I.IBES

HU I F-Î^-DIEU. — Voy. HÔPITAUX.

HOTELLERIE , HOTELIERS. — Voy.

Lieux ponuci.

HOTES. — Ce mot désignait quelquefois au moyen âge une classe d'hoiutaes qui ne jouissaient pas d'une liberté compltLc. « Li s liôies étaient, dit M. Guépard (i'ro/égo m. du Cart. dê Saint-Père de Chartres, ^.\\\\\ ), des cpp^ces de fermiers ou de locataires occupaai une petite liabitation , ordinairement entoarée de quelques pièces de terrain. Ils n'avaient que l'usufruit du terrain et de l'h^itation, pour lesquels ils devaient des rentes et des servii es, et le propriétaire , h, moins de stipulation contraire , avait le droit de les congédier à «a tolonté. C'étaient, d'après Calland , les tenanoicrs d'un seigneur, qui demeuraient, couchaient, levaient dans ba censive (voy. ce mot), de sorte qu'un homme possédant des terres dans une seigneurie, ne serait pas dit hôte^ s'il lojieait ailleurs. Hais cette définition ne parait pas exacte, puisque le Cartnlnire de Saint-Phc de Chartrei prést^uie plusieurs alicnationb, dont les unes comprennent des hôtes dans la seigneurie, et les autres comprennent la seigneurie uu plutôt des portions de terres seigneuriales sans les hôtes. Les hâtes étaient soumis à la taille , levée soit pour la rançon de leur seigneur, soit pour autre cas où il failau le secourir. Ils étaient donnés , vendue on aliénés de t nitc autre manière sur les fonds qu'ils occupaient. Ainsi, dans le Cartulairê de Saiut^irê de Chartrtë , des Adiet sont cédés aree leara salines;

trois hôUs de Liancourt sont donnes avec l'arpent po.«sédé par chacun des deux premiers, etc. Mais un se tromperait beaucoup , si Ton s'imaginait que ces donations ou ventes comprermiorn la personne môme desAdlejetempoi iiii^ nt avec elles le droit de disposer d*eux arbitrairement, comme c'était le cas au sujet des esclaves dan.< l'antiquilé. Ces actea ne comprenaient réellement que les tenures des hôtes avec les droits et les services dus par eux en raison de leurs tenures. Ainsi, dans le même cartulairê , Êtienne de Poix, tenant par moiiié avec le roi, à Liancourt , un arpent occupe par quatre hâks qui payaient trois sous six deniers de cens, ayant donné sa moitié, c^esth-dire vingt et un deniers aux moines de Saint-Père, est dit, dans un diplôme de Louis VI , avoir donné la moitié des qna* tre Mt9ê,m

HOLMLT,E. — La houille ou charbon de terre est devenue une des richesses minérales les plus importâmes depuis que l'industrie s en est servie pour les usines et les machines h vapeur. L'exploitation des houillères ou mines de houille* qui existe en France, est soumise aux mêmes conditions que les mines de fer, de plomb, d'argent, etc. Voy. Mines.

HOULETTE. — Symbole de l'autorité du pasteur sur le troupeau ; la houlette a été adoptée t'ar l'Église et est devenue la crosse des évèques et des abbés mitrés. Il ne faut pas oublier que la h*>uiette des anciens (ptftfum ) était fort différente de la houlette moderne ; elle était recourbée à son extrémité comme la crosse des évèques.

HODPrELATIDB. — La houppelande

était primitivement une espèce ue e^pe ou manteau de berger dont s'enveloppaient les paysans. Les personnes d'une classe plus élevée en firent un manteaa de luxe. Olivier de CHsson , dans un codicilc de &on testament , lègue à Bertrand de Dînant, tils de Charies de Dinaut, sei* pneur de Cbàteaubriaut, une houppelande rouge , fourrée de martre ( unam suam hùffpelandam rubeam^ mnrtris fodera^ tam). La hùupi,el'iv h; rtait fendue Cl boutonnée sur les côtés. Dans uu mémoire de la chambre des comptes de Paris , de l'année i394 , cité par D. Carpentier, dans son supplément au glossaire de du Cange, on trouve la description suivante do ce vêtement : « Houpnelandn de drap, de laine et de soie, les unes longues, les autres à mi-jambe, les autres au-dessus da (Konoa et les autres courtes. » — On appelait encore hwppOand» un manteau

nm

de femme à qucne traînante garni de fourrures el de broderies. — £utin on nommait houiipelandes des écus d'or sur lesquels était représentée une hùuppS'

lande.

UOUaD. HOURDEIS, UOURDEL, HOIiai.

— Ces différents mots indiquaient des

échaîauds en bois placés au haut des tours d'un château, ei sur lesquels se tenaient des ttommea d'armes (^ui faisaient pleuvoir s^ur l'ennemi des pierres, des poutres et des projectiles de toute espèce.

HOUSARD. — Corps de cavalerie. Yoy.

OaGANISAnOH MILITAIRB.

HOOSBAUX. — Bottes qn'on appelait aossi heuMt, Voy. Heuses.

HOUSSE. — On donnait autrefois ce nom à des couvertures que les femmes mettaient snr lear tète et lenrs épanles. Les écoliers s'en servaient aussi , cotnme on le voit par un rèf^lenient du collcge de Navarre que cite Launoy : Que tous aitnî de longues houuu ( omnn habiant eoussiAs lougas).

HUÂGE. — Terme féodal. En certains lieux « les Tassaux devaient à leur seigneur le huage lorsqu'il chassait les bètes fauves, c'cst-à-dirc qu'ils devaient pousser des cris pour faire sortir les bètes faoves de leurs repaires et les pousser vers les chasseurs.

HUBERT ( Saint). — Patron des chasseurs. La Saint-Hubert a été depuis un temps immémorial l'occasion de fêtes et de banquets pour les chasseurs. Yoy. VÉ-

HUCHE, HUCHIËUS. — Les huches étaient de grands eoffires. On appelait

huchiers les ouvriers qui les fabriquaient. Ils formaient une corporation spéciale.

Voy. CORPOïkATioii.

HUCHE COMMUNE. ~ On désignait

quel(][uef>)is sous ce nom, au moyen âge, le trésor de la maison de ville ; il y avait des gardiens de la huche commune.

HUCURT. — Petit cor dont se servaient les chasseurs et les postillons ponr appeler les chiens et les lévriers.

HUÉE. — l/usai^e de In hxcc ou du hus ( voy. du Cange, v» Hue^ium) ressemblait beaucou p à la clameur de haro C voy .Haro). C'était au-si une clameur, soit de l ouche, soil avec la trompette, pour avertir de courir sus anx malfaiteursé Une ordonnance (le notaire II c(»ndamnaii à cinq sous d'amende celui qui témoin d'un vol n*en avertissait pas ou qni ne répondait pas h. la hure en iioursiiivant le coupable. Un colon ou serf, qui commettait cette