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rcnts métaox. I,c luxe s'introdaisil dans ces lustcnailes de table; au xvi* siècle surtout . Bernard de Palissy les orna de moulures artistiques. I.es plats vernissc.s de cette époque sont des objets d’art encore recherchés, besbuffels, qui remplacèrent peu |>eu les dressoirs du moyen âge , se chargèrent de plats d'une matière précieuse et d'iin travail élé- (.■ant. I.es porcelaines de Saxe, et dans la suite dn Japon et de la Chine, les vase.* d'or et d'argent, furent le luxe des résidences royales et des châteaux des grands. l.es vases è boire, diRcrents de forme et de matière, depuis les coupes antiques jusqu'aux cristaux de Bohème et de Venise , les gobelets , les tasses , les drageoirs , boites à épices , huiliers , salières .etc., fournirent aux artistes du xvi« siècle surtout .une occasion d'exercer leur ingénieuse fantaisie.

Arg^nttne. — lut vaisselle d'or et d’argent existait en Gaule à une époque fort ancienne. Posidonius raconte que les Gaulois se servaient pour leurs festins de vases d'or et d’argent, usage qui s'explique facilement par la richesse des mines de la Gaule. A l'époque des Mérovingiens . il est encore question d'or et d’argent employés pour les ustensiles de table. Grégoire de Tours représente le comte I.eudaste parcourant les IwuUques des marchands de Paris et examinant la vaisselle d'argent et les bijoux qu'ils étalaient ( Argentum pensât , /elqué dirma omamenta prospicit i. On lit dans la vie de saint Voue que, pendant quelque temps, il fut nourri par la charité d’une abbesse deSoissons; mais un jour qu'elle lui avait envoyé son dîner sur un plat d’argent, un pauvre étant venu demander l'auiiiène au saint. Voué, qui n’avait rien à donner, livra sa portion avec le plat. I.e moine de Saiiu-Gall raconte riiisioire d’un repas que donna un évêque à deux ofUciert de Charlemagne pour capter leur bienveillance, et dans lequel on fut servi en vaisselle d’or ou d’argent , et en vases garnis de pierreries. Pans le tesuiment ue fit, en 8i3 , Dadila, grand seigneur e Septimanie, il légua aux pauvres, entre autres choses, les vases d'or qu’il avait reçus en présent de l'empereur. t.es ravages des h'ormsnds et les rançons énormes qu’ils exigèrentenlcvèrent a la France une partie de sa vaisselle d'or et d'argent.

Ce genre de luxe ne tarda pas à reparaître, et les rois interdirent l.i vaisselle d'or et d’argent a ceux qui n'avaicnt pas une fortune considëralilcivov. I.oissohf- TiAinss). Philippe le Bel Huit par prohiber entièrement la vaisselle d’or et d’argent, et, en isio, il défendit aux orfèvres

d’en fabriquer. Mais ces lois somptuaim ne purent arrêter les progrès du luxe. Es 1468, l'arcbcv^ue de Heiins, Juvéïial des Uraiiis, se plaignait, aux clats génoraui do Tours, de ce que tout le monde en France voulait avoir vaisselle d'argent.

On vil même bicnlèt le luxe de l'ai^'eoterie s’introduire dans les camps. 6o<i.s l.ouis XIV, iictaitportéau plus haut degrt, comme le prouvent les details donnes par les mémoires et lettres du temps sur les meubles d'or et d'argent que l'on envoyait à la monnaie. Mme de Séviîné crriviiit le ii décembre i689 : •!» Majesté, M. le Paupliin et Monsieur ont envoyé tous leurs meubles d'argent à la monnaie. » I.e 18 décmibre de la même année, elle revient sur le même sujet : •< Que dites-vous de l'exemple que donne le roi de faire fondre toutes ses belles argenteries? Notre duchesse du l.udeesi nu désespoir; elle a envoyé la sienne; Mme do chaumes , sa table et ses guidons , et Mme de laiviirdin , sa vaisselle d’argent qui vient de Home, persuadée que son mari n’y retournera pas. « Saiolbimon parlant du même fait dit que a l’on fit des pertes inestimables par le sacrilice de ces admirables façons plus chères que la matière et de tant de précieux meubles d'argent massif qui fiisalent l'ornement de la galerie et des grands et des petits appartements de Versailles et l'étonnement des étrangers ; ib furent tous envoyés à la monnaie jusqu’au trône d'argent. ••

X la table des rois et des grands seigneurs , une partie de la vaisselle cuit tenue sous clef dans une cassette, qu’ua appelait la nefou cadenas. Onia pUçaitse’ la table eu grande cérémonie. Cet usur avait sa source dans la crainte des rois et des grands qui redoutaient sans cesse le poison. Li’essoi des viandes , des saui-ei. des boissons par les oUlciers de bouche . avait le même priiiciue. Au moyen içe, on croyait détourner les maléHcivs et jerifier les mets en les louchant ax'cc uw corne de licorne, l.e niajordonie plaçai devant le seigneur cet usiensile ciiée avec élégance et d'un prix fort élevé, a toutes les fois qu’un pmt était servi t<r une table , il le toucbait de la corne de hcorne.

Vases à boire. — D’après Posidoniu.

les Gaulois serraient leurs liqueurs dis< une grande marmite en terre ou en rgent, oli chacun venait puiser tour b lotf- Ouelquefois les crènes des ennemis savaient découpés à leurs vainqueurs, les Gaulois, qui avaient tué dans leurs chMses des urus ou taureaux sauvages, h»vaient dans leurs cornes ornées d'ts-

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neanx d’or et d'argeot. Ces cornes transformées en rases passaient de main en main, lorsque les guerriers étaient réunis dans un festin. I,es Francs et en général les barbares du nord avaient la même coutume , et elle existait encore au xi* siècle. Guillaume le Conquérant avant réuni é Fécamp une assemblée des barons de Normandie, son historien Guillaume de Poitiers nous le montre assis à une table somptueuse, et buvant dans des cornes

3ui , à leurs extrémités, étalent ornées ’or et d’argent. Les poètes des xii* et XIII* siècles font encore mention de cet usage. Les grands vases dont ou se servait dans les festins portaient le nom de hanaps ' voy. ce mot ).

An XV* siècle, des fontaines jaillissantes versaient , pendant le repas , du vin , de l’hippocras et d’autres liqueurs. Il en jaillissait ordinairement de l'eau rose ou quelque autre liqueur odorante pour parfumer la salle. Cet u.sage parait même remonter plus haut, puisqu’au xiit* siècle le voyageur français Rubmquis trouva en Tartarie un orfèvre parisien, nommé Guillaume Boucher, qui avait fait pour le khan des TarUres une de ces fontaines jaillissantes. Elle consistait en un grand arbre d'argent au pied duquel étaient quatre lions de mémo métal qui versaient chacun une liqueur différente, l’un du vin ; un autre, du lait de jument (boisson fort estimée des Tartares); le troisième une espèce d'hydromel , le quatrième enfin de l’eau-de-vie de rii. Ces liqueurs artivaient h la gueule des lion* par des tuyaux cachés dans le tronc de l’arbre, et les tuyaux aboutissaient , par les branches , h une chambre voisine oh on les remplissait. Au sommet de l’arbre était un ange d’argent, qui tenait en main une trompette et l’approchait de sa bouche , au moyen d’un ressort, pour en sonner.

Un homme caché sous l’arbre soufflait dans un tuyau qui aboutissait à la trompette et la faisait résonner. Lorsque le khan demandait h boire, le sommelier criait h l'an^ de donner le signal ; l’ange approchait la trompette de sa bouche , et aux sons qu’elle faisait entendre on remplissait dans la chambre extérieure les tuyaux de conduite; les quatre liqueurs jail I i.ssaient de lagueu le des lions et étaient reçues dans des va.*es que le sommelier portait sur la table. Il est encore question de fontaines jaillissantes k la fin du XVII* siècle. Le Mtreun galant (mars 1081 ) décrivant une fête qu’avaient donnée à Marseille huit gentilshommes , pendant le carnaval , dit que du buffet jaillissait de l’eau de fleur d’oranger. Voy.

U Grand d'Ausay, et les art. Bitaa,

Bau-DE-viK, EvraEMETs, Uqoeurs, NounaiTDRB , POISSOX, HKPAS, VERaXRIE.

TABLE RONDE. — Espèce de joute chevaleresque. Du Can^ distingue , d’api^s un passage de Mathieu Paris, les comnats appelés tablet rondes des tournois. L’historien anglais rapproche, en effet, ces deux sortes de jeux militaires et indique nettement qu'ils différaient (non in ha$liludio illo quod lorneamenlum dicilur »ed jioliut in illo ludo militari gui mensa ROTCüDA dicilur). Du Cange suppose que les tables rondes étaient des joutes oU les chevaliers luttaient homme a homme, taudis que dans les tournois ils combatlaient en troupe. Voy. Touknois.

TABLE RONDE (Chevaliers do la).

On désigne sous ce nom les compagnons du roi Arthur, Perceval, Perceforèt, Lancelot du Lac. CIC., quoies Icgeiides du moyen Age nous représentent occupés do la conquête du saint graal ou vase dans lequel Joseph d’Ariraathie avait reçu le sang du Christ au moment de la passion. Quant au nom de table ronds , on a cherché h l'expliquer en disant qu’on appelait ainsi une espèce de joute ou passe d’ar- ^ suite de laquelle les chevaliers célébraient un festin. Voy. Table honde.

■TABLES DE MARBRE. — Juridictions qui tiraient leur nom d'une grande table de marbre f située dans le palaisdejustice de Pans, et autour de laquelle siégeaient primitivement les juges. Les trois juridictions désignées sous le nom de tables de marbre étaient celles do l’amiraule, de la connétablie et des eaux et forêts. Il en a éié traité aux mots Ami- RALTÉ, COilXËTABLIE et EAUX BT rORÊTS.

TABLES VOTIVES. — Cette expression , qui désigne les offrandes promises par un vœu . rappelle un usage de I antiquité. On suspendait dans les ternies des tableaux ou simplement des talettes avec des inscriptions, pour rappeler que le vœu adressé à une diviilité avait été exaucé. Cette coutume a’est conservée chez les chrétiens, et on suspend encore dans certaines églises des tables votives appelées aussi ex-voto.

TABLETIERS. — Corporation industrielle qui comprenait les ébénistes, les tourneurs, tailleurs d’images et faiseurs de peignes. Elle reçut, en isod, des statuts qui furent souvent renouvelés,

TABLETTES. — L’usage des anciens, d écrire sur des tablettes enduites de cire, s’est conservé pendant une partie du moyen âge. Ou se servait de tablettes de bois, enduites de dre, sur lesquelles

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on traçait dea caractères au moyen d'un instrument dar et aigu , appelé ityU. Au moyen âge, les compubles employaient souvent des tablettes de celle nauire, et plusieurs de leurs comptes de recettes et de défenses sont parvenus jusqu'à nous, li'abbé I.e Beuf appela l’attention sur ces documents liisloriques par une notice insérée dans le t. XX , p- 267 . des jtfémoi're» de l'Académie des inscriptions et belles-lettres. En 1779, on puhlia le texte de six tablettes qui renrermaient des comptes de l'hùtel de Philippe le Bel. Dç noa jours, on est parvenu à déchifTrer des tablettes denième nature, conservées aux archives de l’empire et contenant les comptes de l’hiMel de saint Louis , pour les années 12S6 et |2S7. On a réussi à enlever la poussière qui recouvrait ces tablettes et les rendait pre.-que illisibles. U. de Wailly, qui en a préparé la puhlicatinn pour le tome XXU des Historiens des Gaules et de la France, en a donné la description duos le t. XVII 1 des Mémoires de l’Academie des inscriptions (I849J; «Ces tablettes, dit-il. secom|>oseoi de quatorze feuilles en bois de platane, enduiie.H de cire, sur le recto et le verso . excepté la première et la dernière, qui en portent seulement sur leur surface intérieure. parce que l'autre c6té n'était destiné qu'à servir de couverture au registre. Ces feuilles, arrondies par le haut, ont vingt centimètres et demi de largeur, sur quarante-sept centimètres et demi de hauteur, y compris la partie cintrée, qui commence à peu près a trente- neuf centimètres de la base. Sur chaque feuille, l'espace réservé à la cire est environ de dix-huit centimètres cur quarante trois.

Cet espace est ent»uié d’une marge qui a un peu plus de un centimètre à la base et sur les deux côtés, mais qui s’augmente

Graduellement sous la partie cintrée en nrmani sous le cintre principal deux courbes intérieures, dont le point d'intersection est à trois centimètres du haut de la feuille. Cette forme élégante est exactement dessinée sur toutes les feuilles ; en outre, l'espace circonstirit par le.s marges a été légèreiiient creusé , ut avec tant de précision , que la couche de cire , qui n est guère que de un millimètre, se trouve parfaitement de niveau avec la marge qui l’entoure, L’epaisseur de chaque feuille varie entre sept cl huit millimètres, et Celle du registre, tout relié (au moyen de bandes de parchemin passées snr le dns des tablettes t, n’excedait guère dix centimètres, c'est à- dire qu'on avait réussi k réunir les quatorze feuilles de bois et k les rapprocher avec une exactitude presque mathématique. ■

TABOURET (Droit du ).- L’étiquette de l’ancienne monarchie n'accordait le tabouret chez la reine qu'aux duchesses , femmes de ducs et pairs ou de ducs a brevet. Pendant la régence d'Anne d’Autriche, un certain nombre de familles, les Rohan, les La Trimouille, les d’Avaugour, les La Rochefoucauld , voulurent obtenir cette distinction [tour toutes les femmes qui s’alliaient avec elles, au lieu de l’ailaclicr simplement k lu transmission du litre ducal. La noblesse entière s’offensa de celte prétention et résolut de s'y opposer. Les hommes les plus qualifiés oe la cour, sans distinction de parti, se réunirent en 1649, et signèrent une association , dont le but était (f empêcher qu'on laissât éublir une différence de maisons dans la noblesse du royaume. Cette a>scmbléa fit révoquer les 'honneurs accordés récemment k quelques familles; le tabouret fut réservé, comme par le passé, aux seules duchesses.

TACITE reconduction. — Continuation d’un bail par le consentement tacite et mutuel du bailleur et du preneur, aux conditions stipulées antérieurement pur le bail.

TAILLABLKS. — Ceux qui étaient soumis k la taille, tels que les roturiers, trafiquants, etc. Voy. Taille.

TAILLE. — Impôt qui était levé sur les roturiers en proportion de leurs biens et de leurs revenus. C’élaii à la fois un impôt personnel et un impôt territorial. Le nom de taille parait venir de ce que dans rurigine les sergents ou collecteurs des tailles se servaient d’une taille de bois pour marquer les sommes qu’ils avaient re^'iies. Quoiqu’il ne faille pas demander au langage financier du moyen kge une piécision bien rigoureuse, les tailles paraissent cependant s’èire distinguées des aides en ce que les premières portaient sur les terres et maisons possénées par 1rs roturiers, et les secondes sur les d^ rées.

La taille primitive était un droit féodal que les soigneurs levaient .sur leurs serfs. Dans la suite . 1rs serfs s’engagèrent k payer un droit fixe que l’on apfiela taille abonnée t celte taille était déterminée do gré k gré pour un an. Les villes érigées en communes furent pour la plupart affrxnchies de la taille, et lorsque Philippe le Bel voulut la leur imposer, il en résulta des révoltes dans les principales communes. La royauté finit par triompher de ces oppositions, et Philippe le Del leva des tailles de la valeur du centième et même du dnquantièfse

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des propriété*. Il ne parrint pu cependant é rendre la tailU permanente. Charles V le premier établit , en 1 36B , 1 3T4 et 1377, des tailUê permanentes sous le nom de fouagu , parce qu’on évaluait les propriétés d'apres le nombre de feux ou de maisons; mais sur sou lit de mort il révoqua les fuuages. I,a faille ne devint réellement permanente que sous Charles VII. Les états d’Orléans aerordérent, en M39, it ce prince le droit de percevoir une laiUe perpétuelle , qui servit h solder une armée permanente.

I,es pays d'états , comme le Languedoc , la Bretagne, la Bourgogne, et quelques autres conservèrent le droit ne faire voter la taille par leurs assemblées provinciales. Les <lo»(voy. Ëlls et Electio!1 ) dressaient les rèles d'après les feux de chaque paroisse , et faisaient la répartition de la taille dans la circonscription territoriale soumise à leur contrôle et appelée électinn. Ils y formaient un tribunal qui jugeait les réclamations en première instance. Les appels étaient portés devant les cours des aides et les bureaux de finances. Quant à la |ierceptiun de l'impôt, elle était confiée a des collecteurs ou sergents des tailUê qui se rendirent odieux per leur dureté. A l'époque même de Colbert, les plaintes les plus vives s'élevaient contre eux. Le lieutenant criminel d’Orléans lui écrivait en 1064 :« l-es sergent* en général et particulièrement ceux qui sont préposés au recouvrement des faiffe* sont des animaux terribles. >

Ce qui rendait les taxlUe onéreuses et odieuses, c’était surtout l'inégalité des charges. I.es plus riches en étaient exempta. Les exemptions ne se bornèrent pas au clergé et A la noblesse; elles furent étendues aux officiers des cours souveraines , et à un grand nombre d'officiers royaux. F.n même temps que les exemptions ;e multipliaient , les charges s’accroissaient. Ia taille . qui avait produit dix-huit cent mille livres sous Charles Vit s’éleva à plus de quatre inillions sous f,ouis XL Aussi les éiats de 1484 firent-ils entendre d'énergiques remontrances. « Il faut, disaient-ils dans leurs cahiers, que le pauvre laboureur paye et soudoie ceux qui le battent , qui le délogent de sa maison , qui le font coucher à terre et qui lui ôtent sa substance. > Le seul résultat de ces réclaniations fut une tentative faite en l49i pour dresser un cadastre général afin d'arriver ii une répartition plus équitable de la taille; mais ce projet fut bientôt abandonné. l.a taille continua de s’accroître au xvi* siècle, principalement oou* François I»

et Henri II. Les augmentation* d’impôts , désignées sou* le* nom* de grande crue et laillon, finirent par devenir permanentes comme la tailU elle-méine. Les malheurs des guerres de religion et la dévastation des campagnes rendirent beaucoup plus difficile la perception de la taille. En |S7I, Charles IX fut obligé d’accorder aux laboureurs un sursis de trois années; en 1376, on leur remit la tailU arriérée de quatre année*. Henri IV accorda aussi plusieurs remise* de tailles pour encourager l’agrieultiire que cet impôt ruinait. Sully a'attacha,comme plus tard Colbert, à diminuer les tailles, et par conséquent à soulager les classes souffrantes et laborieuses. En 1603, la taille fut diminuée de deux millions; en même temps la suppression d'un grand nombre d'exemptions tourna encore au soulagement du peuple.

Denuis cette époque , les ministres les lus illustres, et surtout Richelieu et Colert . s'occu^rent de la diminution des tailles. Colbert, dans un mémoire rédigé en 1664 pour servir d'instruction aux maîtres des requêtes chargés de parcourir la .France, leur recommandait de ne rien négliger pour empêcher que les faibles et les pauvres ne fussent pas opprimés parles puissants et les riches. « Cette inégalité, disait-il, cause dans les provinces la pauvreté, la misère, la difficulté du recouvrement des deniers du roi , qui attire les vexations des receveurs ou commis aux recettes, des sergents et généralement toutes sortes de maux, en sorte que les commissaires dans les provinces doivent toujours avoir cette maxime fondamentale et cette règle certaine dans l’esprit,dont ils ne doivent jamais se départir, de bien connaître la force au vrai de tous ceux qui sont sujet* au payement des aides, tailles, gabelles, etc., et empêcher que tous le* gens puissants de tons les ordres de la province, parle moyen des trésoriers de France , des élus et même des collecteurs , ne Bissent soulager les communautés et les particuliers. > Colbert ne se borna pas a des recommandations et à des règlements. II diminua les tailles et soumit à cet impôt un grand nombre d’u.surpaleurs de titres de noblesse. Il défendit les saisies pour tailles : « A l'égard des saisies pour le fait des tailles, écrivait-il è l’intendant d’Auvergne Le Camus , vous pouvez tenir la main à ce que les receveurs n'en fassenl point. » Vers la fin de sa vie , il s’exprimait ainsi dans un mémoire autographe :

« Outre tout ce qui s’est fait pour bien régler la régie et l’administration des fermes, et pour le règlement de* tailles.

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