AVALEURS DE NEFS — AVOCATS

palité, et qui avaient pour mission de prendre la conduite des bateaux qui descendaient la Seine, principalement entre les ponts, où la navigation présentait des difficultés. Les avaleurs de nefs étaient à Paris au nombre de deux et avaient quelques mariniers sous leurs ordres. Tous deux sont mentionnés dans la Taille de i202 ; c'étaient Hemeri l'Allemant et Pierre Courrai; ils demeuraient « sus la rivière », au commencement delà rue Saint-.Iean-en-Grève ^ Je n'en ai trouvé qu'un seul dans la Taille de 1313, Jehan Parein, qui demeurait au même endroit ^.

Les avaleurs ^ de nefs devinrent plus tard maîtres des ponts, c'est sous ce nom qu'ils sont désignés dans l'ordonnance de février 1415. On les a nommés aussi lamaneurs, pilotes eilocnians.

Voj. F»ort (Sur les).

Avaleurs de vin.

de vin.

(IV. Déchargeurs

Avant - parliers. Nom que portèrent d'abord les avocats. Ils parlaient pour leur client et ne l'engageaient que dans la mesure des instructions qu'ils avaient reçues. « Celui-ci doit parler pour moi contre un tel », disait au Iribuiiidlii partie qui voulait instituer un avocat, « entfiidez-le, et autant ([u'il aura dit pour moi ce que je lui ai enjoint, je le garantirai * ».

Aveniers. Marchands d'avoine.

Avertisseurs. Officiers de la maison riijale appartenant au service de la Bouche du roi. « L'avertisseur est pour sui\Te à cheval Sa Majesté, tant dans ses campagnes que dans ses voyages, et sçavoir immédiatement du Roy l'heure à laquelle il veut dîner ou souper; ce qu'il va en diligence dire aux ofliciers de la BoucJje •" ».

Avictuailleurs. ^'oy. Vivandiers.

Avironniers. F.iiseurs d'iivinms. Ils pniployaient surtout l'aune, le tremble et le tilleul.

Avocacels, Avocatels et Avocaterr^ls. \<iy. Avocats.

Avocats. Jus(iu'au tri'i/ifiiic sii;cl<', il est ilifticilc de b-s distinguer ib.'s procureurs. Sous »».iinl Louis M'ulenu'ut, les avocats commencent à liguriT dans b'MicIfs judiciaires, et dès octobre 1*274, le roi doit inti-ncnir pour les tMiipécher di" réclamer de.s liononiires \vop élevés''.

On 1rs trouve aUtrs nommés prnloruleurs. ariiuf-i)nrltrr.<t, nmpnrliers, t'ui/Ktrlifrs', etc.. et la Taille dr 120'J cite deux adrocnts.

5 IV'' n.-..

' !..< mol tirnfrr sif^iiilio oncorc «ujourtllmi ilrscendre.

» .\>l. Tanlif. La prorfiUrr aux lrn':ièmr et qitntonirmr n'irht. p 2.«V. '

B hint df la Front* /Mur /".V/Ç. I. 1, i>. 2in.

« Dons l^inbiTt, Ann'rMtifx Inh françainrs. t. II, p. «52.

' H. D'iarhcnal, Hisloirr dn nmcals. 1H85, in -8" p. VII pt suir. — A. TnrHif. Aa procédure a „.t treizième tt çMlorsièmt titcliê. p. 24.

Un règlement de novembre 1340 mentionne pour la première fois le ro/e ou /rt^/^«?/ sur lequel, après avoir prêté le serment professionnel, ils devaient êlreinscritsdans l'ordre de leur réception On y inscrivait à part les novi advocati, à qui un stao-e était imposé. Les distinctions très tranchées qui furent établies au seizième siècle entre les avocats anciens, les avocais plaidants et les avocats nouveaux n'existaient pas encore.

Pour obtenir de figurer au tableau, il fallait remplir plusieurs conditions. D'abord, être au moins dans sa dix-septième année, n'être ni incapable, ni indigne, ni sourd, ni aveugle, ne pas appartenir à l'Église. Toutefois, cette règle ne fut guère observée : au quatorzième siècle, le barreau comptait presque autant d'ecclésiastiques que de laïques. Il fallait encore être licencié en droit civil ou en droit canonique, condition qui ne fut sérieusement exigée qu'à partir du seizième siècle. Il restait encore .i prêter le serment professionnel. Le candidat se mettait à genoux, et jurait en étendant la main sur un tableau oîi l'on voyait « l'effigie de Jésus-Christ en la croix et le commencement de l'évangile Saint-Jehan ». Ce serment était renouvelé chaque année. L'ordonnance de mars 1345, permet aux avocats de se faire seconder par des clercs qui, comme ceux des procureurs, faisaient partie du royaume de la Bazoche, ils n'étaient ni moins bruyants ni plus disciplinés.

En 1562, le nombre des avocats inscrits au tableau était de 199. Du quinzièmeau dix-septième siècle, divers édits régularisèrent leur situation et leur imposèrent des devoirs. En mai 1413, il faut encore contenir leur avidité. Ils sont « coustumiers, dit le roi, de prendre et exiger de nostre povre peuple trop grans salaires' ». Puis, on leur enjoint de plaider et de conclure brièvement^, de ne pas injurier leur partie adverse '^, de ne proposer que des faits et moyens pertinents *, d'accorder leur ministère aux païuTes gens ^, etc.

Leur rapacité était depuis longtemps proverbiale. Rabelais place sur la même ligne « les basauchiens mangeurs de populaire, officiaux, scribes et pharisiens », et Panurge n'hésite pas à avouer qu'il a « ung estomac toujours ouvert comme la gibecière d'ung advocaf' ».

Diversesordonnances modifièrent les conditions imposées pour remplir les fonctions d'avocat. Au dix-septième siècle, il fallait avoir étudié pendant trois ans dans une Faculté de droit, y avoir passé deux examens et soutenu unt; thèse.

Un décret de septembre 1790 supprima l'ordre des avocats, et autorisa toute personne à jouer lerAle de de fensexir officieux. Le Consulat rétablit le titre d'avocat, et l'ordre fut reconstitué définitivement par un décret de décembre 1810.

1 Dans Lsanibort, Anciennes lois françaises, t. VII,

î Octobre 1446, juillet 1493, dans Lsambert, t. IX . ICO, et I. XI, p. 214.

"î Mars 1453, novembre 1507, clans Lsambert, t. IX, . 224. et I. XI, p. 496.

* Mars 14.^.1. t. IX, p. 226.

•^' .\ni-)t 1536. t. XII, p. 515.

6 (inrifan/u'j, liv. I, chap. 39 et 54.

AVOCATS — BACHOTEURS

Au quatorzième siècle, les avocats s'étaient mis sous le patronage de saint Nicolas, et organisés en confrérie. Leur principal dignitaire, celui qui, dans les cérémonies publiques, portait la bannière ou le bâton de la confrérie, était dit bâtonnier, qualification qni s'est perpétuée jusqu'à nos jours.

On irowvQ iioxwfeni adrocatenr s. Les mots «r/pflcaceatix, avocacels, avocatels, acocaterels, etc. sont péjoratifs.

Avoine (Marchands d'). La Taille de 1292 cite neni ave7iiers. On trouve aussi avainiers.

Avoir de poids. On désignait sous ce nom toute marchandise qui se vendait ordinairement au poids, On lit dans les statuts (treizième siècle) des regraUlers de fruits : « Quiconcques achate le mestier, il puet vendre tout avoir de pois * » ; et dans le règlement pour les chaussées : « Aulretant ^ doivent de chaucié ''cuir, chanvre, fer, pions et toute manière d'avoir de pois * ».

Le préambule d'une ordonnance de décembre 1312 s'exprime ainsi : « Grans complaintes sont veniiRs à nous des fraudes qui sont en la marchandise d'espicerie et d'autres avoir de poids * ». L'expression avoir de poids avait pour corrélatifs les mots avoir de prix qui étaient d'ailleurs beaucoup moins employés.

Avoir de prix. Voj. Avoir de poids.

Avoués. Durant le mojen-àge, ce nom se donnait aux chmiipions, et, d'une manière générale, à tous ceux qui se chargeaient de la défense d'antrui.

Voy. Champions et Procureurs.

Aymetiers. Faiseurs d'hameçons. Voj.

Pêche (Ustensiles de).

Azur ^Qui font). Cette mention, qui figure dans la Taille de 1300, désigne sans doute les ouvriers connus plus tard sous le nom tVindi(/otiers.

Baatiers. Voy. Bâtiers.

Babuineurs. Voy. Enlumineurs.

Bacheliers. On nommait ainsi, dans la plupart des corporations, les maîtres qui étaient devenus anciens ^, et ceux qui avaient passé par les charges de juré, syndic, etc.

Le titre de bachelier conférait plusiem"s prérogatives. Chez les chapeliers, par exemple, le premier juré ou grand-garde devait être choisi parmi les bacheliers. Chez les brossiers, le plus ancien des bacheliers avait tlroit au titre de doyen. Plusieurs bacheliers assistaient les jurés pour l'examen des chefs-d'œuwe. C'étaient eux aussi qui remplissaient l'office de juré vis-àvis des jurés pour tout ce qui concernait l'examen des marchandises.

Dans les communautés de feumies, celles qui avaient passé par la jurande étaient dites bachelières.

Bachoiers. Voy. Bachouers.

Bachoteurs. C'est le nom que prenaient les bateliers qui exerçaient en aval de Paris.

1 Livre des métiers, V^ partie, titre X, art. 12.

2 Autant.

•* Chaussée.

4 Livre des métiers, II® partie, titre I, art. 21.

5 Voy. cet article.

Leurs bachots étaient de petites nefs dans lesquelles ils ne devaient recevoir à la fois plus de seize personnes. Ces bachots étaient numérotés, et tous les quinze jours visités par \\n officier de la Ville. Il était interdit aux lèmmes et aux enfants des bachoteurs de se trouver sur les ports pour aider leur mari ou leur père. Le prix des places était ainsi réglé : Pour Sèvres et pour Sainl-Cloud, 4 sous. Pour Chaillol et pour Passy, 2 sous. Pour Auleuil, 2 sous 6 deniers.

Au dix-huitième siècle, les bachots prirent le nom de batelets, et des esquifs moins primitifs leur firent concurrence. Le hatelel de Saint- Cloud partait assez régidièrement de Paris le matin à six heures, et de Saint-Cloud à cinq heures du soir. Il n'avait pas fort bonne réputation : « Le plus hardi marin, écrivait Sébastien Mercier, craint plus de se confier à ces planches pour deux heures, que de monter à bord d'un vaisseau qui va toucher le nouveau monde - ».

La (jaliote de Sèvres quittait Paris le matin à sept heures et Sèvres à six heures du soir. « Le Parisien, écrit encore Mercier, le jour de la Pentecôte prend la galiote jusqu'à Sèvres, et de là court à pied à Versailles, pour y voir le roi.

I I.^iiiiibrrl, A/icii'ii/ies lois fru/içai.seg, I. 111, - Tnbtetni, de Paris, t. I, p. 341.

;jo.

BAGHOTEURS — BAIGNEURS

les princes, les cordons bleus, puis le parc, puis la ménag'erie * ».

Ces deux services n'avaient lieu qu'en été, de Pâques à la Toussaint.

Bachouers. On nommait ainsi le valet qui, chez !•■> l)(.nlaii;j:ers et dans les irpandes maisons, avait pour ol'tîce de conduire les chevaux chargées de pain.

On trouve aussi bmchoniers, basconiers, huchoiers, haschouiers.

Bachoe, bachoue, etc.. en vieux Iranrais, si<i:nifiail hotte, baquet, corbeille -.

Baconniers. Omix qui vendeni du bacon, c'est-à-dire du lard, du jambon, de la chair de porc.

Bacqueteurs. \ <i\ . Pontonniers.

Badestamiers. \ov. Bonnetiers du faubourg Saint-Marcel.

Badi^eonneurs. \o\. Peintres en bâtiments.

Bag-uette divinatoire. Voy. Rhabdomanciens.

Bag"uettiers. ^^useurs de baji^uelies. On ap[)i'lait ainsi di- petits bijoux sans valeur, des baitioles. de menus afliquets. Ce commerce était désin^iié sous le nom de baj^uellerie.

Bahuiers ei Bahuriers. Faiseurs de bahuts.

Voy. Bahutiers.

Bahutiers. Faiseurs de bahuts. Le mot bahui a été successivement pris dans difîérenls sens. 11 semble avoir désigné d'abord une enveloppe de cuir ou d'osier dans laquelle on renl'ermaii les coH'res ou les malles destinées à être Iransporlées ^. Gomme les bahuls étaient parfois d'im poids énorme, l'on nommai! chevnnx bnhitliers les furies liêles (|ui les portaient. On disail aussi milliers.

Oiianrl le mobilier devint fixe ^, les grands cnllVes prirent place contre les murs et y jouèrent le nMe de nos armoires •"'.

Enfin, à dater du dix-hiiilienie siècle et encore an dix-liuili('nu\ le imhul n'est plus guère qu'un « <-oirre coiiverl de cuir, (huil le couvercle est arrondi * ».

\m TniUe lie 1202 ntionne Irois bahutiers,

hahurins el bnlmiers : celle de /:iufi en cite (|UHlre.

Les Iwiliuliers furent, de bonne iieure réunis aux rollreliers, et la corporation des co//'/r^iV/'.9-

' 'l'.Mii. IV, |.. aiu.

' I>ucnnp'. tllotunire, au mol bachointa.

^ V..y Doui'l-.IArrq. Comptes de Itirgmlerir. |i. 31<.t.

* \oy. i'nri. 1)i-iik'iih^>'Ui-.s.

S Voy. Viollcl-lf-Duc, DiclioHHaire Hh. molillirr l 1

^ Sflvnr}' , DielioHimire liu romnirree (1723), I. I, '1 V'^~ ^''*'^' DictloMiuiire, l. I, p ^Tij. — Diclionnaire lif rrrrouj:, t. 1. [< 701.

malletiers-bahlUiers eut pour patron saint Jean riîlvangéliste.

Les ouvriers de ce métier ne passaient pas pour aimer la fatigue, au moins s'il faut en croire le proverbe : « faire, comme les bahutiers, plus de bruil que de besogne ^ ». Pourtant, dès le commencement du dix-huitième siècle, il leur fut interdit de travailler avant cinq heures du matin et après huit heures du soir, tant le bruit qu'ils faisaient incommodai! leurs voisins.

Voy. Voyage (Articles de).

Baigrners. Voy. Baniers.

Baigneurs. Les établissements de bains succédèrent aux étuves, si fréquentées du treizième au quinzième siècle, et héritèrent de leur mauvaise réputation. Maisons meublées fort suspectes, endroit de luxe ou de débauche, le bain n'y figurait le plus souvent que comme accessoire. L'hôtel de Zamet, devenu hôtel de Lesdiguières, dans la rue de la Cerisaie, avait eu celle destination sous Henri IV, qui le fréquentai! si assidûmen! qu'on l'appelait sa « maison des menus plaisirs » et son « palais d'amour - ». On se rendait chez le baigneur, dit M. Walckenaer ^, « par différents motifs ; c'était là que l'on prenait les meilleurs bains, les bains épilaloires, les bains mêlés de parfums et de cosmétiques. La maison était pourvue d'un grand nombre de domestiques soumis, réservés, discrets et adroits. On s'y enfermait la veille d'un départ ^ ou le jour même d'un retour, afin de se préparer aux fatigues que l'on alloit éprouver, ou pour se remettre de celles qu'on avoit essuyées, Voulait-on disparaître un instant du monde, fuir les importuns et les ennuyeux, échapper à l'œil curieux de ses gens, on allait chez le baigneur. On s'y trouvai! chez soi, on était servi, choyé, on s'y procurait toutes les jouissances qui caractérisent le luxe et la dépravation d'une grande ville. Le maître de l'établissement et tous ceux qui étaient sous ses ordres devinaient à vos o-estes, à vos reo^ards, si vous vouliez garder l'incognito ; et tous ceux qui vous servaient et dont vous étiez le mieux connu paraissaient ignorer jusqu'à voire nom ».

Dans la Coquette, comédie jouée vers 1720, Baron nous montre le conseiller Durcet sortant de l'audience et venani, encore en robe, voir Gidalise. Marton, suivante de la belle, l'accueille par ces mots : « Monsieur ne seroit pas de ces gens qui, au retour d'un voyage, vont descendre chez le baigneur pour ne pas dégoûter leur maîtresse ^ ^■>.

Prud'homnu' fonda une maison de ce genre qui devin! surloul à la mode sous. son successeur La Vienne. Sainl-Simon ^ raconte que « le Roi, du lemps de ses amours, s'alloi! baigner et

' Le Roux de Lincy, Livre des proverbes, t. II, p. II".

* Sauvai, An/içui/rs de Pai-is, t. II, p. 146 el 245. •' .Vrmi)irrx sur Madame de Sévigiiê, t. II. p. 39.

* « Jo suis trop raisonnable pour trouver étrange que la veille <i'uii déparl, on eouche chez des baifjneurs ». Lettre de Madame de SéDigné, 26 juin 1655.

^ .\cle I, scène 5.

6 Mémoires, édition de 1881, t. 1, ji. VJ'J.