INSTRUMENTS (JOUEURS D

l'hostel où les nopces seront, sur peine de perdre instrumens et de quarante sols parisis d'amende au Roy.

Iteni. que nul ne contraigne ne s'efforce de contraindre lesdits ménestriersà faire ne jouer de leur mestier outre la dite heure, sur peine de quarante sols parisis ».

Les statuts de la communauté furent revisés en 1407. Cette fois Parisol, chef du métier, qui s'était dit en 1321 ménestrel du roi, prend le titre de roi fJn ménestrels, et ce titre, transformé un peu plus tard en celui de roi des violons. devint célèbre par la suite. Toute l'administralii)n était cuncentrée entre ses mains. L'apprenti nvevail de lui son brevet, l'étrann-er sa licence tic jiiuer en ville. Aucun ménestrel salarié ne pouvait se faire entendre sans son autorisation. Des personnages nommés par lui remplissaient les fonctions de jurés. Les maîtres sont alors dits officiellement mène strier s, joueurs i' instrmnens tant haulx que bas.

(les statuts régirent la connnuuauté jus([u'au milieu du dix-huitième siècle. Renouvelés en (iclnbre 1()58. ils confirmèrent, étendirent même l'autorité du roi/ des violons. Il lui est permis d'avoir « des lieutenans en chaque ville pour faire observer les statuts, recevoir et agréer les maistres ». C'est lui. en filet, qui délivre les lettres de maîtrise au pri.x de 00 livres, et qui perçoit les amendes professionnelles ; on le retrouve partout où il y a une autorisation à (h)nner. une somme à recevoir. Cette fois, l'art (U* la danse est assimilé à l'art musical, les maîtres sont dits maîtres à danser et jotietirs fP instrumens. La durée de l'apprentissage est fixée à quatre ans. Les aspirants à la maîtrise doivent parfaire V expérience en présence de vingt maîtres présidés p;ir le roi des violons. « Aucune personne ne pourra tenir école, monstrer la danse ny les jeux des instrumens hauts et bas. s'allrouper jour ny nuit pour donner des sérénades ou jouer desdits instrumens en aucunes nopces ou assemblées, ny faire aucune chose concernant l'exercice de ladite science, s'il n'est reçu maistre, ou agréé par ledit roy ou ses lieutenans ».

Klaienl seuls exceptés de celle règle « les violons de la chauibre de Sa Majesté ». On désigiiiiil ainsi les artistes composant ce que l'on nonnna d'abord la qrande Imnde, puis les 2-t riolons de lu rliamhrr duroi, qui jouaient dans l'anliclnnubre durant le dîner du souverain et lesjours de cérénuuiie. Les 21 violons du cabinet. «lits dr. In prtilr bande, avaient dans leurs attributions les « séréiuub's, bals, ballets, cdinéches, concerl.s particuliers, olc. ^ ».

Les sIhIuIs que je vii-iis de résumer soiil dits avoir élé ■• obtenus et impéirés par (Miilhunue du Manoir, roy et niaislre de tous les maistres joueurs d'insIruMUMis ol maistres à d;inser p;ir tout le royaume (b- Knince ■•.

Celle royauté fui moins éphémère que ne l'ospéniient ses détracteurs, et elle tomba vic-

' Kla' l'e In /•'lancf jjniir 17/2, I, I, \>. 22(i

time de ses imprudences. Le sieur J. -P. Guignon, nommé en 1741 roi des ménétriers, « titre mort et presque oublié depuis un demi-siècle », dit un factum contemporain^, voulut faire revivre les antiques privilèges attachés à sa souveraineté. Il obtint des lettres patentes qui interdisaient l'enseignement de la musique et de la danse à toute personne non inscrite sur les registres de la communauté. Des protestations s'élevèrent de toutes parts, et un édit du 13 mars 1773 déclara éteinte et supprimée « la charge de roi et maître des ménestriers "^ ».

L'édit s'exprime ainsi : « Notre amé Jean- Pierre Guignon nous ayant très humblement fait supplier d'agréer sa démission pure et simple de l'office de roi et maître des ménestriers et joueurs d'instrumens tant hauts que has dans notre royaume, dont nous l'avions pourvu par nos lettres du 15 juin 1741, nous nous sommes fait rendre compte des pouvoirs et privilèges généralement attribués à celle charge, et bien informés que l'exercice desdits privilèges paraît nuire à l'émulation nécessaire au progrès de l'art de la musique que notre intention est de protéger de plus en plus, nous avons jugé à propos, en déférant à la demande dudit sieur Guignon, de supprimer à toujours ladite charge. A ces causes et autres à ce nous mouvant, de l'avis de notre conseil, et de notre certaine science, pleine puissance et autorité royale, nous avons par notre présent édit perpétuel et irrévocable, éteint et supprimé, éteignons et supprimons la charge de roi et maître des ménestriers et joueurs d'instrumens tant haut que bas de notre royaume, vacante par la démission volontaire qu'en a faite le sieur Guignon -^ ».

L'édit de février 1776 supprima la corporation des ménétriers. Ses biens, consistant dans la propriété et les revenus de l'ancien hospice et de la ('liapelle Saint-Julien '% donnèrent lieu à un long procès. L'académie de danse, dont presque tous les membres avaient appartenu à la communauté, les réclama comme héritière naturelle, proposant en même teiïips la réorganisation du corps sous une forme nouvelle. D'un autre côté, ils étaient convoités par la fabrique de l'église Saint-Merri, paroisse de la chapelle ; elle voulait les transformer en lieu d'inhumation °. Ces prétentions, soumises d'abord au Parlement, furent évo(|ués au conseil d'Etat par arrêt du 12 août 1782. L'affaire étail encore pendante ([uand éclala la Révolution. f(ui mit tout le monde d'accord. En décembrt^ 1789, la France, menacée de toutes parts, sollicitait des offrandes qui lui permissent défaire face à l'ennemi. Le 17 de ce mois, une dépulalion de l'ancienne communauté se présenta à la barre de l'assemblée nationale, et lui til (1(111 (le tduslesbiensetrevenusapparlenant

' .Wi'/Duex pour les orijnnixii's r/ii Roi contre le siriir (iiiifinon, etc.

2 Heciiell (férlits, arrêts, lettres jin tentes en fureur ('es musicie/Li du royaume, 1774, in-S".

•' (înignon iiiounil l'année m?nie ([ui suivit sa démission, \c 30 janvier 1774, âgé de soixante-douze ans.

i Dite aussi chapelle Hainl-Genès.

^ 13. Heiiihard, p. 370.

INSTRUMENTS DE CHIRURCÎlE — INTENDANTS

à la corporation. Le sieur Perrin, chef de la députation débuta ainsi : « En qualité de commissaires députés par l'ancienne comnuuiaulé des maîtres ù danser de la ville de Paris, nous avons l'honneur de vous apporter et de remettre sur le bureau une délibération prise en nutre assemblée du 13 du présent mois, par la(piell(> nous faisons don à la nation de notre cliapelle de Saint-Julien des Ménétriers, dont nous sonunes fondateurs el patrons laïques, et de tous les objets mobiliers et immobiliers qui en dépendent. Nous désirerions comme bons citoyens être en état de faire à la patrie des sacrifices plus considérables -, mais nous sommes pauvres, et nous espérons que vous voudrez ne pas dédaip^ner une offrande qui, pour être modique, n'en est que plus pure >>.

D'après les procès-verbaux d'expertise dressés, le 25 octobre 1790 par les commissaires de l'assemblée constituante et de la commune de Paris, la chapelle Saint -Julien fut estimée 10.400 livres, non compris les objets mobiliers et les cloches. On estima les autres bâtiments 7.625 livres.

Les joueurs d'instruments s'étaient placés sous le patronage de saint Julien. Une de leurs confréries fut pendant longtemps dédiée à saint Gènes ou Genest, comédien converti.

Yoy. Danse (Maîtres de). — Musique el Théâtre.

Instruments de chirurg-ie (Fabricants d'). La fabrication des instruments de chirurgie était le monopole de la corporation des couteliers. Leurs statuts, confirmés en 1(308 ^, et qui les régirentjusqu'à la fin du dix-huitième siècle, leur accordent le droit exclusif de confectionner les lames d'épées, dagues, pertuisanes, hallebardes « et autres bâtons servant à la défense de l'homme », les ciseaux, les instruments de chirurgie, les couteaux, les canifs, etc. En 1692, les sieurs Surmon, au Tiers-point couronné -, et Tougaret, au Verre couronné ^ faisaient des lancettes estimées ; mais le meilleur fabricant d'instruments de chirurgie était le ma/fre de la Coupe ^ André Gérard, qui demeurait rue Troussevache. Le maître dn Trèfle, Guillaume Vigneron, rue de la Coutellerie, avait joui pendant longtemps d'une grande réputation.

Pour les instruments en or ou en argent, il fallait s'adresser aux orfèvres ; le grand-père du tragédien Lekain * se distingua dans cette spécialité ^. On cite, au siècle suivant, l'orfèvre Cheret, qui demeurait sur le pont Saint- Michel ^.

Bien entendu, de si riciies bijoux n'étaient pas à l'usaffe de tout le' monde. Dionis, dans. son Cours d'opérations de chirurgie, a une phrase

1 Voy. Statuts et ordonnances des fècres-cottteliers, etc., 1660 et 1748, in-4''.

2 II demeurait rue Saint-Julien le Pauvre.

3 II demeurait à la porte Saint-Germain.

4 Son vrai nom était Gain.

5 ^ oy. Le livre commode pour Ï692, t. II, p. 18. •> Abnunnrli Dauphin pour 1777, arl. (3rfèvres.

cliarniante en parlant des instruments destinés au nettoyage des dents : « Ces instrumens, dit-il, sont ordinairement d'acier, mais ceux dont on se sert pour le Roy et pour les Princes sont d'or; et s'il y avoil encore un métal plus précieux, on l'emphjierait à leur service, parce qu'ils récompensent magnifiquement * ». Je rappelle que les Romains se servaient déjà d'or et d'argent pour plomber les dents, et de fils d'or pour lier les fausses dents aux dents conservées -.

La coutellerie anglaise fut pendanl plusieui's siècles préférée à la nôtre, et M'"" Cradock pouvait encore écrire dans son Journal Ui 22 septembre 1784 : « Je me suis fait saigner, mais les lancettes françaises sont si défectueuses que cela rend cette opération assez douloureuse •' ».

Instruments de mathématiques Faiseurs d'j. Deux corporations, celle des couteliers et celle des fondeurs, se disputèrent pendant longtemps le privilège de la fabrication des instruments de mathématiques. Le parlement finit par l'adjuger aux fondeurs, qui joignirent à leurs autres titres celui de maîtres faiseurs d^ instrumens de mathématiques, globes et sphères. Suivant Hurlant et Magny, les industriels qui se livraient plus spécialement à cette fajjrication étaient aussi désignés sous le nom de mathématiciens, ingénieurs, etc. ^. C'étaient eux qui traçaient les cadrans solaires, posaient les paratonnerres, etc.

Les deux immenses globes de Coronelli qui étaient conservés à la bibliothèque Nationale portent sur leur monture l'inscription suivante : « Faict par Gatellier, fabricateur des instrumens de mathématiques. 1695 ». Un peu plus tard, un sieur Magny, qui demeurait dans la cour de Saint-Germain des Prés et avait pour enseigne Au Roy Childehert, s'intitulait « ingénieur pour l'horlogerie, les instrumens de mathématique et phisique, ainsi qu'en mécanique ».

Les fondeurs avaient pour patron saint Hubert .

Voy. Baromètres (Marchands de). — Boussoles (Fabricants de). — Cadrans solaires. — Fondeurs. — G-éographes (Ingénieurs). — Lanterne magique. — Paratonnerres.

Instruments de musique (Faiseurs d').

^'oy. Luthiers.

Intendants. « L'intendant, ditrabbé Fleury, doit être ce serviteur fidèle et prudent dont Jésus- Christ nous propose l'exemple dans l'Evangile, il qui son maître a confié tout le soin de sa maison ^ ». On sait que les intendants ne répondaient guère à cette définition, et, qu'en général, ils avaient surtout le souci de s'enrichir aux dépens de leur maître. « Il faut, écrit Audiger,

1 Pages 512 et 519.

2 Yoy. ci-dessus l'art. Dentistes.

3 Page 87.

i Dictionnaire de Paris, t. III, p. 503. ^ Devoirs des /Huîtres et des domestiques (1688", 2" partie, chap. 3.

INTENDANTS — IVOIRIERS

qu'un intendant sache et entende parfaitement les affaires ; et outre cela, qu'il soit honnête homme, plein (le probité et de conscience, intelligent, vio-ilanf et actif; car de son esprit et de sa bonne conduite dépendent souvent la perte ou le rétablissement d'une maison. Sa charge et fonction concernent généralement tous les biens, revenus et affaires d'un grand seigneur, desquelles il doit savoir de point en point l'état, la force et le produit, afin que sur cela il gouverne la dépense et donne ordre aux dettes les plus pressées, dont il doit surtout prendre une exacte connoissance, afin d'éviter l'embarras et les cliicanes qui pourroient arriver à ce sujet...

Il est encore de son devoir d'éviter la brouillerie et la confusion dans les affaires, autant qu'il lui est possible, et de ne point laisser tomber le seigneur dans des frais et dépens inutiles ; et lorsqu'il se présente quelque affaire nouvelle et difficile, il doit avant que de s'engager dans des procédures prendre bon conseil et bien exécuter. C'est ainsi que des intendans par leur soin et capacité soutiennent et remettent sur pied des maisons presque ruinées. Au lieu que d'autres, par leur faute et négligence, abîment et sont cause de la ruine totale des plus illustres, ainsi ((ue nous avons vingt exemples récens et notables dans les maisons de plusieurs princes et autres grands seigneurs assez connus parmi

le Ulnll(h^ ^ ».

Intendants des bâtiments du roi.

Voici ru ([Udi cnn^istait crllc charge, le 8 avril 1<)I]2, jour où X. .lacqueliii en fui pourvu : 11 avait pouvoir de régler tout ce qui concernait rentrelieu, les endjellissements et accroissements des " baslimens et chasteaux du Lou\Te, Hourbon, |)alais des Tuilleries, Saint-Germaineu-Lave, pompe du Pont-Neuf -, collège roval-', chasieau de Vincennes, sépulture du feu Roy, et dépendances d'iceux , collège royal des l'I'. Jésuites de la Flèclie et à trente lieues aux environs de nosire ville de Paris, excepté Foiilaiuejih'au, et des tapisseries de haute lisse ri autres manufactures, avec h- pouvoir de donner ordre et (h' veiller sur ceux (pii sont ou seront logez sous la grande galerie du Louvre * >' .

On sait ((Ue celle chai-gr lui nue de celles <|u'ncnipnrîi (lolberl.

Vov. Louvre (Galerie du).

Intendants du commerce. Six charges

créocs eu uiiii 1708 et suijpriiuées eu oclobre 1715».

Vov. Offlces (Créations d').

1 U maitoH r/gUe (1092), liv. I, pIihj.. ,-..

' I^Sflninriljiim-.

•■• !,•• rolli'p' <!.• l'Vanrc nclurl.

* ^<>y. \. Jnl, /h'rlioHiiairr rrl/it/iic, ii. (5!t7.

• \»y. S«vnry, DklwHiinirt ilii eommerce, [■ 1. p Mon.

Intendants des eaux et fontaines.

Vov. Fontainiers.

Intendants du garde-meubles. Voy.

Gardes-meubles.

Intendants des inscriptions. Le titre officiel était : « Intendant des inscriptions des bàtimens royaux et publics , inventions de trophées , desseins de peintures , emblèmes , devises, descriptions et autres décorations faites dans les chambres et cabinets, galeries, jardins et maisons royales, comme aussi de celles qu'il faudra faire aux portiques, arcs triomphaux et autres ouvrages pour les entrées de leurs majestés dans les villes, ou pour quelque autre sujet que ce puisse être ».

Claude de Boze était titulaire de cette charge en 1712 ^

Intendants des menus. Voy. Menus (Officiers des).

Intendants généraux des postes, courriers et relais de France. Charge qui succéda, en 1770, à celle de grand maître et surintendant général des postes.

En 1788 M. Rigoley, baron d'Ogny, prenait le titre de Intendant général des postes aux lettres et aux chevatix, courriers, relais et messageries. Cette charge fut supprimée par décret du 9 juillet 1790.

Interprètes du roi. Louis XIV eut

peiubiul longtemps des secrétaires-interprètes en langues latine, grecque, arabe et syriaque "^.

Voy. Chambre du roi et Drogmans.

Introducteurs des ambassadeurs, dits aussi Conducteurs des ambassadeurs et princes étrangers. Ils étaient au nond)re de (h'ux, et avaient sous leurs ordres un secrétaire à la conduite des amhassadei^'s.

Ils recevaient, conduisaient, introduisaient les rois, princes, légats, cardinaux, nonces, ambassadeurs ordinaires et extraordinaires, envoyés, résidents, agents, chefs d'ordre, etc., ainsi que leurs femmes.

\'ov. Cérémonial.

Inventaire. \u\. Éventalre.

Inventions. Voy. Perfectionnements et Travail (Réglementation du).

Ivoiriers. Sculpteurs en ivoire. Voy.

Sculpteurs.

' 'i'i'iiboiiiil.'l, Khil fie tri France jkiki- 17 12, I. I, .•(80.

"- .\. .Jiil, JUrliiiniiiiirf i-rHiquc. y. CiOT et t»~9.

JAGOnoiS — JARDINIERS

Jacqueis el Jacqys. Vov. Jockeys.

Jambons (Foire aux). Elle se tenait sur le parvis Notre-Dame et ne durait qu'un jour, le mardi saint. Elle a été célébrée par un rimeur du dix-septième siècle, qui nous apprend que

Dans ce parvis, où l'on contomplc La face d'un superbe temple, Jambons croissent de tous côtés Ainsi cpie s'ils estoient plantés.

Entre la fontaine et le parvis se dressait une •statue dite du Jeûneur, ainsi nommée parce que ce personnage assistait à la foire sans pouvoir prendre sa part du lard et du jambon qui j foisonnaient . Une autre légende veut ([ue la statue représentât un religieux resté mille ans sans boire ni manger.

La foire aux jambons n'avait rien perdu de sa vogue à la fin du dix-huitième siècle. Séb. Mercier écrivait alors : « Les boutiques de charcutiers sont brillantes ; la cochonaille, apprêtée sous mille formes, séduit les estomacs catholiques ; elle a un air plus ragoûtant dans ces jours sacrés où il est défendu d'en manger ; elle est sous la main des fidèles, qui doivent la repousser... ^ ».

Cette foire, dite aussi foire du 'parvis, s'est perpétuée jusqu'à nos jours, et elle se tient actuellement au boulevard Richard-Lenoir.

Jaquets. Voy. Jockeys.

Jardineors et Jardineurs. Voy. Jardiniers.

Jardiniers. La Taille de 1292 cite six courtilliers, nom que portaient alors les jardiniers. Suivant Sauvai "^, le mot court illes, en vieux français, désignait « des jardins champêtres où les bourgeois alloient se promener et prendre l'air ».

Les jardiniers furent de très bonne heure constitués en communauté, mais on ne possède pas leurs statuts antérieurs à 1599. On voit dans ceux-ci que l'apprentissage était de quatre années, suivies de deux années de compagnonnage et du chef-d'œuvre. On n'exigeait des fils de maître que l'apprentissage.

Il y avait dans les maisons royales une foule de jardiniers ^. Au milieu du dix-huitième siècle,

1 Tableau rie Paris, t. IX, p. 270.

2 Recherches sur Paris, t. I, p. 67.

3 Voy. les Etats de la France et plus spécialement celui de 1712, t. I, p. 322 et suiv.

(;elui de Versailb^s ioucliail par an 18.000 livres, celui de Marly ir).000 livres i.

Le voyageur anglais Lister mentionne, en 1098, parmi les plus beaux jardins de Paris ceux du Palais-Royal, de l'Arsenal, des Chartreux, des Céleslins et de Sainte-Geneviève. Puis, ceux des hôtels d'Aumont, Pussort, Beauvilliers, Caumartin, Lesdiguières, de Lorges, LePeletier, Sully et Louvois -.

Au siècle suivant, on comptait à Paris jusqu'à dix jardins publics. Savoir:

Les Tuileries. Ce jardin était gardé [uir un détachement d'Invalides. Sauf le jour de la Saint-Louis, il était interdit aux soldats, aux domestiques et aux gens mal vêtus.

Le Luxembourg. ,]d.v([[n fréquenté surtout par les gens du quartier. On y voit « le dimanche matin, dans l'allée qui conduit aux Carmes, et le soir dans la grande allée une infinité de beau monde. On y observe la même police qu'aux Tuileries ».

Le jardin du Roi, aujourd'hui muséimi d'histoire naturelle. « Il fournit une promenade aussi agréable que salulire aux habitans de ce quartier, et utile aux naturalistes et aux amateurs de la l)otanique ». Même règlement di' police qu'aux Tuileries.

Le Palais-Royal. « La quantité de marcluinds de tous genres qui s'y sont établis, ainsi que sous les galeries qui en font le pourtour, les difî'érens spectacles qui y sont rassemi)lés, les billards de toutes formes qu'on y trouve, font de ce lieu une espèce de foire perpétuelle ».

Le jardin de V Infante. En bordure du Louvre. Il n'était ouvert que l'été.

Le jardin de l'Arsenal. Il était borné d'un côté par la Bastille et de l'autre par la Seine. Un limonadier, qui avait eu la permission de s'y établir, y vendait des rafraîchissements.

Jje jardin du, Temple. On y entrait par l'endos du Temple.

Jardin de S'iuhise. C'était le jardin particulier de l'hôtel de Soubise, aujourd'hui palais des Archives. Le pulilic n'y était admis que l'été.

Jardin de Vhôtel de Biron, rue de Varerme Il était ouvert au public du l"a\Tilau l""" octobre.

Le Cours-la-Reins. Sur le l)ord de la Seine, entre les Tuileries et Chaillut. Seuls, les princes

1 l)uc de I.,uyiies, Mémoires, i. I, pi. 253.

2 \a\. p. Kîl) et suiv.