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poterne, et au-dessus de la porte et de la rino Cavalli Ci546) dans les Relations poterne devaient être élevés des greniers des ambassadeurs vénitiens, ï, 253). Les vastes et solides ; c'était la grange pro- laines de Normandie et de Picardie prement dite. Elle devait avoir vingt toi- étaient, d'après le même ambassadeur, ses au moins de longueur et neuf toises un des produits avantageux de l'agriculou environ de largeur, avec une gouttière ture française. La culture du mûrier avait à la hauteur de douze pieds. Près de la pris un grand développement , et on porte, un appentis de dijc k douze toises comptait à Tours huit mille métiers occuetait destiné à l'habitation. Sur le pignon pés a travailler la soie, de derrière devait être construite une Les guerres de religion dévastèrent les tourelle assez grande pour contenir un campagnes, et l'agriculture ne se releva lit et un escalier. On devait employer à la que sous l'administration énergique de construction de cette tourelle de bon bois Sully. Persuadé que le labourage et le pâde chêne, gros et fort, et de bonnes tuiles, turage sont les deuw mamelles de l'Etat, Les angles des murs , ainsi que la porte , il protégea les paysans contrôles violences devaient être en pierres de taille. Enfin , des gens de guerre et des usuriers , et il devait être construit un grand et bon prescrivit le dessèchement des marais. Il pressoir, couvert d'un bon appentis en fit planter des arbres le long des chemins, tuiles. » mais le peuple ignare, dit un contempo- Depuis le xiii« siècle , les meilleurs rain, les arrachait ou les mutilait. « G%st règnes furent signalés par la protection un Sully, faisons-en un Biron, » répétait accordée aux laboureurs. Charles Y et cette multitude égarée. La culture du mû- Charles VU, en suspendant les guerres rier prit nlus d'extension à cette époque, civiles et étrangères, Louis Xiparl'in- et le procès-verbal de l'assemblée cfu corntroduction de la culture du mûrier, merce constate qu'en moins de deux ans Louis XH par sa sollicitude toute pater- on exporta des soieries pour plus de six nelle pour le paysan et par l'affranchis- millions d^écus. L^écorce des mûriers sèment d'une grande partie des serfs, blancs servait à fabriquer des toiles et encouragèrent l'agriculture. Les cultiva- des cordages. Olivier de Serres écrivit teurs affranchis devinrent pour la plupart alors son Théâtre d'agriculture pour endos fermiers, et travaillèrent avec plus de courager et perfectionner cet art. L'ajgrizèle lorsqu'ils furent assurés de profiter culture , comme toutes les professions de leurs labeurs. Les conditions aux- utiles, fut protégée par Colbert. Dans un

Suelles ils prenaient les fermes étaient do mémoire adressé au roi, il signalait les iverse nature. Quelques-uns étaient paysans comme dignes des encouragefermiers partiaires et s'engageaient à ments de l'Etat. Louis XiV, d'après le laisser au propriétaire une partie des conseil de ce ministre, défendit de saisir grains et autres denrées provenant de la les bestiaux pour le payement des impôts; métairie qu'ils cultivaient. Sous l'influence il diminua les tailles qui pesaient princide ce nouveau régime et surtout de l'or- paiement sur les paysans, et par l'ordre dre, que l'autonté affermie fit régner Qu'il fit régner en France, au moins pendans les campagnes au commencement dant une grande partie de son gouvernedu xvi« siècle, l'agriculture fit de rapides ment personnel, favorisa les progrès de progrès. Les propriétés gagnèrent en l'agriculture. Les malheurs de la fin du valeur, comme l'atteste un écrivain con- règne de Louis XIV annulèrent les heutemporain , Claude de Seyssel. « Le re- reux résultats du ministère de Colbert, et venu des bénéfices, des terres et des sel- pendant près d'un demi-siècle l'agricnl-

gneuries est crû partout généralement de ture resta languissante. Vers la seconde eaucoup..., et je suis informé par ceux moitié du xviii« siècle, il se manifesta qui ont principale charge des finances du dans la nation un grand élan pour les proroyaume, gens do bien et d'autorité, que grès agricoles. L'école des physiocrates, les tailles se recouvrent à présent beau- qui cherchaient surtout à développer la coup plus aisément, et à moins de con- prospérité naturelle du pays, y contribua trainte et de frais , sans comparaison , puissamment. « Alors , dit un contempoqu'elles ne faisoient du temps des rois rain (Legrand d'Aussy, Histoire de la vie passés.» {Louanges du bon roi Louis XII, privée des Français , édit. de 1 782 , 1. 1 , par Claude de Seyssel.) Les produits de p. 14 et suiv.), alors s'est répandu dans l'agriculture s'accrurent considérable- la nation un engouement général sur ment, et au xvi» siècle on exportait des tout ce qui regarde l'agriculture , et cet vins de France en Angleterre, en Ecosse, engouement a été produit par un livre , en Flandre, dans le Luxembourg, en Lor- l'Ami des hommes (ouvrage du père de raine et en Suisse pour plus de quatre Mirabeau). Alors parurent sur cet art millions par an (voy. la relation de Ma- une foule d'ouvrages, soit nationaux, soit