Sois. [Haie, palissade : « Un jardin quiestoit
« clous et esloupez de sois et d'une liaise et ala
• rompre et abatre la dite baise de sois. » (JJ. 168, p. 21, an. 1414.)]
Soison. Saison, quartier de service : « Tous « offices mis, instituez, et confermez par mons. de « Bourgogne, durant son gouvernement au duché « de Bretagne, demourront en leur estât, sans ce « qu'ils soient aucunement muez, ou osiez sans « lettre et consentement de M. de Bourgogne, « excepté messire AlaindelaHoussaye qui sera osté « de soison. » (Hist. de Bret. Lobineau, II, p. 817, an. 1404.)
Soissons. Ville sur laquelle on trouve cet ancien proverbe : « La ribaudie de Soissons. - (Poës. av. 1300, IV, p. 1651.)
Soiste. [Société, métayage: « Donnons... toutes « les choses ke nos avons et aviemnes euut nos et « no ancisseur en lerrage, en soiste, en tierce « garbe. » (Cart. de S. Aubert de Cambrai, an. 1266.)]