EST

servir aevant le roi, et le maître d'hôtel les goûtait pour constater qu'ils n'étaient pas empoisonnés.

ESSARTEMENT. — : Opération qui consiste à arracher les broussailles, souches et racines qui couvrent un terrain. L ordonnance des eaux et forêts, publiée par Louis XIV en 1669, prescrivait \ essartement des bois et forêts sur un espace de soixante pieds pour ouvrir un passage aux coches et aux carrosses publics.

ESSAYEURS DE LA MONNAIE. - Officiers chargés autrefois Réprouver le titre des monnaies Outre les essayeurs attachés à chaque hôtel des monnaies, il y avait un essayeur général des monnaies créé par François 1er en 1539.

ESSOGNE. — Droit seigneurial qui se payait dans quelques lieux , lorsqu'un des tenanciers mourait sur le domaine du seigneur. Uessogne était ordinairement le double du cens annuel.

ESSORILLEMENT. — Supplice qui consistait à couper les oreilles; on en trouve quelques exemples dans l'histoire de France. Au commencement du règne de Charles VIII on essnrilla Dojac ou Doyat, qui s'était rendu odieux sous le règne de Louis XI, dont il avait été un des principaux conseillers.

ESTAFETTE. — Courrier chargé de transmettre les dépêches.

ESTAFIERS. — On appelait ainsi, aux xviie et xvme siècles, de grands laquais dont l'usage avait été emprunté à l'Italie.

ESTAGE. -— Obligation féodale ; les vassaux étaient contraints de tenir pendant quelque temps estage ou garnison dans le château de leur seigneur.

ESTAMPE. — Empreinte qui se tire d'une planche gravée. On fait remonter l'origine des estampes à l'année 1 460 et on l'attribue à un orfèvre de Florence nommé Maso Finiguerra ; mais déjà, à une époque antérieure , on connaissait la gravure en bois et on en tirait des estampes. One des plus anciennes est de 1 425 et représente l'enfant Jésus porté par saint Christophe.

ESTER EN JUGEMENT. — Terme de palais qui signifiait comparaître personnellement en justice comme demandeur ou défendeur (du latin stare in judicio).

ESTERLIN. — Nom d'une ancienne monnaie anglaise qui avait cours en France au xme siècle, comme le prouve une ordonnance de saint Louis de 1262.