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Une ordonnance de saint Louis défendait expressément de recevoir dans les hôtelleries ceux qui avaient dans la ville un logement (ahquam mansionem); les passants et les voyageurs devaient seuls y être admis. Les cabaretiers devaient fournir l'herbe et la jonchée aux buveurs qui venaient s'attabler chez eux ( voy. Jonchées). Un règlement de 1550 relatif aux taverniers de Bordeaux en contient l'injonction expresse. On voit par l'ouvrage de Pierre des Fontaines intitulé Conseil à un ami que les cabaretiers répondaient de tous les vols et désordres commis chez eux. Saint Louis défendit à ses sénéchaux et autres officiers de fréquenter les tavernes ( Ordonnances , I, 66, 70 et 77). Un concile de Tours, tenu en 1282, interdisait à tout prêtre l'entrée d'une taverne ou d'un cabaret, à moins qu'il ne fût en voyage.

Saint Louis, plus sévère encore, avait fait la même défense à toute personne même laïque. François Ier, à l'occasion de désordres commis en Bretagne par des gens ivres , publia , en 1 536 , un édit qui s'appliquait à toutes les parties de la France. D'après cette loi , tout homme convaincu de s'être enivré, était condamné , pour la première fois , à subir la prison au pain et à Peau ; pour une seconde faute, il devait être fouetté; pour une troisième, même châtiment infligé publiquement ; enfin , une quatrième récidive était punie du bannissement avec amputation oies oreilles.

L'excessive sévérité de pareilles lois les rendait inapplicables. Il régnait d'ailleurs autrefois d'étranges préj-ugés sur l'ivresse qui conspiraient avec la sensualité pour éluder les ordonnances des rois de France. On soutenait sérieusement que l'ivresse était quelquefois salutaire. La preuve de ces opinions bizarres ne se trouve pas seulement dans une vieille chanson de table dont le refrain , s'appuyant sur l'autorité d'Hippocrate, déclare

Qu'il faut à chaque mois S'enivrer au moins une fois ,

un médecin célèbre du moyen âge , Arnaud de Villeneuve , examine cette question dans son traité d'hygiène ( de regimine sanitatis ). « Quelques-uns, dit-il, prétendentqu'ilest salutaire pour la santé de s'enivrer une ou deux fois le mois avec du vin, soit parce qu'il en résulte un long et profond sommeil, qui , en laissant reposer les fonctions animales, fortifie les fonctions naturelles; soit, parce que les sécrétions, les sueurs et le vomissement, qui en sont la suite, purgent le corps des

humeurs nuisibles et superflues qu'il contenait. Pour moi, je ne voudrais le permettre qu'à ceux dont le régime est mauvais, et, dans ce cas, leur consoillerais-je de ne pas pousser l'ivresse trop loin , de peur de nuire au cerveau et d'affaiblir les fonctions animales, plus que le repos ne pourrait les fortifier. L'ivresse qu'on se procure doit donc être légère, suffisante seulement pour provoquer le sommeil et pour dissiper tout à fait les inquiétudes qu'on pourrait avoir sur sa tempérance.

La pousser plus loin serait contre les mœurs et contre le vœu de la nature. >» (Le Grand d'Aussy, Vie privée des Français. )

Au xvie siècle , l'ordonnance d'Orléans (i56i) renouvela les anciennes prohibitions; elle défendit aux cabaretiers de donner à manger ou à boire, chez eux, aux habitants du pays, sous peine d'amende pour la première fois et de prison pour récidive. Une ordonnance de police, en date du 2i juillet 1564, enjoignit aux cabaretiers , hôteliers , taverniers , etc., de jurer l'exécution des règlements qui les concernaient, principalement pour le prix des denrées (de La Marre, Traité de la police, III, 723-724). Un arrêt rendu en 1732 par le parlement ae Besançon renouvela la défense de donner à manger et à boire à d'autres qu'aux voyageurs. Ces dispositions furent en vigueur jusqu'à la Révolution, mais depuis longtemps elles ne recevaient plus d'exécution.

Les cabarets, tavernes, hôtelleries continuèrent donc d'être fréquentés , et tout ce que put faire l'administration fut de surveiller ces lieux publics et d'y maintenir l'ordre. On prescrivit aux cabaretiers , taverniers et aubergistes de se munir d'une autorisation préalable, d'observer les ordonnances relatives auxmonnaies, et de faire afficher un tarif du prix des denrées qu'ils mettaient en vente.

Une ordonnance du 30 mars 1635 leur défendit de loger ni nourrir aucune personne suspecte (de La Marre, Traité de la police, I, 137;; ils furent astreints à tenir registre des personnes qu'ils recevaient et a en donner avis aux commissaires de police (ibid., p. 145). Les cabaretiers et limonadiers ne pouvaient, au xvne siècle, garder personne chez eux après huit heures du soir en hiver et dix heures en été. La police prenait en même temps d'utiles mesures pour prévenir l'altération des vins qui avait excité depuis longtemps de vives réclamations. Une ordonnance fort ancienne ( 27 septembre 1371 ), rendue par le prévôt de Paris , autorisait les consommateurs à voir tirer le vin du tonneau (de La Marre, ibid., p. 615), et con»

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damnait à quatre livres parisis d'amende *e tavernier qui aurait tenté de s'y opposer. Ces précautions furent peu efficaces ; car, aux 'états généraux de 1484 , on se plaignit encore de l'altération des vins, et les ordonnances relatées dans le Traité de police par de La Marre, prouvent qu'on fut obligé de répéter souvent ces prohibitions. De nos jours , les lieux publics sont soumis, comme autrefois, à la surveillance de la police et à l'autorité municipale. Voy. Cafés.

Bains, Courtilles, Guinguettes.— Parmi les lieux publics, il faut comprendre les bains, courtilles et guinguettes. J'ai parlé, au mot Baigneur, des bains publics et d'un usage de l'ancienne France qui transformait certaines maisons de bains en véritables hôtelleries. On appelait autrefois courtilles les jardins et surtout les jardins publics où le peuple se rendait les jours de fête. C'est de là que le nom de courtille est resté à quelques guinguettes de Paris. Il y avait autrefois la courtille du Temple, la courtille Bar bette , la courtille Saint-Martin , etc. — Le mot guinguette ne paraît pas remonter à une époque fort ancienne. Au xvme siècle, il désignait tantôt un cabaret, tantôt les petites maisons situées dans les faubourgs de Paris ou aux environs. L'avocat Barbier, parlant d'un Nicolaï {Journal, ï, 350), dit qu'il « avait emprunté une maison guinguette, que Samuel Bernard avait à Auteuil. »

L1ÈVE. — Mot ancien qui servait, jusqu'au xvme siècle , à désigner, dans les archives, les registres de baux, de rentes, de cens et d'autres droits seigneuriaux.

LIÈVRE (Chevaliers du). — Ce mot de chevaliers du lierre fut donné aux seigneurs qui reçurent l'ordre de chevalerie dans les circonstances suivantes : les armées flamande et française étaient en présence et sur le point d'en venir aux mains. Une émotion extraordinaire dans les rangs de l'armée française , fit croire à une attaque de l'ennemi, et aussitôt plusieurs seigneurs se présentèrent au comte de Hainaut et lui demandèrent l'ordre de chevalerie qu'il leur conféra. Mais on reconnut bientôt que ce mouvement était causé par des lièvres que poursuivaient les soldats ; ce fut là le seul engagement de la journée, et les nouveaux chevaliers furent désignés sous le nom de chevaliers du lièvre.

LIGNAGER (Retrait). — On appelait retrait lignager une disposition introduite dans l'ancien droit français, pour

conserver, autant que possible, les biens dans les familles. En vertu de ce droit, un parent du côté et ligne, d'oii un bien était venu, pouvait rentrer ce bien des mains de celui qui l'avait acheté, pourvu que l'action en retrait lignager eût été intentée dans le délai d'an et jour et avec toutes les formalités requises. Le retrait lignager n'était en vigueur que dans les pays de droit coutumier. Voy., pour les détails , Claude de Ferrière , Dictionnaire de droit , v° Retrait étranger.

LIGUE. — Union et confédération entre des princes et des États. Les ligues peuvent être offensives et défensives , et dans ce cas les États coalisés se doivent aide et secours pour l'attaque comme pour la défense. Si la ligue est simplement défensive, les coalisés ne se doivent aide que lorsqu'ils sont attaqués par une puissance étrangère. Le mot ligue , employé seul, s'applique ordinairement, dans l'histoire de France, à la sainte Ligue.

LIGUE ( Sainte). — Ce terme désigne dans l'histoire de France une association qui s'est formée en 1577 et a créé un État dans l'État. Elle avait été précédée de ligues provinciales organisées dès 1568 et destinées à imposer à Catherine de Médicis et à Charles IX l'extermination du parti protestant. Mais ce ne fut qu'après la paix de Beaulieu , en 1576, que la Ligue qui se proclamait sainte, prit un caractère menaçant. Henri de Condé, un des chefs du parti protestant, venait d'être nommé gouverneur de Picardie. Les catholiques de cette province s'émurent.

Le sire d'Humières, gouverneur de Péronne et partisan zélé des Guises, fit aussitôt signer un formulaire de foi pour la défense de la religion catholique envers et contre tous. Il y était question des franchises provinciales qu'on devait rétablir dans l'état où elles étaient du temps de Clovis. Cette association se propagea rapidement et reçut de nombreuses adhésions dans les provinces. Henri III ne sut ni la combattre ni la diriger ; il s'en déclara le chef et regarda comme un trait de profonde habileté d'avoir détrôné le duc de Guise , roi de la Ligue. Mais , par cette duplicité, Henri se rendit odieux aux protestants, sans gagner la confiance des ligueurs. Le véritable chef de ce parti fut toujours le Balafré. Les états généraux de 1577, nommés sous l'influence de la Ligue , imposèrent à Henri III le renouvellement de la guerre contre les protestants. Suspendue presque immédiatement par le traité de Nérac (1579) , elle se ralluma encore en 1580; mais comme Henri de Navarre avait obtenu tout

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l'avantage, Catherine de Médicis en profita pour conclure la paix de Fleix en Périgord. La Ligue parut assoupie, et, sans se dissoudre, cette vaste association s'effaça jusqu'en j 584. La mort du duc d'Anjou, François d'Alençon , frère de Henri III et héritier présomptif de la couronne, lui fournit un nouveau prétexte pour prendre les armes. Henri III n'avait pas de postérité directe et avait même perdu l'espérance d'en avoir; la couronne revenait au roi de Navarre , Henri de Bourbon , qui était protestant. Aussitôt éclata une indignation réelle ou simulée contre les prétentions d'un hérétique à la couronne de France. La ligue se réorganisa et mit à sa tête Charles de Bourbon , oncle du roi de Navarre.

Mais ce prélat ne fut que le chef nominal de la Ligue; l'âme de cette association était toujours Henri de Guise. Les affidés de cette maison taisaient circuler une généalogie, par laquelle les Guises remontaient à Charlemagne et avaient à la couronne de France des droits antérieurs à ceux des Capétiens.

La Ligue ne se contenta pas des forces que lui donnaient ses vastes ramifications. Elle s'était créé des alliés à l'extérieur. Philippe II signa avec les Guises le traité de Joinville (décembre 1584) par lequel il s'engageait à leur fournir des secours d'hommes et d'argent pour empêcher le roi de Navarre de monter sur le trône. La Ligue se crut alors assez puissante pour publier son manifeste. 11 parut au mois de mars 1585; Henri III voulut un instant opposer une résistance armée aux prétentions des ligueurs. Mais, trahi par sa faiblesse, il signa, au mois de juillet 1585, le traité de Nemours qui proscrivait les protestants et excluait du trône un prince huguenot. Henri de Bourbon en appela à Dieu et à son épée ; ce fut en vain que Catherine de Médicis se jeta entre les deux partis et voulut déterminer le roi de Navarre à se faire catholique; toutes les négociations échouèrent. Le roi de Navarre triompha à Coutras (1587) , pendant que le Balafré battait les reîtres à Vimori et à Auneau. Les ligueurs ne gardèrent plus alors aucune mesure. Il s'était organisé à Paris un conseil central de la Ligue appelé conseil des Seize, parce qu'il était choisi dans les seize quartiers de cette ville. Composée de curés et d'orateurs populaires, cette assemblée était le foyer des passions les plus violentes et d'une démagogie furieuse, qui se couvrait du masque de la refigion. Plusieurs tentatives pour enlever Henri III ayant échoué, les Seize rappelèrent à Paris Henri de Guise; il y

entra malgré la défense du roi, et vint braver Henri III jusque dans son Louvre. Les Suisses que le roi appela dans Paris furent désarmés, et le roi s'enfuit devant les barricades (1588). Mais le duc de Guise ne fut audacieux qu'à demi ; le cœur lui faillit au dernier moment et il n'osa porter la main sur la couronne. Vainement il tenta de rappeler le roi dans Paris ; le traité, de Rouen que Henri III signa avec les ligueurs et où il leur accordait des conditions encore plus favorables qu'à Nemours ne servit qu'à dissimuler ses projets. Les États furent convoqués à Blois , et Guise y tomba sous le poignard des assassins ( 22 décembre 1588). Ce crime porta jusqu'à la frénésie la fureur de la Ligue ; les statues du roi brisées , Mayenne proclamé lieutenant général du royaume, le parlement emprisonné , des sermons oii le cynisme du langage égalait la violence des passions, tout se réunit pour donner à Paris une physionomie révolutionnaire. La plupart des villes suivirent cet exemple, Henri III s'unit alors à Henri de Navarre (1589) ; tous deux marchèrent sur Paris et en formèrent le siège. L'assassinat du roi de France par Jacques Clément fut une conséquence des passions furieuses qu'avait déchaînées la Ligue. Elles se soutinrent quelque temps encore exaltées par des prédications continuelles. Les défaites mêmes ne les abattirent pas. Les victoires de Henri IV à Arques (1589), et à Ivry (1590) ne purent désarmer les ligueurs. L'Espagne qui ne cherchait qu'à perpétuer la guerre fit intervenir deux fois son plus grand capitaine , Alexandre Farnèse, pour délivrer Paris et Rouen (1591 et 1592); mais elle voulait une récompense de ses services , et demandait la couronne de France pour l'infante Claire-Eugénie. Les états de la Ligue , réunis en 1593, paraissaient assez disposés à sacrifier la France à l'Espagne; mais la déclaration du parlement qui proclamait la loi salique constitution fondamentale du royaume , l'apparition de la satyre Ménippée critique mordante des états, l'abjuration de Henri IV changèrent les esprits ; la Ligue fut vaincue plus encore par l'opinion que par les armes.

Paris ouvrit ses portes à Henri IV (1594) ; les Espagnols furent battus en Bourgogne oui ils avaient fait une invasion (1595). Des négociations habilement dirigées achevèrent ce que les armes victorieuses de Henri avaient commencé; les gouverneurs de province transigèrent et vendirent leur soumission. L'édit de Nantes, signé en 1 598, termina les guerres de religion et fit disparaître les derniers

débris de la Ligue, En résumé , cette association avait eu deux causes : l'exaltation religieuse égarée par de perfides suggestions et l'ambition des Guises soutenue par la politique espagnole. Elle avait dû en partie son succès à la faiblesse de Henri III et à l'habileté du Balafré. Elle périt vaincue par Henri IV et ruinée par ses propres violences; la majorité de la France se rallia autour d'un trône, gage d'ordre à l'intérieur, de dignité et de puissance à l'extérieur. — Voy. pour les détails Anquetil , Esprit de la Ligue, et Lacretelle, Histoire des guerres de. religion en France.

On appelle aussi quelquefois ligue sainte une coalition (orméeen 1511 contre la France par le pape Jules II, les Vénitiens , les Suisses, Ferdinand le Catholique roi d'Aragon et Henri VIII roi d'Angleterre.

LIGUE DE CAMBRAI. — Coalition signée à Cambrai, en 1508, entre le roi de France , le pape Jules II , et le roi d'Aragon Ferdinand le Catholique pour combattre la république de Venise. L'abbé Dubos a écrit Y Histoire de la ligue de Cambrai , Paris , 1709 , 2 vol.

LIGUE DU BIEN PUBLIC. — Coalition de seigneurs contre Louis XI ( 1464- 1465). A la tète étaient les ducs de Bourgogne et de Bretagne , qui mettaient en avant le jeune Charles de Berry, frère du roi. L'un des coalisés avouait le but de la ligue, qui couvrait l'intérêi privé du masque de l'intérêt public. « J'aime tant, disait-il, ce bon royaume de France, qu'au lieu d'un roi j'en voudrais six. » Louis XI, plus encore par adresse que par force, dissipa cette ligue et enleva ensuite aux seigneurs les concessions qu'ils lui avaient arrachées.

LIGUE DU RHIN. — Ligue conclue les

14 et 15 août 1658 entre Louis XIV et les archevêques de Mayence, Trêves et Cologne, l'évêque de Munster, le comte palatin ou Rhin, le roi de Suède, le landgrave de Hesse et plusieurs autres princes allemands. Par le traité du 14 août, les princes allemands s'engageaient à faire observer les traités de Westphalie. Le

15 août, la France accéda à la ligue du Rhm,el il fut stipulé que les confédérés ne laisseraient passer sur leurs terres aucune troupe envoyée dans les Pays- Bas ou ailleurs contre le roi très-chrétien ou ses alliés.

LIGUEURS.— On appelait ligueurs ceux qui avaient pris part à la sainte Ligue. Voy. Ligue (Sainte;.

LIMITES DE LA FRANCE. — On peut

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distinguer les limites naturelles de la France et celles que la politique lui a imposées à diverses époques. Les limites naturelles sont, au nord, le Rhin et la mer du Nord; à l'est, le Rhin et les Alpes ; au sud , la Méditerranée et les Pyrénées ; à l'ouest , l'océan Atlantique. Telles étaient les limites de la Gaule du temps des Romains. L'empire fondé par les Francs , n'eut jamais de limites nettement déterminées; les Mérovingiens à l'époque de leur plus grande puissance, ne possédaient pas l'ancienne Gaule tout entière : la Septimanie ou bas Languedoc ( Aude , Pyrénées-Orientales , Hérault ) ne leur appartenait pas ; mais ils occupaient une partie de la Germanie. Charlemagne, après avoir soumis toute la Gaule, recula les limites de l'empire franc jusqu'à l'Ébreen Espagne, à l'Oder et à la Theiss en Allemagne , au duché de Bénévent en Italie. Le traité de Verdun (842; resserra le royaume de France dans d'étroites limites : au nord , l'Escaut et la Meuse; à l'est , les Vosges, la Saône et le Rhône; au sud, la Méditerranée, l'Ebre et les Pyrénées ; à l'ouest , l'océan Atlantique. Depuis cette époque, la France a toujours tendu à reconquérir ses limites naturelles ; le traité de Campo Forrnio (1797) les lui avait assurées; les traités de 1815 l'ont réduite aux limites artificielles de l'ancienne monarchie. Au nord, de la mer à la Meuse , la France n'a pour limites qu'une ligne défendue par les villes de Dunkerque, Bergues, Lille, Arras, Douai, Cambrai, Bouchain, Valenciennes, Condé, le Quesnoy, Landrecies, Maubeuge , la Fère , Soissons , Laon , Guise, Rocroi, Givet, Mezières, Sedan , Verdun , Longwy , Montmédy , Metz, Thionville, Weissembourg, Lauterbourg; au nord-est, de l'embouchure de la Lauter dans le Rhin, jusqu'à Huningue, le Rhin forme une limite naturelle de la France. Au sud d'Huningue , la France n'a plus jusqu'au Var qu'une limite conventionnelle. Au sud et à l'ouest, la France a ses limites naturelles : la Méditerranée, les Pyrénées et l'océan Atlantique.

LIMONADIERS. — La corporation des limonadiers fut établie par Louis XIV en 1676; leurs statuts les autorisaient à vendre du café en grain, en poudre et en boisson , des limonades et liqueurs de toute espèce. Voy. Corporation, S vu.

LINGE. — La ville de Reims était renommée , au moyen âge, pour ses manufactures de linge de table. Lorsque Charles VII lit son entrée dans cette ville, elle lui présenta des serviettes à ramage.

Charles -Quint, traversant la France pour

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se rendre en Flandre, reçut aussi du corps municipal de Reims un présent du môme genre, qui fut estimé mille florins. Quant à l'art de damasser le linge de table, on prétend qu'il ne date que du xvne siècle. On en attribue l'invention à la famille Graindorge ; le père fit, sur la toile, des fleurs et des carreaux; les fils y ajoutèrent des dessins de personnages. On a appelé ce linge damassé , à cause de sa ressemblance avec le damas blanc. I.e Grand d'Aussy ( Vie privée des Français) fait remonter l'invention du linge damassé aune époque antérieure, et cite un passage d'un ouvrage du xvie siècle, dont l'auteur, décrivant la table de Henri III , dit formellement que la nappe était d'un linge mignonnement damassé.

LION. — Le lion était, au moyen âge , un animal symbolique. Il représentait le diable, d'après le Bestiaire de Guillaume Le Normant (art. Lion). On se fondait pour hi donner ce caractère symbolique sur le verset 13 du psaume 90 : Vous foulerez aux pieds le lion et le dragon. Le lion est au contraire, pris quelquefois peur le symbole du Christ. Les bestiaires du moyen âge en donnent des raisons bizarres , qu'il faut rappeler comme témoignage des idées et des croyances de ces siècles. Les lionceaux, disent-ils, viennent au monde sans vie, et trois jours après leur naissance leur père les ressuscite en leur soufflant dans la bouche : enfin le lion, selon les naturalistes du moyen âge , dort les yeux ouverts, symbole de Dieu qui veille sans cesse sur nous.

LION (Ordre du). — On prétend qu'Enguerrand Ier, siredeCoucy , institua, en 1080, l' ordre du lion, en mémoire d'un lion qu'il avait tué dans la forêt de Coucy ; l'existence de cet oidre de chevalerie est fort problématique.

LION D'OR . — On frappa sous Philippe de Valois et sous François Ier , des pièces de monnaie appelées lions d'or, parce qu'elles portaient la figure d'un lion.

LIONS. — Il était d'usage, au xvie siècle, de nourrir des lions dans le parc qu'entretenaient le3 rois de France à Paris, dans le quartier Saint-Antoine, où une rue porte encore le nom de rue des Lions, et une autre, celui du Parc-Royal. De Thou raconte que Henri 111 , effrayé par un songe, fit tuer tous les lions du parc royal (de Thou, livres LXXVIII et XCIIl).

LIQUEURS. — Parmi les plus anciennes liqueurs qui aient été en usage en France,