GRAINS

Dans toutes les locali lit en général partagée

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discemement en cultures oérëales y olëagineuse« lëgumineuses^ textiles et herbacées : les régions peu fertiles qui aYoisinent les Ardennes font seules exception à cette donnée. Dans Tarrondissement de Toumay les récoltes des céréales dépassent y année commune ^ les besoins de la consommation. Quelques cantons de Gharleroy ne permettent pas ce genre de culture : dans celui d'Ënghien, où remploi des engrais combinés ayec des " assolemens bien entendus et des amendemens bien appliqués y est Tune des sources les plus fécondes de la richesse agricole , la hauteur du froment d'hiyer est de trois pieds huit pouces ( un mètre vingtrdeux centimètres ) y la grosseur inférieure du chalumeau est de treize millimètres ; les épis ont quatre pouces (cent et dix millimètres) de longueur et contiennent ringt-huit à trente grains. Ce froment vient bien dans le canton d^Enghien^ mais il réussit mieux dans le canton de Tournay. On est dans Tusage d'affecter à cette culture un quart des terres arables dans les cantons de Tournay y Antoing y Templeuve et Ath ; dans les autres cantons on ensemence un huitième et même un douzième. Le bonnier rend de trente àtrente-cinq rasières; il faut en excepter les cantons de Celles^ Leuze y Frasnes, Ellezelles y où la même étendue de terrain ne rapporte que vingt à vingt-cinq rasières.

Dans Farrondissement de Tournay on a mis en usage avec succès la pratique suivante : sur un sol phis ou moins mêlé dW sable fin et blanchâtre auquel les longues sécheresses sont seules nuisibles et qui exige beaucoup d'engrais , vers la fin de septembre la troisième coupe de trèfle a été enfouie par un seul labour profond Sur cette défriche on a semé du blé un peu dru : deu^ hectolitres ont été employés à Thectare y après avoir ët4