SON (1783) ; DE CALONNE

Bouvard de Fourqueux (1787); Loménie

DE BRIENNE (1787 ) ; DE VlLLEDEUlL (1787);

Lambert (1787-1790); de Lessart (1790- 1791 ). Le 27 avril 1791, le titre de contrôleur général fut supprimé et remplacé par celui de ministre des contributions et revenus publics.

CONTROLEUR GÉNÉRAL DE LA MAISON DU ROI. — Officier qui avait au xvn« siècle la surveillance générale du service de la maison du roi. Voy. Maison du roi.

CONTROLEUR DES POSTES. - Voy.

Postes.

CONTUMACE. — Accusé qui refuse de comparaître en justice. Voy. Justice.

CONVENTION NATIONALE. — Assemblée politique qui gouverna la France, du 2i septembre 1792 au 2d octobre 1795. Yoy. Assemblées politiques.

CONVENTUALITÊ. - État d'une maison religieuse soumise à une règle monastique. Voy. Relicieux.

CONVERS. *— On appelait et on appelle encore convers ou frère convers, un religieux employé aux œuvres serviles d'un monastère. Les religieuses consacrées aux mêmes travaux se nomment sœurs converses.

CONVIVES DU ROI. — Nom donné aux leudes francs. Voy. Leudis.

CONVOI. — Voy. Funérailles.

CONVOI. — Escorte de bâtiments marchands par des vaisseaux de guerre.

CONVOI DE BORDEAUX. - Sous l'an cienne monarchie , on appelait convoi de Bordeaux un impôt qui se levait sur certaines denrées transportées par mer, et spécialement sur les vins, eaux -devie, etc. L'origine de ce droit explique le nom qu'il portait. Les bourgeois et marchands de Bordeaux faisaient primitivement escorter leurs navires par des vaisseaux armés en guerre, et s'imposaient une taxe pour subvenir aux frais de ce convoi. Dans la suite , les rois disposant seuls de la marine militaire, se chargèrent do faire escorter les navires de commerce et établirent pour subvenir aux frais de convoi un droit de douane

Permanent qui garda le nom de convoi de Bordeaux. Le bureau établi pour la per ception de cette taxe s'appelait aussi convoi de Bordeaux.

CONVULSIONNAMES. — Jansénistes qui, en 1727, se réunissaient au cime-

tière de Saint-Médard et se faisaient flageller sur le tombeau du diacre Paris.

Les convulsions qu'ils éprouvaient étaient considérées par leurs partisans comme un miracle. Le gouvernement ht fermer le cimetière, et on composa, à cette occasion , l'épigramme si connue :

De par le Roi défraie à Dieu De faire miracle en ce lieu.

COQ. — Le coq n'a été employé comme symbole de la France que vers la lin du xvuc siècle. Jusqu'alors il ne figurait que sur les clochers des églises pour annoncer la vigilance qui doit distinguer les ministres de Dieu. Un des premiers monuments où figure le coq comme emblème de la France , est une médaille de 1679, qui porte pour légende gallus protector sub umbra alarum ( le coq les protège à l'ombre de ses ailes). Ce furent surtout les ennemis de la France qui tirent usage de cet emblème. Ainsi , en 1706 , à l'occasion de la défaite des Français à Ramillies , on représenta un coq qui se laisse prendre à un hameçon , sur lequel il s'est jeté avidement. Une autre médaille montre le coq gaulois fuyant devant le lion belge ,- avec cette légende :

Nunc tu. Galle , fugis , dum leo btlga frémit.

• Ta fa» maintenant, coq oa GauloU , au «oui frémisiement du lion belge. »

Sur une médaille de 1712 ; on voit le coq qui demande la paix au lion belge et au léopard anglais , sans pouvoir l'obtenir. Une médaille de 1760 représente le coq gaulois déchiré par l'aigle impériale qui lui arrache les plumes. On voit que jusqu'à la révolution le symbole du coq était surtout satirique. Jamais il ne paraît sur les médailles frappées par ordrede Louis XIV; jamais l'Académie des inscriptions ne l'employa comme emblème national. Il n'a été adopté comme svmbole de la France qu'en 1792. Voy. Armes de France.

COQS (Combats de). — Voy. Fêtes.

CORDE (Supplice de la). — Voy. Supplice.

CORDELIERS. — Ordre religieux. Voy.

Abbaye et Clergé régulier.

CORDON RLEU. — Signe distinctif do l'ordre du Saint-Esprit institué par Henri III. Voy. Chevalerie (Ordres de).

CORDON JAUNE. — Ordre dechevalerie établi par le duc de Nevers sous le règne de Henri IV. Voy. Chevalerie (Ordres de).

CORDONNIERS. — Yoy. Corporation.

CORNARDS. — Confrérie burlesque éta-

blie à Rouen et à Êvreux. Le chef était appelé abbé des cornards. Voy. Abbé.

CORNE A BOIRE. — Les anciens Germains se servaient, comme de coupes, dans leurs festins , de cornes d'unis ou de taureau sauvage. Les Francs introduisirent cet usage dans la Gaule.

CORNE DE LICORNE. — La corne de licorne servait pour l'épreuve des mets.

CORNEMUSE , CORNET. - Voy. Musique.

CORNETTE. — Drapeau de la cavalerie légère. On donnait aussi le nom de cornette à l'officier qui portait ce drapeau. Voy. Hiérarchie militaire. — Enfin on appelle cornette un pavillon aux couleurs nationales dont se servent les marins et dont les deux bouts' se terminent eu pointe ; il se suspend au grand mât.

CORNETTE BLANCHE. — Drapeau royal. Yoy. Bannière.

COKPORAL. — Linge bénit que le prêtre étend sur l'autel pour y placer le calice.

CORPORATION. — $ I. Origine des corporations. — On donnait le nom de corporation ou ghilde à des associations d'ouvriers qui remontaient à une haute antiquité. Les corporations industrielles se trouvent déjà dans l'empire romain, où elles avaient été instituées par Alexandre Sévère. Elles survécurent à l'empire et furent fortifiées par l'usage des ghildes ou associations Scandinaves.

« Dans l'ancienne Scandinavie, dit M. Aug. Thierry, ceux qui se réunissaient aux époques solennelles pour sacrifier ensemble terminaient la cérémonie par un festin religieux. Assis autour du feu et de la chaudière du sacrifice, ils buvaient à la ronde et vidaient successivement trois cornes remplies de bière, l'une pour les dieux, l'autre pour les braves du vieux temps, la troisième pour les parents et les amis dont les tombes , marquées par des monticules de gazon , se voyaient ça et là dans la plaine ; on appelait celle-ci la coupe de l'amitié. Le nom d'amitié (minne) se donnait aussi quelquefois à la réunion de ceux qui offraient en commun le sacrifice, et, d'ordinaire, cette réunion était appelée ghilde, c'est-à-dire banquet à frais communs ; mot qui signifiait aussi association ou confrérie, parce que tous les cosacrifiants promettaient par serment de se défendre l'un l'autre et de s'entr'aider comme des frères. Celte promesse de secours et d'appui comprenait tous les périls, tous les grands accidents de la vie; il y avait assurance

mutuelle contre les voies de fait et les iujures, contre l'incendie et le naufrage, et aussi contre les poursuites légales encourues pour des crimes et des délits, même avérés. Chacune de ces associations était mise sous le patronage d'un dieu ou d'un héros dont le nom servait à la désigner ; chacune avait des chefs pris dans son sein, un trésor commun alimenté par des contributions annuelles, et des statuts obligatoires pour tous ses membres ; elle formait aussi une société à part au milieu de la nation ou de la tribu. La société de la ghilde ne se bornait pas , comme celle de la tribu ou du canton germanique à un territoire déterminé; elle était sans limites d'aucun genre ; elle se propageait au loin et réunissait toute espèce de personnes . depuis le prince et le noble jusqu'au laboureur et à l'artisan libre. C Y tait une sorte de communion païenne qui entretenait, par de grossiers symboles et par la foi du serment, des liens do charité réciproque entre les associés, charité exclusive, hostile même à l'égard de ceux qui , restés en dehors de l'association , ne pouvaient prendre les titres de convive, conjuré, frère du banquet. Soit que celte pratique d'une grande énergie lût particulière à la religion d'Odin, soit qu'elle appartînt à l'ancien culte des populations tudesques, il est hors de doute qu'elle exista non-seulement dans la péninsule Scandinave, mais encore dans les pays germaniques. Partout , dans leurs migrations, les Germains la portèrent avec eux ; ils la conservèrent même après leur conversion au christianisme, en substituant l'invocation des saints à celle des dieux et des héros; et en joignant certaines œuvres pies aux intérêts positifs, qui étaient 'objet de ce genre d'association. » De là naquirent les confréries du moyen âge,

Sui plaçaient les hommes d'un même méer sous l'invocation d'un patron et les réunissaient à certains jours de l'année dans des banquets fraternels.

Les ghildes, confréries, associations , éveillèrent souvent les inquiétudes du pouvoir, qui s'opposait à leur établissement ou à leur maintien. Plusieurs capitulâmes de Charlemagne les interdirent formellement. H en lut de même des conciles. Un synode tenu à Kouen , en U89, reproduit ces prohibitions. « Il ya des clercs et des laïques qui forment des associations pour se secourir mutuellement dans toute espèce d'affaires et spécialement dans leur négoce, portant une peine contre ceux qui s'opposent à leurs statuts. La mainte Écriture a en horreur de pareilles associations ou confréries de

laïques ou d'ecclésiastiques , parce qu'en les observant on est exposé à se parjurer. En conséquence, nous défendons, sous peine d'excommunication, qu'on fasse de semblables associations ou qu'on observe celles qui auraient été faites. >» Malgré les défenses des rois et des conciles , les confréries et corporations se maintinrent. Elles étaient une nécessité au moyen âge , dans ces temps où la loi ne protégeait pas les individus, et où ils étaient forcés de s'unir pour défendre leurs droits. L'association des gens do même métier leur assurait protection contre la violence, secours pour les vieillards, les malades, les orphelins et les veuves des membres de la corporation. 11 y avait encore un avantage incontestable dans le contrôle exercé sur les œuvres de chaque métier; on prévenait les fraudes et on exigeait un soin consciencieux dans l'exécution des travaux.

S IL Organisation des corporation*.

— L'organisation des corporations a présenté des variétés intimes selon les métiers et les pays. Cependant on peut distinguer quelques règles qu'on retrouve dans presque toutes les corporations. Ces associations étaient régies par un conseil des principaux maîtres élus par tous les membres de la corporation, au moins dans l'origine. Ces chefs de la corporation s'appelaient syndics, jurés, prud'hommes, gardes du métier, visiteurs, etc.; leur réunion portait le nom de syndicat ou jurande. Us jugeaient les différends qui s'élevaient entre les membres de la corporation pour affaires concernant leur métier; ils punissaient les contraventions aux règlements de la corporation et infligeaient des amendes ou même des peines corporelles, « Si plainte est faite que aucun ait métaint (mal teint) drap, le drap doit être vû par les prud'hommes. »

(Livre des métiers d'Êt. Boileau, ordonnance des teinturiers.) S'il était reconnu que la plainte lût fondée, ils devaient indemniser celui qui avait souffert le dommage. Avant l'institution des tribunaux de commerce, qui ne remonte qu'au règne de Charles IX (tS64) , les appels des jugements rendus par les gardes du métier étaient portés devant le maire. C'étaient encore les syndics qui procédaient à la réception des apprenti*. Avant de devenir maître , il était prescrit de passer une on plusieurs années chez un des maîtres de la corporation, qui surveillait et dirigeait l'apprenti. Pour certains métiers, l'opprentissage était fort long et exigeait huit ou dix années. Ces années d'apprentissage pouvaient être abrégées en faveur d'un fils de maître. Quelquefois même le

fils succédait à son père, sans être soumis à l'apprentissage. Ce privilège passa dans la suite en usage et presque en droit. Ce fut un des abus du régime des corporations. On exigeait dan- la plupart des métiers , que l'aspirant à la maîtrise fit son chef-d'œuvre. On appelait ainsi une œuvre importante qui attestait la capacité de l'apprenti , et qui était soumise à l'examen des prud'hommes et gardes du métier. A sa réception l'apprenti jurait entre les mains des prud'hommes « de bien et loyaument exercer son métier. » La cérémonie se terminait par un de ces banquets qui rappelaient les anciennes ghildes et resserraient la fraternité. Souvent des cérémonies burlesques , des épreuves bizarres , accompagnaient la réception du nouveau maître et répondaient à l'humeur joviale de nos pères (voy. Bouchers, Boulangers, etc.).

Les corporations avaient un trésor commun qui se composait des contributions des membres de la corporation et des amendes que percevaient pour contraventions les gardes du métier. Ce trésor servait à subvenir aux besoins des ouvriers pauvres ou malades. 11 répondait aussi des dettes des membres de la corporation ; car il y avait souvent solidarité entre tous les associés. C'est ce que prouve une charte de Philippe Auguste qui exempte de cette responsabilité la commune d'Amiens. Le trésor de la cor- >ration était ordinairement déposé dans chapelle consacrée au patron, sous l'invocation duquel elle était placée. Dans les processions et autres cérémonies publiques, la corporation marchait sous la bannière de ce patron, et le plus souvent les maîtres de chaque métier avaient un costume distinctif.

En voyant celte organisation presque républicaine des corporations industrielles , on serait tenté de croire que le travail jouissait au moyen âge d'une pleine liberté sous le règlement que chaque métier acceptait et dont il rédigeait lui-même les statuts. Il n'en était pas ainsi. Il fallait d'abord pour entrer dans la corporation payer au roi ou au seigneur un droit qui variait à Paris de cinq soui à trente •ous , c'est-à-dire, si l'on s'en rapporte aux calculs de H. Le Rer, de vingt-cinq francs à cent soixante francs de monnaie moderne. Certaines corporations se rachetaient de cet impôt en payant une somme annuelle qu'on appelait hauban, m Hauban , dit le Livre des métiers {pur- Ue I, titre t) est le nom d'une coutume, par laquelle il a été établi anciennement que guieonque serait haubeinnier serait plus franc et payerait moins de droitures

et de coutumes de la marchandise de son métier que celui qui ne serait pas haubannicr. Tous les métiers ne sont pas de hauban , et nul ne peut être haubannier, si le roi ne le lui octroie par don ou par vente. » Le hauban fut lixé par Philippe Auguste à six sous pari>is. Ainsi les métiers privilégiés étaient soumis à un impôt d'environ trente ou quarante francs de notre monnaie. Ils ne pouvaient exposer leurs marchandises sur les marchés sans payer une nouvelle taxe qu'on appelait droit d'étal et dont on trouve le tarif dans lo livre des métiers. Le roi ou le seigneur pouvait toujours revendiquer le monopole. « Si le roi met vin à taverne, dit le Livre des métiers ( partie I , titre v), tous les autres taverniers cessent, m Entin lo marchand rencontrait, à chaque pus . des bureaux de péage, auxquels il fallait payer le tonlieu. Ainsi l'industrie était chargée d'entraves sous le régime des corporations. La royauté travailla dans la suite à l'en affranchir, et 6on influence fut presque toujours utile.

S III. Intervention de la royauté dans l'organisation des corporations. — Depuis le xiu« siècle, le pouvoir monarchique ne cessa d'intervenir, comme le

5 [ou vent de nombreuses ordonnances, ans l'organisation des corporations. Sous saint Louis, le prévôt de Paris, Etienne Boileau, rédigea le Livré des métiers contenant les statut» de la plupart des corporations industrielles de Paris. Ce recueil a été publié par M. Depping dans les Documents inédits de l'histoire de France, Il prouve que ces statuts vaient été arrêtés depuis longtemps et u consentement des membres de chaque corporation. Ce sont eux qui généralement constatent l'authenticité du règlement , comme l'atteste la déclaration suivante du prévôt: « Nous faisons savoir que par-devant nous vinrent le commun des oubliers ( pâtissiers ), maîtres et valets , et reconnurent qu'ils avoient fait cette ordonnance de leur métier. » La royauté n'imoosa donc pas les statuts ; elle se borna à les fixer par un acte authentique et a en surveiller l'exécution. Elle voulait simplement prévenir les procès, ainsi que le dit Etienne Boileau : « Pour ce que nous avons vu en notre temps moult de plaids et contestations par la déloyale envie qui est mère des plaids et effrénée convoitise, et par le non-*cna aux jeunes et ignorants, notre intention est à éclairer au mieux que nous pourrons tous les métiers de Paris, leurs ordonnances, les délits de chaque métier et les amendes. » Dans la suite los rois intervinrent avec plus de hardiesse ci no cr .ignireot pas

de porter atteinte au système des corporations. Philippe le Bel annonçait l'intention de changer leurs règlements. En 1308, il défendit à la corporation des drapiers de s'assembler plus d'une fois par an ; elles ne pouvait se réunir qu'avec l'autorisation du prévôt de Taris et en présence du procureur du roi. En 1358, après les troubles excités par les états

{généraux et les violences de la Jacquerie, e régent Charles annonça l'intention de modifier les anciens statuts. « Il y a dans les registres du Chàtelet, disait ce prince en septembre 1358 {Ordonn., 111,262), des règlements qui sont plutôt faits pour le

{iroflt des personnes du métier que pour e bien commun. C'est pourquoi depuis dix ans on a fait plusieurs ordonnances qui y dérogent et qui contiennent, entre autres choses, que tous ceux qui peuvent faire œuvre bonne , peuvent ouvrer (travailler) en la vtlle de Paris. » C'était déjà la liberté du travail ; mais les corporations résistèrent et retardèrent longtemps cette conquête de l'industrie. Il résulte de ces faits que l'intervention de la royauté fut presque toujours bienfaisante ; elle remédia à la longue à quelques-uns des inconvénients que présentait l'organisation des corporations.

S IV. Inconvénients des corporations.— Le danger de cette institution était double : d'un côté les rivalités entre les diverses corporations étaient une occasion de luttes violentes; elles entretenaient l'inimitié entre les villes d'un même pays ; et souvent, dans la même ville, il y avait rivalité cl lutte entre les différents métiers. La royauté s'éleva au-dessus de ces querelles d'un intérêt égoïste pour les pacifier. Elle s'empara du droit de donner les lettres de maîtrise, et une ordonnance de Henri III (i 581) décida qu'à l'avenir les maîtres reçus à Paris pourraient exercer leur métier dans tout le royaume , et que les maîtres reçus dans une ville de parlement seraient libres de s'établir dans tout le ressort de ce parlement. Ces dispositions attaquaient le monopole des corporations; qui était le second et le plus grave des inconvénients de ce système. Dans cette organisation , en effet , un petit nombre de privilégiés avaient 6euls le droit d'exercer un métier. Toute concurrence était annnlée et l'intérêt général sacrifié à l'intérêt particulier. Cependant le monopole des corporations, quoique amoindri par les ordonnances royales , se soutint jusqu'au xviu» siècle. Le commerce parisien était toujours représenté par les six corps de métiers, qui no furent pas constamment les mêmes , mais dans lesquels on retrouve toujours

les drapiers , épiciers , merciers , pelletiers et orfèvres. Les bonnetiers formaient le sixième corps au xvn* siècle.

Les prud'hommes ou syndics de ces corporations figuraient dans toutes les soennitéset portaient le dais au-dessus de a tète des rois, reines, princes et légats, orsqu'ils faisaient leur entrée à Paris.

S V. Abolition des corporations industrielles. — Au xviii* siècle, le système des corporations fut miné théoriquement par les économistes, et supprimé, en 1776 , par Louis XVI ou plutôt par Turgot. Le préambule de l'edit d'abolition rappelle les principaux abus du réime des corporations : il introduisait inégalité (ce sont les expressions mêmes de l'edit ) jusque dans la propriété la pius sacrée et la plus imprescriptible de toutes, le droit de travailler; il éteignait l'émulation et rendait inutiles les talents de ceux que les circonstances excluaient d'une corporation ; il surchargeait l'industrie d'un impôt énorme, onéreux aux sujets, stérile pour l'Etat; il forçait les membres les plus pauvres à subir la loi du plus riche; établissait un monopole et favorisait des manœuvres dont l'effet était de hausser, au-dessus ae la proportion naturelle, les denrées les plus nécessaires à la subsistance çu peuple. L'abolition des maîtrises et jurandes n'était que trop justifiée par tant d'abus; elle ne fut cependant pas définitive. Les corporations lurent rétablies après la disgrâce de Turgot et ne furent supprimées définitivement que par le décret de la Constituante rendu le 13 février nui .

S VI. Du compagnonnage. — Si les corporations n'ont plus d'existence légale et de privilèges , il est resté quelque chose des anciennes associations industrielles dans le compagnonnage. Encore aujourd'hui les compagnons du devoir, les compagnons du tour de France ont conservé les cérémonies traditionnelles qui font passer l'apprenti au rang de compagnon. Les cordonniers, les chapeliers, les tailleurs, les tailleurs de pierre , les maçons, etc., ont des signes particuliers pour reconnaître les compagnons que 1 on initie avec des pratiques mystérieuses. On croit que ces usages , qui remontent à une antiquité immémoriale , ont donné naissance a la francmaçonnerie ( VOy. SOCIÉTÉS SECRÈTES ).

Les compagnons avaient, en effet, conservé plus fidèlement que les corporations quelques-uns des rites symboliques du moyen âge. On trouve quelques détails sûr ces rites dans une déclaration des docteurs de la faculté do théologie de Taris du H mars 1655 {Collection des

meilleures dissertations relatives à ? histoire de France, par C. Le Ber, t. IX , p. 412 et suiv .). Elle indique les formes de réception des compagnons chapeliers, tailleurs, selliers. « Les compagnons chapeliers, dit cet acte, choisissent deux chambres commodes pour aller de l'une à l'autre. En l'une des deux , ils dressent une table, sur laquelle ils mettent une croix et tout ce qui sert à représenter les instruments qui ont servi a fa passion de Nôtre-Seigneur. Ils mettent aussi sous la cheminée une chaise pour représenter les fonts de baptême. Ce qui étant préparé , celui qui doit passer compagnon , après avoir pris pour parrain et marraine deux de la compagnie, qu'il a élu's pour ce sujet, jure sur le livre des Evangiles, qui est ouvert sur la table , par la part qu'il prétend au paradis , qu'il ne révélera pas, même dans la confession, ce qu'il fera ou verra faire, ni un certain mot duquel ils se servent, comme d'un mot du guet , pour reconnaître s'ils sont compagnons ou non ; et ensuite il est reçu avec plusieurs cérémonies contre la passion de Notre-Seigneur elle sacrement de baptême qu'ils contrefont en toutes ses circonstances. Les compagnons tailleurs se font recevoir de la manière suivante : ils choisissent aussi un logis dans lequel sont deux chambres, l'une contre l'autre ; en l'une des deux ils préparent une table, une nappe à l'envers, une salière, un pain, une tasse à trois pieds àdemi pleine, trois grands blancs de roi , et trois aiguilles. Cela étant préparé, celui qui doit passer compagnon jnre sur le livre des Évangiles, qui est ouvert sur la table, qu'il ne révélera pas, môme dans la confession, ce qu'il fera ou verra faire. Après ce serment, il prend un parrain, et ensuite on lui apprend l'histoire des trois compagnons, qui est pleine d'impuretés, et à laquelle se rapporte la signification do ce qui est en cette chambre et sur la table. Le mystère de la très-sainte Trinité y est aussi plusieurs fois profané. — Voici la forme pour les compagnons selliers : ils choisissent un logis ou sont deux chambres, eh l'une desquelles, après

Î|ue celui qui doit être reçu compagnon a ait le morne serment que les précédents de ne point révéler, pas même duns la confession , ce qu'il fera ou verra faire , ils préparent tout ce qui est nécessaire pour célébrer la sainte messe, et en contrefont toutes les actions . avec plusieurs cérémonies et paroles hérétiques et impies. Il est aussi à observer que les catholiques sont reçus indifféremment par les hérétiques et los hérétiques par les catholiques. » Oo voit par uno autre

pièce, qui suit cette déclaration de la faculté de théologie ( Le Ber. ibid. , p. 477) que les cordonniers se taisaient aussi initier au compagnonnage avec des cérémonies analogues.

Le but du compagnonnage, comme celui des corporations , était de former un lien d'amitie et de bonne confraternité entre tous les ouvriers d'un même métier. La corporation se bornait à une ville ; le compagnonnage s'étend au monde entier.

Le danger de ces associations est dans l'esprit de secte, qui est une conséquence de leur caractère mystérieux.

S VIL Liste alphabétique des principales corporations. — Après avoir indiqué les caractères essentiels des corporations, il est nécessaire de donner une liste alphabétique des plus importantes : Agents de banque et de change. Les intermédiaires , chargés de négocier, pour le compte d'autrui, les lettres do change, billets et papiers de commerce, ne commencèrent à porter le nom d'agents de banque et de change que sous le règne de Louis XIII ( édit du 2 avril 1639). Jusqu'alors ils avaient été confondus avec les courtiers. Un édit de 1705 déclara quo la profession d'agent de banque et de change ne dérogeait point à la noblesse et en créa cent seize offices pour tout le royaume. Le nombre de ces offices fut augmenté dans la suite. Supprimés en 1720, rétablis en 1723 , les agents de change, après de nombreuses vicissitudes , furent définitivement établis par la loi du 28 ventôse an ix U9 mars 1801). Plusieurs règlements ont fixé, depuis ectto époque, le mode de nomination , le cautionnement , l'installation , la patente , les attributions et les obligations des agents de change, auxquels la loi confère un caractère public. Seuls ils constatent le cours du change , celui des effets publics, des marchandises, des matières d'or et d'argent , et peuvent certifier devant les tribunaux ou arbitres la vérité et le taux des négociations , ventes ou achats. — Apothicaires. La corporation des apothicaires fut pendant très-longtemps réunie a celle des épiciers. Cependant le nom dapothicaires se trouve déj>1 dans le Livre des métiers d'Etienne Boileau (p. 322). Us étalaient le samedi aux halles avec les marchands de cire et de poivre. L'autorité surveilla toujours la corporation des apothicaires. Plusieurs ordonnances du xiv« siècle prescrivirent aux officiers royaux de s'assurer de la qualité des drogues qu'ils vendaient. Ainsi, une ordonnance de 1336 ordonna aux apothicaires de soumettre à la Faculté de médecine de Paris, la préparation de leurs

drogues (Ordonn. des rois de France, H, it6). En 1352, il leur fut interdit de vendre des remèdes, à moins d'être docteurs ou licenciés de cette Faculté (ibid., p. 609}. Depuis la suppression des corporations, les pharmaciens ou apothicaires ont continue d'être soumis à une surveillance spéciale. Les apothicaires-épiciers du moyeu âge vendaient exclusivement le sucre qui était alors une denrée fort rare. De là l'expression proverbiale apothicaire sans sucre pour indiquer un nomme qui manque de ce qui lui est le plus nécessaire. Les apothicaires avaient aussi le monopole de la vente de l'eaude-v ie jusqu'au xvi« siècle. Aussi Henri Êtienne dit-il dans son Apologie pour Hérodote : « Les marchandises des apothicaires ne sont quasi que pour les malades ou pour les friands qui sont en santé. » Il paraît que les apothicaires donnaient aux vases qui renfermaient leurs denrées des formes bizarres. « Vous recevrez de moi cette lettre, écrit Pasquier, comme les drogues que vous voyez estre encloses aux boutiques des apothicaires dedans des vases qui par le dehors représentent des cerfs-volants et autres bètes fantastiques. >» Les apothicaires étaient exempts du guet (Livre des métiers , appendice , p. 426). — Archers. Les archers ou fabricants d'arcs , de flèches et d'arbalètes sont mentionnés dans le Livre des métiers { p. 260). On voit par le Livre de la taille de Paris sous Philippe le Bel, publié dans la collection des Documents inédits relatifs à l'histoire de France , qu'ils habitaient à la porte Saint-Lazare. — Armuriers. Cette corporation , à laquelle les mœurs du moyen âge donnaient une si grande importance, rédigea ses statuts à la fin du xiii» siècle, pour empêcher les fraudes et faussetés qui étaient faites au dit métier. Ces statuts ont été publiés à la suite du Livre des métiersÇp. 370 etsuiv.). — Attachiers. Les attachiers ou cloutiers ont aussi leurs statuts au Livre des métiers ( p. 64-65). Les maîtres ne pouvaient avoir qu'un apprenti.

Baigneurs, barbiers ( voy. ces mots dans le Dictionnaire ). — Barilliers.

Cette corporation , qui se confondait avec celle des tonneliers, était fort ancienne. Les statuts des barilliers-tonneliers se trouventdans le Livre des métiers (p. 102- 104 ). — Basaniers ou cordonniers en basane (voy. plu* loin Çavetonniers). — Bateliers. Les bateliers de Paris reçurent, en 1417, un règlement du prévôt de Paris; il établit des prud'hommes du métier pour assurer l'exécution de ce règlement ( Livre des métiers, p. 422-423 ). — Batleurs d'archal. Ils réduisaient le cuivre

jaune en feuilles minces et légères. Cette corporation était gouvernée par deux prud'hommes qui étaient élus par tous les membres. Les amendes pour contraventions aux statuts revenaient en partie au roi, en partie aux gardes du métier (ibid.% p. 55-56 \ — Batteurs d'or et d'argent. Us éliraient l'or et l'argent pour en faire des (Ils d'or et d'argent ; les deux prud'hommes jurés et assermentés , placés à la tète de cette corporation , étaient nommés par le prévôt de Paris ; ils étaient exempts du guet et avaient une part des amendes imposées aux membres de la corporation (ibid., p. 74-76). Une autre corporation de batteurs d'or et d'argent réduisait 'ces métaux en feuilles ( tout., p. 77-78 ). On voit dans une réclamation qu'ils adressent au roi et que mentionne le Livre des métiers (p. 78), que cette corporation était peu nombreuse , et qu'elle travaillait surtout pour l'Église et pour les hauts hommes, crest-à-dire pour la noblesse. — Les batteurs d'étam, dont les statuts se trouvent aussi dans le Livre des métiers (p. 76 ) , préparaient l'étain pour être façonné et même pour recevoir un coloris. « Les batteurs aitain, disent les statuts , peuvent teindre leur étain de toutes manières de couleurs. » — Les baudroie r s apprêtaient le cuir épais pour faire des courroies, ceintures, baudriers, etc. Ils avaient six prud'hommes ou gardes du métier nommés par le prévôt de Paris (Livre des métiers, p. 224-226). — Les blasonniers faisaient la partie de la selle sur laquelle on plaçait le blason des chevaliers. Ils ontaussi leurs statuts dans le Livre des métiers ( p. 219-220 ). — Les blatiers étaient les marchands de grains en gros. Tout le monde pouvait exercer ce métier en payant les droits exigés par les officiers royaux. — Les bottiers faisaient les serrures pour boites et coffres. Ils reçurent leurs statuts d'Êtienne Boileau ( Livre des métiers , p. 53-55 ). On y voit que si un étranger sachant le métier de bottier venait s'établir à Paris et demandait à l'exercer, il fallait qu'il se présentât aux maîtres de la corporation et prouvât sa capacité , et qu'il avait travaillé à ce métier au moins pendant sept ans. Quiconque l'eût employé avant qu'il eût été reconnu capable par les maîtres bottiers de Paris aurait été condamné à une amende de cinq sous parisis. — Bonnetiers. I a corporation des bonnetiers date du commencement du xvi« siècle.

Jusqu'à celte époque les bonnets avaient été fabriqués exclusivement par les marchands drapiers. En 1672 , les bonnetiers au tricot lurent réunis aux bonnetierschaussiers. Cette corporation formait, aux

xvii* et xviit» siècles, un des six corps de métiers de Paris.— Bouchers. La corporation des bouchers avait conservé que ques traces de l'organisation romaine ; toute famille vouée a ce métier y restait forcément attachée. Voy. le mot Bouchers dans ce Dictionnaire. — Boucliers: Les 6omcliers ou fabricants de boucles sont mentionnés dans le Livre des métiers (p. 57- 61 ). U y avait des boucliers de fer et des boucliers d'archal, de cuivre et de laiton. On trouve dans les statuts de cette corporation une preuve de l'espèce de fraternité qui existait entre les membres des corporations. « Si un fils de maître devient pauvre, dit le règlement, et qu'il veuille apprendre le métier, les prud'hommes doivent le lui faire apprendre à leurs frais et y employer les cinq sous qu'ils reçoivent des autres apprentis.»

— Boulangers. Cette corporation avait conservé un cérémonial particulier pour la réception des maîtres. Voy. Boulangers dans ce Dictionnaire. Us obtinrent d'avoir des fours chez eux, contrairement aux prétentions des prévôts de Paris qui voulaient faire abattre tous les fours particuliers ( Livre des métiers , p. 349-350 ). — Bourreliers. La corporation des bourreliers est une des plus anciennes; l'importance do son industrie, au moyen âge , tenait au grand développement qu'avait pris la chevalerie. Les bourreliers s'occupaient spécialement de la fabrication des colliers et dossiers de selles / voy. leurs règlements dans le Livre des métiers , p. 220 et suiv. ). Les bourreliers eurent un procès avec la corporation des lormiers ( fabricants de mors, freins et étriers) qui s'opposait à ce qu'ils achetassent et vendissent des freins et étaiers. Les bourreliers gagnèrent leur

Srocès en 1289 [ibid., p. 420-421 ). — boursiers. On trouve les règlements do la corporation des boursiers ou faiseurs de bourses, dans le Livre des métiers ( p. 204-206). Ces statuts furent modifiés , en 1342, parPhilippede Valois; on voitqu'à cette époque les boursiers fabriquaient des bonnets, des caleçons, etc. Dans la 6uite, les règlements leur permirent de fabriquer et vendre des parapluies, parasols , culottes, gibecières , gibernes, etc. U fallait, pour être admis dans cette corporation , quatre ans d'apprentissage et cinq ans de compagnonnage. Les femmes étaient aussi occupées de la fabrication de bourses imitées du costume oriental et appelées aumônières sarrazinoises.

Les aumônières se portaient à la ceinture et étaient souvent enrichies de broderies et de pierres précieuses. Dans le dit du mercier cité par M. Dcpping ( Livre des

métiers , p. 382) , il est question de plu» ôieurs espèces d'aumônières ;

J'ai les diverse» aumônitreâ Et de lois et do eordonan ;

Et si en al de ploino toilt.

La corporation des femmes qui fabriquaient ces bourses avait des statuts qui lurent enregistrés par le garde de la prévôté de Pans en 1 299. — Boutonnière. La corporation des boutonnière , occupée de la fabrication des boutons de métal , de verre et pierreries , a ses statuts dans le Livre des métiers ( p. 184-187 ). Ces statuts furent renouvelés en 1558 et 1635.

Dans les dernières confirmations des règlements de la corporation , les boutonnière sont confondus avec les passementiers % crépiniers t blondiniers , etc. L'apprentissage qui était d'abord de huit ans fut réduit à quatre; mais on exigeait quatre an ciees de compagnonnage. L'apprenti qui épousait une bile de maître, était exempt de cette dernière épreuve. — Braaliers. Les braaliers fabriquaient les braies ou hauts-de-chausses en fil. — Une autre corporation , celle des braiers , dont les statuts se trouvent aussi dans le Livre des métiers ( p. 204 ) , était chargée des braies en cuir. Elle se servait ordinairement de peaux de vache, de cerf, de truie, de cheval ou de mouton. — Brasseurs. La corporation des brasseurs ou cervoisiers reçut ses statuts d'Etienne Huile. m ( Livre des métiers, p. 29 et suiv. ). On y détermina les denrées qui devaient servir à faire la bière ou cervuise, savoir: l'orge, le mcteil et la dragée ou menues graines , comme vesce, lentilles, etc. Ces statuts interdisent, sous peine d'amende, l'emploi du piment et de la poix-résine. Lesmêmes règleme ts défendaient la vente de la bière hors do la brasserie; ils furent continués en 1489 , 1515, 1630 , 1686 et 1714, avec de légères implications. Cinq années d'apprentissage et trois années de compagnonnage étaient nécessaires pour être reçu maître brasseur; on exigeait d'ailleurs un chef-d'œuvre, comme dans presque toutes les corporations. Vers 1750, il n'y avait plus à Paris, selon Le Grand d'Aussy, que quarante brasseurs.

La corporation fut supprimée à la révolution en même temps que les autres maîtrises et jurandes. — Brodeurs. La corporation des brodeurs et brodeuses reçut a la fin du xin« siècle ses statuts , qui furent rédigés devant Guillaume de Mangest , garde de la prévôté de Paris ( Livre des métiers , p. 379 et suiv. ). Un nouveau règlement fut arrêté en 1316. Enfin, en 1643 , la corporation des brodeurs lut encore réorganisée. U fallait six années

d'apprentissage et trois années de compagnonnage pour passer maître. — Bu fietiers. I es bu *e tiers ou taverniers tenant buffet faisaient partie de la corporation des sauner s, dont les statuts furent rédigés en 1394. Voy. plus loin sauciers.

vardeurs. La corporation des cardeurs, ou ouvriers travaillant à préparer la laine , reçut ses statuts de Louis XI , en H67 ; il fallait trois années d'apprentissage pour devenir maître. Ces statuts furent renouvelés en 1688. — Çavatiers. Les çavatiers ou savetiers, formaient une corporation spéciale du temps de saint Louis; pour en faire partie il fallait obtenir un brevet de l'officier préposé à la corporation par les écuyers du roi ( Livre des métiers, p. 233). — Çavetonniers. La corporation des çavetonniers. chavetonniers, ou basaniers, était soumise, au xur» siècle, au chambellan du roi qui vendait les lettres de maîtrise. Ces artisans ne fabriquaient que les souliers légers en basane, à la différence des cordonniers qui se servaient du cordouan ou cuir de chèvre non tanné. Les çavetonniers payaient au roi une redevance de trois deniers par an , entre les mains du maître cordonnier, pendant la semaine sainte. Etienne Boileau donna un règlement à cette corporation (Livre des métiers , p 231 et suiv. ). Il est aussi question , dès cette époque , de savatiers ou savetiers qui recousaient les vieux souliers. — Ceinturiers. La corporation des ceinturiers avait déjà des statuts à l'avénement de saint Louis. Elle se subdivisait en ceinturiers d'étain, qui ornaient de clous d'étain les ceintures de cuir, et ceinfunVrs-corroyeurs; il y eut de longues discussions, et même des procès entre 'ces deux corporations. Enfin, Henri II, en 1551, les réunit en une seule jurande. — Chandeliers. La corporation des chandeliers remontait à une époque fort ancienne. Dès iu6i, les chandeliers de Paris avaient des statuts. On voit, par la Taille de Paris sous Philippe le Bel , qu'en 1292 il y avait à Paris soixante et onze chandeliers. Leurs statuts , renouvelés par Etienne Boileau (1264), furent confirmés par Charles VI (1392). Réunis , au commencement du xv« siècle, aux épiciers, les chandeliers en furent séparés en 1450. Une ordonnance du xiii» siècle prouve que, dès cette époque , on savait faire de la chandelle plongée et de la chandelle moulée. Il y avait des chandelles de diverses qualités, suivant la nature du suif que l'on employait. Un arrêt du parlement (22 septembre 1565) fixait h trois sous tournois la livre de chandelle faite avec du suif de bœuf j a trois sous six déniera celle qui

était faite avec du suif de mouton ; enfin , à trois sous quatre deniers, celle où il entrait un tiers de suif de bœuf, et deux tiers de suif de mouton. L'apprentissage du métier de chandelier était de six ans auxquels il fallait ajouter deux ans de compagnonnage pour arriver à la maîtrise.

— Changeurs. La diversité des monnaies rendit nécessaire une corporation spéciale de changeurs: ce furent les premiers banquiers ( toy. Banque). A Paris , ils occupaient les deux côtés du pont qui en a conservé le nom de pont au Change. 11 y avait seize c/irtfif/fws,dans cette ville, en 1292, comme le prouve le JLtere de la taille di Paris sous Philippe le Bel. Dans la suite, les changeurs devinrent officiers publics en nombre limité, et avec des privilèges « obligations déterminés par divers règle* ments. Charles VI les soumit à la cour des monnaies qui régla leurs fonctions et leurs salaires. — Chanvriers et c/iancrtere*.

Les légendes da moyen âge représentent les chanvrières égayant la veillée par des contes, et un poète du xiv* siècle, Eus la. che des Champs , donne des détails sur la manière dont on travaillait le chanvre et le lin de son temps. Quant à la corporation des chanvriers e\ chanvrières de Paris, elle datait des premiers temps de l'organisation des corps de métiers. Elle reçut de nouveaux statuts en 1666. — Chape* tiers, chapelières. On trouve dans le Livré des métiers ( p. 246 et suiv.) cinq ou six corporations employées à la chapellerie et à la coiffure. « On pourrait s'étonner, dit M. Depping , de cette multitude de branches d'industrie, dans des siècles où la vie était encore si simple, les besoins de luxe si restreints ; mais on voit

f>ar les statuts que c'est improprement que e nom de chapeliers a été donné à quelques-unes de ces corporations, qui d'ailleurs ne devaient occuper que peu d'ouvriers. » Les chapeliers de fleurs étaient des marchands fleuristes qui, dans la belle saison, tressaient les couronnes

3u'acheiaient les classes élevées. Us culvaient, dans les courtils ou jardins situés près de Paris , les fleurs et herbes dont on faisait une parure, et qui servaient aussi quelquefois à joncher les maisons. Les poésies du moyen âge parlent souvent de ces chapels de fleurs :

.... Chapeaux de rotes aToient

Kn leurs eh«fs mit, et d'aiglentier.

Pour le plut doucement flairier

On trouve à la suite des statuts des chapeliers de fleurs , ceux des chapeliers de feutre, des chapeliers de coton, et môme des chapeliers de paon. Ces derniers n'étaient probablement que des plumas-

cou