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ques coatumes, et spécialeiuent dans celles de Tours, de Loudun et du Maine, l'espace de terrain qu'on appelait ailleurs vol du chapon f et qui éiait spécialement réservé à l'atne.

CHICANE. — Les formalités judiciaires autrefois multipliées par les procureurs et les avocats , ont été résumées dans ces vers des Plaideurs (act. !••■, se. vu) :

J'4«rii nir neav«anz fraia ; Je produis , Jr foarnU D« dtiSf de Contredits, tnquéteêt eompul^oires. Rapporta d*«xperU , tramportt , troii inttrioeu-

toiretf Griefk et fkita neaveaax, ban et proeèa-Terbaox. J'obtiens lettres royaux, et Je m'insort* en faux. Qvatorae appointements , trente exploita , aix in^

étantes^ Six-viofta productions, tmf[t arrêta de défenses, Arrlt enfin

I^ plupart de res termes de chicane ont besoin a'une explicaiion sommaire; on les trouvera & leur plac^ dans ce dictionnaire. Il suffit pour se convaincre qu'il n'y a aucune exagération dans les vers de Racine, de lire le récit de quelque procès oélêbre, par exemple du procès de Fouquet qui dura quatre années ; on ne s'étonne plus alors des plaintes qu'excitaient des abus aussi funestes et des éloges que mérita Louis XIV lorsque, par son ordonnance civile (1667), il abré^^ea les procédures.

Déjà de tooa e6téa la ehieane aux aboig S'enAiit «a aeal atpoet do tes nourelles loi a. Oh 1 qae ta main par là va snuTer de pupîllca ! Qm de ■«vanta pUideara d^aormaii inutUea.

BoiLKAO, ép. I.

CHIEN. - Voy. Vénerie.

CHIEN (Ordre des chevaliers du). — Yoy. Chevalerie ( Ordres de ).

CHIEN (Porter un ). — C'était une peine infamante au moyen àge.Voy. Harnescar.

CHIFFRES. — Les chiffres , dont on s'est servi pour compter, ont été d'abord les chiffres romains qui représentaient les nombres par des lettres de l'alphabet. Les chiffre* arabes, qu'on emploieaujourd'hui, furent connus en France dès le x* ou XI* siècle. Il est très-probable qu'ils Turent apportés d'Espagne, où les Arabes les avaient introduits. L*usage n'en devint commun qu'au xvi* siècle. On commença k s'en servir sur les monnaies en 1549.

On appelle encore chiffres, des caractères déguisés et variés dont on se sert dans les correspondances diplomatiques.

Ce sont tantôt des chiffres, tantôt des caractères empruntés à différents alphabets.

CHIMIE. — Voy. Sciinces.

CHIKOGRAPHAIRE. — Créancier dont le titre est un billet sous seing privé.

CHIROGRAPHE. — Contrat que l'on appelait aussi c/iar<e-par/ie. Voy. ce mol.

CHIROMANCIE. — Prétendue science de deviner l'avenir par l'inspection des lignes de la main. Voy. Sciences occultes et Superstitions.

CHIRURGIE (Académie royale de).— Cette académie fut instituée en 173 1 et conflrmée par lettres patentes du 2 juillet 1748; le règlement que lui donna le roi était du 18 mars 17S1.

CHIRURGIENS. — On distinguait primitivement les chirurgiens en robe longue des chirurgiens-barbiers. Les premiers étaient ceux qui avaient étudié la médecine. Les seconds n'étaient que des praticiens. Les premiers avaient pour insigne une botle, les seconds une lancette. Ils furent réunis auxvii* siècle, et ne formèrent plus qu'une communauté qui avait saint Côme pour patron.

CHOCOLAT. — Le chocolat n'a été introduit en France ou'au xvii* siècle ; il y a été transporté par les Espagnols, qui , au siècle précédent, en avaient emprunté l'usage aux Mexicains. Ils en avaient changé la composition en mèlajit au cacao du sucie et de la vanille. Ce fut , dit- on , la reine Marie-'l hérèse qui, après son mariage avec Louis XIV, repanait en France le goût du chocolat. Un officier de cette princcsdC obtint le monopole delà vente de celte denrée ; il s'établit près de la Croixdu Trahoir ( & l'angle formé par la rue de l'Arbrc-Sec et de la rue Saint Honoré), et obiint un grand succès. D'autres reportent à une époque un peu plus reculée l'introduction du chocolat en France^voy. Le (Jrand d'Aussy, Vie privée des Français); mais tous conviennent qu'il nous vint d Rspagne au xvii* siècle. L'usage en était déjà assez répandu en i67l , puisque M*»' de Sévigne écrivait ( 1 1 février) à sa tille, qui venait de partir pour la Provence : •< Vous ne vous portez pas bien ; le chocolat vous remettra ; mais vous n'avez pas de chocolalièi e ; j'y ai pensé mille fois ; comment ferez-vous ? » Ce passaee prouve en même temps que, si l'usage au chocolat était répandu à Paris, il était peu connu ddns le reste de la France, puisqu'on ne pouvait s'y procurer les ustensiles nécessaires pour le préparer. La suite de la correspondance de M"** de Sévigné avec sa tille , fait voir que la vogue du chocolat ne se soutint pas longtemps, «j'ai aimé le chocolat, écnt-elle le 25 octobre i67i , il me nemble qu'il m'a brûlée, et depuis j'en ai bien entendu dire du mal. n

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