Funambules, de la Gaité, des Poties-Dramatiques, des Foliês-Nouoelles ou Théâtre Déjazet, \eCirque Olympiqw, Y Ambigu-Comique et la Portê-^aint-Martin.
BOULIN, petite carité qu'on ménage dans l'épaisseur des murs des colombiers, pour servir de rétraite aux pigeons qui y font leur nid ; — nom des trous faits dans un mur pour recevoir les pièces de bois qui supportent les échafaudages.
BOULINE (Fftire courir la), châtiment consacra» par la
loi du 22 août 1790 et l'arrêté du 5 germinal an xu, ol
* usité, jusqu'en 1848, à bord des bâtiments de guerre. U
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consistait à faire passer trois foif au plas le condamné, nu depuis la t6te jusqu'à la ceinture, entre deux baies formées par 30 hommes de l'équipage au plus, qui lui appliquaient sur le dos des coups de garcette ou corde tressée. C'était une peine analogue à celle des baguettes dans rinfanterie {V, Baguettes). On nomme bouline la corde qui sert à tendre, à effacer la voile, et à la porter de c6té pour courir dans la direction du vent. B.
BOULINGRIN (de l'anglais bowlmg green^ Jeu de boule vert), partie de terrain entourée de talus en glacis, semblables à ceux qui entourent les jeux de boule et empêchent les boules de sortir, et ordinairement ceinte d'arbnn verts. Dans la décoration des jardins, les boulingrins sont dits simples, quand ils sont tout en gazon ; coiip^5, quand il y a des compartiments de fleurs et d'arbustes, que séparent des sentiers sablés. On voit deux boulin- Cprins dans le jardin du ch&teau impérial de S^loud, entre la grande cascade et la Seine. Certaines villes ont des promenades publiques qui portent le nom de boulingrins, parce que sans doute ces promenades servirent primitivement de jeux de boule. B.
BOULOGNE (Bois de), grand parc-paysagiste situé à rO., et immédiatement sous les murs de Puis, promenade la plus belle, la plus fréquentée de la ville, et que la munificence municipale ouvre gratuitement aux promeneurs & pied, à cheval ou en voiture. Ce parc, de forme quadrangulaire, a 2,000 met. de côté, au N. et au S., et plus de 3,800 à l'£. et à 1*0. Sa superficie est de 900 hectares. Clos, à l'E., par le mur même de Paris, au N. et au S. par un mur ordinaire, à 1*0. par la Seine, on y pénètre par 14 portes : 4 à l'E., les portes Dauphins, de la Muette, de Passy, d^Auteuil ; 4 au S., les portes des Princes, de Boulogne, de Y Hippodrome, de S^loud; 5 au N., les portes MaUlot, des Sablons, de NeuUly, de Madrid^ de Bagatelle, de la Seine; 1 à 1*0., la porte de Suresnes, L'accès ordinaire des Parisiens est i>ar la porte Dauphine, située à l'extrémité de V Avenue de V Impératrice, ma^ifique boulevard large de iOO met. et long de 1,300, qui se détache de la partie S.-O. de la place de l'Étoile, à l'extrémité des Champs-Elysées.
Le Bois a deux maîtresses allées, qui sont spécialement le rendez-vous de la foule des promeneurs en voiture ou \ cheval; la 1**, V Allée de Longchamps, le coupe dia-
Sonalement du N.-E. au S.-E., sur une longueur de ,300 met. fies trois quarts, environ, de sa traversée), en partant de la porte Maillot, et aboutissant au carrefour de Longchamps; la seconde le traverse en entier du N. au S., c'est VAllée de la Reine Marguerite, longue de 3,000 met et coupant la !■* à angle aigu. L'une et l'autre sont toutes droites, larges comme des boulevards, et macadamisées, n y a encore, sur la lisière S. du bois, une 3* allée droite, semblable aux deux autres, mais longue seulement de 1,000 met, la route d^AuteuU à Boulogne. Tout le reste est coupé d'allées charmantes, de 10 à 20 met. de large, au parcours sinueux, et de jolis sentiers serpentant sous les taillis, à travers ou sur la lisière de vastes pelouses toujours verdc^yantes. — Des eaux abondantes, et distribuées avec une rare habileté, achèvent de donnera ce parc admirable le charme de la pérennité : entre la route de Suresnes, allée du bois au débouché de la porte Dauphine, et la porte de Passy, on trouve deux lacs ayant ensemble 1,580 met de long, sur 70 à 200 de large; l'un au S., dit le lac supérieur, a 3 hectares de superficie; l'antre, dit le lae inférieur, a 11 hectares. Deux grosses sources jaillissant de rochers les alimentent Le second lac a deux lies, que réunit un pont de bois, et dans l'une desquelles un chalet sert de café-restaurant Des bateaux pour la promenade sont mis à la disposition du public sur les lacsj dont la profondeur varie de 0",60 à 1",50. Pu lac inféneur sortent 4 petites rivières ou ruisseaux qui vont se répandre en mille détours dans les parties N. et O., où elles forment ou traversent de petits lacs qu'on appelle étangs tu mares; il y a, an N.-E., la mare d*ArmenonvUle; au N.-O., les mares Suâmes, et de NeuUly; dans rO., les étangs de Suresnes, des Tribunes, et de Boi^ logne. Toutes ces eaux sont artificielles, et fournies par une pompe à feu spéciale établie dans le Bois, {urës de la Seine, par les pompes à feu de Chaiilot, qui font une partie du service de Paris, et par un puits artésien foré dans le Bois. Il n'y a d'eaux naturelles que celles de la mare aux Biches, un peu au-dessous de la rencontre de l'allée de la Reinellarguerite avec celle de Longchamps, et celle de la mare d'AuteuU^ au S.-E., sur la lisière du Bois. On remarque près de cette dernière le chemin des Vieuo^héneSy où l'on trouve des chênes qui datent du xvi* siècle. A l'excrémitéde l'allée de Longchamps, une des petites rivières
alimente une grande cascade tombant d'un rocher-caverne. Tout auprès, à l'O., est une^olie maison réservée au Préfet de la Seine, et, vis-à-vis de cette msison, au S., s'ouvre un Hippodrome gazonné, dit de Longchamps, long de 800 met, large de 300, et dans lequel on fiût des courses de chevaux. Il y a, au point de départ> de vastes tribunes pour les spectateurs privilégiés. L'Empereur passe aussi des revues dans cet hippodrome. Au milieu du Bois, une partie de bosquet, entre 4 allées et dos d'une légère ptdissade, est loué à un entrepreneur^ qui y donne des jeux et des fôtes pendant toute la belle saison. On nomme cet endroit le Pré Caielan, d'une pe> tite pyramide de pierre, dite Croix Cation, àevée dans un curefour du voisinage; elle couvre, suivant une vieille tradition, la sépulture d'un troubadour de ce nom, contemporain de Philippe le Bel, et qui fut assassiné dans ce lieu par des soldats qui lui servaient d'escorte.
Des communications économiques, promptes et faciles sont ménagées à la population parisienne pour arrÎTer au splendide parc créé pour elle; deux chemins de fer l'y amènent ou l'en ramènent 12 à 15 fois par jour: l'un, partant de la gare S^Laxare, aboutit à Auteuil, avec trois stations intermédiaires, à portée de la promenade; l'autre, chemin de fer hippique, conduit de la place de la Concorde à Passy et à Auteuil; enfin l'autorité a fixé un tarif spécial pour la course des voitures de place de Paris jusque dans le Bois même.
Le Bois de Boulogne est un reste de la forêt de Roavray, longtemps repaire de vagabonds et de voleurs, et dans lequel les anciens rois firent des chasses splendides. Il fut, depuis, converti en une manière de parc percé ré* gulièrement d'une multitude d'avenues droites, rayonnant de divers carrefours, se croisant dans tous les sens, et formant une promenade monotone, maussade, aride et sablonneuse, où il n'y avait d'eaux que celles de la mare aux Biches et de la mare d*Auteuil, alors incultes et vaseuses. Napoléon III lui a fait subir sa transformation actuelle : par une loi du 25 juin 1852, TÉtat fut autorisé à céder le Bois de Boulogne à la ville de Paris, à la charge par elle d'y faire les travaux qui ont complètement changé sa physionomie, et de subvenir à toutes les dépenses de surveillance et d'entretien. Les plans ont été tracés, d'après les indications de l'Empereur lui-même, par M. Varé, architecte paysagiste, et achevés par H. Barillet- Deschamps, jardinier en chef. H. Alphand, ingénieur des ponts et chaussées, a dirigé les travaux d'art Les dé-
rnses faites par ia ville se sont élevées à plus de millions de lignes. C. D— t.
BOULOGNB-sua-MEa (Colouno de). F. Colonnes mokc- MENTALBS, dsiis uotTO Dtctionn. de Biogr» et d'Histoire.
BOUNDA (Langue). K Abohoa.
BOUNDAM. V. BOANDAH.
BOUNDEHECH, l'un des livres sacrés des Perses. It forme la seconde des deux sections principales de l'Avesta. Écrit en pehlvi avant le vu* siècle de notre ère, il paraît n'être oue la reproduction d'un ouvrage fort antique composé probablement en langue sende. Le Boundehech renferme un exposé méthodique de la cosmogonie et des doctrines religieuses des Perses. V, Zbnd-Avesta. Ëm. B.
BOUQUET, nom donné, en Littérature, à une toute petite pièce de poésie, rondeau, chanson ou madrigal, adressée à une personne le jour de sa fête. Par suite, on a appelé bouquets à Iris, a Chloris, à PhUis, les morceaux adressés à quelque beauté imaginaire, ou pouvant servir à cacher sous des sentiments foints un sentiment réel. La 1** moitié du xvo* siècle surtout a produit une infinité de ces bo^uets, rarement remarquables par la finesse des idées et la grâce du langage, et presque tonjours fades et froids. Au xvni", les Dorât et les Pezay les ont discrédités. B.
BOUQUIN, nom qu'on applique aux vieux livres, sans doute à cause de l'odeur de oouc qu'ils exhalent Le boih quiniste est celui qui vend des bouquins, et le bouqwneitr celui qui les recherche.
BOUQum (Cornet à). F. Cornet.
BOURBON (Thé&tre du Petit-). V. notre Dictionnairt de Biographie et d* Histoire.
BocRBON (Palais). V. Palais, dans notre Dictiomiain de Biographie et d^Histoire.
BOURBON (ÈLYSiE-). V, Éltsée, dsus DotTO Dtctionnam de Biographie et d'Histoire,
BODRiK>N-L*ARCHAiiBAULT (Cliàteau do), à 28 kilomètre* E.-N.-E. de Moulins. Construit par Archambault I*', doc de Bourbon, il était défendu par 24 tours, dont trois sont encore presque intactes et les autres plus ou moins es ruine : ces tours avaient 33 met de hauteur* 17 de ci^
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conférence, et Tépaissear de leurs mnrs était de S^fSO. Au levant étût une S^ Chapelle, dont les Titranx figuraient parmi les plus beaux de France, et dont il ne reste que quelques pans de mur. Une énorme tour, située à un angle du ch&teau, fut appelée la Qut-^u'en-Grogfna, parce que, les bourgeois de la ville se plaignant de son voisinage lorsqu'on la construisait, le duc dit en faisant bra- ^aer de leur côté ses coulevrines : a On la b&tira, qui cAn grogne? »
BODRDALOUE, nom donné, au xvn* siècle, à une sorte â« tresse ou cordon de chapeau, dont l'invention était attribuée au P. Bourdaloue, et à une étoffe fort simple que les femmes adoptèrent après un sermon de ce prédicateur contre le luxe des vêtements.
BOURDE, terme de Marine, désignait autrefois : i* le màt employé à soutenir un b&timent échoué, pour (piMl D8 chavir&t pas; 2* la voile dont on se servait à bord des galères quand le temps était calme.
BOURDON, long b&ton orné d*une pomme ou d'une gourde, et termine en bas par un fer pointu. C'était le bâton des pèlerins. Dans {iconographie chrétienne, le bourdon de pèlerin est l'attribut de S* Jacques le Majeur etdeS'Roch.
BODRDOit, terme d'Imprimerie; omission d'un ou plusieurs mots, ou même de quelques lignes de la copi» ou manuscrit
BOoaDoif, grosse cloche, que ne possèdent généralement que les églises métropolitaines, et qu'on sonne dans les grandes occasions. F. Cloche.
BouBDONt nom donné aux Jeux d'octave ou de fond bouchés, dans l'orgue. Ces leuz ont la môme hauteur que les jeux ouverts, mais ils sonnent une octave plus 03S; car, l'extrémité supérieure des tuyaux étant bouchée, l'air doit en parcourir deux fois la longueur. Ces tuyaux sont ordinairement en chêne, quelquefois doublés d'étain ou de plomb. On appelle bourdon de trente-deux pkds le seize-pieds bouché, parce que le son le plus erave est à l'unisson d'un tuyau ouvert de 32 pieds; iowrdon de seize-pieds, le huit-pieds bouché, et bourdon di huit-pieds, le quatre-pieds bouché. Le son de ce Jeu est très- doux, et l'effet en est particulièrement reli- ^onx. F. C.
BouRDOR, nom des tuyaux ou des cordes d'instruments
£i donnent toujours le même son dans le grave, comme Ds la vielle, la musette, la cornemuse.
BouBDon (faux-), espèce de contre-point syllabique ou ie note contre note. On l'appelle ainsi, parce qu'il réunit (es Toix aiguës aux voix graves, les voix de fausset et les bourdons ou basses, non plus comme l'antiphonie des Anciens, qui n'était que le même chant doublé à l'oc* tare, mais par l'emploi simultané des intervalles, au moyen duquel les voix se trouvent classées dans leurs limites respectives et forment un ensemble harmonieux. Le faux-bourdon était primitivement une composition à 3 parties, et consistait en une suite d'accords de sixtes, pratiquées au-dessous de la mélodie du plain-chant : le chant était à la voix aiguë; une voix moyenne chantait à la quarte au-dessous, et la basse à la sixte; sur la dernière note, la partie grave formait une consonnance parfaite d'octave avec la première, et de quinte avec la moyenne. On ne sait pas au juste à quelle épo<}ue on commença à faire usage de ce contre-point, qui n'est plus cultivé qu'à la chapelle pontificale : Gafforio (PraC' tiea musicœ, lib. m, cap. v) et Adam de Fulde (K. Gerben, Scriptores ecdestastici de mwica sacra, t III, p. 35^53), auteurs de la fin du xv* siècle, sont les premiers qui en mentionnent l'emploi. Bientôt s'introduisit une nouvelle espèce de faux-bourdon, à 4 voix, avec le chant au ténor; elle n'a pas tardé à prévaloir dans tous tes pays. Les dissonances caractéristiques de la musique moderne ne sont pas admises dans le faux-bourdon, qui est l'application la plus élémentaire de l'harmonie au plain-chant. On chante principalement en faux-bourdon •es psaumes des vêpres, le MagnifictU, les versets de la PréJace, le Domine Salvum, les répons de la bénédiction. L'harmonie en faux-bourdon, exécutée alternativement avec le pliJn-cha&t à l'unisson, donne une grande solennité aux offices divins. F. C.
BOURGEOIS, Burgensis, monnaie de billon qui eut cours en Fnmce au temps de Philippe IV le Bel. Le bour^ 0eofi simple ou single (du latin stngularis) n'était autre dieu que le denier paurisis; le bourgeois double ou fort ^t un double pariais.
BOURGEOISIE. V. ce mot dans notre Dlctiormatre de Biographie et (CHistovre.
B0IIBGE02SDI (Droit de), possession des avantages et
privilèges attachés au fait du domicile et de la résidence. Ce droit,dans les cantons suisses et les villes libres d'Allemagne, équivaut au droit de nationalité. Il appartient aux nationaux domiciliés d'origine dans la dté; pour les autres, il ne s'obtient gépéralement qu'après une année de résidence, s'il s'agit oe la petite bowngeùisie, et après 10 ans, s'il s'agit de la grande bourgeoisie, laquelle appelle à l'administration même de la ville.
BOURGES (Église S*-ÉTtEifi«8, cathédrale de). Ce monument, qui prend place parmi les chefs-d'œuvre do l'architecture ogivale en France, couvre une superficie de 6,200 met. environ. Il se distingue par la régularité du plan, la hardiesse, l'harmonie et l'austérité de l'ensemble, et l'heureuse distribution des détails. S'U le cède à d'autres pour la richesse etlagr&ce de l'ornementation, il étonne par ses proportions, et produit un effet solennel et éminemment religieux. II a été construit en grande partie dans le xiii« et le xiv* siècle, à l'emplacement d'un édifice du xi*, dont il ne reste que les cryptes et les portiques latéraux, et fut consacré en ISlé. De certaines n^Iigences dans les parties supérieures de l'œuvre, on conclut que la fin des travaux fut h&tée par le manque d'argent. — La cathédrale de Bourges n'est point b&tie en croix, comme la plupart des monuments de ce genre; son plan est celui de la basilique, terminée par une abside semi-drculaire; elle offre cinq nefs, sans transept. Sa longueur est de 416 met., et sa largeur de 41 met. La nef principale a 37",50 de hauteur sous clef de voûte : la largeur, d'une colonne à l'autre, est de 12",66; les premiers bas côtés ne sont élevés que de 21 ",60, et les seconds, de 10 met. Chacune des 5 nefs a des combles, des voûtes et des fenêtres qui lui sont propres. Tout l'édifice repose sur 60 piliers, largement espacés, formés d'un faisceau de colonnettes, et dont la hauteur, de la base au chapiteau, est de 18 met ; ils sont distribués de façon qu'il y a alternativement un pilier plus volumineux et un autre d'un diamètre moms considérable. Ce qu'on peut reprocher à la cathédrale de Bourges, c'est que les piles de la nef principale sont démesurément longues, les fenêtres courtes, les galeries de triforium écrasées, et le premier collatéral hors de proportion avec le second. Les chapelles du chevet, au nombre de cinq, semblent n'être pas entrées dans le plan de l'architecte primitif : elles sont petites, assises en encorbellement sur les contre-forts qui séparent les fenêtres des cryptes, et couronnées extérieurement d'un toit octogone et pyramidal en pierre affectant la forme d'un clocheton. Les bas côtés ont aussi des chapelles, dont la plupart ont conservé leor décoration primitive. Les vitraux sont peutêtre les plus beaux de FÎrance, pour la pureté des types, l'harmonie et l'éclat des couleurs : on ne compte pas moins de 183 verrières, presque toutes du xm* siècle, et où l'on ne trouve pas moins de 2,451 figures. Elles ont été exécutées généralement aux frais des corporations de métiers. Le chœur est orné de stalles en bois sculpté; le maitre-autel, en marbre, et le buffet d'orgues mentent d'être remarqués. La sacristie fut construite aux frais de Jacques Cœur. Les cxvptes de Boui^ses sont très-développées : c'est toute une église souterraine, pratiquée sous le sanctuaire, les bas côtés et les chapelles du chœur, et ayant, dans sa forme irrégulièrement circulaire, 80 met. de circonférence; elle est éclairée par des vitraux provenant de l'église de la S^*-Chapelle de Bourges, qui fat détruite en 1737; on y voit des caveaux de siôpulture, le tombeau de Jean 1*', duc de Berry, quelques statues provenant des tombes qui décoraient autrefois l'église, et un vaste morceau de sculpture da XIV* siècle, représentant un saint sépulcre. — L'extérieur de la cathédrale de Bourges ne répond pas complètement à l'intérieur; il est d'une extrême simplicité* Les murs sont lisses et sans ornements, et les piliers butants sont surmontés d'obélisaues nouvellement construits. Une galerie, bordée d'une balustrade à Jour, règne autour du grand comble. La façade principale, du côté de 1*0., présente de nombreux défauts d'unité : c'est une masse de 55 met. de largeur, précédée d'un large perron de 12 marches, et percée de cinq portails qui correspondent aux cinq nefs. Les niches latérales de ces
Cortails étaient décorées de statues, que les calvinistes risèrent en 1562; les bas-reliefs des tympans représentent le Jugement dernier, l'Assomption de la Viergo» le martyre de S* Etienne, la mission de S' Ursin dans le Berry, et le baptême de Léocade, gouverneur romain des Gaules, par S* Ursin. Malgré de nombreuses dévastations, on compte actuellement 1,680 figures sculptées. Laro» sace, qui a 0 met. de diamètre , est d'une délicatesse
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dminble. Cette foçado est surmontée de deux toun Inégales x celle de gauche, qui est la plus élevée, atteint 73 met. ; elle a été commencée en 1523, pour en remplacer une antre qui s*était écroulée en 150d; on la nomme la Tbcir neuve^ ou la Tour d$ bwrre, parce qu*eUe fut bâtie en partie avec le produit des sommes payées par les fidèles pour obtenir la permission d*user de beurre et de lait en carême ; une grosse horloge à timbre la surmonte. L'autre tour, dite KistUs tour on Tour sourde, c'a que 53 met. de hauteur. Lw deux portails latéraux donnent un spécimen aussi rare que curieux de la sculpture du XI* siècle ; les statues , assez bien conservées, que Ton a ench&ssées dans la construction comme souvenir de l'édifice antérieur, sont toutefois d'une exécution moins remarquable que celles de la cathédrale de Chartres. Au-dessus de la porte du sud, on voit Jésus entouré des quatre animaux qui sont le symbole des Évangéllstes, et, près de là, une porte du xvi* siècle, élégamment ornée, conduit dans l'une des dépendances de l'église. V. De Girardot et Durand, la Cathédrale de Bourges, Moulins, 1840, in-12; RomeIot,/?Mcrtp(ton historique de Viglise métropolitaine de Bourges^ in-8*; Car hier et Martin , Vitraux de la cathédraie de Bourges, 1842^3, in-fol. B«
BOURGES (Palais de Justice et Hôtel de Ville de). Ce monument, qui a aujourd'hui une double destination, est l'ancienne Maison de Jacques Cœur, b&tie de 1443 à 1553 pour ce célèbre argentier de Chai'les VII, et que Colbert céda en 1679 au maire et aux échevins de Bourges. La façade, composée d*un pavillon et de deux ailes, présente, au 1*' éta^, septgrandes croisées, dont une est praticniée dans le pavillon du centre; toutes sont carrées, avec nalcons décorés de trèfles à jour, dans lesquels sont sculptés des cœurs et des coquilles, armes parlantes et monogrammes de Jacques Cœur. Sur la même ligne, audessus de la porte d'entrée, est un dais en sûllie formant niche, et sous lequel il y avait originairement une statue équestre de Charles Vil; la statue de Jacques Cœur, placée sous un baldaquin soutenu par des colonnes, correspondait, sur la cour intérieure, à celle du monarque. Deux fenêtres de la rue sont entr*ouvertes, et leurs Iialcons supportent un serviteur et une chambrière, regardant si le maître de la maison n'arrive pas, ce qui était une allusion à l'espoir qu'on avait de voir Jacques Cœur revenir de l'exil. La devise : A cceur vaillant rten impossible, est découpée en caractères gothiques dans la baluscrade d'un bEdcon qui règne au bas d'une tourelle attenant ac pavilloi di milieu. La porte d'entrée est de forme ogivale; la décoration primitive des vantaux a été conserva avec soin, ainsi que les ferrures. La cour intérieure est de forme oblongue : les faces du b&timent y sont flanquées de tourelles octogones, qui présentent une suite de personnages occupés à divers travaux. Audessus de toutes les portes, on remarque des bas-reliefs relatifs à la destination des pièces auxquelles elles donnent accès. Un grand escalier conduit à la chapelle, placée au-dessus de l'entrée principale, et dont la voûte est décorée d'anges vêtus de blanc sur un fond d'azur; partout il y a des sculptures gothiques du fini le plus précieux. Pour l'approprier à sa nouvelle destination, on a éoupé celte chapelle dans sa hauteur par un mur de refend. Dans Tun des corridors, on remarque une grande cheminée, enrichie d'ornements sculptés. Les fenêtres des greniers sont garnies de vitranx peints, en partie brisés. Les murs de l'hôtel, sur le côté opposé à la façade, sont flanoués de deux grosses tours crénelées, dont l'une^ plus élevée que l'autre, est percée de plusieurs fenêtres à sa partie supérieure. B.
BOURGOGNE (Bibliothèque de), prédeux dépôt de manuscrits conservés à Bruxelles. Ces manuscrits, d*une exécution remarquable, ont été recueillis par les ducs de Bourgogne et psr les princes de la maison d'Autriche. La collection en a été augmentée par des ouvrages provenant de diverses maisons religieuses, on acquis depuis 1815. On compte, parmi les gardes de la librairie on
tgardes-joya/ux ée»dncB de Bourgogne, plusieurs hommes célèbres, Jean Molinet, Jean Le Maire, Agrippa, Viglius, lAubert, Le Mire, etc. F. Peignot, De Vawtmine Biblio» thèque des ducs de Bourgogne, 1841, in-8*. - BouRGOom (Théâtre de l'hôtel de). K. notre Dictionmaire de Biographie et d^Histoire.
BOURGTHEROULDE (Hôtel du). V. Rooni.
BOURGUIGNON (Idiome), un des patois de France Issus de la langue romane septentrionale, et qui, avec le normand et le ptcari, constituait la Langue d'oiL II a été très-important à cause de l'étendue que prit à cer-
taines époques le duché de Bourpope, et Ton rescarflc oomme autant de variétés de cet idiome le cAampeiiots, le francrcomtois , le ueoemais, le mdcoiuiatt, le brsssan et le lyomnais* Ai;4ourd'hui il est particulièrement concentré dans le département de la Côte-d'Or, et dans certaines parties de la Haute-Marne, de la Nièvre, de l'Yonne, et de la 8aône-et-Loire.
Il a quelques particularités grammaticales. Ainsi, Vk aspiré y est inconnu; on écrit comme on parle. Les substantifs ne prennent pas le signe du pluriel, et les adjectifs sont souvent invariables. En revanche, il y a beaucoup de règles euphoniques qui donnent aux mots, surtout aux articles et aux pronoms, des formes très-variées , et qui répandent de la mollesse et souvent de la ^ràce sur le langage. La terminaison des verbes est en at ou é à l'infinitif pour nos verbes firançais terminés en er ; en t, pour ceux en tV; en ot, pour ceux en otr. Les temps n*ont ordinairement que deux terminaisons, l'une pour les trois personnes du singulier, l'autre pour celles du pluriel. Le verbe auxiliaire été ou Hre se sert d'auxiliaire à luimême dans tous ses temps composés, et n'a point recours, comme dans le français, au verbe auotr :je seu (je suis}, je seu étcU (j*ai été). Les redoublements on réduplîcatif» sont très-coméiuns ; ainsi l'on dit : gripai (prendre), regripai (saisir de nouveau) , resegripM (ressaisir une troisième fois).
n a existé à D^on, depuis le xiv* siècle jusqu'en 1630, une Société célèbre sous le nom de Mère- folle , Mèrtfolie, Société des GaUlardons ou Infanterie dijonnaisi (V. Fous, dans notre Dictionnaire de Biographie el a Histoire). La réception d'un membre, le mariage ou h mort d'un personnage, la naissance d'un prince, rentrée d*un gouverneur, un fait singulier quelconque, telles étaient les occasions que la Société choisissait pour se réunir; tels étaient aussi les sujets qui inspiraient It muse bourguignonne. Beaucoup de pièces en patois ont été écrites aux xvu* et xvui* siècles surtout, comme pour constater l'existence du langage provincial dont l'usage se perdait de jour en jour. La première en date parmi celles qui ont de l'miportance est la Description de Vordn tenu en l'Infanterie dijonnaise, pour la mascarade par elle représentée à Mgr de Bellegarde , grand escuyer de France, et lieutenant général pour le Boy en ses pays d$ Bourgogne et de Bresse, poème en 880 vers de huit pieds, attribué à Tavocat Pierre Malpoix, 1^0. On trouve aassi un piquant tableau de moeurs locales dans le Discor joyou de réjouissance de lai vdle de Dijon, en rime bourguignôte , su la naissance de note Duc (le Dauphin, duc de Bourgogne, petit-fils de Louis XIV), 168i, prr Aimé Piron, le père du Piron célèbre. — Mais les poéus ne se bornaient pas à décrire les fêtes publiques. L'ic* terdiction faite aux pauvres gens de ramasser du bois dans les forêts donna lieu, en 1689, h une pièce où l'on remarque de la grâce et du sentiment : Dialogue dx Piarro et Coula, ixûgneron de Dijon, su lo porvilem égairai (pririlége égaré). Une contestation entre l'abbé de Clteaux et les évêques (ceux-ci prétendant que, dans les États de la province de Bourgogne, l'abbé ne denit pas s'asseoir comme eux dans un fauteuil, mus sur un simple pliant) , inspira à Aimé Piron, en 1699, un poème dans lequel se trouve intercalée la &ble du Loup et de l'Agneau, dont la lecture en langage bourguignon offre un charme particulier. La création du canal de Bourgogne a fait naître deux pièces : l'une, en 1700, où .\imé Piron fait converser entre elles, avec une spirituelle gaieté, les rivières de l'Ouche, de la Tille et du Suzon; Tautre, en 1732, attribuée à Petitot, huissier au parlement de D^on, est un dialogue entre deux rignerona, où se trouve une curieuse nomenclature des vignobles de la Côte. Le même Petitot avait déjà publié, en 1730, une Belatioe des réjouissances faites a Dijon pour la naissance à» 3igr le Dauphin (fils de Louis XV et père de Louis XVI). Une œuvre qui, pour ne rien devoir aux circonstances, n'en eat pas moins originale, c'est une traduction de V Enéide ^n vers bourguignons, commencée en 1718 par Pierre Dumay, conseiller au Parlement de Dyon , et continuée par Tabbé Petit et le P. Joly : quoiqu'elle ne soit pas irréprochable quant à la pureté de l'idiome, on y retrouve néanmoins l'esprit bourgnignon avec son cachet de bonhomie fine et légèrement railleuse. Des extraits en ont été publiés soos le titre de Vtrgille virai an Bor^ ffttjgnofi, par C.-N. Amanton, 1831. Enfin des noêls bourguignons , surtout au xvm* siècle, ont obtenu une grande célébrité ( V. Nobls).
La littérature propre à l'idiome bourguignon subit un temps d'arrêt à la révolution de 1789, et ne reprit too
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COU» qu*aa conuneacement da xn* siècle. Dans cette période iioa?eUe, noos citerons le Panthéon dijotmaù, ou Hommage OMmgramdi hommof de la CâU-d^Qr ei dos départmmUi qui faisamU partie de la cirdeoarU Bour- ^oifm,fiU apotheoee ornée de ehatUs, de danses et de mordus triomphalos, par Julien Paillet, Dijon, 1805, pièce dont le maître de chi^)elle de la cathédrale de Dijon composa la musique, et qui fut représentée sur le (béfttre de cette nlle. £n 1832, le médecin Bourée, bibliothécaire de la Tille de Ch&tîllon-sur-Sa6ne , donna une nouvelle édition d*un des meilleurs poèmes d'Aimé Piron, VEvaiseman de lai peste, sans doute pour qu'au milieu des lavages du cholâra on pût profiter des conseils que le poète a?ait donnés à ses contemporains en 1721, lors de la peste de Marseille. Les incendies qui désolèrent les campagnes en 1846 inspirèrent un Dialogue entre M. Jaiqwmar, soi fanne et son gaçon, qui parut à D^on. Qoelques pièces politiques en prose bourguignonne ont été publiée en 1848 et 1849, soit en brochures , soit dans les journal». Un Armona borguignon po 1850, imprimé À Dijon, contient quatre morceaux bourgui^ons assez iDt^sants : dans le 1*' sont exposés lé droit et lé devoi àé citoyen; le S* est une lettre concernant radminlstratiOD du chemin de fer; le 3* est intitulé Gtûdàne rural; le 4' consiste en deux petites historiettes. Bien que, de iK» jours, le patois semble s'être éteint dans la capitale de la Bourgogne, il y reparaît çà et là en lueurs affaiblies; il a marne quelques reflets de sa vigueur native daos plnsieurs cantons tout à fait voisins de Dijon, et surtout près des f(»èts, dans les montagnes, loin des xraodes voies de conamunication. V, Histoire de Vidiome oowgmgnon et de sa littirature propre, per Mignard, Dijon, 1856 ; Tableau synoptique et comparatif des âiomes populaires ou pcUois de la France, par J.-F. Schnakenbnrg, Berlin, 1840. P— s. ;
BOURGUIGNONNE (École). F. FRANCE(Architectureen). \
BOURGUIGNONS (Loi des). V. Gombette. ^
BODRGUIGNOTTE, ancien casque, le même quels talade ( V. ce mot).
BOURIATE (Dialecte), un des dialectes de la langue mongole (V. ce mot)^ parlé par les Bouriates ou Bourètes de la Sibérie. Il est complètement inculte, et abonde en articulations nasales et gutturales. C'est de tous les dialectes de même famille celui qui a le plus altéré leurs radicaux communs. On a publié une traduction de la Bible en cetidiome.
BOURLETTE ou BOURLOTE, massue année de dons, «a usage au moyen ftge.
BOURNODS. F. Burnous.
BOURREAU , nom par lequel on désigne vulgairement «a F^ce rbomme chargé de mettre à exécution les arrâts portant peine de mort ou exposition publique. On disait autrefois VExéciUewr des hautes csuvres , et aujourd'hui VExécuteur des arrêts criminels. Le mot Bourreau vient, selon les uns, débourrer ou bourreler (maltraiter^ tourmenter), et, selon les autres, d'un certain Boni , qui posséda un fief du moyen ftge àchargede pendre lesToleurs du canton.— L'office de bourreau n'existait pas dans Pantiquité : l'exécution des coupables appartenait à certains officiers chez les Perses, à des prêtres chez les Gaulois et les Germains. Chez les Hébreux, les sentences étaient exéoitées par le peuple entier, qui lapidait les condamnés. En Grèce, on leur donnait la coupe de poison qu'ils doraient boire; cette mission était une charge judiciaire, et Aristote, dans sa République, range parmi les principattx magistrats celui qui l'avait reçue. Dans Taocienne Rome, les licteurs des consuls exécutaient les ttrfets; les citoyens coupables étaient d'ordinaire précipités du haut de la roche Tarpéienne : le bourreau {cariez) ^ chargé d'exécuter les esclaves et les étrangers, et de mettre les accusés à la torture, ne pouvait demeurer àsi» la ville; il habitait en dehors de la porte Esquiline, près le lieu des exécutions. Au mo^en ftge, les exécutions furent faites, tantôt par un habitant, le dernier venu daos le lien, tantôt per les Juges eux-mêmes. En quel- <(ues endroits d'AUexnagne, les bourreaux acquéraient le titre et les privilèges de noblesse, quand ils avaient tranché QB nonâbre de tètes déterminé. Dans plusieurs locsr lités de France, on chargeait des fonctions de bourreau le
dHofamie s'attacha à son office et à sa personne. En Itahe, quand il avait mérité la mort par quelque méfait, ou ie pendait par dérision avec un lacet d'or au cou et une eûtre sur la tète. Eu plusieurs provinces de France « il
lui était interdit de loger dans l'enceinte des villes ; à Paris, il ne pouvait habiter oue la maison du pilori. S'il portait une épée, il devait la fixer au côté droi( Quand il faisait ses pàques, il était tenu de rester à genoux sous le porche de l'égUse. Tout le monde eût refusé son argent an marché : aussi avait-il, pour subvenir k ses besoins personnels, certains droits dits de havc^e, de r^lerie, etc., sur les denrées apportées par les forains. Dans quelques endroits, il était tenu de porter un habit particulier, rouge et jaune. Le bourreau avait certains pridléges : il était exempt de toute contribution , recevait 5 sous do chaque personne mise au pilori, prenait la dépouille des suppliciés, etc. Malgré ces avantages, il arriva parfois que des villes manquèrent de bourreau : il en fut ainsi à Rouen en 1312, et l'on eut alors la bizarre pré^ tention de faire faire les exécutions par les huissiers, qui, du moins, furent condamnés à aller chercher de ville en ville un* exécuteur pour les remplacer. Mais il n'jr eut Jamais, ainsi au'on le croit généralement, de loi qui fit de l'office du iwurrean une obligation de naissance ou de profession. D'anciennes ordonnances mentionnent des exécutions à faire par des femmes : il ne s'agit, en ce cas, que du suppUoe de la fustigation, qui devait être infligé à des femmes, et celles qu'on en chargeait n'avaient ni le titre, ni les charges, m les privilèges du bourreau. Un décret du 13 juin 1793 établit un exécuteur par département; mais le nombre des bourreaux diminua peu à peu. et ime ordonnance du 7 octobre 1S32 les réduisit à 43. La loi du % janvier 1850 décida qu'il j aurait seulement un bourreau par cour d^appel. II fut depuis établi qae les charges d'exécuteur disparaîtraient par extinction, le bourreau de Paris devant rester seul en France chargé des arrêts de la justice criminelle. Les bourreaux sont nommés par le ministre de la justice. Ils reçoivent, en outre de leur traitement (8,000 fr. an plus), des indemnités de déplacement. Us ont un certain nombre d^aides pour les assister dans lenrs fonctions. B. BOURRÉE, danse originaire de l'Auvergne. Elle se compose de deux mouvements : un demircoupé, ou pas marché sur la pointe du pied, et un demp-jetelp^a sauté h demi. L'air sur lequel se danse la bourrée est à 2 tenips et d'nn mouvement rapide ; il commence par une noiro avant le frappé, et son vent on lie la seconde moitié du 1*' temps et la 1'* moitié du second par une blanche synco-
Sée;ildoitavoir,comme la plupart des autres airs dedanse, eux parties et 4 mesures, ou un multiple de quatre à chacune. Le musicien Moureta composéde jolis airs de ce eenr-'.La bourrée fut introduite à lacoor par Marguerite de Valois en 1565, et v jouit d'une gprande faveur jusqu'en règne de Eouis Xlii. Elle jrepamt sons la Régence. Elle ne sedanse plus aujourd'hui que dans les villages de quelques départements, on encore à Paris, dans les guinguettes f ré. quentées par les charbonniers et les porteurs d'eau. B*
BOUUHbiLET, bandeau rembourré, en forme de tour rond , qui ornait Jadis le bas de la coiffure des deux sexes. Après quil eut cessé d'être en usage, lea magistrats et les docteurs des Universités le conservèrent encore longtemps à leur chaperon. On ne le voit plus maintenant que dans la coiffure des enfants en bas Age, pour les garantir des coups.
BOcaRBLET, terme de Bhison. C'était un tour de livrée, rempli de bourre et tourné comme une corde, que lea chevaliers portaient dans les tournois. 11 était de la coU" leur des émaux de l'écu ou des couleurs ordinaires de? chevaliers. Les bourrelets que les simples gentilshenunes mettaient sur leur casque portaient les noms de tresque, torque ou tortile.
BOURRELETS, nom donné, dans la marine, aux grosses cordes qu'on entrelace autour des mAts» pour tenir la vergue dans un combat et suppléer aux manoeuvres si dles venaient à être coupées.
BOURRELIERS, ancienne corporation, dont les membres ne s'occupaient que de la fabrication des colliers et des dossiers des selles. Elle était distincte de celles des selliers, des hrmiers ou faiseurs de brides et de mors, des chapuiseurs de selles et d'arçons. Il fallait, pour y être admis, avoir fait 5 années d'apprentissage, 3 années de compagnonnage, et présenter un chef-d'œuvre, dont les flls de maîtres seuls étaient exempts. Le brevet coûtait 72 livres, et la maîtrise 050.
BOURSE, lieu où se réunisicnt lea commerçants, les spéculateurs, les agents du commerce et lea agents de (&ange, pour traiter diaffalres. L'article 71 da Code de eommorce définit les bourses de oommnoe, « lea réunions qui ont lieu, sons l'autorité du roi, des commet* çants, capitaines de navires, agents de cbanfoe ot cooi^
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tien. » A cette liste, il faudrait ijouter les capitalistes, lei^ banquiers, et tous ceux qui s'occupent de commerce et 'Me négodatioDS d'effets publics ou particuliers. On distingue à la Bourse deux espèces d'affaires : les affaires commerciales et les fonds publics. En Angleterre, les deux éti^Iissements sont séparés : le Royal-easchange est la bourse aux marchandises; le Siockhêoschange est la bourse aux fonds publics; il y a, en outre, un Pornon- 0ODchang6, pour la négociation des fonds publics étrangers. Le nom de Bourse vient, dit-on, de ce qu'à Bruges, au XIV* siècle, les réunions de marchands avaient lieu chez une famille Van der Bourse ; selon d'autres, de ce qu'à Amsterdam elles se tenaient dans une maison à renseigne des 7Vo» bourses. Au reste, ces réunions sont beaucoup plus anciennes : les négociants d'Athènes s'assemblaient au Pirée; la première réunion de marchands à Rome eut lieu, d'après Tite-Iive, l'an 259 ( 493 av. J.- G. )i et, dans la suite, les basiliques tinrent lieu de bourses. En France, la première bourse de commerce parait avoir été établie à Lyon : une bourse fut créée à Toulouse en 1549; une autre à Rouen, en 1566, sons le nom de Convention, n y a aujourd'hui 68 villes en France qui possèdent une bourse de commerce.
A Paris, la Bourse n'a été, dans le principe, qu'une bourse parement commerciale. Les négociants se réunissaient au Palais de Justice, au-dessous de la galerie Dauphine, près de la Conciergerie. C'est ce on'on appelait Plctce au Change (le nom de Pont-au^Jhange existe encore). Un arrêt du 24 septembre 1724 établit une bourse rue Vivienne, dans l'ancien hôtel de Nevers, qui touchait à l'hôtel Mazarin. La Bourse Ait successivement transférée dans l'église des Petits-Pères en 1795, au Palais- Royal (galerie de Virginie) en 1809, dans un b&timent situé sur le terrain des Filles S^Thomas en 1818, puis, en 1826, au lieu où elle est actuellement. Le premier étage de la Bourse actuelle est réservé au tribunal de commerce/ Le rez-de-chaussée forme une grande salle carrée, à l'extrémité de laquelle est la chambre syndicale des agents de change. Près de cette extrémité est une enceinte entourée d'une grille à hauteur d'appui et qu'on appelle le parquet : c'est là que se tiennent les agents de change. Au centre du parquet est une autre grille circulaire appelée la corbetUe^ autour de laquelle les agents de change s'appuient pour négocier entre eux leurs affaires, s'offirir ou s'adieter les uns les autres leurs rentes et leurs actions. Chaque fois qu'une vente au comptant vient modifier le cours, le pnx est annoncé à haute voix par un crienr. — Les opérations sur les marchandises ont lieu de une heure à cinq ; les opérations sur lëB fonds publics et les actions ont lieu seulement de midi à trois heures.
Les agents de change, à leur parquet, ne s'occupent guère que des transactions des fonds publics, français ou étrangers, des actions de diemins de fer, de celles de la Banque, du Crédit foncier, du Crédit mobilier, et, par exception et assez rarement, de valeurs industrielles. Us perçoivent pour les négociations au comptant un courtage de 1/4 p. 100 sur les actions des ponts, l'emprunt prussien de 1882 , les fonds espagnols, les fonds portugais, les obligations d'Haïti, les lots d'Autriche, les actions de toutes les sociétés particulières qui se font au parquet; un courtage de 1/8 p. 100 sur les rentes françaises, les rentes de la ville de Paris, les bons du Trésor, les obligations de la ville de Paris, les actions de la Banque, des canaux, des chemins de fer, des salines, des compagnies d'assurances, de la banque de Belgiaue, de la société générale de Belgiaue, les rentes de Naples, les obligations romaines, les obligations belges, les fonds hollandais, autrichiens et piémontais. Pour les négociations à terme, le courtage est de 1/16 p. 100; ce serait donc 6 centimes 1/4 pour 100 fr.; mais il est d'usage de ne prendre que 5 centimes par 100 fr. de capital. Le capital est compté sur le cours du Jour, oue le versement de l'action ait été fait en totalité ou seulement en partie. Quand il y avait des coulissiers ( F. ce mot ), ils ne prenaient que la moitié du courtage des agents de change. Les courtiers qui opèrent sur des valeurs industrielles prennent d'ordinaire 1/8 p. 100 dans les transactions dont la valeur s'élève à 500 fr. au moins; dans les autres cas. Us prennent 50 centimes par titre. — Toutes les affaires fUtes pendant la Bourse sont généralement réglées après la fermeture , le Jour môme, de trois à cinq heures, on le lendemain avant l'ouverture, de neuf heures à midi.
OpésATiONS DB BOimsE. — Au comptont. L'achat et la fente au comptant consistent simplement à vendre ou à acheter des valeurs, pour s'en livrer ou en livrer l'ache-
teur immédiatement. L'acte s'accomplit par l'échtnsB pur
et simple desdites valeurs contre la somme en eu^èoes.!]
peut aussi
ment
donner à l'acheteur un simple
titres sur ceux qu'il possède à la Banque ou au Cré(tit
mobilier, et l'acheteur, de son côté, se bornant à délimr
un simple mandat de virement d'espèces.
A terme ferme. L'opération à terme diffère de l'opérttioQ au comptant, en ce que la liquidation n'a pas lieu immédiatement. On convient de Sa quantité vendue, deUoip ture des titres, de leur prix, mais on déclare que la réalisation de l'opération n'aura lien qu'à une époque donnée. On vend ainsi des rentes pendant tout le courant da mois, et, pour toutes ces ventes, il est d'usage de prendre une même époque de livraison, qui est la fin du nm. Quand on vend des actions de chemins de fer ou des valeurs industrielles, la liquidation se fait le 45 cowrml pour la première moitié du mois, fin du mois pour hvtconde moitié. Le marché à terme et ferme est signé de part et d'autre, et lie irrévocablement acheteur et vendeur.
A terme et à prime. Le marché à terme et à prime ressemble au marché à terme ferme, mais ne lie irrérocablement que le vendeur. Au moment où le marché est conclu, ra<meteur donne au vendeur une prime, et, à l'époque de la liquidation, c-à-d. le 15 on le 31 du mois, si les cours lui sont défavorables, il i»eut abandoMervk prime, c-à-d. laisser comme indemnité entre les mains du vendeur la somme qu'il lui a donnée et ne pas acb^ ter les titres, ou, ri les cours lui sont favorables, Uar sa prime, c-à-d. prendre les titres des mains da Tendeur, en payant la valeur de ces titres, déduction &ite du montant de la prime déjà donnée. La prime est d€ 50 centimes ou de 1 fr. pour chaque unité de rente de 4 1/2, 4, ou 3 fr. de rente, et de 10 fr. ou de 20fr.ptf action de chemins de fer ou autres valeurs. C'est ce qa'>Hi exprime sur le contrat en disant par exemple : « Rente s 08 fr. dont un (c-à-d. dont 1 fr. delà payé). > Us achats à terme ne se font pas à la Bourse sur toute somme indéterminée; les unités sont, par eiemple: 2,250 (îr. rente à 4 1/2; 2,000 fr. rente à 4; 1,500 fr. rente à 3 ; 25 actions de la Banque, des chemins de fer, ou de titres industriels.
Lorsqu'au Jour de la liquidation lu acheteur à ten» ferme n'est pas en état de se livrer, c-à-d. de pajer, le vendeur a droit de vendre les titres an cours du jour et de faire payer à l'acheteur la différence; c'est ce qn'oa appelle easisuter un acheteur, faire une exécutùm.
Un Joueur qui se laisse exécuter perd tout crédit ï U Bourse. Pour éviter cet échec, l'acheteur va trouver oi capitaliste, qui lève les actions en son nom, les valeon par lui achetées, en se faisant payer la différence et on léger bénéfice, et les revend an susdit acheteur pour U prochaine liquidation : c'est oe qu'on appelle se faire reporter, faire un report.
On appelle vendre d découvert, vendre sans avoir en sa possession les titres qu'on doit transmettre à 1 Vboteur à l'époque de la liauidation : on ne fait cette opétv tion que quand on espère dans l'intervalle se covcnr, c-àpd. acheter soi-même à un prix avantageux.
Ces diverses opérations donnent lieu à une foule de combinaisons diverses de Jeux de Bourse, dont noos t» ferons qu'énumérer les principales. Le Jeu oomprecd toujours une double opération, un achat et une vente : Achat au comptant suivi de vente au comptant.
— — — à terme ferme.
— — — à terme et à prime.
— à terme ferme — an oomptanL
— — — à terme ferme.
-^ — — à terme et à prime.
— àtermeetàprime — au comptant.
— — — à terme ferme.
— — — à terme et à prime.
Vente àcouvert au comptant, précédée d'achat au comport
(admet les 0 combinaisons de l'achat aa comptant). Vente à découvert au comptant, suivie d'achat an oomptu^*
^met aussi les 0 combinaisons de l'achatau comptant .
En ijoutant à ces 27 combinaisons les reports, V« escomptes , on voit que les spéculateurs ont on ns<^ champ, et que, mal^ les peines portées par la loi (art 421 du Code pénal), le Jeu de hasard occupe une grande place à la Bourse; car la plupart des opérations séries^ se font au comptant. Ce Jeu immoral, mais contre leqor la loi est impuissante, discrédite dans le public U Bourse, qui, par ses opérations aérieusea, est ua éiobUs»
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Bon
lement nécessaire à ane nation commerçante et le plus ptiûsant moyen de porter tnr Tindustrie les capitaux
U Bourse de Paris et celles des départements sont placées soQs la dépendance du gouTemement : c*est lui qui les cavre ou les ferme, et qui veille à leur police intérieure. Le préfet de police à Paria, les maires et les officiers de police dans les Tilles des départements , sont cbazgés de Texécution des règlements qui concernent la Bourse. Les Bourses sont ouvertes aux étrangers comme aax nadonaux : on n*en exclut que les femmes, ceux qui se sont immiscés dans les ftjuctions d'agents de change et de coortierB, les faillis nt<n réhabilités, et cqux qui oQt subi des peines afflictives ou infamantes. Un droit d'entrée a été établi à la Bourse de Paris en 1850. D*après la loi du 28 venttee an ix, il est pourvu aux dépenses d'entretien et de réparation des Bourses par une contribution proportionnelle levée sur les patentes de commerce de i** et de S* classe : la loi de 1844 a i^outé les patentables de 3* classe, et ceux qui, n'étant pas compris dans ces cat^ries, sont passibles d'un droit fixe égal ou sapMeor à celui desdites classes. Les difficultés qui s'élèrent à ce Sujet ressortissent aux Conseils de préfecture.
lies ventes à terme, fictives pour la plupart, sont de Téritables paris sur la hausse et la baisse des fonds publics on des marchandises. La loi ne les reconnaissant pas, les tribunaux ne peuvent s'interposer dans les contestations auxquelles elles donnent lieu; par suite, le créancier d'un agent de change ou autre, pour ce genre d'opération, n*a aueun moyen Iteal de se faire payer. y. Coffinières, De la Bourse et des spéculations sur les effets publics, 1824, in-8*; Mollot, Bourse et commerce, agents de change et courtiers, 3« édit, 1853, 2 vol. in-8"; Jacq. Bresson , Des fonds pttblics français et étrangers, des chemins de fer et des opérations de ta Bourse, 9* édit., 1S49, in-i2; Frémery, Des offérations de Bourse, 1833. in-S*; Courtois, Des opérations de Bourse, ou Manud its fonds publics français et étrangers,, 2* édiU, 1856, in-18; fîozerian, La Bourse, ees opérateurs et tes opéralions, 1858, S vol. in-«*. V. MARCné a terme. L.
BocRSB DB LOHDRES, monoment construit primitivement en briques, sur les plans d'un architecte flamand, aux frais de sir Th. GresluuaD, facteur ou banquier de la reine Elisabeth à Anvers, et qui, après le grand incendie de Londres en 1666, fut réédiflé en pierres, sur les dessins d'Jnigo Jones, h ce que l*on suppose. Û a 67 met. de long, sur 58 met. de large, et se divise en deux parties, le Boyal-Exchange, consacré à la vente des marchandises et des lettres de change, et le Stock-Eacchange, marché des fonda publics et des actions. La cour intérieure est entourée de corridors ouverts, soutenus par des colonnes : au milieu est une statue de Charles II. BOCRSB DB PABis, monumout situé sur une vaste place
2uadrangulaire, vers l'extrémité N. de la rue Vivienne. 'est une espèce de temple périptère, entouré de 64 colonnes de 1 met. de diamètre sur 10 de hauteur : il y en a 14 sur les façades, à l'O. et à l'E., et 20 de côté. Elles reposent sur un soubauement continu de 2", 60, auquel on parvient par un large perron de 16 marches sur les deux façades. Deux statues colossales ornent chaque perron : ce sont ta Justice, la Fortune, V Abondance et la httdence, par Gortot, Pradier, Petitot et Roman. Une zalerie de circulation règne sous la colonnade : elle a dans son œuvre 2",78 de large. Le corps du monument est élevé d*un rez-de-chaussée et d'un étage, percés chacun de 56 fenêtres en portiques. La Bourse se tient au rez-de-ciiaassée dans une superbe salle de 37", 68 de longueur, sur ^",68 de largeur et 25 de hauteur, éclairée par la voûte, et pouvant contenir 2,000 personnes. Le tribunal de commerce occupe le premier étage. La voûte e^t ornée de belles peintures en grisaillea imitant le relief, oBovre de Meynier et d'A])el de Pujol. Napoléon I*' ordonna la fondation de ce palais, «pi fut commencé en 1808, sur les plans et sous la direction de Brongniart, et terminé en 1826 par Labarre. Il a 40",03 de face, sur 68-,86 de cMé. L'édification a coûté 8,150,000 fr. Le monameot, dans la construction duquel aucune pièce de bois n'est entrée, est tout en pierre, en fer et en cuivre, et son ordre corinthien , l'un des plus beaux que l'on connaisse, est la reproduction de celui du temple de Jupiter-Tonnant, àiiome. Le comble en fer, que Labarre substitua an comble en charpente du projet primitif, a été exécuté par Albouy. C. D— t.
BOCRSB DB SAniT-péTERSBOURG, monumont construit de 1804 à 181i, sur les plans de l'architecte français Th9-
mon, mais qui ne fût ouvert au commerce qu'en 1816. C'est un parallélogramme long de 107 met, bu^ cto 80 met, et haut de 29 met, autour duquel une galerie ouverte est formée par un rang de 44 colonnes doriques, dont 10 à chaque façade et 12 sur chaque partie lat^e. La grande salle intérieure, éclairée par la voûte et ornée de sculptures emblématiques, a 41 met. de long sur 21 met. de large. La façade principale de l'édifice, tournée du côté de la Neva, est précédée d'une belle place en forme de demi-lune, et dont les revêtements, les parapets et les trottoirs sont en granit : aux deux extrémités de cette place s'élèvent deux colonnes ornées de statues, d'ancres et de proues de navire, hautes de 40 met. et sur* montées chacune d'une demi-sphère que supportent trois Atlas. Deux rampes circulaires conduisent de la place an niveau de la Neva, sur laquelle les b&timents apportent les marchandises à la Bourse même. B.
BOURSE, prix de pension payé annuellement à un établissement d'instruction publique pour l'entretien gratuit d'un élève. Dans les lycées de la b'rance, il y a de Bourses nationales (autrefois impériales on roycUei), données par le gouvernement; des Bourses départemet^ taies , votées sur les fonds d'un département par le Conseil çânéral; et des Bourses commwiales, fournies par les villes. U en est ausd qui ont été fondées par des {wrticuliers, et qui se donnent à des conditions déterminées par les fondateurs. Suivant le décret du 7 févr. 1852, et les arrêtés des 9 février 1852, 21 mai 1853 et 12 août 1857. les hoorses du gouvernement sont aocordées par le chef de l'Etat, sur la proposition du ministre de l'Instruotion publique, à raison des services des parents. On a établi des concours pour les bourses départementales et les bourses communales, que le préfet confère, sous la confirmation du ministre. Pour s'y présenter, il faut que l'insuffisance de fortune des parents ait été constatée : les candidats doivent avoir 9 ans accomplis et moins de 17 ans. Les villes et les départements entretiennent aussi, dims diverses écoles du gouvernement, ouelques Jeunes gens qui en eussent été éloignés par défaut de fortune, et le gouvernement lui-même exonère, pour le même motif, un certain nombre de si^ets adods apra examen. Des Ixiurses avaient été instituées dans les petits séminaires par ordonnance royale du 16 Juin 1828; une autre ordonnance, du 21 oct. 1830, lea a supprimées. — Ge fat en Pologne que commença, au xiv* siècle, l'usage d'envoyer, aux frais du gouvernement, des Jeunes gens pauvres étudier dans les Universités. En Angleterre, il existe aussi des bourses fondées par des corporations ou de simples particuliers. Beaucoup de familles nobles d'Allemagne ont à leur disposition dans les Universités une ou plusieurs bourses, appelées freytische (tables libres). B.
BOORSB , petit sac de formes très-diverses où l'on porte son argent. Les Anciens, ne connaissant pas l'usage des poches aux vêtements, durent se servir de la bourse; les Grecs la nommaient balantion, et les Romains crumena. Ils la plaçaient dans la ceinture. Au moyen âge, on porta la bourse suspendue à la ceinture, et, sielon sa forme et sa grandeur, on l'appela bourselot, goule, aumâniàre, escarcelle, etc. Les bourses étaient souvent omém d'orfèvrerie, de grelots et de clochettes d'argent; le fond en était de peau pour les hommes, et, pour les femmes, de velours ou d'autres étoffes précieuses. Il y avait à Paris, avant 1780, une corporation des Boursiers, dontles statuts, donnés par Philippe de Valoisien 1342, confirmés en 1414, 1514 et 1574, Airent renouvelés en 1659. Leur patron était S^ Brieuc. — Dans llconographie chrétienne, une bourse sert d'attribut à S* Matthieu, pour rappeler son ancienne fonction de collecteur d'impôts; à S* Roch et à S* Germain d'Auxerre, pour leur générosité envers les pauvres ; à S* Jean de Matha et à S> Félix de Valois, parce qu'ils rachetaient les captifs. — Dans les ^ises , on nonune bourse une sorte de portefeuille où l'on renferme le corporal et la pale : elle est composée de deux feuilles carrées de carton , extérieurement recouverte de l'étoffé de l'ornement dont elle fait partie, et garnie de toile à l'intérieur et sur les côtés. — Les bourses de quête aifectent toute espèce de forme : en Allemagne, on les attache à de longs b&tons qui permettent d'atteindre les fidèles les pins éloignés sans déranger personne ( comme chez nous quand on quête aux fenêtres dans les rues^ , et elles portent une sonnette destinée à appeler l'attention; de là leur nom de fcliiiofsfbeutel (bourse à sonnette). B.
BOURSE, petit sac de taffetas noir, où les hommes^ au siècle dernier, renfermaient leur chevelure.
BOURSE, monnaie de compte de Turquie. La bourse d'argent vaut 500 piastres, la bourse d'or 30,000. En
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topte, la bourse est comptée pour 25,000 médines ou iSTObO aspres.
BOGRSEAU , grosse moulnre ronde que Ton forme sur la panne de biîsis d*un comble, et que Ton recouvre de plomb blanchi.
BOnSILLAGE, mélange de chaume et de terre d^ trempée, dont on se sert pour b&tir, là où la pierre, le pl&tre et les autres sortes ae matériaux sont rares.
BOUSTROPHÉDON. F. notre DictionnairB de Bio- Qraphiê et iT Histoire.
BOUTADE, nom donné autrefois à une sorte de petit ballet, (|u*on paraissait exécuter impromptu, et aux pièces de musique appelées de nos jours caprices et fantaisies.
BOUTANT (A ftc-). K. Arg-boutant.
BOUT DE L*AN, service qu*on fait faire pour un défunt au bout de l'année de sa mort. Si on le renouvelle tous les ans à la même époque, il prend le nom 6*0bit ( V. ce mot),
BOUT DE LOF ou BOUT- LOF, pièce de bois ronde ou à pans, qui sert à tenir les amures de misaine, et qu*on met ordinairement au-devant des vaisseaux de charge qui n'ont pas d*éperons.
BOUT-DEHORS, BOUTÈ-DEHORS ou BOUTE-HORS, nom donné, dans la marine, aux pièces de bois adaptées sur Tavant à chaque vergue, et qui servent à déployer et à soutenir les bonnettes. On les rentre le long de leurs vergues respectives et on les pousse dehors à volonté.
BOUTE-HORS, ancien Jeu, semblable à celui que les enfants appellent maintenant le roi détrâné,
BOUTEILLES, saillies en forme de demi -tourelles, placées sur l'arrière et en dehors des navires, des deux côtés de la poupe, et servant de communs à l'équipage. A bord des vaisseaux de ligne et des frégates, on y établit les cabinets de bains pour les officiers.
BOUTE-SELLE, sonnerie de trompettes vive et preste, en usage dans les régiments, pour avertir les cavaliers de seller leurs chevaux et de se tenir prêts à partir.
BOUTIQUE, salle ouverte sur la rue, au res-dechaussée, et dans laquelle les marchands étalent leurs marchandises. Varrière-boutique est une pièce qu'on trouve immédiatement après la boutique. L'usage des boutiques appartient à tous les pays et a tous les temps, JusquW XIV* siècle, elles dirent très-rarement fermées par une devanture vitrée : il y avait des volets inférieurs et supérieurs, les premiers s'abaissant en dehors de manière à former des tablettes pour l'étalage, les seconds se relevant comme des ch&ssis à tabatière; les uns et les autres étaient retenus, pendant la nuit, à l'aide de barres de fer s'engageant dans des crochets et maintenues par des boulons et des clavettes. Au-dessus des volets, une claire-voie vitrée et grillée donnait du Jour dans la boutique. Pendant le xv* siècle, les volets relevés et abattus furent remplacés par des feuilles de menuiserie se repliant horizontalement les unes sur les autres. Les marchands étaient exposés, pendant U vente, aux intempéries des saisons, et n'avaient pour se garantir du froid qu'un grand réchaud de braise. Le soir, on éclairait les boutiques au moyen de lanternes ou de chandelles placées dans des verres cylindriques. En Flandre, on pratiqua souvent des boutiques au-dessous du sol; il fallait, pour y pénétrer, descendre quelques marches, qui empiétaient même sur la voie publique, et dont la rampe était bordée de bancs chargés d'échantillons de marchandises, le tout protégé contre la pluie par un auvent. C'était un moyen d'attirer le r^ard du passant, en mettant obstacle a la circulation. Dans les anciens statuts des commnnantés d'arts et de métiers, les boutiques sont quelquefois appelées fenêtres et ouvroirs. Aujourd'hui, les boutiques sont garnies de ch&ssis et de vitraux, dont l'usage ne date que du xviit* siècle, et décorées avec un luxe toujours croissant. Ce ne sont plus seulement les notaires qui ont abandonné le nom de boutique pour celui à^étude, ni les peintres pour celui d'atelier; les marchands eux-mêmes adoptent presque tous le mot magasin. — A moins qu'il n'y ait des règlements de
Î police locale, les boutiques sont ouvertes et fermées & 'heure qui convient à ceux qui les tiennent. Leurs dépendances extérieures sur la voie publique sont subordonnées aux règlements de police (k. Auvbfit, Enseigne, Etalage, etc.). Une loi du 18 nov. 1814 défend aux marchands, excepté à ceux qui vendent des comestibles, d'ouvrir leurs boutiques les dimanches et Jours de fêtes reconnues par l'État, sous peine d'une amende de 5 fr. an plus, de 15 te. et d'un emprisonnement de 5 Jours en cas de léddive : on ne l'observe plus que dans un petit nombre de localitôB, mais elle n'est pas abrogée.
BOUTISSE, pierre dont la plus grande dlmenaloo est située dans le sens de l'épaisseur du mur.
BOUTON, ornement de sculpture oui figure un bouton de fleur, et dont on décore, dans les bandeaux et les arcs, les gorges qui séparent les baguettes on les boudins. Les boutons sont tantôt réunis conune lea grains d'an chapelet, tantôt espacés; il jr en a de simples, et d'autres façonnés, recoupés en plusieurs feuilles. Cet ornement est fréquent dans les monuments du xn* et du xm* siècle.
BOUTON DE PORTE, pommo do métal, de bois ou de cristal, fixée aux vantaux des portes, et qui sert à les tirer à soi pour les fermer. Au moyen âge, on ae servait plutôt d'anneaux que de boutons. Les boutons de cristal sont en usage depuis l'année 1850 environ.
BOUTONS, petites pièces, de forme lenticulaire on hémisphérique, employée piour retenir les diverses parties d'un vêtement, ou encore comme ornement. On en fait en bois, en métal, en nacre, en ivoire, en oa, en corne, en cuir bouilli, en soie tressée, en fil, en étoffe, etc. I^ur usage n'est pas très-ancien : on ae servait autrefois d'agrafes, de cordons, d'ai^illettes, de brochettes oo grosses épingles, etc. En Chine, lea boutons sont un inâgne, et, selon leur richesse, ils servent à distinguer les rangs. Au xvni* siècle, on faisait, en France, de fort beaux boutons d'acier poli; certains étaient rehaussés de rosettes et de facettes, pour les plus riches habits.
BOUTONNIERS, ancienne corporation d'artisans qui fabriquaient les boutons en métal, en verre ou en pierreries, les épingles à diatons et les dés à coudre. Leurs star tuts, qui dataient de la fin du xiii* siècle, furent renoa* velésen 1558 et en 1653. L'apprentissage, qui était d'abord de 8 ans avec argent, et de 10 ans sans argent, fut en* suite réduit à 4 années; on exigeait en outre 4 années de compagnonnage. Le prix du brevet était de 36 livret, et celui de la maîtrise de 300.
BOUTOU, massue des Caraïbes, longue de plus d'un mètre, aplatie, épaisse de 5 centimètres, et faite en bois dur et pesant, coupé à arêtes vives. Différents signes y sont gravés, et teints de couleurs diveraea.
BOUTS-RIMÊS, rimes souvent bizarres que l'on donne à l'avance comme fins de vers qu'il s'agît de remplir et souvent d'improviser sur un sujet à volonté. Le sonnet de M"* Deshoulières sur l'or a été fait avec des boutsrimes; en voici le début:
Ce mtftal précieux, cette fiitsie ^ pluie,
Qal Tftinqoit Danaé, peut ralncre F -» wûoen;
Par loi lee grands lecrets sont lOiiTent — ééamxertt. Et Ton ne répand point de laimee qa*U n* — > esniie.
On attribue l'invention des bouts-rimés à Dulot, sssez mauvais poète du xvii« siècle; il commençait d'ordinaire par établir les rimes de ses sonnets. Les beaux-esprits du temps essayèrent de l'imiter, et ce Jeu littéraire fut dès lors en grande faveur dans le monde. Le poète Sarraâo a fait un poème intitulé : Dulot vaincu, ou la DéfaUi des bouts-rimés. Le Mercure de France contient beaucoup de pièces en bouts-rimés. Pendant longtemps, les membres de la Société des Lantemistes, à Toulouse, proposèrent annuellement les bouts-rimés d'an sonnet dont le sujet était l'éloge du roi. Ce badinage de société a toujours été cultivé essentiellement par des amateurs; cependant, de vrais poètes ont quelquefois tenté le petit tour de force de trouver un sens à peu près raisonnable ou ingénieux sur les rimes les plus hétéroclites qui leur étaient fournies. En voici deux exemples; Grinun attribae le premier à Voiture.
Bmtti Hmé$ dotmés à remplir à M. de Voltabrt pan feu Madame la prinets» Isabelk de Pâme.
Un simple wlfTeaa me tient lien d* Dans ee rédait otioear oh, content d*une Je verrai du mtaie œil le grand et le Le Mègre, le Lapon, riroqnoi» et le A Tabri da fracaa qtf annonce la Antonr d*nn eapalier j*ezeroe ma Du fiute dea grandenn, loin de me voir A lenn appaa trompeurs Je crains pen d*6tre 81 quelqn*nn Ui-dessas me fronde et me Je m'offense aussi peu d*nne aussi fislble Qoe lorsque, par hasard, mon serriteor ll'a serrl mon potage on trop fkvid ou trop Pour sauver mon Iionneur de Juste J'obserre k tous ^rds une conduite En garde sur ce point, f aurai Jnsqa*an Sur les devoirs du sage et sur moi toi^nri Et si de sas IkTOurs quelque Jour la Me donnait k choisir, Je n*en choisirais qu* Prlneesse, c'est de voir le sceptre des Cour prix de vos vertus, passer entro vos
— arekUrme, ^ rave,
— ragot,
— Goth,
— tnmpftte,
— eerjteOe:
^iprii,
— prU.
-. eensvre,
— injure
— Miehavd ~~ éhand.
^ éekAoesam,
— «vrv.
— rofi/;
— Portuee
.Remmm,
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Ijb 86eood «lemple* attribué à Piron, a 4lé Uminé en ^igramme contre PaHMot. qui venait de fUre paraître no poème tatirjqtie de la DmeMe, dirigé contre beaoeoap de gens do lettres.
La poSte, franc
GentUliomine
^% gloire de w
Booisrd,eiir wn Tienz
Sntomiflle
Sot M trompette de
Un moderne enteor
Fonr Inlfldre
Fredonne la
Cet lionune aTalt nom
On dit d'abord Falla
FnlePaUifoB,Palle
Palis frnid, et Pelle
Pour eesTonaer la
En Un de
On reneontra le vrai
On le nomma Palia
mvoL
Gaulcii,
vendânurii,
bouraade,
lunUboi$
Praneiade.
boi9.
patPoUm
Vundade,
Poli;
Urade,
twlvpinade,
mol,
ITabeiesant jnaqnli toi, Je Joue avee le mot; BdIdAle, ai ta peu : mala n*écrla pae, — lia, aot
Le marquis de Montesquion s'était lUt une grande répatation en ce genre de compétition à la cour de Mon- »ear, frère de Louis XVL Bien que, de nos Jours, rimproTisateor de Pradel y ait réussi, en déflnitîTe, les boQti- rimes ont subi le sort des charades, des loçogriphes et des énigmes, si longtemps en vigueur, et maiotenaot tombés en dtenétude.
BOXE, genre de pu^lat fort commun en Angleterre, et dont il y a des eihibitions publiques, bien que les lois le défendent. Gela tient à ce que le ministère public ne peut poursuivre d'oflSioe, ni connaître légalement d'un déiit, si des citoyens recommandables n'ont signé une dénonciation expresse; or, il n'y a Jamais en de dénondation sa sujet de la boxe, qui est un spectacle aussi recherché que les courses de cbevanx^et pour lequel on ençige KHtt des paris considérables. L'art du boxeur consiste à frapper du poing son adversaire aux parties les plus WDsibles du corps, telles que le visage, le crenx de Testo* mac, le défaut des côtes; a parer les coups, soit avec les ktt, soit par des mouvements de retraite de la télé ou da eorps. On ne doit ni porter de coups au-dessous de la edstare, ni frapper un adversaire Jeté à terre, avant qnll Mit relevé. La boxe a été de tout temps en honneur en Asgietarre. Dès le règne d'Alfred le (kand, elle faisait Mrtie des exercices militaires. Le renom d'éminent mrar ftit ambitionné dans la noblesse; le roi Richard in fct iort estimé pour la vigueur de ses coups de poing. Ceit su xvm* siècle que l'art de boxer Jeta le plos d'éclat : SfflitUield, Moorfields, Longfields, Southwark et d'autres Ueox étaient renommés par leurs grandes scènes de pugilat, et Londres avait des théâtres de boxeurs. Les riches smateors de ce divertissement collectionnaient les portraits des plus fameux champions. Les boxeurs ont reçu parfois des honneurs et des rémunérations ridicales : en 1811, une coupe d'argent, de la valeur de 80 gainées, fut offerte à Crib, vainqueur de Molineanx. Lord Byron, et beaucoup d'autres nobles comme lui, ont aimé la boxe avec passion. V. Pieroe Egan, Boœiana, os Etquis$ê d» pîêgiUU ancien et moderne, en anglais, Londres, 1824, 4 vol. avec fig. B.
BOYAU DE SIÈGE, terme employé dans l'Art militaire, depuis la seconde moitié du xvu* siècle, pour désigner une tranchée étroite, longue, tortueuse, oue l'on dirige vers nne place assiégée. Les boyaux de siège sont des brinres, des branches en zigzag, qui servent à lier les attaques du firent de la place, c-à-d. à établir une communication entre les psrîdlèles. Leur direction doit être telle que le feu de Tennemi ne puisse les prendre d'enfilade. Quand ils sont assez près de l'enceinte attaquée pour qu'elle lea domine, on les blinde, afin de les Svsntir contre les projectiles à tir courbe.
BRABANÇONNE (La), chanson patriotique adoptée par les Bdges lors de lenr révolution de 1830. Les parolea lODt d'un acteur français, Jenneval, qui était, a cette époque, attaché an théâtre de Bruxelles; la musique tùt composée par Gampenhout, artiste obscor que le roi Ltopold prit pour maître de chapelle.
BRABÀNT»CH. V. FLâMAND.
BRABE0TE8. F. notre i>icttoniiatrv de Biographie et ^AistoiTi.
BRACELET, en latin armUla, ornement qn'on a porté aax bru dès la pinsbaate antiquité* On en a fiibriqné
avec des nurtières très-diverses, or, argent cidvre «t antrea métaux, ivoire, velours, tissus de soieev de ohe» veux, et on les a enrichis de pierres prédenses, de perles fines, de camées, avec tontes les formes que l'imagination et le goOt pouvaient trouver pour leur donner de l'élégance et du prix. L'usage de cet ornement est indl* qné dans la Bible; il existait aussi en Egypte. Chez les Hèdes, les Perses et autres peuples de l'Orient, on porta dea bracelets an poignet et à la partie supérieure du oras, non-seulement en guise d'ornement, mais comme signe de puissance et de dignité. 11 ne parait pas que, dans l'ancienne Grèce, les hommes aient porté des bracelets; c'était nn genre de parure réservé aux femmes. Cependant les Samiens en avaient pendant les fêtes de Junon. On en attribua aussi aux déesses : la Vénus de Médicls oAre encore à un bras les trarea d'un anneau de métal. A l'époque de la fondation de Rome, les guerriers sabins ornaient leur bras gauche de lourds bracelets d'or, ainsi que l'atteste la tradition relative à la Jeune Tarpéia, qui périt écrasée sous ceux qu'ils lui Jetèrent. Les historiens romains parient souvent de bracelets donnés à des soldats en réoompoue de leurs exploits {V. BaACBurr, dans notre Dictionnaire de Biographie et érBistoire) ; mais si, quand on les gsgnait, ils étaient une marque d'honneur, on y attachait en tout autre cas une idée de mépris. ainsi, l'épithète é'amJUatm s'appliquait à un homme de condition basse, eervile on infâme, et lorsque l'empereur Caligula voulut porter des bracelets, sa résolution fut taxée d'extravagance. Il en fut autrement pour les dames romaines : objets d'ornement, les bracelets leur servaient aussi d'amulettes, et Pline enseigne {Hist, nat,, XXVni, 9, 47; XXXII, 3) ce qu'on v mettait pour en faire des remèdes infaillibles. Les filles n'en portaient pas, du moins avant d'avoir été fiancées. Les Gaulois portaient des bracelets, tantôt au-dessus du coude, tantôt au poi-
Î[net. Les Franks et antres Barbares de la Germanie en Usaient une décoration honorifique accordée à la bravoure ou au grade militaire; ils Juraient par leurs bracelets comme par leurs armes. On sait que S' Éloi en fabriqua de très-riches pour Daçobert. Avec le temps, le
S Dût oe cet ornement se répandu dans toutes les classer, epuis les plus élevées Jusqu'aux plus humbles. Le bracelet ne faisait pas, comme la ceinture, le baudrier, les éperons et le poignard, partie des honneurs auxquels nn noble ou un homme élevé en dignité avait droit en raison de sa naissance ou de ses fonctions, et dont la privation était un ch&timent. On a dit à tort que les femmes en France n'avaient porté des braodets que depuis Charles Vn : Blanche, fille de Louis IX, inhumée dans l'abbaye de Royaumont, fVit représentée sur son tombeaa avec un bracelet au bras droit. Toutefbis, si les femmes ont été les dernières à se parer de bracelets, elles seules depuis longtemps ont conservé cet ornement; elles le prennent ou le quittent, suivant les caprices de la mode.
On a trouvé les bracelets en usage Jusoue chez les sauvages de l'Océanie, qui emploient à la fabrication des leurs l'écorce de certains arbres, les plumes, les coquilles, la verroterie. B.
BRACELETS, terme d'Architecture. V. Anhelets.
BRACHYCATALECTE ou BRACHYCATALECTIQUE, c-èrd. en giec brièvement terméné. se disait, chez les Anciens, d'un vers auquel manquait le pied final. Tels sont: i* llambique de trois pieds, oui n'a, par conséquent, que la moitié de la deuxième oipodie : Ajâx | f0rtt I dOlem; ^ celui de cinq pieds, Cément avec «ne demi-dipodie finale : Spërvh \dicô\rœ vir\gïnis | tdrôs; 3o le trochalque de trois pieds : Bâcchè \ jungè | Ggres; 4» celui de cinq pieds t Jam tà\tis tèrlris nivïs | âtQii^ | dirœ.».
BRACHYCHORÉE. V, AifPBiBBAQra.
BRACHYGRAPHIE, art d'écrire par abrériation. V.
AanéVUTION, STéNOCRAPHIE.
BRACHYLOGIE (du grec brakut, bref, logos, disconrs), abréviation du discours par la suppression des particules conjonctives ( F. AsmséTOii). Ce mot désigne égB^ lement le laconisme. V. Concision, Laconisme. P.
BRACHYSYLLABE. V. Tubbaqde.
BRACONNIER, nom donné autrefois an valet qui étidt chtfgé de l'entretien et de l'éducation d'une eapèce de chieiis de chasse nommés hraquet, et aujourd'hui à tout homme qui chasse sans droit et furtivement sur le terrain d'antrui. Pour braconner, on enipl<4e peu le fbsil, qui n'est pas assez destmctenr, nuls les lacets, tirasses, traîneaux, collets, etc. — Avant la Révolution, on çoodamnait, selon les cas, non-seulement les hTaeoanw0% mais encore ceux qui leur achetaient du gibier, an foufil,