EST

eervir acvant le roi , et le maître d'hôtel les goûtait pour constater qu'il» n étaient pas empoisonnés.

ESSAIîTEMENT. —. Opération qui consiste à arrac^lier les broussailles, souclies et racines qui couvrent un terrain. 1. ordonnance des eaux et forêts, publiée par J,ouis XIV en 1669, prescrivait l'es.mrletnent des bois et forets sur un espace de soixante pieds pour ouvrir un passage aux coches et aux carrosses publics.

ESSAYEURS RE LA MONNAIE. - Officiers chargés autrefois d'éprouver le titre des monnaies. Outre les essayeurs attachés à chaque hôtel des monnaies, il y avait un essayeur général des monnaies créé par François I" en 1539.

ESSOGNE. — Droit seigneurial qui se payait dans quelques lieux , lorsqu'un des tenanciers mourait sur le domaine du seigneur. Vessogne était ordinairement le double du cens annuel.

ESSOUILLEMENT. — Supplice qui consistait à couper les oreilles; on en trouve quelques exemples dans l'histoire de France. Au commencement du règne de Charles VIII on essnrilla Dojac ou Doyai, qui s'était rendu odieux sous le règne de Louis XI, dont il avait été un des principaux conseillers.

ESTAFETTE. — Courrier chargé de transmettre les dépêches.

ESTAFIERS. — On appelait ainsi, aux XVII» et xviii» siècles, de grands laquais dont l'usage avait été emprunté à l'Italie.

ESTAGE. — Obligation féodale ; les vassaux étaient contraints de tenir pendant quelque temps eslage ou garnison dans le château de leur seigneur.

ESTAMPE. — Empreinte qui se tire d'une planche gravée. On fait remonter l'origine des estampes k l'année i460 et on l'attribue à un orfèvre de Florence nommé Maso Finigiierra : mais déjà, à une époque antérieure , on connaissait la gravure en bois et on en tirait des estampes. Une des plus anciennes est de i425 et représente l'enfant Jésus porté par saint Christophe.

ESTER EN JUGEMENT. — Terme de palais qui signifiait comparaître personnellement en justice comme demandeur ou défendeur (du latin slare in judicio).

ESTKRLIN. — Nom d'nne ancienne monnaie anglaise nui avait cours en Vraiice an siii» siècle, cninmc le prouve uuc ordonnance de saiat Louis de 1362.