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teurs faisaient, au xvi* siècle, partie de la de deux receveurs géDéraux pour les im-
corporation des sauciers. Yoy. Corpora- pots , d'un garde du trésor, d^in greffier
TiON. et d'un huissier. Les bureaux de finances
BUFFLE. - Le collet et le justaucorps !S^,T^ Î^^F^t.î^JuJj'^^^''''' ^^f T
de baffle étaient en usage au ivii- siècle. 5^ ^J„t ^?^I!t*"^;fi„?f^
Le justaucorps de buffle se portait sous la *^ un rang inférieur et de la juridiction en
cuii^se. DaSs l'organisation moderne de Znt'^iif ll^tnVu/^Snîï^ S^tl^^' l'armée, on a conse?«ré pour quelques corps ™.®?^- "^ jugeaient es questions âomalea buffleteriea cpoiaé^ sur la noitrine "**^®S' e^^epié dans le ressort de la prèles Duffletenes croisées sur la poitrine. ^^^ ^^ vicomte de Paris , des bailliages
HUISSIERS. — Officiers royaux sous le de Senlis , Melun , Brie-Gomte-Robert ,
règne de Charles VI. Les huissiers mar- Ëtampes, Dourdan, Mantes, Meulan,Beau-
quaient les logements pour les officiers de mont-sur-Oise et Crépy en Valois qui re-
cuisine, lorsque la cour était en voyage, levaient pour le domaine de la chambre
BULLE. -Le nom de bulle s'applique du trésor établie à Paris. Bordeaux, Bourordinairement à certains actes pontificaux ««s, Limoges, Lyon, Orhéans, Pans, Ppiscellésd'un sceau en plomb appelé huila, fiers, Reims, Rouen, Tours eurent des d'oii vient le mot huile. ( Voy. sur les l^ureaux de finances dès 1577. Henri HI bulles les articles Diplomatique et Liber- f ° ^^^ "«„» Amiens , en 15T9 , et k Moutés DR L'ÉGLISE GALLICANE.) Cependant ms, en 1587. p autres furent établis dans on a quelquefois appelé bulles des chartes J*^/"\^ }• Soissons (1595) , à Grenoble émanant d'une autre puissance. Ainsi , la (/J^j), à Moniauban (1635), k Alençon 6ti«e d'or qui régla la constitution de (i636), et à la Rochelle (1694). l'empire germanique , en 1356, fut pro- On se servait encore du mot bureau mulguée par l'empereur Charles IV. pour indiquer les lieux ob se faisaient les
nTTT T i7.t.ii« X ♦ I '• • ^ A ^ X recettes de deniers publics. Il y avait des
BULLETIN. - Ce mot désigne, dans le hureauo} d'aides, des domaines, des oo-
langage admimstratif, le recueil officiel belles, des traitei foraines on doi&ue&lnx
des lois et les rapports des généraux d ar- frontières. Un édit de 1669 avait établi des
mée sur les opérations d une campagne, bureaux de contrôle dans tous les bail-
Voy. Lois et Organisation militaire. liages et sénéchaussées pour l'enregistre-
BUREAU. — On appelait primitivement ment des actes publics de justice. Il y
&ttr«au, suivant le père Ménestrier, le lieu a encore aujourd'hui des bureaux de
oh se réunissaient les juges pour délibé- douane , d'enregistrement , des hypothè'
rer. Ce lieu , 'dont on trouve une descrif)- ques , dd poste, de tabac , etc. ( Voy. ces
tion dans les lettres de Sidoine Apolti- mots.) Les bureaux de décimes étaient
naire , était séparé du reste du prétoire des assemblées d^ecclésiastiques chargés
par de grands rideaux de bure ; d'où est de faire la répartition des décimes ( voy.
venu le nom de bureau. Ce sens primitif Décimes) entre les divers bénéficiers d'un
du mot bureau s'est conservé pendant diocèse.
longtemps. Ainsi la chambre des comptes Au xyii« siècle, Théophraste Renaudot
se divisait en plusieurs bureaux ; les af- établit à Paris un bureau d'adresus , oh
faires importantes se rapportaient au Ton pouvait recevoir ou donner des ren-
grand bureau. La grand'chambre du par- seignements. Depuis cette époque , les
lement se divisait en deux bureaux. Le bureaux d'adresses, de placement pour
doyen du conseil avait droit de tenir bu- les domestiques , etc., se sont multipliés
reau chez lui ; on y rapportait les affaires dans toute la France.
qui lai étaient renvoyées par le conseil. ,»,Tnr.*»T rwoe T/^»/tT^*T«x«<! <».
On appelait encore bureau le lieu oh se bureau DES LONGITUDES. — Eia-
traitaient les affaires des communautés glissement scientifique fondé par la Con-
Le fifroful6t*r«a«dMpattt>rM se composait yention le 25 juin 1795. Le bt*r«aM des
des principaux bouraeois de Paris qui se *ongfi<ude» , qui a son siège k l'Observa-
réunissaient les lundi et samedi , sous la i^^^* ^^ Vvds, se compose principalement
présidence du procoreur général du par- " astronomes. On y professe des cours
lement. De là est venu l'usage . qui existe Publics.
encore dans ^ines villes , de désigner BUREAU DE LOTERIE.- Voy. Loterie.
rhôpital général par le nom de bureau. « « **» «w * »«.». t v j . «.u i «.!**■..
La juridiction des trésoriers de France BUREAUCRATIE. — Abus de la centraétait appelée bureau d/es finances. Cette lisation administrative qui multiplie les institation datait du règne de Henri III. formalités pour des affaires peu importance prince avait établi dîans chaque gêné- tes et donne aux bureaux oes ministères ralité un bureau composé de deux tréso- une puissance exorbitante. Voy. Cbntrariers pour Padministration du domaine , lisation.
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BURSAUX (édits). — On appelait ainsi les édite portant création d'impôts.
BUTIN. — Voy. Guerre.
BUVETTE. — Des buvettes ou buffets existaient , sous l'ancienne monarchie , dans les parlemente et autres tribunaux. Les buvettes éteient nécessaires à une époque où les ju^es se réunissaient de grand matin, et siégeaient souvent jusqu'à midi sans désemparer. Un arrêté du mois de février 1534, rendu par la chambre des enquêtes du parlement de Paria, décida que dorénavant, pour les chambres des enquêtes, il y aurait du pain et du vin comme pour la Tournelle et la
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grand' chambre. Dans la suite les buvettes donnèrent lieu à des abus et provoquèrent des épigrammes, telles que celle-ci :
Thémi* inspire à la buvette Aux magistrats la plas droit» éqtUté ;
A l'aadience on tous répète Plus d'un arrêt qne Baoehos a dieté.
On appelait buvetier celui qui tenait la buvette. Uacine a dit :
Elle eût da buvetier emporté les lerriettrs , Plutôt qae de rentrer an logis les mains nettes.
La révolution emporte les buvettes avec les parlemente; mais elles roi^arurer.t avec les assemblées législatives.
CÀBAL. — Les anciennes coutumes emploient le mot cabal dans le sens de capital d'une dette. Voy. Dettes.
CABALE. — Prétendue science qui mettait en relation avec les esprite élémentaires. — Voy. Sciences occultes. — On appelle aussi cabale la tradition des Juifs sur l'interpcétetion mystique et allégorique de l'Ancien Testament.
CABAttETIEllS , CABARETS. — Voy.
Lieux publics.
CABINET DES MÉDAILLES. — Voy. MÉ- DAILLES.
CABOTAGE. — Navigation le long des cUsB. Voy. Navigation.
CABRIOLETS. — Voy. Voitures.
CACHEMIRES. — Ch&les tirés primiti ventent de rinde ; leur vogue date ac la tin du dernier siècle. L'industrie française a cherché à rivaliser avec les chales de l'Inde, et fabrique des imitations qu'on appelle cachemires français.
CACHET. —Voy. Sceaux.
CACHET (lettres de ). — Les lettres de cachet étaient ainsi appelées parce qu'elles étaient fermées , tendis que les lettres palenles éteient ouvertes. On entend ordiiiairraient par lettre de cachet , un ordre du roi en vertu duquel avaient lieu les arrestetions et emprisonnemente arbitraires.
CA COUS. — Population dégradée, désignée ordinairement sous le nom de Cagoox ou Cagote. Voy. Cagots.
CADASTRE. — Le cadastrey ou recensement des propriétés et de leur valeur, est nécessaire pour Vassiette éqniteble de
l'impôt territorial^ et cependant on n'est revenu à cette institution des Romains qu'à une époque assez récente. Les Romains avaient soumis la Gaule , comme toutes les
Srovinces de l'empire, a une division caastrale. Le comte des largesses sacrées , ou ministre des finances , faisait dresser un étet général des biens-fonds, pour établir éqnitablement la répartition de l'impôt. Les barbares, Goths, Bourguignons et Francs se servirent du cadastre de la Gaule dressé par les Romains , pour le partage des terres et la levée des contributions. Les descendante de Clovis et de Glotaire !•' essayèrent de soumettre leur royaume à un nouveau cadastre, que rendaient indispensable les bouleversemente produite par la conquête. Chilpéric le tenta pour laNeustrie, et Childebcrt II pour l'Austrasie. Mais le gouvernement mérovingien , qui laissait dépérir ou corrompait toutes les institutions romaines , procéda avec tent de brutelité dans cette opération cadastrale, qu'un grand nombre de propriéteires abandonnèrent leurs biens pour se soustraire à l'énormité des impôte. Charlemagne voulut réteblir le cadastre, comme les autres institutions de l'empire romain ; mais la difficulté des conununications rendit cette opération très-imparfaite. Après lui , le morcellement devint tel , que toute idée d'administration générale lut abandonnée. Les églises et les abbayes qui conservaient seules la tradition romaine, firent dresser un état de leurs domaines qu'on appelait Poit/p(y<^t«e ou Pouillé (voy. ces mote). Dans la suite, les seigneurs, à leur exemple, eurent leurs papiers terriers. La royauté fit aussi dresser, dans quelques villes, des invcnteircs de propriétés pour asseoir la teille.
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onncr une idée éqaiui^ ilo ri[n)iM. Li \m du IJ kd- II inojen dcBcjuclB on tcmlirc lUT orduniia le cidiMmucni do
Milippi It Btl, peut donner une idée éqniuiile ilo ri[n)>M. Li lin du li
... . i propnelee. (..,.., ,
Lorsque Charlo» Vil OUI rendu 1s taille le* in^nieuTB aponi^res ont e'
pcmunciUc, on cliercha i rspariir uvcc Immense iraïaifitnl cuiisisla il ù
cgalllû cet impAt Tantier. Quelques pro- lur plus dequaranlemilLc Iteuc
mecs tirant cadastrer les propriétcs. Un pli» de eenl militons do prop
sppelail te Ihre terrier du Uaupkiné Péri- parées. A panir de ce monien
f«i(r>; Il remonta il i une époque fart foncier a eu une base solide ei
anelcnnc; celuldalAnçuedocae nonuualt établi avecéquiié.
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.-,K— - ■ ■> '"F- ■'''" "'"''' ^"^ "ulumo parut
Cl montra combien elle serait utile II la ofieuio, et on pemutaui parents, .a lieu
France: -Si tout le pourpris do l'cmpiro d apporter la main aanBlanle du mon,
romain dloii baillé par dcnombrcmoiri , a? préieoler uni main de cire ou'il,
afin qu'on sdt le* iliarges noa chacun l'I^çaicol sur une c|icû nue, cl depo-
atoit, eomhiôi eaiil plus nocessairo h '"'« francaisca aiaicntconBOrioqueliiues
- impùis 'races de ce droit pnmiui des Cermaini.
an'i.ni AinsI, ICB Auiui di Jiruialtm ordon-
éa l ruT. H. pi clément, Hiitoiri o
rt , p . Ml ;■ I.'Asscinfalde conslitna nli in vroeiamant l'cKale répanliion des in pAta et en ftablissant la centribniion Toc
eïèro, décréta la cnnriclion d'un cadastre "F.;.",,"".!
dénéral. Hala il fut impossible do s'en ™^ *°ï- '
D<:cuperiB milieu dea agitaliona révolu- CADBSETTS. '
ilemiairM. Le gonierncmcnt conaulairo qu'on Idssait eroilre aulrefoi»
reprit, en lum; le pro^ de cadasiru On nnclia, tandis que les cbeveui
F'efoiti do le réaliKT ravidrmeni lana droit «talent courts Cette mode,
arpofiugeprtalalilc, on obtenant dcapi-o. MOnage, fuliiiiroJuileparHonii
pcWiailci nM déclanUoii do leurs lerrei ; seigneur deCadenet , maréchal di
mab Ml raeoBDot UcnlAt rimpoailliiliié Au iviii> eiCule, on appelait a>
d'avoir des déclinlhHii giacws, et d'ar- les cheveux cntorlllUa d'un rui
