SA

de chlore:et de 40 de sodium. — Y courou coumo à la sdou, on y court:comme le bétail au sel.

Dér. du lat. sal

Sâou, sm. Saut, action de sauter, chûte, bond que l'on fait en sautant, — Faire lou gran sou, mourir.

Dér. du lat. Saltus, m. sign.

..Sâouça, v. Saucer, tremper du pain dans la sauce; mettre. les pieds dans le plat, commettre une bévue; mettre le pied dans un bourbier; tremper quelqu'an: da ns l'eau, — Sé,sdouga, se tremper de pluie, être surpris par une avérse, un.orage.

.Sâoucéto, s. f. Dim. de Sdougo, petite sauce, — Faïre

sdaucéto, faire trempette, tremper un morceau de biscuit

dans du” vin blanc ou rouge; faire la soupe au perroquet.

* Sâouciè ou Sâoucièiro, s. m. et f. Saucière, petit vase

dans lequel on sert les sauces ou rémoulades.

Dér,.de Sdougo, sauce:

Sâoucino, s. »m. Nom pr. de lieu et d'homme. Saussine ; env, fr. Socine,. boutique,

-Dér, du bas lat. Socinum.

: Sâoucissiè, s. m. Charcutier dont la spécialité consiste à confectionner des saucisses ou des saucissons.

…Dér. de Sdoucisso, saucisse.

Sâoucisso, s. /. Saucisse, viande de porc hachée menu, salée et épicée, et introduite dans des boyaux du même animal, de manière à présenter une forme cylindrique. Les saucisses. ainsi préparées peuvent être conservées une partie de l’année, On les mange cuites.

Dér. de Sdou, sel...

Sâoucisso, s..m. Saucisson. Augm. de Sdoucisso. Saucisse de grossé dimension, préparée à peu près comme la précédente, mais avec plus de soin et de manière à ce que la viande, fortement enchassée dans des boyaux de grande dimension, puisse être conservée plus longtemps. Le saucisson est mangé cru.

Säougo, s. [. Sauce. Assaisonnement liquide, où il entre du sel et des épices. Au fig. frais, dépens. — N'én pagaras la sdougo, tu en payeras les dépens. Ficha uno sdougo, administrer une correction, une trempée.

Dér. de Sdou, sel.

Säouda, v. Souder. Joindre bout à bout et relier par le moyen d'une soudure les deux parties séparées d’un objet en métal, au moyen d'un métal plus fusible.

Dér. du lat. Solidare, affermir.

Sâougnè, s. m. Saunier, celui qui fabrique le sel on qui le débite.

Dér. de Sdou, sel.

Sâäoumadado, s. f. Une salmée de terrain environ. — Voy. Sdoumado.

Sâoumado, s. f. La charge d'un âne ou d'une änesse (Sdoumo); ou plus généralement une charge de bête de somme. Une salmée de terrain; mesure agraire dont la surface équivaut à 79 ares 80 centiares, mesure d'Alais. La salmée se divisait en quatre setiers ou sesterées; le

SAO üo1

selier en deux mines, la mine en deux quartés, la. quärte en. quatre ‘boisseaux, le boissean én six dextres et un quart.

La salmée, mesure de capacité pour les céréalesy les châtaignes, les glands, les légumes secs, équivaut ehnouvelles mesures métriques à 20 décalitres 5.909.

Elle se divisaiten

Setier 5 déc. 1477 nt PE 5739 Quand”, NES 197108. 14 2869 TU ira nl que Pb LOE | 3217

Ces Valeurs sont calculées pour la salmée, mesure d’Alais. À

Voy. SauyAGEs pour plus amples renseignements,

Dér. du. lat,, Summa; bass. lat. Summata, Somata, Salmata, charge d'une bête de somme.

Säoumo, s. f. Anesse, femelle de l'Ane. — Mitre dou la dé sdoumo, prescrire J'emploi du. lait, d'ânesse dans. une maladie ou une convalescence.

Dér. du Jat., Summa, bête de somme.

Säoupiqua, +. Saupoudrer an.-mets -ou. de Ja viande avec du sel et des épices.

Dér.. de Sdou, sel.

Säoupiqué, s. m. Saupiquet, sauce piquante: préparéé avec du sel et des épices. Le lièvre. rôti:se. mange avee un saupiquet composé du sang, du foie broyé et délayé de l'animal, relevé par des épices et du:sél.

Dér. de Sdou, sel.

Sâoupégu, gudo, part, pass. du v. Sdoupre, savoir: — Ou aï pa sdoupégu, j'ignorais cette circonstance;

Dér. du lat. Sapere, savoir.

Säoupètro, s. m. Salpètre, nitrate de polasse. Littéralement sel de pierre, parce qu'il se produit naturellement par efflorescence, sur les vieux murs, les molassescalcaires, les voûtes de cave, l'intérieur des grottes.

C'est du salpêtre que l'on retire le: sel de -nitre-ou salpêtre purifié qui, uni au soufre et au charbon, compose la poudre à canon.

Säoupre, v. Savoir, connaître. — Faïre à sdoupre, annoncer un événement, un mariage, une naissance, un pécès; en faire part à ses amis et connaissances. M'ow sdouprés à dire, vous me le ferez savoir, vous m'eu direz des nouvelles. Sdoupre mdou, vouloir du mal,.en vouloir à quelqu'un, lui garder rancune,

Dér. du lat. Sapere, savoir.

Sâouquéno, s. /. Nom langaedocien de la jeune dorade, poisson de la Méditerranée (Aurata Vulgaris). — Foy. Déourado.

Sâäouri, v. et nom prop. Saler et fumer, saurér, ss. nom d'homme.

Sâouri, ido, part. pass. du V. Sdouri, sa urer.

Dér. de Sdou, sel.

Sâouringa, ado, adj. v. m. et f. Fricassésan:sel:età

602 SA0 l'huileet au vinaigre. Apprêté au sel; assaisonné avec du sel.

Dér. de Sdou, sel.

Sâousarédo, s. /. Unesaulaie, une saussaie, lieu: planté de saules.

Dér. de Sdouse, saule.

Sâouse, s. ”m. Saule, genre d'arbres et d’arbrisseaux de

la famille des Amentacées, dont il existesun grand nombre |

d'espèces. Par le mot Sdouse on entend en sgénéral®les grandes espèces et en particulier lesaule blanc, Salix alba, Linn. Une des petites espèces porte le nom de Vige:{Voy. c: mx). C'est l'osier qui est employé dans la vannerie: —

Dé qué fas aquè planta coumo un sdouse? que fais-tu-là |

planté comme un-échalas?

Sâousé, n. pr. de localité, Sauzet, village de l'arroncissement d'Uzès. — Barbiè dé Sâousé. —:Voy. Barbiè.

Sâouse-latiè, 52 m:e0mp :Saule: d'une espèce particulière à tige droité et très-élancée, que l’on refend pour en faire des lattes où montants d’échelles.

Säousio ou Sauzédo;, s. f. Saulaie, saussaie; lieu complanté de saules, champ:couvert de saules. — Voy. Vijéiro.

Sâäouta, v. Sauter, s'élever de terreavec efforts s'élancer, franchir un obstacle;: descendre ou remonter’ d’un. bond de haut en bas ou de bäs-en haut 1Omettre, négliger, oublier: — Sdoûta sus la couvèrto, être berné.

Dér: du lat. Saltare, m.sign.

Säoutarèl, s. m. Jeu d'enfant, jeu du bâtonnet. — Voy! Brésco.

Dér. de Sdouta, sauter:

Sâoutarèlo, s. f. Sauterelle {Locusta). Insecte coléoptère qui ne pouvait être mieux nommé ; car :on prétend que, d'un seul bond, il:saute ‘deux cents fois la longueur de son corps. On l'appelle aussi Sdouto-bouqué. — Voy. ©. m.

Sâäouto-bartas, s. m. comp. Un pillard; jeune libertin, maraudeur qui vit de vols et de: rapines en franchissant les haies et les murs declôture des propriétés. — Voy: Tréouco-baragnado!

Sâouto-bouqué, s. m. comp. Sauterelle; ce surnom lui est donné parce qu'elle saute par dessus les,fleurs:

Sâouto-cambéto, Loc: \adv. comp. Cloche-pied. «— Dé sâbuto-cambéto, à cloche-pied.

Sâouto-lingrin, s. m. comp. Au phys:-un homme maigre, mince, fluet. Au fig. un homme léger, -frivole, sans consistance.

Sâouto-régolo, s. m. comp. Saute-ruisseau, ‘petit clerc de notaire, d'avoué, d’'huissier où antre-tabellion.

Sâoutur, tuso, s. m. et f. Sauteur, euse, celui ou celle qui saute; se dit d'un homme léger, sans consistance,/qui manque de sérieuxtet ne sait pas se conduire. :Sdoutuso, se dit d'une femme qui a une conduite légère.

Sâouva, v. Sauver, garantir, tirer d'un péril; pr conserver, réserver ; procurer le salut éternel.

Dér. du lat. Servare, dans les premiers pas et de Salvare dans le dernier.