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très denrées , fut convertie plus tard en obligation pécuniaire ( Ordonnances des rois de France , XV. 447 ) , et porta le nom d'ou6/tap«. Dès l'année 1241 le comte de Toulouse, Raymond Vil, parlant de cette redevance , s'exprimait ainsi : Un denier toulousain d'ouRLiEs ou de cens ( cum uno denario Tolosui obliarum sive census). Du Cange, v* Oblia.

OUBLIEURS , OUBLIEUX. — On appelait oublieurs et oubliewc^ au xvii* siècle et au commencement du xviii* des garçons pâtissiers qui, sur les huit heures du soir, allaient , l'hiver, crier des oublies dans les rues de Paris. A l'époque de la première Fronde, au mois de novembre 1648 , ceux qui circulaient de nuit pour des négociations mvstérieuses reçurent aussi le nom d'ouoh'eiir«. « Pendant ce temps-là, dit Mademoiselle dans ses Mémoires, ceux qui négociaient allaient tous les soirs en cachette du Palais-Royal à celui d'Orléans (Luxembourg), et on les nomma oublieurs, parce qu'ils erraient la nuit, comme les marchands d'oubliés. >• Vers 1730, la police interdit la circulation dans les rues de Paris à ces garçons pâtissiers, parce qu'un grand nombre de filous se déguisaient en oublieurs pour pénétrer la nuit dans les maisons.

OUBLIETTES. — Cachots dans lesquels on jetait ceux qui étaient condamnés 4 une prison perpétuelle. On appelait en* core oubliettes des puits profonds garriii^ de lames tranchantes oti , d'après certaines traditions, on précipitait les victimes des tyrans féodaux.

OURCQ (Canal de 1'). — Canal qui établit communication entre l'Aisne et la Seine. 11 a été commencé en 1806.

OURS (Fournée de 1').— Redevance féodale qui consistait à fournir un pain de chaque cuisson. Voy., pour l'origine de ce nom. Féodalité, p. 408, 2* col.

OUTILLEMENT DU VILAIN. —Pièce de vers du temps de saint Louis , dans laquelle se trouve décrite l'armure des vilains. On cite parmi les armes de cette classe les longs couteaux apoelés cotterelli (couteaux ou coustils), les havets^ espèces de piques, les massues « les gulbets ou gibets (frondes), les arcs et les lances.

Si I« «onTi«Bt «mwr, Por la terre farder, Coterel et haavet, Maçae et icoibet .

Are et lanee enfttmèfli.

OUTRE. — On plaçait quelqnetois dans

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des outres le vin qui devait servir aux festins du moyen âge^ Cet usage indiquait une grande simplicité d'habitudes. Quand l'auteur du Songe du vieux pèlerin veut exprimer la modes'ie de Philippe de Valois au fesiin qu'il donna aux rois de Majorque. d'Ecosse, de Bohême et de Navarre il dit : M Qu'il y avait sur la table seulement deux quartes dorées, pleines de vio •une aiguière et la coupe avec laquelle il buvait; sur le dressoir royal , il n'y avait autre vaisselle d'or et d'argent qu'une \ontre de cuir, dans laquelle était le vin du roi, et des princes et des rois assis à table. »

OUVROIRS. — Établissements charitables assimilés aux écoles d'instruction primaire; On y admet dea jeunes filles qui