JOR

celle des rochers vis-à-vis, ait conservé une pente gazonnée jusqu’au sommet.

| On appelle Dent , au Canton de Vaud, une pointe de montagne | très-élevée au-dessus de celles qui Penvironnent. On dit donc la Dent de Jaman, la Dent de Morcles, la Dent du Midi. Dans le Canton de Berne, on les appelle Horn (cornes) , dans la vallée de Chamouni, Aiguilles, sur-tout si elles se terminent en pointe, et Pics dans les Pyrénées et ailleurs.

Jocne (la) ou Joenenaz, rivière qui prend sa source derrière le mont Suchet ; elle coule dans un lit pierreux et très-encaissé, et se jeite dans l’Orbe, en-dessous de Fallorbe.

Jonenyx, petit village d’environ 180 habitans , du cercle de Corsier , district de Vevey, à 1 l. N. de cette ville; il contient avec celui de Chardonne, dans son voisinage, et à la mème hauteur sur la croupe du Jorat , 218 bâtimens, 6 poses de jardins, 304 de vignes , 716 de prés, 504 de champs, 840 de bois, l’estivage de 62 vaches; en tout 2369 poses 441 toises.

Jorar (le), en allemand Jurten, qu’il ne faut pas confondre avec le Jura , est cette montagne qui s’élève en pente plus ou moins rapide, depuis le lac Léman jusqu’à la hauteur de 649 toises 4 pieds au-dessus de la mer , et dont la longueur s’étend depuis la Veveyse jusqu’à La-Sarraz, en s’abaissant insensiblement. Sa plus grande élévation s'estime du mont Pelerin, qui domine les villages de Chardonne et de Jongny ; elle a été trouvée de 451 toises 4 pieds au-dessus du lac. La tour de Gourze, quoique très-élevée, n’est qu’à 271 toises 3 pieds et demi au-dessus du même niveau. La partie que l’on traverse pour se rendre de Lausanne à Moudon , sur une éminence, près du Chalet-à-Gobet, a été reconnue de 270 toises, ou de 1698 pieds au-dessus du Léman, Cest sur le penchant méridional du Jorat, et jusqu’à une hauteur déterminée par la nature, que sont plantés les meilleurs vignobles du Canton de Vaud. Cette côte , jadis entièrement boisée, fut successivement défrichée , et plantée en vignes. On connaît l'autel consacré Libero patri Cocliensi, qui prouve que, sous FPEmpire Romain, Cully avait un temple dédié à Bacchus : la permission que l'Empereur Probus accorda de planter des vignes dans les Gaules, en étendit la culture jusques dans notre pays. Les moines de l'Abbaye de Haut-Cret commencèrent à défricher les bois au-dessus du Desaley, en 1141, et y plantèrent des vignes qui réussirent à souhait, et récompensèrent les travaux de ces bons pères par un vin d’une excellente qualité ; ceux qu’on y récoltait s’appelaient vins de Rive: les Allemands désignent cette côte sous le nom de Ryffthal , la vallée de la maturité. Dès-lors, cette culture s’étendit dans toutes les parties du Jorat qui en étaient susceptibles, et même d’une extrèmité du Léman à Pautre. Ce qui rend la partie méridivnale du Jorat très-intéressante , est le nombre de villes, de villages et de

campagnes dont elle est couverte; la température y est douce, la vue en est magnifique , et semble se multiplier et embellir à chaque pas.

Une circonstance curieuse de la position de cette montagne, c’est que toutes les eaux qui découlent de sa partie méridionale vont se rendre dans le Léman, et par le Rhône à la mer Mediterrance: les eaux qui coulent au nord vont au contraire se rendre dans le Rhin , qui les porte à l'Océan. Un ruisseau à Pompaples, près de La-Sarraz, se divise même en deux parties, et ses eaux vont porter leur tribut dans les deux mers que nous venons d'indiquer.

Le Jorat est presque en entier une montagne de grès, recouverte depuis Cully à Vevey , de roches de brèches, composées de cailloux arrondis, la majeure partie calcaires, joints par un ciment spathique, qui a rempli les interstices des fentes , et les cre~ vasses qui s'étaient formées par affaissement, dans Pamas des cailloux entassés, avant qu'ils fussent réunis en masse solide. Ce grès et cette brêche sont plus ou moins durs, à raison du plus ou moins de force du ciment qui en lie les parties; on a donc du grès tendre, qu’on appelle molasse dans le pays, et dont on se sert pour la construction des maisons ; il se taille facilement , mais il se décompose aisément, s’il est exposé aux injures du temps, par les alternatives de l'humidité qui le pénètre, et de la gelée qui en désunit les parties ; et, depuis cette espèce jusqu’au grès le plus dur , il y a plusieurs variétés intermédiaires. ki en est de même des poudings ou des bréches ; dans quelques-uns , les cailloux sont très-peu liés entr’eux , et la pierre se décompose aisément; dans d’autres , le ciment calcaire qui en réunit et lie les parties est presque aussi dur que les cailloux dont la roche est elle-mème composée; aussi la masse entière est assez dure pour donner de bonnes meules de moulins, comme celle de Cremire.

On a trouvé dans quelques parties du Jorat des veines plus ou moins fortes de houille; une entr’autres à Paudex, entre Lutry et Lausanne; elle est composée de trois couches de 7 à 10 pouces d'épaisseur, qui reposent entre des bancs de grès et de pierre puante. Une autre veine, à-peu-près semblable, a été découverte en réparant la route, près du moulin de St. Saphorin , au-delà de Glérolles : on en a encore trouvé près de Chátillens et de Palézieux , dans le voisinage d’Oron, etc.

On trouve à Correvon , Combremont et ailleurs , un grès coquillier en grandes masses , qui repose sur la molasse ; fait curieux pour la géologie, et dans d’autres parties de la Suisse, des dépôts alternatifs des eaux douces et des eaux de la mer.

Mr. le Comte de Razoumowsky a donné une bonne histoire natureile du Jorat, en deux vol. 82. Lausanne 1789.

Joux. C’est le nom d’une chaîne de montagnes, d’une vallée et d’un lac du Canton de Vaud.

Le mont Joux ( Mons Jovius), est une portion de la chaine du