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faires ou leurs plaisirs. » Comme quelques t’vèqucs inamiiiaient au devoir do U résiJence dés le iv* siècle . le roiioile d'Aniii cliC, eu 341, leur dofeiidil d’aller à 1a Cour sans le consememeni et les lettres des évoqués de la (irovincc, et priiieqialonienl du inctroiHililain. l.e concile de t-ardique, en 34T, défendit aux évéqiies do s’absenter de leurs egiises sans grande nécessité. • Pendant les croisades , dit Fleury ( Ibidem}, on permettait auxclert s de recevoir, sans résider, les fruits de leurs bénétices , durant un temps considérable, comme de trois ans ; on le permit aussi aux clercs qui étudiaient ou enseignaient dans les universités. la-s voyages de Home si fréquents dans le m6me temps pour solliciter des procès et poursuivre diverses grâces , furent d’autres occasions de négliger la rreidince. I.c séjour des papes à Avignon fit encoïc pis, puisque eiix-mëines et les cardinaux montraient l’exemple de ne point résider; aussi en dispciisaient-ils volontiers jusqu’à donner des induits perpétuels de ne point résider, et de recevoir tous les frutls des bénéfices, en absence comme en présence I.c prétexte éuit que ceux qui servaient l’Église universelle auprès de lu personne du pape , ou dans les emplois qu’il leur donnait, étaient pour le moins aussi utiles à l'Eglise que s'ils «lissent servi dans les lieux de leurs bénéfices , et , sur le même fondement, le privilège de gagner les fruits sans résider, a été accordé aux ecclésiastiques de la cliapcilc du roi et aux officiers des parlements. »

Comme l’abus de la non-Ttsidenre devenait de plus en plus scandaleux, le concile de Trente ordonna qu’un évéqiie ne iKiiirrait s’absenter de son diocèse , plus de deux ou trois mois , sans quelque cause pressante de cliatibi , de nécessité, d'oiH-issanre ou d’utilité évidente de l’Eglise ou de l’Etat, et qu’en ce cas il devait avoir permi.ssion par écrit du pape, ou de son métropolitain, ou du plus ancien suffragatit; qu’en tous les cas, il devait pourvoir à son troupeau afin qu’il ne soufTilt point par son absence , et faire en sorte de (laaser l’Avent, le (.arème et les fêles solennelles dans son église cathédrale. l/ordonnaiice do Hluis (iS79) renfermait des dispositions semblables.

Quant aux chanoines , le concile leur défendit de s’absenter plus de trois imds en toute l'annee, sous peine de perdre la première année la moitié des frails (revenus) qu’ils avaient gagnés par leur (ire- Bcncc,et la seconde année, tous les fruits. I-es présents seuls devaient participer aux dislribiiiiocs quotidiennes.

Les bénéfices simfiles n’obligoaicnl |ias aussi slriclcnicnl à résidence que les autres bénélices. On appelait (léné/irM »im- }iles ceux qui ii'avaicnt ni juridiction ,ni cliargo d’ânios . ni obligation d’a^sister au chœur; telles étaient les abbayes et prieurés en oommeiide ( 'oy. CoMUcsDr.) et les chapelles , chargées seulement de quelques messes que l’on pouvait faire célébrer par d’autres. «.Mais, ajoute Fleury (f. c.),ces bénéfices, quoique simples, ne laissent pas d’ètre établis, aussi bien que les autres , pour le service divin et les fonctions ecclésiastiques ; et rien ne nous peut dispenser de l’obligation naturelle et de droit divin, d'accomplir la [irumesse que nous avons faite en nous consacrant au service de l'Eglise, de la senir de toutes nos forces, pour avoir droit de vivre de son revenu. *

RÉSIDENT. — Agent diplomatique qui est chargé de représenter la France près de certaines cours, et, entre autres, A Florence, Curlsruhe, Hambourg.

RESIGNATION. — Ce mot était consacré pourdésigner la démission qu’un titulaire d'office ou de bénéfice donnait en faveur d’un aune. Pour les offices de justice et de finances, c’était une vente déguisoe. Voy. Vkxalitk.

RF.SSORT. — Circonscription territoriale dans laquelle s’exerce la juridiction d’un tribunal.

RESTAURANT, RESTAURATEUR. — U a existé à toutes les ojioques des lieux lohficj (voy. l.iKux ri'Bi.ics), auberges, K’itellei ics , tavernes, etc., oü les voyageurs trouvaient nourriture et logement.

Dès le XVI' siècle , quelques-unes des tavernes de Paris étaient célébrés Un auteur qui a traité, en 1574 . Des rausri de f’f.rfrémecAei/r. s’exprimeaiiisi : « Chacun aujoiird hui veut aller dîner chez l.e More, chez San.son . chez Innocent cl chez llavart , ministies de volupté et de dépense, qui en une chose publique bien policée et réglée seraient bannis et chassés, comme corrupteurs des moeurs. »

On voit que le luxe des restaurants est ancien , mais le nom e.vt moderne.

Voici les détails que donne à ce sujet l.e Grand d’Aussy i Histoire de la ne jiriree des Français ) ; on appelait restaurants au XVI» siècle des meus preparcs avec de la viande de boucherie ou de la chair de volaille, hachee trèsmenue, et distillée ensuite dans un alanibte avec de l’orge monde, des roses sèches , de la cannelle, de la coriandre «*t des raisins de Damas. De ces restaurassts est veuu le nom de restaurateur ut rr«*

RÊV

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l'iiirant , dans le sens moderne. I.e premier etablissement culinaire, désigné sous le nom de reitnurant, fut elulili à Paris vers i765,dansla rue des Poulies, par un nomme Boulaii(;er. Il avait place sur sa porte celle devise: Y fuite ad me omnes qui stomncho iaboratis et ego rtetaurabo vos. Iioulanger vendait des bouillons ou consommés, des volailles au gros sel , avec des œufs frais, et tout cela euit servi promptement sur de petites tables de marbre, comme on en voit dans les cafe.s. D’uuln'S restauvateurs s’établirent à l’iniitalioii de Boulanger, et depuis cette époque le nombre s’en c,,l multiplie à l'infini.

IlESTAUltATION. — On désigne sons ce nom le double rétablissement de lu branclie aînée des Bourbons sur le trône de Prance en igtt et I8is. l a première restauration a duré du 6 avril tgit au 20 mars igis, et la seconde du 2g juin 1815 au 2g juillet 1830.

KETABI.E. — Ouvrage d'architecture, fait de métal, de marbre, de pierre ou de buis , qui fornie la décoration d’un autel ; on appelle contre-retable le fond du retable , c’est-a-diie le lambris dans lequel on enchâsse un tableau ou un bas-relief, et contre lequel sont adosses le taberiiacle et les gradins.

BETENTIIM. — Terme de pratique judiciaire. I.e mot latin releulum était employé |Miur exprimer ce qui était tenu secret |iar le juge ( relenlum in meute juilicis ); ce qu’il n’exprimait pas dans son arrêt I.e releotum n’était guère usité qu’en nialiérc criminelle; par exemple, lorsqu’un homme était condamné au supplice de la roue, lu cour mettait en relenlum que le criminel serait étranglé au premier, second ou troisième coup.

RETICUI.F. — Espece de sac que les femmes purtuicnl au cumiiienceiiieiit de ce siècle. Le motréiicu/e, qui vient un latin refii u/um ( |>elit lilell, indique assez, quelle était lu nature de ces sacs. Ce nom a etc souvent altéré par ceux qui ne le comprenaient pus.

URTIl.MT. — llroit de retirer un héritage aliéné. Le retrait lignager, admis dans ht plupart des anciennes coutumes, avait pour but de conserver les biens dans les familles; c’etuii le droit qu’avait un parent de la ligne par où était venu un héritage de je retirer des mains de l'acquereur. en intentant l’action en retrait diins le temps prescrit. — Le retrait féodal était le droit qu'avait le seigneur féodal de retirer des mains de l’acquéreur nn tief vendu par son vassal, pourvu

que le retrait eût lieu dans le temps prescrit. — Le retrait ceusuel consistait à reprendre, par puissance de seigneurie, un hériuge tenu a cens quand il avait été aliéné.

REVENUS PUBLICS. — I.es sources principales des revenus publics ont été, aux diverses époques de notre histoire, le domaine de l’Etat (voy. Dumxink) , et les impéls, dont la nature a varié suivant les époques (voy. Impôts). On pourra consulter ulilcmenl sur les revenus publics les dissertations que M. le comte de Pastoret a placées en tête des t. XV, XVI, XVll et XIX des Urdonnances des rois de France.

REVERENCES ( Cérémonie des ). — La cérémonie des révérences avait lieu dans 1 ancienne cour pour certaines circonstances déterminées par l’eliquclte. L’avocat Barbier {Journal, III. 356 ) en pailc à l’occasion de la mon d’une des filles de Louis XV ; « Mardi. 22 février ( |752', cuit le jour, à Versailles . pour U cérémonie des révérences ; c’est ainsi que cela se nomme. Le roi se tient dans son appartement; les princes du sang, les ambassadeurs , tous les seigneurs et gens de cour, ou qui veulent le paraître, se présentent les uns après les autres en grands manteaux do deuil , rabat et les cheveux en long, epars. Cette cérémonie est pour faire compliment au roi sur la perte qu’il a faite. Le roi parle seulement a quelques princes ou grands seigneurs et ne voit guère les autres, dont il ne connaît même f«s la plus grande partie ; mais les gens rie condition et ofriciers se donnent un air de cour, dans la grande galerie , dans cet équipage, et sont vus (Tes ministres qu’ils peuvent connaître Car il y a la nombre d’officiers, chevaliers de Eaini- I.oiiis, qui, dans le vrai, n’y ont que faire.»

IlEvEl.A'riON ( Crime de non- ). — l.ouisXI fil prononccrlapeiiiedc mort contre ceux qui ne ruveleraienl pus un complut. Ce fut en vertu de cette loi que de Tliou fut condamne à mon et exécuté, en 1642, pour n’avoir pas révélé le complot de .«.on ami Cinq-Mars.