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AfJENTS DE POLICE. — Voy. Police.

AGENTS DU CLERGE. — Voy. ASSEM- ILâtS nu CLMCt.

AGBNTS YOYBRS. — Toy. YOlRtt.

AGGRAVE. — Vaggrave était Tana-

thème que prononçait l'official lorsque l'excommunication n'avait pas produit' d 'effet. L'a^^raeese publiait auaon des cloches et avec des cierges allumes que lo clergé tenait en main et qu'il éteignait enaoite en les jetant à terre. Cette censure privait celui qui en était frappé de tout usage de la société civile.

AGIO, AGIOTAGE, AGIOTECRS. — Le mot agio ou agiot, emprunté à lltalie, s'applique datiR le sens légal au bénélice que procure le change des monnaies, ou à l'escompte des blUels par lea IwnqBiem.

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Mais on entend ordinairement par agio ei agiotage les spéculations do ûuaDciers qui cfaOTcbeol à fUre monter on Msser la valeur des monnaies ou des renies, soit par raccaparement de titres de rente, Mit par la propagatioii de Arasses nontelles. On appelle agioteurs Ich hommes qui se livrentacesbonteusesspéculations.

L^iotage date en France da diserëdit de la caifse des emprunts en 1706 ; mais il détint beaucoup plus considérable par la ciMon de ta banif oe de Law et les 8|)éttUations sur les adions dos compagnies de commerce que ce ministre avait fondées. Voy. Banque.

AGNBAU PASGAI.. — L'usage de bénir Vagneau pcucal existait encore dans un certain nombre d'églises au xvii" siècle (Lac. Sainte-Palaye^ Dictionn. manutcr,, f* AGitiao).

A6NBL on MOUTON D*OR. - Y07.

MO!f!<AIK.

AGNUS DEI. — On appelle nrjmit Dei de petites ligures en ciro reprcscntani un sgneau que le pape bénit à des époques déterminées. Les ngnnx Dei ctaicnL en usage au xvt" siècle. Le pape Tic V en donna aux Français <|iii avaient seconra l'île do Malte menac^^e par les Turos.

(Lac. Sainte-Palaye, Dictionn. manuscr.^ f AoROS Dai. )

AGOTS. — Ce nom désigne les races dégradées qu'on appelle aussi cagofs ou cagoux (voy. Cagodx). Pellisi>on, dann ses Lettrn hUtoriques , t. III , p. 2G4 et 2C5 , les nomme agotaou bagots.

AGRÉÉ. — Voy. TaiBnNAUx in com-

HEBCE.

AGREGATION , AGRÉGÉ. — Voy. InmOCnON VQBUQIÏB.

AGRICULTURE. — Les Gaulois reçurent dM Pbocéens, fondateurs do Marseille, lea premières notions d'agriculture; telle

est, du moins, la iradilion conservée par Justin. De la Gaule méridionale, l'art de cultiver la terre se répandit dans toutes les parties de celte contrée et y devint même très-florissant. Strabon dit aue l'on récoltait dans la Gaule entière du froment ei du millet, qu'on y nourris.-iait des trouux de toute espèce, et qu'à l'exception bois et des marais tous les terrains étaient productifs. Celle assertion est confirmée par le géographe Poniponius Utle. On voit dans Pline que les (iaulois fumaient Us terres soit avec de la chaux, soit avec de la marne. Ils avaient inventé pour scier les blés une machine qui abattait l'épi , sans endommager la paille.

Comne ils ne connaissaient pas rusage

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dn fl('au, ils faisaient fouler le blé par des chevaux et des bœufs pour séparer le grain de Pépi , ou l'cgrénaient sous des rouleaux traînés par ces animaux. On remarque, sous la domination romaine, Pînirodaction ou du moins la pro[>agalioii (le la culture de la vigne en France. Elle était déjà considérable, lorsque Domiticn fit arracher les vignes de la Gaule, en U2 après Jésus-Christ, sous prétexte que la culture de la vigne nuisait à celle du h!é. l^es vignes furent repian iccs sous i'rubus en 982.

Les bouleversements rnupés par les invasions de» barbares ruinèrent l'agriculture. 11 fallut qu'au vi* siècle les moines bénédictins défrichassent une jurande partie des terres abandonnées par les anciens cultivateurs. Cbarlemagne cherclia à ranimer l'a^îriculture. Il publia nn ca-

filulaire sur l'entretien de ses inétuines de villit), ou il descendait à des détails d'une minutieuse utilité. « Il ordonnait, dit Montesquieu {^Esprit des lois, livre XXXI, chap. xviii). qu'on vendit ies œufs des lmss(>s-ronrs do ses domaines et les herbes inutiles de ses jardins ; et il avait distribué à ses peuples toutes les richesses des Lombaras et les immenses trésors de ces Huns qui avaient dépouillé l'univers. »

Ap^^s Cliarlemagne, l'aj^ricullure, entravée par ies guerres civiles et étrangères, tomba dans vn état déplorable. Les lonunes famines dont parlent les cljrnniqueurs du xi* siècle attestent à quel point les terres étaient alNtndonnées. La trêve de Dieu, qui snsnendait les guerres du mercredi soir au lundi matin , ainsi que pendant lèvent et le carême, apporta un peu de soulagement à la misère des pennies. Les lois de saint Louis furent surtout utiles à l'agriculture. Il suspendit d'abord les guerres privées pendant quarante jours (voy. QUARANTAiNK-LE-llUl),

puis les prohiba entièrement , et l'ordonnance do 1258 indique j (tsiiivenienl (\no c'est pour empêcher la perturbation du Uibourageicarruearum perturheUionem)

ue cette mesure a été adoptée. En l enant le seigneur responsable des brigandages commis sur ces terres , il le contraignait de veiller au maintien de l'ordre, j)reinière condition de la prospiTiié agricole. On trouve dans le cariulaire do Notre-Dame Je PariV, pubbé par .M. Guérard, l'indication de ce qu'élaii une ferme & celle époque ( Introduction, ccx) : «« La cour ou pourpris de la grange devait avoir quarante toises de long et Ircnle de large ; le mur Je clôture dix-huit p\eds de haut, non compris le chaperon. Dans ce mur devait être pratiquée une porte avec une

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poterne, et an-dessin de la porte et de la

poterne devaient être élevés des greniers vastes et solides : c'était la grange proprement dite. Elle deirait avoir vingt toises au moins de longueur et neuf loisea ou environ de langeur, avec une ffouitière à la hauteur de ooutc pieds. ?rt8 de la porte, un upi)eiitis de dix b. douze toises était destiné à l'habitation. Sur le pignon de derrière devait être construite une tourelle assez grande pour contenir un lit et un escalier. On devait employer à la construction de cette tourelle de bon bois de chêne, gros et fort, et de bonnes tuiles. Les angles dc's murs, ainsi que la porte, devaient être en pierres de taille, tntin , il devait être construit un grand et bon pressoir, couvert d'un bon appentis en tuiles. »

Depuis le xtn* siècle, les meilleurs

règnes furent piirnal'is par la protection accordée aux laboureurs. Charles Y et Charles VII , en suspendant les guerres civiles et ctrang5res , Louis XI par l'introduction de la culture du mûrier, Louis XU par sa sollicitude toute paternelle pour le paysan et pnr l'affraneliissement d'une grande partie des serfs, encourc^èrent l'agriculture. Les cultivateurs affranchis devinrent pour la plupart des fermiers, et travaillèrent avec plus de zèle lorsqu'ils firent assurés de profiter d(î leurs lidiours. l.cs conditions auxuuclles ils prenaient les fermes éiaient de diverse nature. Quelques-uns étaient fermiers partiaire;^ et s'engageaient à laisser au propriétaire une partie des grains et autres denrées provenant de la métairie qu'ils cultivaient. Sous rinflnonce de ce nouveau r^inie et surtout de l'ordre, que rautOTuë affermie fit régner dans les campagnes au commencement du XVI* siècle, l'agriculture fit de rapides progrès. Les propriétés gagnèrent en valeur, comme raitcste un écrivain contemporain, Claude de Seyssel. m Le réfréna des bénéfices, des terres et des seigneuries est crû partout généralement de beaucoup..., et je suis informé par ceux qui ont prindpale charge des finances du royaume, gens de bien et d'autorité, que les tailles so recouvrent k présent beaucoup plus aisément, et à moins de coniriiinte et dO frais, sans comparaison, qu elles ne fiiisoient du temps des rois jassës.» tLonanijes du ban roi Louis XI/, Jar Claude de Sevssel.) Les produits de 'agriculture s'accrurent considérablement, et au xvi« siècle on exportait des vins de France en Angleterre, en Kcosse, en Flandre, dans le Luxenîbourg, en Lorraine et en Suisse pour plus de quatre millions par an (voy. la relation de Ma-

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rino Gavalli fiS46) dans les ff^teliona

det ambnssddfrtrs r e'nitiens, I, '2'i3\ Les laines de Normandie et de Ficardio étaient, d'après le néme ambassadeni», un des produits avantageux de l'aLzrii niture française. La culture du mûrier avait pris un grand développement, et on comptait h Tours huit miUe métiers Occupés à travailler la soie.

Les guerres de religion dévastèrent les campagnes, et raçricullure ne se releva que sous l'administration énergique de Sully. Persuadé que le labourage et le pâturage sont les deux mamelles de l'État, il protégea les paysans contre les violences des gens de guerre et des usuriers, et rescrivit le dessèchement des marais. 11 t planter des arbres le long des chemins, mais le peuple iguare, dit un contemporain, les arrachait on les mutilait. « C'est un Sully, faisons-en un Biron, » répétait cette multitude égarée. La culture du mfirier prit plus d'extension à cette époque, et le procès-verbal de l'assemblée du commerce constate qu'en moins de deux ans on exporta des soieries pour plus de six millions d'écus. L'écorcc des mûriers blancs servait à fabriquer des toiles et des oordsges. Olivier de Serres écrivit alors son Théâtre d'agricM/Zure pour encourager et perfeciiouucr cet art. L'agriculture, comme toutes les professiODs utiles, fut protégée par Colbert. Dans un mémoire adressé au roi, il signalait lea paysans comme dignes des encouragements de TEial. Louis XiV, d'après le conseil de ce ministre, défendit de saisir les bestiaux pour le payement des imj^ts; il diminua les tailles qui pesaient principalement sur les paysans, et par Tordre u'il lit régner en France, an moins penaut une grande partie de son gouvernement personnel, favorisa les progrès de l'agriculture. Les malheurs de la fin du règne de Louis XIV annulrrenL le» heureux résultats du ministère de Colbert, et pendant près d'un demi -siècle l'agriculture resta languissante. Vers la seconde moitié du xviii* siècle, il se manifesta dans la nation un {jrand élan pour les progrès agricoles. L'école des physiocrates, qui clierchaient surtout h développer la prospérité naturelle du pays, y contribua puissamment. « Alors , dit un contemporain (Legrand d'Aussy, Histoire de la vie privée des Français ^ cdit. de 1782, 1. 1, p. 14 et suiv.), alors s'est répandu dans la nation un engouement général sur tout ce qui regarde ragriculturc , et cet engouement a été produit par on livre, l'Ami des linmina (ouvrage du père de Mirabeau). Alors parurent sur cet art une foule d'ouvrages, soit nationaox, soit

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