VINS ÉTRANGERS DU MIDI
Malaga. ...
(Mayer)
Madère
(Tabarié)
(Blaanderen)
Ténériffe
(Tabarié)
(Blaanderen)
Lacryma-Christi
(Blaanderen)
Porto
(Tabarié)
(Blaanderen)
Benicarlo
id.
Tavella
id.
VINS d’orient.
Hébron.
(Hitschok)
Liban
id.
id.
id.
Syrie 1,0051
Chypre 1,0220
Rhodes .... 0,9920
Corfou 0,9930
Sanios 1,0205
Smyrûe...i 1,0162
id.
id, id.
id.
id.
id.
id.
id.
Densités du moût (vin doux).
Maxim. Minim.
Touraine 1,082 1,063
Midi de la France, 1822. 1,128 1,103
Stuttgard 1,099 1,066
Marbàch, 1809 1,054 1,047
Bords du Necker 1,090 1,050
Heidelberg 1,091 1,039
Liquides animaux.
Sang hum,
(Moyenne Nombres extrêm
(Chaptal)
(Fonteiielle)
^Reuss)
(Günzler)
id.
(Schübler)
(Metzger)
(Lehmann) id .
id.
Sang défibriné, homme 1,0602 (Becquerel et Rodier)
— femme 1,0572
Sérum, homme 1,0280
— femme 1,0275
Caillot (semi- liquide) ... 1 ,0885
Salive complète, humaine 1,004 à 1,006
— des parotides. .. . 1,0061 à 1,0088
— des sous-maxillair. (chien) 1,004
Lait de femme 1,0203
— de vache 1,0324
— de chèvre 1,0341
— de jument 1,0346
— d’âuesse 1,0355
— de brebis 1,04C9
id.
id.
id.
(Lehmann)
id*
Laits de vache écrémés.
Laits de vache très- riches en
crème ^
Bile de bœuf (à 6<>) 1,026 (Thénard)
Urine humaine normale (moy.). . 1,0256 (Lehmann)
— du repas... 1,0271 (Chambert)
— du mat. ou )
urine du [Moyenne 1,0227 id.
sang )
— des bois- ( Maximum 1,0121 id.
sons. ...( Minimum 1,0070 .
Huile de foie de raie 0,928 (Gii’ardin et Preisser)
Densité des gaz. — La chaleur dilatant les corps, leur densité dépend évidemment de la température; aussi, pourêtre précis, faut-il, quand on donne une dei^ité, désigner la température à laquelle elle se rapporte. On a 1 lia*
DEN
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bitude de prendre pour température type, celle de la glace ^ fondante. Toutefois, ces variations sont peu sensibles j pour les solides et les liquides ; elles sont au contraire i très-marquées pour les gaz, et comme d’ailleurs le volume i d’un gaz dépend aussi de la pression, il s’ensuit que la j détermination de la densité d’un gaz dans des conditions ; bien définies de pression et de température, constitue i une expérience physique des plus délicates. Nous donnons , ici la méthode aussi rigoureuse qu’élégante due à M. Re- j gnault, pour la résolution de cette question.
On prend deux ballons A et B de 8 à 10 litres de capacité et de même volume extérieur, on les suspend aux plateaux P, P' d’une balance, comme le montre la figure 7G3, après
Fig. 763. — Mesure de la densité des gaz.
avoir fait le vide dansl’un d’eux et on établit l’équilibre. On laisse ensuite le ballon vide se remplir du gaz que l’on étudie à la pression extérieure et à la température de 0» ; cette dernière condition est réalisée par l’immersion du ballon dans la glace fondante. En reportant le ballon sous la balance, l’équilibre primitif est rompu etla différence de poids donne le poids d’un volume de gaz égal à celui du ballon à 0° et sous une pression égale à H — H étant la pression extérieure et h la pression du gaz restant dans le ballon vide, ce poids P, sous la pression de
0“^760, eût été évidemment égal à P^^. La même ex-
périence faite sur l’air donne le poids P'|p- de Pair
qui remplirait le ballon dans les mêmes conditions ; le
rapport de ces deux poids, c’est-à-dire p . i donne
la densité du gaz par rapport à l’air, s Je rapport étant connu pour les différents gaz, pour avoir le poids du litre d’un gaz quelconque, il suffit de déterminer une fois pour toutes le poids du litre d’air dans des conditions bien déterminées. Cette question, si importante au point de vue de la philosophie naturelle, a été résolue autrefois par Biot et Arago et plus récemment par M. Régnault ; elle se réduit à jauger à l’eau distillée le ballon qui contient un poids d’air connu, par les expériences précédentes. M. Régnault a trouvé ainsi pour le poids de 1 litre d’air sec à 0 et sous la pression de 0“,760, 1^*', 293187, ce qui donne environ 7^ pour la densité de l’air par rapport à l’eau.
Cette valeur se rapporte à la latitude de Paris et à l’altitude de 60 mètres. Sous le parallèle moyen de 45“ et au niveau des mers, le poids du litre d’air sec à 0<>et 0'“,7G0 est 2927 43, et à une latitude ^ et une altitude métrique a, ce poidv, devient, en désignant par R le rayon de la terre exprimé en mètres :
Igr, 292743 (1 — 0,002837 cos 2 X)^l — j
On peut se contenter sensiblement en France des valeurs trouvées pour Paris.
Nous donnons ici les densités relatives à l’air et les poids du litre à 0“ et 0“,7G0, de quelques corps, simples ou composés, gazeux aux températures ordinaires, voisines de 0“.
