CHAMPART — CHANDELIERS
dîme, el ensuite de la part due au seig'neur qui était dite champart [compi pars) * .
Cette redevance est appelée aussi cinqtiain, parce qu'elle était souvent du cinquième, agrifr, terrage, etc. Elle subsista jusqu'à la Révolution.
Voy. Impôts.
Ghampig-nonniers el Ghampig-nonnistes. Le Ménagier de Paris (1393) nous enseigne que « les champignons d'une nuit * sont les meilleurs, et sont petits et vermeils dedans, clos dessus. Les convient laver en eau chaude et pourbouillir. Qui en veut mettre en pasté, si y mette de l'uile, du fromage et de la pouldre "* ».
Rabelais les nomme funges, du latin fimgi, qui a le même sens *. Le cuismier français de Lavarenne, publié en 1651, nous apprend ^ qu'à cette époque, on les mangeait « fricassez, frits, à la poivrade, en culs et à la crème ». Ils passaient alors pour de puissants aphrodisiaques ^ .
L'art de produire artificiellement les champignons est très récent.
Ghampions. Dans les affaires dont la décision était soumise à l'épreuve du duel judiciaire, les parties pouvaient, en bien des cas, payer un champion^ qui combattait en leur lieu et place. Les infirmes, les malades, les hommes au-dessous de vingt et un ans ou âgés de plus de soixante, les femmes, les enfants, les moines, les ecclésiastiques, les princes avaient le droit de se faire ainsi représenter. Le champion, avant d'entrer dans la lice, jurait que la cause qu'il allait embrasser était juste ; aussi, quand il était vaincu, avait-il parfois la main droite coupée, en punition de son parjure. Au reste, la procédure des duels judiciaires varia sans cesse.
Lors d'un différend entre le monastère de Marmoutiers et celui de Talmont, la décision fut remise au jugement de Dieu, et chacune des deux parties désigna un champion. Une charte nous a conservé les détails de ce combat ; on les trouvera dans la Bibliothèque de Vécole des chartes '.
Les champions « inter personas infâmes habebantur », ils ne combattaient jamais qu'à pied et n'avaient pour armes qu'un bâton et un bouclier.
La Taille de 1292 mentionne sept champions.
Les personnages de la même farine, spadassins, tueurs à gages, bravi, étaient dits hatteurs à loyer **.
Voy. A. voués et Quéreurs de pardons.
1 Cartulaire de Saint-Père de Chartres, i. I, p. CLIII. ^ Cueillis la nuit précédente.
3 Tome II, p. 185.
4 Pantagruel, liv. IV, cliap. 60.
5 Page 110.
6 G. Liébault, Trésor des remèdes secrets, p. 96 et suiv. "' Première année (1839), p. 552.
8 Sur ce sujet, voy. Ducange, Glnssariiim. aux mots batitores et campioiies. — H. Bonnet, L'arbre des batailles, éflit. de 1493, chap. CXV et suiv. — L. Tanon, Les justices de Paris, p. 16. — A. Tardif, La procédure aux treizième et quatorzième siècles, p. 94 et suiv.
Ghampisseurs. Voy. Chapuiseurs.
Ghandeleur. Fête qui se célèbre le 2 février, on mémoire de la présentation de Jésus-Christ au temple et de la purification de la Vierge. Son nom vient de ce que l'on faisait ce jour-là dans les églises des processions avec des chandelles et des cierges allumés.
A celle occasion, les jSîdr-C'o?-/;s avaient l'habitude d'offrir des cierges àleursjurésetà quelques magistrats. Les jurés recevaient en général chacun un ou deux cierges de cire blanche pesant une livre. Nous voyons le l«''févi"ier 1684 la corporation des merciers offrir :
Au procureur général « im cierge blanc du poids de deux livres, avecq une poignée de brocard or et argent fin, garny d'un molet d'argent fin au haut et au bas de la dite poignée » ;
Aux deux secrétaires du procui'eur général « im cierge à chascun, du poids d'une livre, sans poignée ».
A M. de la Reynie, lieutenant général de police « un cierge de deux livres pesant, semblable au cierge présenté à monseigneur le procureur général ».
A Madame de la Reynie, un cierge semblable.
A chacun des deux secrétaires de M. de la Reynie « un cierge d'une livre pesant, sans poignée * ».
La corporation des brodeurs s'était placée sous le patronage de saint Clair et de la purification de la Vierge.
Ghandeliers . Ils prétendaient faire remonter jusqu'au onzième siècle l'origine de leur corporation, et le grand recueil des Ordonnances des rois de France - contient une charte de 1061 où Philippe P'' leur prodigue des éloges. Mais un coup d'oeil jeté sur cette pièce suffit pour en prouver la fausseté.
Ce qu'il y a de sûr, c'est que, vers 1268, les chandeliers souiuirent des statuts à l'homolo-' gation du prévôt Etienne Boileau ''. L'apprentissage durait six ans. Chaque maître pouvait avoir deux colporteurs chargés d'aller crier par les rues des chandelles à mèche de colon qui, disaient-ils, donnaient une lumière plus vive que celle des étoiles :
Chandoile de eoton, chand(^ili\
(j)ui plus art clrr iju«> nuie estoilc 1 ^
La Taille de 1292 mentionne 71 chandeliers, celle de 1300 en cite 59 seuleiuent. Ce nombre était réduit à environ 36 en 1393 et à 31 en 1464, années où leurs statuts furent renouvelés ^. Ils sont dits alors chandeliers de suif, pour les distinguer des chandeliers de cire ou ciriers qui faisaient les bou"'ies.
1 Saint-Joanny, Registre des délibérations et ordonnances des viarchands merciers de Paris, p. 161.
2 Tome X^"I, p. 258.
3 Litre des métiers, titre LXIV.
4 Crieries de Guillaume de la Ville Neuve. ■' Ordonn. royales, t. XVI, p. 282.
CHANDELIERS — CHANEVACIERS
Au dix-septième siècle, ils sonl réunis aux huiliers et prennent le litre de chmdcliershuiliers-inovJardiers ; mais, en réalité, c'est toujours aux vinaigriers qu'appartint surtout le commerce de la moutarde. Ces statuts les transforment encore en regrattiers et les autorisent à débiter, en petite quantité ou à petite mesure, une foule d'objets de ménatje : verres, bouteilles, fagots, allumettes, charbon, vinaigre, foin, paille, clous, sabots, lattes, pelles, fourches, battoirs, amidon, empois, farine, savons, riz, poivre, beurre, fromages, pruneaux, fil, lacets, épingles, estampes communes, papier, mais seulement à la main, etc., etc.
A la fin du dix-huitième siècle, la corporation avait renoncé à presque tous ces accessoires de son commerce ; le nombre des maîtres était de 270 environ *, et ils avaient pour patrons saint Nicolas et saint Jean l'évangéliste.
La coinmunauté était dépositaire de l'étalon des mesures de cuivre pour les huiles, et prétendait, en cette qualité, avoir droit d'inspection sur tous les métiers qui en faisaient le commerce ^.
Pendant 1res longtemps, les bonnes ménagères mirent de côté tous les restes de graisse pour se faire des cliandelles. Un maître chandelier venait souvent les confectionner à domicile ^. Au dixhuilième siècle, les bonnes cliandelles des quatre à la livre devaient durer de dix à onze heures, celles de huit à la livre duraient seulement de cinq heures et demie à six heures.
On appelait chandelles des rois de grosses chandelles ornées et bariolées, que les maîtres offraient cliaque année à leurs clients le jour de l'Epiphanie, et qui servaient à éclairer le repas de la fête des rois. Une ordonnance de police rendue en 1745 et renouvelée trois ans après interdit cet usage.
Les mouchettes, dites aussi émouchettes ou ciseaux, « sysiaux à moucher la chandelle », ne se rencontrent guère dans les inventaires avant le seizième siècle, et elles y demeurèrent assez rares *. A la fin du quatorzième siècle, l'on éteignait les chandelles « à la bouche ou à la main '^ ». Sous Henri IV et même à la cour on les mouchait encore avec les doigts '"'.
L'usage de se faire précéder le soir dans les rues par des valets porteurs de llambeaux avait donné l'idée d'établir, à l'entrée des hôtels, de lourds éteignoirs de pierre dont quelques-uns existent encore. Les lumières portées ainsi se nommaient ilaml)eaux de poing '.
Les él(îignoirs portatifs sont d'usage fort ancien. On trouve, parmi les miniatures de V Hortus deliciarum^ exécuté vers 1180, le dessin
• Savary, Dictioniifure, f. Il, p. 424.
* Voy. I'arlicli> Huiliers.
3 Viiy. Il' /^irre f/es métiers, litrr I.XIV, art. 17, et Olivier rie Serres, Théâtre d'agriculture, édit. de 1000 p, 87!>.
l Voy. Cmy, Glossaire archéologique, t. I, p. 626, et de Laliorde, Glossaire français du moyen âge, édil. de 1872, p. 400.
•' Mrnagier de Paris, t. II, [). 71.
fi Heroard, Journal de Louis XJIJ^ 2r« octobre 160(i t. I, p. 229.
7 Voy. l'art iel.- Fil"urs .!.■ lumignon.'*.
de deux petits cônes ornés, au-dessus desquels se lit le mol extinctoria. Les inventaires dressés au moyen âge les appellent souvent antonnoires, entonnoirs, antonneurs, anthonews, etc., sans doute à cause de leur ressemblance avec l'ustensile de ce nom. Le dix-huitième siècle connaissait les éteio-noirs fixés à la chandelle ou à la bougie et qui fonctionnent automatiquement .
J'ai trouvé les chandeliers nommés candilleurs, chandellons, chandilleurs, chandillons , etc.
Voy. Moucheurs de chandelles et Veilleuses (Fabricants de).
Chandeliers de cire. Voy. Ciriers.
Ghandelons, Chandilleurs et Chandillons. Voy. Chandeliers.
Chanevaciers, dits aussi chanevassiers et cabanassetors ^. Marchands de toiles et plus spécialement de toiles de chanvre. Toutefois, dans les anciens comptes, le mot chanevacerie désigne souvent l'ensemble du linge, comprenant le lin, le chanvre, le coton, le linge de table, le linge de corps et même le linge d'Eglise.
Les chanevaciers soumirent, vers 1268, leurs statuts à l'homologation du prévôt Etienne Boileau ^.
De leur examen, il résulte que les chanevaciers ne fabriquaient rien. Ils se bornaient à vendre les pièces de toile qui leur étaient fournies surtout par la Flandre et la Normandie, et aussi les objets de lingerie, serviettes, nappes, sacs *, etc., qui étaient confectionnés par les lingères. Aussi dans ces statuts n'est-il pas question d'apprentissage.
La vente des toiles s'opérait presque exclusivement le samedi et aux halles, où les chanevaciers avaient la jouissance de plusieurs étaux, pour la location desquels chacun d'eux payait une maille par semaine ^. C'était la seule redevance imposée au commerce de détail. La vente était regardée comme fîiite en gros dès qu'elle excédait cinq aunes, et le marchand devait alors au roi un droit d'une obole par chaque pièce de toile vendue, quelle que fût sa longueur.
Sous prétexte de grossir les revenus du roi, mais en réalité pour écarter la concurrence, le commerce en gros était interdit aux forains « qui ameinent toilles îi cheval à Paris pour vendre ».
Le colportage dans les rues était défendu à tous les marchands possédant un étal.
Les chanevaciers prétendent que « dès le tens le roy Phelipe ^, » ils avaient le droit d'exiger une aune par trente aunes de loile qu'ils achetaient. Ils faisaient le même avantage à l'acheteur.
Le métier était libre et surveillé par deux jurés à la nomination du prévôt, « les quicx li prevoz
i Voy. Piron, Œuvres, édit. de 1770, t. \\\, p. 91.
- \ oy. Ducanpe, au mot Canabaserius.
•' Lirri' di's métiers, titre LIX.
'* « Touailles, napes, .sas ». Art. 8.
^ Articles 3 et 4. — La inaille représentait une demiobole ou un quart, de denier. Mais que valait alors le denier ? On ne saurait le dire exactement.
6 Dès le temps du roi Philippe-Auguste.
CHANEVACIERS — CHANT
de Paris metra et osleran sa volenlé », disent los statuts. Il se bornait pourtant en j^énéral à ratifier le choix fait par les maîtres.
La Taille de 1292, qui mentionne seulement 5 chanevaciers, cite en outre 11 téliers et 3 toiliers. Qu'étaient-ce que ceux-ci ? Le mol télier semble avoir toujours désii^né un tisserand * , mais les toiliers pourraient très bien avoir été marchands de toiles. 11 faudrait alors admettre que ce commerce était représenté ù la fois par les toiliers vendant la toile de lin et par les chanevaciers vendant la toile de clianvre. Noiis ne possédons pas les statuts des premiers. Dans ceux des seconds, rien ne confirme et rien ne détruit ri^ypothèse, qui pourrait invoquer en sa faveur ces quatre vers du Vit du Lendii - :
Puis m'en vins en une ruelle Estroite, où l'on vent la telle 3 Yceulx doi-je bien annoncier ; Et après le chanevacier.
Eufin, les chanevaciers ajoutèrent plus tard à leur nom celui de toiliers, ce qui semble bien indiquer qu'il existait une différence entre ces deux qualifications, et que les deux corps d'état qu'elles désignaient finirent par se réunir en un seul.
En 1293, trois articles ajoutés aux statuts des chanevaciers par le prévôt Guillaume de Hangest * interdirent à tout marchand de faire l'office de courtier et réciproquement, instituèrent deux auneurs jurés pour le mesurage des toiles, et soumirent à la règle commune les dercs marchands ou courtiers.
Les chanevaciers, devenus avec le temps canevassiers, puis canevassiers-toiliers , furent en 1572 réunis à la corporation des lingères, qui prirent dès lors le titre de toilières-lingèrescanevassières.
Voy. Blanc (Spécialité de). — Lingères. — Toiles (Commerce des).
Changeurs. Dès 1141, ils étaient établis sur le Grand-pont ^, qui allait devenir j^oni à billon, puis pont aux changeurs, et enfin 2)ont au change.. « Trapezetae, écrit Jean de Garlande, numerant monetam parisiensem super magnum pontem •> >>. La Taille de 1292 cite 16 changeeurs et 20 individus qualifiés de lomharz : ce sont des changeurs, des banquiers, des préteurs sur gages et autres individus de même farine.
Une ordonnance de février 1305 assigna aux changeurs, le côté du Grand-pont qui aliénait au Chàtelet, entre l'église Saint-Leuiroi et la grande arche, « inter ecclesiam Sancti Leofredi et majorem arcam, » et interdit tout commerce de change fait ailleurs, « nuUi omnino liceal alibi quam in loco illo cambiare ' ». L'autre côté était occupé par les orfèvres. Ce pont fut fort endom-
1 Ducange, au mot telariux.
2 Dans A. F., Les rues de Paris au treizième siècle,
p. ns.
3 Où l'on vend la toile.
i Addition au Livre des métiers.
5 A. Luchaire, Actes de Louis VII, n" 84.
6 Éd. Scheler, p. 27.
'î Ordonnances royales, t. I, p. 426.
mage en janvier 1407, et quatorze boutiques de changeurs s'écroulèrent, disent les Chroniques de Saint- JJenis ' .
D'après leurs propres déclarations, les cliangeurs n'étaient plus guère que cinq ou six en 1514 - : mais presque tout le commerce des objets précieux reposait entre leurs mains, car ils ne se bornaient pas au change des espèces monnayées, ils faisaient trafic de tous objets d'or et d'argent, et fournissaient de métal les hôtels des monnaies. Un édit de 1G07 les obligea d'y remettre tous les trois mois les espèces anciennes, étrangères et décriées, les pièces de vaisselle et couverts défectueux qu'ils avaient reçus ; aussi étaient-ils soumis ii la juridiction de la cour des Monnaies.
Un édit de 1555, confirmé en 1571 puis (;n 1580 avait institué les changeurs officiers publics, fixé leur nomljre à vingt-quatre, et déclaré leiu's charges héréditaires. Un autre édit, daté de juin 1596 créa trois cents offices de commis aux changes, qui ne durent plus se boi-ner à recevoir les moimaies décriées, mais furent tenus de rechercher si des particuliers en possédaient ; ils eurent même le droit de les faire saisir. 124 de ces offices qui n'avaient pas trouvé de titulaires furent supprimés en 1705.
Les changeurs avaient pour patron saint Mathieu. Parfois dits argenteurs, on les trouve plus souvent nommés lombards, lumbarts, etc., qualificatifs alors synonymes d'usuriers et qui paraissent avoir été longtemps mérités par la corporation. Ils ont été dits aussi caorsins, caoursins, etc., soit que les habitants de Cahors aient été « les premiers à rivaliser avec les juifs dans l'art du prêt et du change », soit parce que « Cahors est une ville où presque tous les habitants sont usuriers ^ ». Le mot cambistes, qui a aussi désigné les changeurs est encore en usage.
Chant (Maîtres de). Ils étaient en grande faveur à la fin du dix-septième siècle. « Fais-toi plutôt maître à chanter, dit une Colombine de Regnard, on te donnera deux louis d'or par mois, et tu trouveras peut-être quelque écolière à qui tu ne déplairas pas, car voilà la grippe des femmes d'aujourd'hui... On est de tous les bons repas, et jamais de promenade sans le maître à chanter * ».
11 faut noter que cette profession resta pendant longtemps le privilège des hommes. Le Lirre commode pour 1692 mentionne onze « maîtres pour l'art de chanter ^ », et pas une seule maîtresse. Soixante -huit ans plus tard, un indicateur d'adresses s'exprime ainsi : « Nous ne doutons pas qu'il n'y ait à Paris, pour la musique vocale, des maîtresses qui l'enseignent aux demoiselles, ainsi que l'instrumentale ; mais nous ne parlerons que de ces dernières, parce
1 Lib. XXVIII, cap. 32.
- Sauvai, Recherches sur Paris, t. II, p. 471.
3 C. Piton, Les lombards en France et à Paris, 1892, in-S", p. 23.
4 Hegnard, La de.sceate de Meztetin aux enfers (IGHit), acte I, se. 1.
5 Tomp I, p. 21.").
CHANT — CHANVRIERS
que les autres ne sont pas encore venues à notre connoissance ». Suivent les noms de neuf maîtresses de clavecin, trois maîtresses de pardessus de viole et deux maîtresses de guitare ^ . Voj. Musique.
Ghantelag-e. Droit perçu sur la vente des vins dans Paris. Il n'était pas exigé si le vin vendu arrivait du dehors, mais ce privilège appartenait seulement aux bourgeois.
Les Parisiens qui achetaient du vin pour le revendre, et qui désiraient ne pas enlever la bonde des tonneaux ni en vider la lie, y étaient autorisés, à la condition de pajer le droit de chantelage. Ceci semble au moins résulter d'une phrase très obscure du Livre des métiers ^.
La Taille de 1292 cite un chantelier que Géraud 3, croit avoir été un préposé à la recette du chantelage.
Ghanteliers. Voy. Chantelage.
Ghanteresses. Voy. Chanteurs ambulants.
Ghanteurs ambulants. Je crois que l'on peut bien attribuer celle profession aux deux personnages suivants :
Robert le chanteur, que je trouve cité dans la Taille de 1313 *, et
Robin Courtet, chanteur de romans, qui tigure dans un compte du quinzième siècle ^. Un compte de 1372 mentionne aussi des chanteresses ®.
Depuis le treizième siècle au moins, leur histoire .se confond avec celle des jongleurs, des ménétriers, etc. ''. Je passe donc au dix-huitième siècle, où Sébastien Mercier leur consacre le chapitre suivant : « Il y en a de deux sortes ; les uns lamentent de saints cantiques, les autres débitent des chansons gaillanh-s... Tous crient à tue-léte, et affichent sur leurs tableaux : Par permissin7i de Mgr le lieiilennnt général de police, car tout charlatan le monseigneurise. Toutes ces permissions en son nom, gravées en grosses lettres, font croire au petit peuple que le lieutenant général de police est le maître absolu de la ville, et que sa seule volonté y fait tout... Ces c^inliqnes, ces chansons, ces vaudevilles sont tous préidablcnvnt lus et approuvés par le censeur. Il y a encore les conq)hiinles sur les pendus et les roués, que le peuph; écoute la larme a l'œil et qu'il aclièlc avoc empressement. Quand, p;ir iionlu'ur pour le poi-te du Pont-Neuf, quelque personnagf illustre monte sur l'échafaud, sa mori est ri niée el chantée avec le violon ** ».
• .!(>/.(•, Ktnl nu Inlileau de la tille de Paris fl760) I>. 188.
2 D.MlxiiMIl"' iKirlir-, tilrr V.
•• l'iiris sous l'hilippele-Hel, ji. \(X\.
* l'agi- l'.a.
5 Douët-d'Arrq, Comptes de l'hôtel, p. 312.
Ji Voy. B. ProsI, Inrentnires mohiUers^ l. I, p. 288
" Voy. l'arl. Inslrumonls (Joueurs d').
" Tableau de Paris, t. VI, p. 40.
La profession ne s'était guère modifiée une trentaine d'années plus tard, car voici ce qu'écrivait Pujoulx vers 1801 : « Aussitôt qu'un petit air paraît à l'Opéra comique, romance ou vaudeville, l'orgue de barbarie s'en empare et les chanteurs des rues l'achèvent. C'est à qui mutilera la composition la plus simple : un air sentimental devient dans la bouche de ces Orphées un rondeau poissard ; ils mettent à tout ce qu'ils chantent un accent qui rend tout méconnaissable ^ ».
Voy. Orgue (Joueurs d')-
Ghantres . Ecclésiastiques ou séculiers appointés par les chapitres pour le service du chant dans les églises. Les chantres de la chapelle du roi, ayant droit, lors de certaines grandes fêtes, à du pain, à du Vm et à quelques pièces de viandes, pouvaient prendre le titre de commensaux 2.
Ghanvre (Tkavail du). Voy. Affineurs.
— Broyeurs. — Chanevaciers. — Chanvriers. — Ferrandiers. — Filassières.
— Filature. — Filetoupiers. — Fileuses. — Inspecteurs généraux. — Rouisseurs. — Teilleurs. — Toiles (Commerce des).
Ghanvriers. Marchands de chanvre. Le chanvre arrivait à Paris par eau et par terre. Il s'y vendait en filasse, en fil et par quarteron. 11 ne devait être livré à l'acheteur que bien sec « et bien essuyé ».
Les chanvriers semblent avoir été seulement des intermédiaires entre les gens de la campagne et ceux qui tissaient la toile. Les trois jurés de la corporation, appelés leveurs, dirigeaient tout le métier. Ils examinaient le chanvre à son arrivée, vérifiaient son état de sécheresse, puis le disposaient en paquets égaux, dits quarterons, pour le faire peser au Poids-le-roi, où il payait un droit d'entrée. Ils ne pouvaient, bien entendu, faire le commerce, pour eux-mêmes pendant qu'ils remplissaient ces fonctions.
Je lis encore dans les statuts des « marchans de chanvre et de fil » que le métier était libre et le nombre des apprentis illimité ^.
Ces statuts furent souvent revisés, puis renouvelés en 1666. A celte date, les chanvriers furent réunis aux liniers el aux filassières. L'on n'achnit plus ([ue des fennnes dans la corporation. Chaque maîtresse ne put avoir qu'une seule apprentie. La durée de l'apprentissage fut fixée à six ans, avec chef-d'' œuvre. Comme les chanvrières étaient presque toutes réunies aux halles, la boutique d'une nouvelle maîtresse devait être séparée par douze boutiques de celle où elle avait fait son apprentissage. (Juatre jurées, élues pour deux ans, surveillaient le métier.
Les provinces où l'on cultivait alors le plus de chanvre étaient la Flandre, la Picardie, la
' Paris à la fin du dix-huitième .liècle, p. 68. - A'Iat de la France pour 17/2, t. I, p. -18 ; pour i756, t. I, p. 95.
3 Livre des métiers, titre LVIII, art. 1.
CHANVRIERS — CHAPELIERS
Bretaufiie, le haut Lang-ueduc, l'Auvergne et le Daupliiné * .
D'après la Taille de 1292, il n'y aurait eu alors à Paris que 2 clianvriers. Ou y comptait en 1779 environ 245 maîtresses chanvrières-linières- /ilassièren.
Il existait près des halles une rue de la Chanvrerie, dont le nom a été orthoj^rapliié de bien des manières ; tout porte à croire qu'elle doit ce nom aux chanvriers qui l'habitaient -.
Voy. Toiles (Commerce des).
Chapelains. Quelques o-rands seigneurs en entretenaient un dans leur château. A la Cour, la chapelle-oratoire du roi était desservie par un chapelain ordinaire et h\iit chapelains, la chapelle-nmsique par un chapelain ordinaire et quatre chapelains ■'.
Chapeliers. Les nombreux corps de métier qui représentaient l'industrie des coiffures ^ se fondirent peu à peu en une seule corporation. Celle-ci finit donc par monopoliser le commerce des couvre-chefs, qu'ils fussent destinés aux hommes ou aux femmes. Je rappelle que, jusqu'en 1675, les tailleurs avaient également confectionné les vêtements des deux sexes.
Au mois de mai 1578, les chapeliers obtinrent des statuts qu'ils firent confirmer par Henri IV en juin 1594. Renouvelés par Louis XIll au mois de mars 1612, ils le furent encore par Louis XIV en mars 1658. Ces derniers nous révèlent donc l'organisation complète de la communauté au milieu du dix-septième siècle.
L'apprentissage durait cinq ans et était suivi de quatre ans de compagnonnage.
Le brevet d'apprentissage était passé devant notaires, en présence d'un juré au moins.
Tout candidat à la maîtrise devait parfaire le (•lief-âj' œuvre.
Le compagnon qui épousait la fille ou la veuve d'un maître était tenu seulement de \ expérience ., c'est-à-dire de confectionner « un des trois chapeaux qui lui sera ordonné par les jurez ».
Le petit-fils de maître, dont le père n'appartenait pas au métier, était dispensé du compagnonnage, et devait « faire pour tout chefd'œuvre le chapeau frisé et le feutre d'aignelain couvert de velours et de taffetas ».
Enfin, le fils de maître était dispensé de toute épreuve.
On ne pouvait être reçu maître avant d'avoir fait « apparoir de sa fidélité, preud'hommie, bonnes mœurs et religion catholique pardevant le procureur de Sa Majesté au Chastelet ».
Chaque maître devait se contenter d'un seul apprenti. 11 était cependant autorisé à en prendre un second quand le premier commençait sa cinquième année d'apprentissage.
Aucun maître ne devait débaucher le com-
1 Voy. VEnct/clopédie mélliudique. inauufactuivs, t. I, p. 138.
2 Jaillot, quartier des lialles, p. 3.
•^ État (le la France pour 1736, t. I, p. 83 et 91. '* Voy. l'art. Chapellerie.
pagnon d'un confrère. Un compagnon qui voulait quitter son maître devait le prévenir au uuuns lui mois à l'avance.
<.< Aliu que les peuples soyent fidèlement servis dans le besoin qu'ils ont des ouvrages dudit art, tant pour se garantir des injures du temps que pour entretenir la sauté de leurs corps par le secours favorable d'un bon chapeau », les maîtres ne pouvaient employer que « des laines parfaites d'aignelins tondus en saison ». Il leur était interdit de mettre en œuvre « aucunes étoffes défectueuses, laines pourries ou autres nuiuvaises denrées », ainsi que d'employer aucune teinture de qualité inférieure.
Le colportage dans les rues était défendu. Mais on autori.sait les maîtres tombés dans la misère à faire le commerce des chapeaux restaurés *.
La corporation était administrée par quatre gardes ou jurés. Le premier, appelé Grand-garde, devait être bachelier, c'est-à-dire avoir déjà été juré une fois au moins. On choisissait les trois autres, dits jure's modernes, parmi les maîtres comptant dix ans de maîtrise.
A l'époque oii les chapeliers obtinrent ces statuts, de graves événements se préparaient, qui allaient agiter la corporation pendant plus d'un demi-siècle. Je veux parler de l'épopée des demicastors, que l'on trouvera résumée ci-dessous, à l'article Demi-castors (Episode des).
En 1674, le chapelier du roi était un sieur Nicolas Houdar, qui fut père de l'académicien Houdar de la Motte 2. En 1692, c'était un certain Lepage ; il demeurait rue Saint-Honoré, près de l'Oratoire ^. En 1777, c'était un sieur Pivert ; il avait son magasin rue Jacob, au coin de la rue des Saints-Pères, et s'intitulait «. chapelier ordinaire du Roi et de toute la cour * ». A la même date, le sieur Berteaud, rue de Grenelle Saint-Honoré, s'intitulait « chapelier extraordinaire du Roi ^ ».
Parmi les chapeaux utilisés durant cette période et qui ont laissé un nom dans l'histoire, on peut mentionner :
Les caudebecs. Sans doute originaires de la Normandie, Caudebec d'abord, puis Rouen, Bolbec, Falaise, Dieppe en expédiaient de grandes quantités à Paris. Ces feutres étaient constitués d'un mélange de laine d'agneau, de duvet d'autruche et de poils de chèvre. Boileau les cite déjà dans sa sixième épître :
Pradon a mis au jour un livre contre vous, Et ciiez le chapelier du coin de notre place Autour d'un caudebec j'en ai lu la préface.
Les bredas, chapeaux gris très lourds et très laids, faits de pure laine de mouton.
Les tapabords ou claquebords, chapeaux mous employés surtout en voyage, et qui dataient du rèo-ne de Louis XIII.
■1 Voy l'art. Chapeliers en vieux.
2 A. Jal, Dictionnaire critique, p. 804.
3 Le livre commode, t. II, p. 63.
4 Almanach Dauphin, supplément, p. 10.
^ Almanack Dauphin pour 1777 .
