ÉTAT

BOUIICF.OISIE.-Voy. Commise.

BOURGOGNE (hôu-l de). - Voy. TnÉA- TI\B.

BOURCUIGNONETTE. — Coiffure des femmes au xv' siècle. Voy. Habillement.

BOURGUIGNONS. - La loi des BoiiriiuignoDS ou loi Goral«ue fut en vi^ueu^dans une partie de la France aux v* et vi* siècles (Toy. Lois des barbabes'. On désigna BOUS le nom de 6ourgui^nofu les partisans de Jean sans Peur, qui dominèrent [lendant quelque temps il Paris, en 1 4 1 3.

BOURGUIGNOTE. — Espèce de casque.

Voy. Armes.

BOURI.ETTE. — Masse d’armes garnie de pointes de fer. Voy. Armes.

BOURREAU. — Le bourreau est aussi appelé rrrrulfur dé la haute juaiice et det hautee oeurret. Cet office était réputé infâme, et dans certaines contrées le bourreau portait une casaque qui représentait une potence par devant, et une échelle par deri ière. A Paris , le bourreau ne pouvait pas demeurer dans l’intérieur de la ville , A moins que ce ne fèt dans la maison du pilori , qui lui était donnée par ses lettres de provision. Un arrêt du parlement, en date du 3l août i709 , l'avait ainsi jugé. Le bourreau avait obtenu le droit «le bâtir autour de celte place du pilori, oü sc tenait la halle au poisson , des échop[>es qu’d louait à di-s marchands, be.s éinuluinents se composaient d'un certain nonibrede redevances, parmi lesquelles on rcniurque le droit de havage, qui consistait à prendre de toutes les ccrcales exposées en vente, autant que la main pouvait en contenir. Il prélevait il Paris des droits sur les fruits, la marée , le poisson d'eau douce, les gâteaux de la veille de l'Epiphanie, sur les marchands forains pendant deux mois, les lépreux, le passage du Petit-Pont, les balais, le foin, etc. U venait lui-mènic A la halle, avec scs valets, iiercevoir l’inipèt sur les legunies verts exposés sur le marché. A mesure qu’on payait ce droit, les valets du bourreau marquaient le dos du payeur avec de lu craie. Cette taxe ne fut supprimée qu’en 1715.

Quand le bourreau faisait une exécution sur le territoire de quelque nionaslrre, on lui donnait , entre autres rétributions , une tète de cochon L’abbaye de Suint-Germain lui payait annuellement cette reilcvunce. Il venait, le jour de Saiiil-Vinccnl, assister A la (>ro(«S8ion de l’abbaye; il y marchait le premier, et, après la cérémonie.

il recevait la tète de cochon. L'abbaye de Saint-Martin lui pavait annuellement cinq pains et cinq bouteilles de vin pour les exécutions faites .ïur les terres des religieux. Le bourreau fut S|MH:ialement chargé do s.Tisir les pourceaux qu’un lais.«nit errer dans les rues de Pans, A moins qu’ils n’appartinssent aux moines de l’ordre de Saint-Antoine. Il les conduisait à l’Hèlel- Dieu, etavait droit d'en exiger la tète, ou de prendre cinq sous en argent. Le Grand Coufumirr de è rance indique encored’autres redevances attribuées au bourreau.

«Quand un homme est justicié, dit ce recueil, le bourreau a tout ce qui est audessus do la ceinture. » Ces redevances maintenues jusqu’à la Un du xviii* siècle, ont été remplacées par un traitement fixe

uele gouvernement assigne à l’exécuteur

es hautes œuvres. De Thou (livre Xl.l ) dit qii il était d’usage que le bourreau demandât pardon aux criminels qu'il exécutait On voit, en effet, le bourreau qui dé 'upila Marie Stuart s'agenouiller devant elle et lui demander pardon avant de lui trancher la tète. A cette ejioque, le bourreau était quelquefois masque.

Au XVII* siècle , le nom de bourrrau parut infamant aux exécuteurs des hautes œuvres de U justice; plusieurs arrêts des XVII* et XVIII* siècles défendirent de le leur donner; on cite, entra autres, un arrêt du parlement de Rouen en date du 7 novembre I68i etunarrèidii parlement de Paris de 1 767 qui punissaient d’amende ceux qui apiielleraicnt bourreaux les exécuteurs des hautes œuvres. La Convention, fiar un décret du |3 juin 1793, établit un eiè' uleur des arvéls criminels par dépaiienienl et lui donna deux aides. Celui de Paris en eut quatre. F.li 1832, une Ordonnance du 7 octobie décida qu’on réduirait succcssivemenl le nombre des exécuieurs à quariin le trois et que la plupait n’uiiraient plus qu’un aide. Les execuirurs des uricts criminels sont nommés aujourd'hui par le ministre de la justice et leurs gages sont payés par l’Éial. F.n cas de maladie ou d’empêchement des exécuteurs , le ministère public peut requérir ceux des départements voisins.

Il y avait autrefois des questionnaires ou tourmenteiirs jurés distincLs des bourreaux. Les toiirnicnteurs n'étaient charges que de donner la question.

BOURREE. — Espèce do danse orig;.

noire d’Auvergne. Voy. Danse.

BOURRELIERS. — Corporation spécialement occupée, au moyen âge, de la fabrication des colliers des chevaux et dossiers des selles Voy. ConpoRATiox.

BOURSE. — Voj.Haoillene.nt.