BIL

il ne voulut pas baiser le pied du roi en signe de vasselage et que pressé d'accomplir cette cérémonie , il s'écria en allemand : Non par Dieu ( bey Goil •. Les Français l'appelèrent bigot ou obstine, nom qui passa à ses sujets.

BIJOUX. — Voy. Habillement et Ob-

FÉVItEKlK.

BILAN. — Les marchands de Lyon appelaient, au XVI" siècle et au commencement (lu XVII», bilan des acceptations, un petit livre oii ils écrivaient toutes les lettre.s de change tirées sur eux. Ils marquaient leur acceptation en mettant une croix à côté de la letire qu'il.-, avaient enregistrée sur leur bilan. Quand ils voulaient délibérer sur l'acceptation , ils traçaient sur leur livret un V qui signitiait vue. Enfin, s'ils refusaient la traite, ils écrivaient les lettres S. P. qui voulaient dire sous protêt. Mais, depuis l'ordonnance de 1667 , il ne se fit plus d'acceptation de traite que par écrit. En général , le mot bilan, oui est tiré du latin bilanx, indique une balance établie entre les gains et les perles , entre l'actif et le oassif. On appelle encore bilan la clôture rie l'inventaire d'un marchand. Lorsqu'un marchand fait faillite, il doit présenter à ses créanciers un bilan qui contienne l'état exact de son passif et de son actif avant d'obtenir un concordat. De là' l'expression de déposer son bilan prise comme synonyme de faire failliie.

BILBOQUET. —Jeu d'enfants qui fut à la mode principalement au xvi* siècle. Le Journal de Henri lll par P. de l'Étoile nous montre ce prince portant toujours un bilboquet et ses courtisans se livrant comme lui à ce jeu puéril.

BILL. — La France , après avoir adopté le gouvernement parlementaire, en I8i4, emprunta aux Anglais le mot bill qui désigne un projet de loi. On dit encore accorder un btll d'indemnité pour ratitier un acte d'un ministre ou d'un fonctionnaire public qui n'a pas observé scrupuleusement la loi.

BILLET DE LOGEMENT. — Billet que reçoivent les soldats en congé on en marche pour être logés chez les bourgeois.

BILLET DE L'ÉPARGNE. — Le surintendant des finances délivrait, dans l'ancienne organisation de la France, de»

mandats ou assignations sur les trésoriers de la caisse centrale appelée épargne. Si le fonds spécial , sur lequel on avait assigné le mandat , étui i épuisé, et que par conséquent le mandat ne put être payé, on le (invertissait en un billet de lépaf

BiN

IJLA

gne qui se négociait. Ces billets surannés qui , aux mains des premiera porteurs , n'avaient aucune valeur, étaient souvent achetés à vil prix par dos personnages en crédit qui les faisaient réassigner sur un fonds disponible et réalisaient des bénéticcs considérables en se les taisant payer inlégralenient.

BILLETS DE BANQUE. — Voy. Banque.

BILLETS DE CONFESSION. - Voy. Jansénisme.

BILLETS LOMBARDS, — Depuis l'année 1716 , on distribuait des billets lombards à ceux qui prenaient un intérêt dans l'armement d'un navire. Les billets lombards étaient des bandes de parchemin coupées en angle aigu, de la largeur d'environ un pouce parle liuut et se terminant en pointe par le bas. Lorsqu'on voulait s'associer à l'armement d'un navire et contribuer à la cargaison, on versait l'urgent en échange d'un billet lombard, dont on recevait une moitié, l'autre restant entre les mains de l'armateur. Au retour du navire , il suffisait de rapprocher les deux billets pour constater les droits du porteur et sa part au prolit.

BILLETTE. — Enseigne en forme de barillet qu'on mettait aux lieux oîi s'acquittait le péage pour annoncer aux voituriers qu'ils ne (levaient pas passer sans payer le droit dû au roi ou aux seigneurs. En termes de blason, la billette était un carré long dont on chargeait l'écu. Enfin les billettes étaient des marques de franchise qu'on mettait autrefois sur les terres exem^es d'impôts,

BILLON. — On appelait autrefois monnaie de billon , toute monnaie dans laquelle entrait un alliage considérable de cuivre. Ce nom s'appliquait aussi à toutes les monnaies défectueuses qui étaient destinées à être refondues. Maintenant on ne le donne qu'à la monnaie de cuivre.

BILLOS. — Droit qu'on levait sur le vin en Bretagne et qui était perçu, tantôt par le roi, tantôt par les seigneurs.

BINAGE. — Double service que fait un curé ou un vicaire , en remplissant , avec la permission de son évêque, les fonctions ecclésiastiques dans deux paroisses. Le binaçje, lorsqu'il est régulièrement établi, donne au desservant le droit de toucher un supplément de deux cents francs sur les fonds de l'Etat et de jouir du presbytère de la succursale vacante et de ses dépendances.

BINOCLE. — Télescope inventé par le père Rheita, capucin allemand qui écrivit à cette occasion un traité intitulé Ocu^us

Enoch et Elix. Ce télescope fut perfectionné par le père Chérubin, capucin d'Orléans, qui, en 167S, écrivit sur les avantages du binocle. On renonça à s'en servir au siècle suivant.

BISSEXTILE. — Année composée de trois cent soixante-six jours. Les années bissextiles reviennent de iiuatre ans en quatre ans. On ajoute alors un jour au mois de février. Voy, An.née.

BLANC. — Le blanc était la couleur dislinctive de la royauté. On la retioiivail dans les sceaux employés par les rois capétiens et sur leurs étendards.

BLANC. — Ancienne monnaie de billon, dont la valeur était trè.s-variable. On appelait grands blancs ou gros deniers blancs ceux qui valaient dix ou douze deniers tournois et |)eiits-fcianc« ou demiblancs ceux qui n'en valaient que cinq ou six. On fabriqua des blaucs aux xiv, xv* et XVI* siècles.

BLANC ( PETIT ). — Les petits blancs étaient les planteurs des colonies qui n'avaient que de médiocres exploitations.

BLANC-MANOEU. — C'était un des meU les plus estimés dans la cuisine française. Le blanc-manger se faisait au xiv« siècle, d'après le témoignage du maître-queue Taillevant . avec du lait d'amandes , des blancsde chapons, du sucre, dugingembre et de la mie de pain. On pilait le tout, on le passait au tamis, et on le faisait épaissir au feu , en l'aromatisant d'eau de rose. Il est probable que c'est le mets qu'on appelle coulis de chapon au sucre , dans le roman du Petit Jehan de Saintré. On ajoutait quelquefois à ce mélange des jaunes d'uf ufs et du safran ; mais alors il

Eerdait la couleur blanche et le nom de lanc-manger pour prendre celui de genestine. La réputation du blanc-manger, qui remonte au xiii" siècle , se soutint jusqu'au commencement du xviii» siècle.

« Quand on voulait éprouver un cuisinier, dit Legrand d'Aussy, on lui donnait à faire un blanc- manger. »

BLANCHES ( REINES ). — Nom donné aux reines veuves, parce qu'elles portaient le deuil en blanc. Voy. Deciu

BLANCS (les). — On désignait ainsi, pendant les guerres de Vendée , les partisans de la royauté.

BLANCS-MANTEAUX. — Ordre religieux. Voy. Clergé RÉGCLiEit

BLASON.— on appelle 6/aso7i la science qui consiste à reconnaître les armoiries des familles et à les expliquer. D'après le P. Menestrier, qui a traité spécialemeut

BLA

du blason , ce terme vient de l'allemand blasen (sonner du cor), parce que, dans un tournoi, l'écuyer ou le page d'un clievalior sonnait du cor pour appeler le liéraut d'armes qui venait reconnaître les armoiries. On n'est pas d'accord sur l'antiquité et l'origine des armoiries. Les guerriers grecs ornaieni déjà leurs boucliers de symboles, conjnie on le voit dans la tragédie des Sept chefs devant Thébes. Pour le moyen âge, on pense généralement que la première institution ocs armoiries remonte aux jeux célébrés au x» siècle, *près la dél'aite des Hongrois. Cependant quelques auteurs, et entre autres du Cange, croient que Cassiodore a fait allusion aux armoiries dès le vi" siècle.

Abbon, dans la description du siège de Paris par les Normands en 886, parle de boucliers peints (parmas piotas ) qu'on a regardés comme des boucliers armoriés. Ce qui est certain, c'est que les armoiries prirent un grand dévelop-

Pement à l'époque des croisades et par institution des joules, pas d'armes et tournois ; mais on ne peut admettre avec quelques auteurs, que les armoiries datent seulement de ces exj)éditions. En effet , on en trouve de positivement décrites avant les croisades; telles sont, entre autres , les armes de la famille de Reginbold , prévôt de l'abbaye de Mouri en Suisse, de 1027 à loss (voy. Gallia Christ., t. V, p. 1036 ). On connaît encore les armes de Uobert de Flandre, en 1072 , et des comtes de Toulouse , en 1088. Mais on ne peut nier que les croisades rendirent l'usage des armoiries beaucoup plus commun. Au milieu de celte multitude de cbevaliers couverts de fer, il était indispensable d'adopter pour se reconnaître quelque signe caractéristique.

I-es romans de cbevalerie, qui datent de l'époque des croisades, sont remplis de descripiions d'armoiries. Le roman de Perceforèt, cité par Lac. Sainte-l'alaye , au mot Armoiries , dit que les chevaliers couvraient souvent leur écu ou bouclier pour n'être point reconnus; mais que la liousse étant déchirée par les coups

fionés sur l'écu, on découvrait le clievaier et ses armoiries. Le poète de Philippe Auguste, Guillaume le Breton, décrit les armes de Richard, comie de Poitou, fils de Henri II , roi d'Angleterre : « Je reconnais, dit-il, la gueule des lions, et sur son bouclier s'élève une luur de fer :

. .. Rictus agnosco leonam ; lUius in oljpco »tat ibi qua-i ferrea turrU.

Au milieu de la variété des symboles , croix, figures d'animaux et autres emblimes, le blason devint une science corn-