Ung cueur piteux en larmes se délite

CoquiUarl, p. lix.

6 Le sage pieça (a coutume) dire seult

Qui a oeil voit, au cuer ne deult (lasche).

Jlodus el Racio, MS. fol. 151. R».

7. Le cueur fait l'œuvre, non juis long jour. Ce proverbe se trouve expliqué pai' le passage suivant : et Se dame vieillesse vous atïoyblist les membres » tellement (ju'ilz ne pevenl faire ce que autresfois .. ont fail, faceuL de bon cueur aussi avant (autant ■< que) qu'ilz pevent. el puis ayez le cueur tel qu'il « parface (achève) le remenant (le reste) ; car en ■' dicl ja pieça le cueur fait l'œuvre, non pas long « jour. » (Peicef. vol. IV. fol. 71.)

8. Là où est le cueur, là est l'œil reposé. C'est-àdire qu'on ne voit que l'ohjet qu'on aime; qu'on est tout entier à ce qui nous est cher. (Percef. vol. V, fol. 43.) C'est en ce même sens qu'on lit : « Là ou « tel trésor est, là est ton cueur, el tes pensées. » (Ibid. fol. 44.)

9. On dit communément •• qu'on rit par la rate, " qu'on se courrouce par le fiel, qu'on aime par le « l'oie, et qu'on sent par le cueur. » ;Tri. de la Noble Dame, fol. 102.)

Voyez d'autres proverbes el façons de parler dans le Dict. de Cotgrave (2) et Oudin, Cur fr.

VARIANTES

CUER. Fabl. MSS. du R. n° 7Gt5, t. II, fol. 137. CuEHS. S. Bern. Serm. fr. MSS. p. .tI. Coeur. Joinv. p. 6 ; J. Marot, p. 197. CuOR. Marbodus, col. 1660.

Cour. Dnehesne, Gén. de Cha<iteigner.?, p. 27. CuRAGGE. Marbodus, col. 1638.

(1) On Ut dans Machault, p. 111 : « Tu semblés loisel de proie , Qui vuet le cuer tant seulement ; Si le cuer bas tant seulement, Aras le corps et la chavance. » (N. E.) (2> Belle chère (visage) et cœur arrière (Cotgrave). (n. e.)

Cuerl)ille, sitbst. fém. Corbeille.

Et cucrliilln. et rastierfi. et mait (coffre à farine). (1) Pocii. MSS. avant 1300, t. IV, p. 1340.

C-ucrdé, subst. masc. Espèce de jurement. Comme qui iliroil par le cœur de Dieu.

Quant Gauteron l'a eiitendii

Par le cimy de>f. fit-il, i put (il pue).

Fabl. IISS. du II. n- TIÎId. I. II, (* 208, IC col. 2.

Ou chaiiijtoit encore le d eu //,d'où vient cuerbé,

etc. « Os par le cuerbé iiorqiioi cautaioi-je por

c vos, sine ineseoit. » (Fabl. .Mss.dii F!. n"7989, f°78.)

On disoil atissi i)Or le saint cuerbu. (Fabl. imss. du R. Il" 7-218, fol. 239.)

VAHIANTES :

CUERDÉ. Fabl. MSS. du R. n« 7fil.5, t. II, f» 177, V» col. 2. CUEUDEU. Fabl. MSS. du R. n» 701.^ t. II, l» 208, R» col. 2. CuERUiu. Fabl. MSS. du R. n» 7989, fol. 91, R" col. 1. CUERBIEU. Estrub. Fabl. MSS. du R. n» 7996, p. 44. Cuerbu. Fabl. MSS. du R. n»721.S, fol. 239, V» col. 2. Cuerbé. Fabl. MSS. du R n» 7989, fol. 78, R» col. 2.

Cuern, subst. mase. Gabier. (Voyez Du Ca'nge, Gl. I. au mo[ Quatcrnio.) (2)

Cuei'oise. Ce mot « pourroit bien s'estre dit » pour courenseoucouritHie, puisque le lieu appelle « pojis arcus currentis est le pont de l'arcbe « cueroise. » (Valois, notice, p. 453.)

Cuerre, subst. masc. C'est une faute pour euer ou cueur, cœur, dans ce passage : « ^Nous desirons « de tout notre cuerre. » (Ord. l. III, p. 95.)

Cuesso, sidtst. masc. Petite mesure de blé. Mot provençal. (Du Cange, Gl. I. au mol Cossa, 1.)

Cueu, subst. jnasc. Cuisinier. On lit dans Du Cange, Gloss. lat. au mol Soliardus : « Item les dits » religieux, abbé et convent... auront un seul « quenchou cuisinier qui aura ung serviteur appelle » souUart [comparez souillon] (valet ou garçon de <> cuisine) ù gaiges. »

A tant fut li mangers tost aprestez,

Trois escouflps (chouettes) i ot de viez salez,

Que li qiiex li avoit appareillez.

Rom. d'Audi-. MS. de S. Germ. fol. 69, R° col. 1.

Il sçait blâmer le bouteiller,

Le ijueiix, le maistre, et la maîtresse

S'ilz ne font bien appareillier.

Eusl. Desch. Poi-s. MSS. fol. 224, col. 4.

Ja qniejis en cuisine estans N'ert de souper desirans.

Poëi. MSS. Vaticin, n" 1490, fol. IIT, R".

On disoit en ce sens le grand cueux, dignité considérable de la cour de France. (Du Cange, Gl. lat. aux mots Carnifex et Coquus.) " Le grand queux « de France avoit la surintendance sur tous les Il ofliciers de la maison du Roy, et étoit sous le « Grand Mailre de France. « (l.a'ur. Gl. du Dr. fr.)

On trouve maislre lieu et sonbkeu, dans une citation du Gloss. lat. de Du Cange, au mol Sergentiœ parva'. On lit (Ibid. au mot Miles, col. 738 et 739) quelles étoient les fonctions du maistre queux à la

réception d'un chevalier du Bain. (Voyez Id. aux mots aiagister coquinœ et Maqister coquus.) Rabelais, t. IV, page lliG, fait « Putiphar maistre quieux " des cuisines de Pbaraon. ■>

Queux étoit aussi le nom du chef de cuisine dont la chaige éloit béréditaire et même féodale dans les monastères. (Voyez Le Beuf, Histoire du diocèse de Paris, à l'article d'.\rgenteuil, oii il parle d'une charte de 1200.)

On se servoit autrefois de l'expression crier aux queux, pour désigner la manière d'avertir les cuisiniers qu'il est temps de servir. « Le Roy dit, « allons disner, car j'ay ouy maistre Almiot le « médecin qui dit qu'il est temps de crier aux « queux, c'est à dire que chascun se lieve. « (Le Jouvenc. fol. 31.)

VARIANTES

CUEU, CuEus, QuEus.

Queux. Le ,Iouv. fol. 31, V»; Rabelais, t. IV, p. 108, etc. QuEuz. Ordonn. t. HI, p. 392.

Queulx. Eust. Desch. Poës. MSS. fol. 376, col. 4. QuEU. Rob. Est. Gram. fr. p. 106.

QuiKus. Poës MSS. Vatican, n» 1490, fol. 377, R». Qui II. Fabl. MSS. de S. G.

QuE.\. Rom. d'Audigier, MS. de S. G. fol. 69, R» col. t. CuEZ. Du Cange, Gloss. lat. au mot Coquus (3). Ceu.

Keu. Poës. MSS. Vatican, n° 1522, fol. 156, R» col. 1. KEU.S. Ph. Mouskes, MS. p. 182.

Keux.

Kiu. Duchesne, Gén. de Guines, p. 284. tit. de 1241. QuENCH. Du Cange, Gl. lat. au mot Soliardus. GuEU. Dict. de Cotgrave.

Gueux. Le Duch. sur Rabelais, p. 208.

C'.ieiîs, subst. fém. Pierre à aiguiser. Le Laboureur l'explique au même sens par pierre affiloire, du latin cos. (Orig. des Armes, p. 128.)

Ou disoit au figuré : « Faut confesser que « l'amour est la plus parfaite vertu des vertus con- " templatives, pour ce que c'est la vraye queu pour « aiguiser les cogitations spirituelles. «(Printemps d'Yver, fol. 229.) Un de nos anciens poètes dit, en parlant de la jalousie, que c'est

Queux où l'amour aiguise, et trempe son mallieur.

Poès. d'Amadis Jarain. p. 186.

On a dit cueux de plomb dans le sens oîi nous disons saumon de plomb, grosse pièce ou gros morceau de plomb. (Dict. d'Oudin.) <• Aristote escrit « que les cueux de plomb se fondent et coulent de « froid et de la rigueur de l'hiver aussi tost que « l'on approche l'eau d'elles, et l'air serrant et « pressant les corps par la froideur, les casse elles « rompt. » (Morales dePlutarq. trad. d'Amyot, t. II, page U'6.)

VARIANTES (4)

CUEUS.

Queux. Mor. de Plutarq. trad. d'Amyot, t. I, p. 351. (^UEU. Oudin, Monet, Nicot, Dict.

Queu. Printemps d'Yver, fol. 229, V".

Queue.

Cl) On lit dans la bataille d'AIeschans (v. 3956) : «. Une corbille trova merveilles grant ; Plus de cent pains i a mis maintenant. » (N. E.)

(2) C'est un mot espagnol extrait de la Chronique de Pierre IV d'Aragon. (Liv. III, ch. XXX.) (n. e.)

(3) Il cite Cuvelier : « Cuez de cuisine plus de quarante cinq. » (N. E.)

(4) On trouve aussi au Gloss. lat. 7684 ; « Cos, couz pour aguiser. Cotella, cotula, petite couz » ; et au reg. JJ. 144, p. 367, an. 1393 : « Cue\vx de pierre à aguisier faulx ou couteaulx. » (N. e.)

Gueux, subst. masc. Affliclion. Mot breton. (Du Cange, Gl. 1. au mot Manganus.) [Ed. Ilenschel, IV, 228, col. 2.]

GUEUX, Keus.

1 . Cuevre. Peut-être est-ce une faute pour coure dans une ordonnance de 13-iO, concernant la pèche. On y lit : ■■ Que l'on ne baie aux arlbes, ni au gros « aux halles et que vruye chance, arbre, ne cuevre « et que l'on v adjoigne boisse et dépens. » (Ord. 1. 1, page 793.) Cette citation, toutù lait défectueuse, pareil pouvoir être rectifiée par le mémo passage, tel qu'on le lit dans le Gr. Coût, de Fr. p. 28. .. Que .< l'on ne batte aux arches, ne aux herbes, et que .< braye h chance ne coure que Ton n'y adjoigne « bousset espais. ■•

2. Cuevre. [Intercalez Cuevre, carquois, dans la Chron. des ducs de Normandie (t. 11, p.4r)0, col. 2):

Et un cuevre plain de quarriaus.] (N. E.)

Cuevi'ii', verbe. Couvrir, cacher*. Dissimuler, feindre^. Prétexter, s'excuser'^.

* Ce mot est pris au premier sens, dans cet ancien proverbe :

Mal se cuevre cui le cul pert (paroît).

Prov. du Vilain. MS. de S. G. fol. "j. R" col. 3.

^On disoit au figuré se couvrir, pour se cacher, dissimuler, feindre.

Il .se cuevre, mener tendant

Que n'estoit riens que tant amast.

Fabl. MSS. de S. G. fol. 86, V" col. 3 et 87, R" col. 1.

"^Par une extension du sens figuré que nous venons d'exposer, on disoit se ciievrer pour prétexter, s'excuser. « Se i avient que li un sont un « an majeur (pour maire) ou jurés, ou recheveur « (receveur) en autre année après, si les font de « leurs frères, ou de leurs neveu s, ou de leurs pro- « cheins pareils, si que en dix ans, ou en douze, a luit li riche houme (pour nobles hommes ou pour -' riches , puissans, ont les aminislrations des <> bonnes villes, et après che, quant li quemun (la « commune) vient avoir conte, il se cucvrcnt que <> il ontconlé les uns as autres. » ^Beauman. p.2Cl).)

VARIANTES

CUEVRIR. Fabl. MSS. du R n» 7218, fol. 131, V» col. 1. CuEUVRiR. Moilus et Racio, fol. 87, V".

Cufarde, subst. féni. Hypocrisie. Du mot cafard.

Por cou qu'en li n'a point ne barat ne cufarde.

Poés. MSS. av. 1300, l. IV, p. 1333.

Cuffere. [Intercalez Cuffere , festin de relevailles : « L'exposant oy dire que icelle femme avoit « esté il une gessine, autrement nommée au pays « [Coutanoes]" fM//cre. » (JJ. 167, page 359. an.

Cuffet. [Intercalez Cwjff/, coiiïe ou petit béguin: « Lequel Vidal prinst ledit Guilart par le culfet. » (JJ. 146, p. 191, an. 1394.)] (n. e.)

Cugue, subst. fém. Queue. En latin cauda, suivant le Gloss. de Labbe, p. 494.

Cugnet. [Intercalez Cuymt , coin de teri'e: « Item encore ung c?/(/«t'i contenant environ ung ■• quartier. » (Ch. d'Abbeville de 1497.)] (n. e.)

Cugniete. [Intercalez Cugniele, petite cognée: « Pierre de Waloncapelle... tourna vers Jehan >> d'Esclimen escuier, et getta contre lui un ou ■< deux cops dune cugniele que ledit escuier receut u sur sa taloche. » [ii. 211, p. 7, an. 1382.) On trouve aussi cuigniete (JJ. 109, p. 310, an. 1376), queugniete (JJ. 100, p. 209, an. 1:569.)] (.n. e.)

Cui, prou, relatif. Qui*. Que^. Ce mot qui, dans les S. fr. .MSS. de S. 13. est employé pour qtù comme nous le disons et répond au latin eujus, quam, quem, quod, quibus, qnos (1 ). On lit a cui avènement pour à l'avénemenl de qui, dans S. Alhanase (Symb. 2' traduction.)

*Ce mot, de tous genres et de tous nombres, comme notre pronom, qui étoil aussi autrefois de tous les cas sans être précédé d'aucune préposition, ni d'aucun article. 11 avoit beaucoup de rapport avec le cui des llaliens. On disoit, dans une signification absolue, cui cis avoir pouvii qui appartient, etc. (Fabl. mss. du R. n^ 7989, fol. 210.)

Jlolt m'enquist et demanda

Cui fis biaus avoirs pooit eslre.

Fabl. MSS. du R. n- 7080, fol. 213, V- col. 1.

(Voyez Borel, Dicl; Ord. t. I, p. 314 ; Ibid. t. lit, p. 612; Villehard. p. 49, etc., etc.)

^Au second sens, c'étoil notreque, inlerrogalif et relatif. Cui caut signifie qu'importe dans ces vers :

Ne sai que voil aler trader (chercher).

Car ne sai voie, ne sentier ;

Cui caut '? ce ne me giieve rien (ne me fait rien).

Amors m'avoiera moult bien (conduira).

Fabl. MSS. du R. n" 7080. fol. Gl, R» col. 1.

Ceos cui nos veons, pour ceux que nous voyons, dans S. Bern. Serin, fr. .mss. p. 1, et plusieurs autres exemples semblables.

variantes :

CUI Cu\. s. B. Serm. fr. MSS. passim.

Cui bono. Mots latins qui signifient à quoi bon et qui ont passé dans notre langue qui lésa empruntés des jurisconsultes latins. « Toutes vos pré- « somptions seroientvaines, si elles n'aboulissoient « au cui bono de l'ancien jurisconsulte Cassius ; « voulant dire qu'il n'i falloit pas aisément présu- .< mer qu'un homme se fil meschant à crédit. » (Lett. de Pasq. t. 1, p. 7.58.)

Cuiçon, subst. fém. Cuisson*. Acidité^.

*Au premier sens, ce mot ne diffère que par la manière de l'écrire, il vient du latin coctio. (Valois, notice, p. 599.)

° Cuiçon, fiu figuré, signifioit acidité, l'effet des acides étant d'exciter une espèce de cuisson.

L'une est trop dure, l'autre a cuifnii.

Fabl. MSS du R. n» 7218, fol. 217, R" col. 2.

Cuicte, subst. fém. Cuisson (2). (Rabelais, t. I, p. 248.) Ce mot semble formé du latin coctura.

(1) 11 correspond surtout aux cas obliques comme le cui latin, (n. e.)

(2) « Il inventa les horologes et quadrans pour entendre le temps de la cuycte de pain. » (Pant., IV, 61.) (N. E.)

Ciiidaiice, sw/'S/. féni. Croyance, iinaoination, présomption. F,e Closs. de Lab'be. p. 500. rend ce mot par c.rislimiiHo. Ce sens est justillé par les passages snivans : « Mous devons liumilier nos « ciiûinnces ; les sutimettre, et assiijeclir aux déler- « minations de la Sainte Ei^lise apostolique et « romaine, croire que Jésus Christ n'est pas men- " leur, r, (S. Jul. Mesl. Ilist. p. '203.; Quelque pré- « somptueuse cuideric que puisse avoir prince <' riche, puissant, et orgueilleux, tous ses fais " seront devant le jugement divin mis en balence " d'équité. » (Hist. de la Tois. d'Or, vol. II, f" 175.)

Orgueilleuse semblance Monstre folle ciiidmice.

Dict. de Coli;r.ive.

(Voyez SoRcuiDANCE et Outrecuidance ci-après.)

VARIANTES

CUIDANCE. Poës. MSS. avant 1300, t. IV, p. ia53. CciDERiE. Al. Chart. l'Espér. p. 310.

CrvDERiE. Hist. de la Tois. dOr, vol. II, fol. 175, V".

Cuider, verbe. Cvoive''. Présumer^. Tâcher '=. Ce mot, sous ses didcrentes oi'thographes, dans S. Bernard, répond au latin arbilrare, autiiniare, pulare, reputare et pra'sumere.

*l.e verbe cuidev siguilie croire, dans le passage suivant :

James merchi ne vos i/uidai crier.

Hughes de Brcgi, Poos. MSS. avant 1300, t. III, p. 999.

C'esl-à-dire, jamais je ne crus être dans le cas de vous crier merci, de vous demander grâce.

^ Ce mol signifie présumer, imaginer dans ces autres passages :

Dames, certes ne devés pas (juUUer, Mais bien savoir ke trop vous ai amée.

Chans. MSS. du C" Thib. p. 1.

Vous ne devez pas seulement présumer, mais être sûre que je vous ai aimée.

Sans quidier, sai bien que je morrai.

Cardons de Croisilles, Poi-s. MSS. avant 1300, t. III, p. 12U.

C'est-à-dire, sans m'abuser par de vaines imaginations, de vaines présomptions. Ce mol est encore employé absolument et sans régime, dans le vers suivant où cuider exprime la présomption qui naît de trop de cou fiance :

.... Je ticng por fol cil qui cnidc.

Hi=l. de Fr. à la suite du Rom. de Fauvel, fol. 74.

'^ Cuider s'est dit aussi pour lâcher, dans le passage suivant : " 11 ci(?''/« emprunter de l'argent. » (Hisl. d'Artus 111, connest. de Fr. p. 768.) Conjugaison :

Cude, ind. prés. Croit.

Cuidet, ind. pr. Il croit (S. De: n. Serm. fr. p. 55.) fiiic, ind. prés. .Je crois. (Rom. de BruL.) Cîiidie^<, part. Qui croit, persuadé. En lat. riiliis. (Closs. de Labbe, p. 5'21.)

Cnidiinunes, ind. prés. Nous croyons. (G. Guiart, Ms. fol. -iOO.)

Cuist, p'uir crût. (S. Bernard, Serm. fr. page 10.) Bépond au latin repiitet til pricsuniat.

Cuit. ind. prés. Je crois. (iSom. de Brut, f" 83.)

Cuiz: ind. prés. Je crois. (S. Bern. S. fr. p. 3.)

r«s, ind. prés. Je crois. (Hist. de Fr. à la suiledu Boni, de Fauv. fol. 71.)

Cut, ind prés. Je présume. (Poës. mss. av. 1300, t. IV, p. UiO'i.)

Cuijdesses, pour croiriez-vous. (S. B. Serm. fr.

Cuijdievct, pour on croiroit. (S. Bern. Serm. fr. page '203.)

Cuis (je), ind. prés. Je crois. (S. Bern. Serm. fr. page 108.)

Qui-je, ind. prés. Crois-je. (Poës. mss. av. 1300, t. III, p. 1-275.)

Qnic, ind. prés. Je crois. fLi Vid. Chartres, Poës.)

Quit, ind. prés. Je crois. (Rom. de Brut, fol. 81.)

VARIANTES (1)

GUIDER, s. Bern. Serm. fr. MSS. p. 10. CUYDER. Percef. Vol. VI, fol. 76.

CUYDIER. S. Bern. Serm. fr. MSS. p. 91. OuiiDER. Rymer, t. I, p. 45, tit de 1259. Quidier. Chans. MSS. du C" Thib. p. 63. CuiDiER. Eust. Desch. Poës. MSS. fol. 205. Klider. Ciirpentier, Hist. de Cambray, p. 18, tit. de 1133. KuiDiER. Poës. MSS. Vat. n° 1490, fol. 8, R». Cuier. Al. Chart. TEsper. p. 3.51.

EscLiDiER. Jeu parti de Grieviler, MS. du Vatic. n» 1522. Reclider. Duclos, preuv. de Louis XI, p. 258. Recuyder. Lanc. du Lac, t. I, fol. 154, V» col. 1.

CuUler, snbst. mnsc. Présomption, confiance (2). C'e^l proprement le verbe cuider ci-dessus, dépouillé de l'affirmation essentielle aux verbes. Comme les infinitifs ne peuvent nier une chose, ni l'affirmer, de là l'usage i|u'on en fait pour de vrais substantifs.

Ce ciajdcr là semble un mal si petit.

Que ce n'est rien, mais petit à petit Se tait si grand, que l'on congnoit à l'œil Que c'est le chef de tout péclié qu'orgueil : Par ce cuyder estre vierges parfaites.

En s'eslongnant de moy, se sont défaites.

Les Marg. de la Marg. fol. 259. V'.

On disoit au même sens être en son cuidier. pour être dans son humeur présomptueuse. (Histoire de Bertr. du Guescl. par Mén. p. 427.) PnovERREs :

1. Cuyder déçoit, c'est-à-dire que trop de confiance nuit, qu'on se trompe par trop de présomption. (Percef. vol. 111, fol AQ.)

2. Ouir dire va par ville : et en mni de cuider, n'y a point plein poing (plein la main) de sçavoir. (Loisel, Instit. Coul. t 11, p. '238.) C'est-à-dire où il y a beaucoup de confiance, il y a peu de savoir (3).

(1) Ce verbe est dans Roland sous les formes gtdd (150), qitidel (2733), (piiet (395), quident (2121 "l, quias (764), quiad. (:i50C). (N. E.)

(2» 11 signifie encore : 1» Illusions de la jeunesse : « Son fils qui estoit jeune et en ses cuidiers. » (Froissart , XII, 183.) S" Espérances ; « Et remaindront plus de vos cuidiers qtie ils ne s'en achèveront. « (XIII, 34.) tN. E.)

(3) Dans l'appréciation des témoignages, on distinguait les témoins qui avaient entendu (de auditu) et ceux qui avaient vu (de vint). « Cil qui sont baillié auditeurs et enquesteurs, doibvent considérer si le tesmoin sçait , croit ou ciiide. » Le témoignage de ces derniers ne vaut pas en certaines causes ; de là le proverbe de Loisel. On Ut encore au Roman de Cli^oniadès (Lerou.x de Lincy, II, 4«9) ; « Mais on dist : cuidiers fu un ses. » (N. E.)

'Â.Cuider n'est pas juste mesure. (Diclionn. de Colgi^ave.)

VARIANTES

GUIDER. Tri. dps IX Preux, p. 5il, col. 1. CuYDER. Percef. vol. I, fol. 127, V» col. i. GuiDiER. llist. de Bertr. du Guescl. par Mén. p. 427.

Cuidereaii, suhsl. masc. Présomptueux, téméraire. On a mal expliqué ce mot par amant, dans les Dict. de Borel et de Corneille.

A servans, et fiUes mignottes (mignonnes) Perlant surcotz, et justes cottes, A cuidereaulx d'amours transis (~:haiissans sans meshaing fauves bottes, .le crye à toutes gens raerciz.

Villon, p. 90.

(Voy. CuiDEim ci-après.)