OFFICIERS DE POLICE JUDICIAIRE

— Fonctionnaires qui sont spécialement chargés de rechercher les crimes, les délits , les contraventions et de les constater. Les gardes champêtres et les gardes forestiers ont pour mission de rechercher les délits et contraventions dans le territoire pour lequel ils sont assermentés.

Les commissaires do police, les maires et leurs adjoints sont aussi des officiers de police judiciaire. Ils peuvent dresser des procès-verbaux et recueillir les premiers indices. Les officiers de gendarmerie, les juges de paix, les juges d'instruction , les procureurs impériaux et leurs substituts, les préfets dans les départements et le préfet de police à Paris, sont les principaux officiers de police judiciaire.

OFFICIERS DE SANTÉ. — Les officiers de santé peuvent exercer la médecine, comme les docteurs-médecins, mais seulement dans un lieu déterminé. Ce titre s’obtient après un examen soutenu devant les jurys médicaux des départements. On ne peut se présenter à ces examens qu’après cinq ans d'etiides dans les liépitaux civils ou militaires ou six ans de travaux auprès de docteurs en médecine.

OFFRANDES. — Parmi les offrandes aux églises, on doit remarquer celle du duc de Bourgogne . Charles le Téméraire.

ÊUntà Dijon en ht4, il envoya à l’cgiiso de Saint-Biaise à Paray-le-litonial une ligure de cire représentant sa personne et deux grands cierges avec ses armes , le tout pesant cinq cent quarante livres.

f Chronique de Moo à H76. citée par Thdod Codefroy, au t. IV de Vüisloire de Louis XI , p. 398.;

OGIVE, OGIVAL. — Il a été question des ogives et des formes ogivales, qui

caractérisent le style d’architecture dominant du xti* au XV» siècle , à l'article Eclisk, p. 336.

OGMIIJS. — Ogmius était un dieu gaulois qui avait quelque rapport avec Hercule et Mercure. Il éUit, comme le premier, le dieu de la force, et, comme le second, le dieu de l'éloquence. Les Gaulois exprimaient l'éloquence d’Opmius par un symbole assez ingénieux. Ils représentaient des chaînes partant de sa IkiucIic et se rattachant aux oreilles de ses auditeurs, que le charme de sa parole tenait captifs.

OIES. — Les Gaulois faisaient k Rome un grand commerce d’oies. Il en partait des troupeaux immenses, surtout du pays des Murins (département du Pas-de-Calais). Pline le naturaliste rapporte avec étonnement qu’ils allaient k pied jusqu’à Rome, et il remarque que les conducteurs employaient pendant la route une adresse singulière pour faire heureusement parvenir toute la troupe à destination; ils plaçaient au premier rang les oies qui etnent ftiiguécs, aUn que la colonne que formaient les aiitres. Ica poussant en avant, elles fussent forcées de marcher. Dans la suite, le commerce des oies, quoique moins étendu, resta toujours eiî honneur dans les Gaules. Charlemagne voulait que ses maisons de campagne en fussent pourvues, et un vieux proverbe prouve en quelle estime était l’où parmi nos pères .- Qui mange l’oie du roi, cent ans après en rend la plume. C'était le

Î;rand régal du peuple et des bourgeois .es oies , prises au pillage d’une ville , cuieni réservées, au xiv» tiède, pour le grand maître des arbalétriers . comme on le voit dans la somme rura/e de Routeil- 1er. Les rètisscurs n’avaient presque que des oiee dans leurs boutiques De là le nom d'Oyers qu’on leur donnait. I.a rue oh ils s établirent à Paris en prit le nom de rue aux Oues, que l’on a plus tard corrompu et changé en celui de rue aux Ours. Aujourd’hui encore, quoique l’oi« ait beaucoup perdu de sa réputation culinaire un certain nombre de villes, telles que Metz, Audi . Strasbourg , Bayonne, s’enrichissent du comtnerce des oies. IjC foie est surtout estimé. Déjà , du temps des Romains, on savait développer le foie des oies en les nourrissant de ligues, comme on le voit dans Horace;

Pinxttibut VI Scis pnxtum Jvenr aoiaria.

On sait quo Strasbourg fait avec ces foies des pâles dont la réputation est européenne. Les plumes d’ois sont aussi un objet de commerce, et Champier rapporte