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aurait cmruînc la conBscaiion du poisson ricrs en l’élevant, tout disparut il Vinei une amende. Les moines de Saint- atant à ses yeux; il ne vit plus en lui Berlin avaient la dime des harengs qui se qu’un insensé pour l’amour du bien pupècliaient à Calais par concession du par« biic , et qu'un criminel qui attontail à Alevandrc III. Les Caluisiens avaient vai- l’autorité de scs ministres, par consonement tenté do résister. L’impôt avait élu militairement établi par Philippe d'Alsace comte de Flandre.

j V. Les terres des croises exemptes de la dime. — Les terres des croisés n’étaient pas soumises à la dime. * En un village prés de boissons, dit Mons- Irelet , était un curé , lequel voulut avoir dîmes en une cense étant audit village, appartenant aux croisés d’outre-mer. Le censier, qui lors y était, refusa de paver icelles dîmes, et il fut avoué desdiis frères croisés. I.c procès en fut fait et parfait et en déchut ledit curé. »

S VI. Portion congrue due au curé par les gros décimaieurs. — Les curés jouissaient ordinairement des dîmes do leur paroisse. S’ils étaient prives des grosses dîmes , ceux auxquels elles avaient été inféodées et qu’on appelait

quent à la sienne. Le malheureux maréchal , porté dans tous les cœurs fran<;ais , ne put survivre aux bonnes prtees do son maître ; il mourut peu de mois après.»

DIME SALADINE. — Dime ou dixième partie de tous les biens, meubles et immeubles, exigée de ceux qui ne prirent pas part & Ta croisade contre baladin f 1188-1 193 ). Les ecclésiastiques ne furent pas exempts de la dime saladine. Voy.

Dxcimes.

DIMERIE. — Territoire sur lequel les seigneurs laïques on ecclesiastiques levaient la dime.

DINDONS. — L'introduction de ces volatiles en France ne remonte pas au delà du XVI* siècle. Cbampier, qui publia en 1560 un traité latin sur les alimenta

, ( df r< ciôorfa), parle des dindorw en ces

gros Hecimateurs , vtùient tenus do leur ternies /Icjiuij peu d'anfi««a, il nous est payer une pension nqmmee portion amyé en France certains oiseaux étrancon^rue et dont le minimum fut fixe à qu’on appelle poules d'Inde, nom

trois cents livres au xvii siècle, et à cinq leur a été donné, je crois, par.ie qu’ils morales se jkiuc la première fois transportés

dans nus climats des lle.s indiennes qui ont été decouvertes, il n’y a pas long-

congrue et dont le minimum fut fixé à trois cents livres au xvii* siècle, et à cinq cents livres nu xviii*. Les dime» norales se percevaient sur les terres qui depuis quarante ans n’avaient point été dcfrichoes ; les dîmes de droit, au nombre de^uelles était la dime des blés , se levaient en tous lieux ; les dimes réelles portaient sur les biens ; les dimes personnelles sur le travail cl l’industrie des hommes , etc. La révolution a fait disparaître les dîmes comme tous les droits féodaux.

DIMB ROYALE. — La dlm« royale éuit un impôt unique que Vauhan proposait de siibstiluer aux taxes multipliées i|ui grevuionl lu France. La dîme royale devait varier, suivant une échelle proportionnelle. du vingtième au dixième du revenu et être payée en nature pour les revenus territoriaux , en argent pour les autres

biens, vaubiui proposa ce système dès animaux et de

1695, cl le présenta avec plus .fins stance ' en 1619) dit que c

eii 1707. 11 appelait surtout l’altention sur

I appelait

les dangers de l’inégalité en minière d’impôts Cl sur l’inconvénient de ces taxes multipliées et incohérentes que les differents âges avaient léguées au xviii'siècle, et qui souvent variaient do province à province. Le projet de Vaulian fut mal accueilli de Louis XIV ; le livre où U l’exposait fut prohibé et l’auteur disgracié. «De ce moment, dit Saint Simon, scs services , sa cmiacilé militaire unique en son genre , l’affection que le roi y avait mise jusqu’à croit c se couronner ilelau-

temps, par les Portugais et les Espagnols. Leur grosseur diffère peu de celle des paons, etc.» D’après ce passage, ce fut vers l’époque de François I" que les dindons furent importés d’Amérique en Europe; car il est probable qu’il s'agit ici des Indes m^cidenlaœs et non des Indes asiatiques. Les dindons étaient fort estimes dans l’origine, et, lorsque Charles IX passa pur Amiens, le corps de ville lui offrit, entre autres présents , douze dindons. On voit dans le Journal de Pierre de l’Etoile (ann. 1603 }, que des voleurs s’autorisant du nom du roi ou de la reine, enlevaient les dindons comme réservés pour leur table. Linocier ( Histoire des des oiseaux, celte espèce de volaille est un délicieux manger, digne de la table des seigneurs ( voy. Le Grand d’Aussy, l’ie privée des Français).

DINER. — L’heure du dîner a beaucoup varié en France. Pendant plusieurs siècles, on dînait ii dix heures ; c’était encore l’usage au commencement du xvi* siècle.

Au siècle suivant, on recula le d/ner jusqu’à onze heures. L’auteur d’un traité latin , sur l’itrl de conserver la santé (De sanitate tuenda) , publié en |668, sc plaint de ce retard, et rappelle l’ancieD