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qu'on carde ensuite et dont on fait du fleuret grossier; au lieu que le frison contient beaucoup de bonne soie à laquelle il est mêlé et qu'on ne peut purger à cause d’un agglutinement trop considérable.

Fron, s. ”. Dim. Frounté; péj. Frountas. Front, partie du visage qui s'étend d’une tempe à l’autre et depuis le cuir chevelu jusqu'aux sourcils. — Lorsque le mot Front fr. est au fig. pour exprimer hardiesse, effronterie, notre

* dialecte le rend par Froun. — V. ©. m.

Dér. du lat. Frons, frontis, m. sign.

Froumaje, s. m. Dim. Froumajoù. Fromage, lait caillé, égoutté et salé. — Le fromage des Cévennes est le plus souvent fait de lait de chèvre; il est du volume et de la forme du fromage du Mondor. Quand il est frais, on l’appelle Toumo; quand il est demi-sec et gras, Froumaÿe adraqua; quand il a subi une opération de fermentation particulière, on le nomme Péraldoù, espèce très-appréciée et fort estimée, mais des indigènes seuls.

Au surplus la réputation du fromage de nos montagnes date de loin : Pline, dans son Histoire naturelle, affirme que le fromage le plus vanté et le plus recherthé à Rome,

ce rendez-vous général de tous les produits du monde,

provient de la contrée de Nimes, de la Lozère et du pays des Gabales, le Gévaudan, bien que son mérite supérieur ne dure qu'autant qu'il est frais et que sa préparation gauloise lui donne une saveur médicamenteuse : Laus caseo Romeæ, ubi omnium gentium bona cominùs judicantur à provinciis, Nemausensi præcipua, Lesuræ Gabalicique pagi : sed brevis, ac musteo tantèm commendatio... nam Galliarum sapor medicamenti vim obtinet.

Froumaÿe cacha se dit d’une sorte de préparation de lait caillé fermentée, assaisonnée fortement de poivre, d'eau-devie ou de vinaigre, qui se conserve dans les campagnes en pots comme une bouillie, d’un goût très-piquant, et qu'on appelle aussi Rubarbo {V. c. m.). Viro-froumagje, espèce de saut périlleux qui s'exécute en se tenant suspendu par les poignets.

Les étymologistes donnent des origines diverses à ce mot, qui, selon les uns, viendrait du celt. Fourmaich, m. sign.; suivant d'autres, du gr. Dopués, naîte, panier de jonc où l'on met égoutter le fromage et qui lui donne sa forme, d'où la bass. lat. aurait tiré Formaticum, Formago, changé en Fromago, par métathèse, du lat. Forma.

Froumajèiro, s. f. Fromagerie, lieu où l’on fait et où l'on conserve le fromage; grand panier en forme de cône où l'on met sécher et égoutter le fromage du pays: fromagère, femme de la campagne qui vient vendre journellement en ville Jes petits fromages frais dits Toumos.

Froun, s. m. Front; hardiesse; effronterie; andace; impertinence. — Voy. Fron.

Frounzi, v. Froncer; rider; plisser; faire un froncis.

Dér. du lat. Frons, fronts, front, par imitation des rides et plis qui s’y forment lorsqu'on fronce les sourcils.