GENÊT
. Fleur de genêt vue ilc profti (A, KtiMulanl. — H H, Ailes. — C, C'^rèiic. H, Calice. — K, Klaiiiincs).
Fleur de . genêt vue de face (A, Kteiidard. — H, B, Ailes. — C, Carène).
Genêt à balai.
Fleur de genêt dépourvue de Sun caliee et de sn corolle (K, Fliumiiies. — K, IMstil).
arlire do la famille dos Cupressiné^s (/'•«>/.). n est buissoiiiiant, à fouilles uiquantes , verlicillées j>ar trois, carénées par-dessous. Sa croissance est très lente, son bois jaunàtre, flambé au cœur, ù odeur spéciale. fruit après macération dansTalcool sert à faire le genièvre. Le genévrier commun no réussit qu’en terrains siliceux.
Le genévrier oxycèdro {J. oxycedrus) vient dans le Midi, où il atteint 5 ù. 6 m.
do hauteur. Par la distillation de s.on bois, on obtient l’huile do cado, utilisée on médecine.
Le genévrier do Phénicie {J. phœnicea) a les feuilles squammeusos ; c’est un petit arbre de la Camargue, où on l’emploie pour flxcr les sables.
I^e genévrier do Virginie (•/. Virginiana) est un arlire qui peut atteindre dans les climats tempérés W m. de hauteur. Cultivé comme ornement.
Genévrier commun.
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ticulation du rangées do petit,sos,plus un qui fait saillie en arrière et qu’on ap|>olle os crochu^Fig L’exaimui du genou se fait surtout chez le cheval ; il faut s’assurer qu'il nestjms couronné- Ce serait un indice de faiblesse des membres.
Il faut aussi s O rendre compte de la direction du genou, qui doit s’opérer suivant les lignes d’aj)lomb (Voy.
Aplombs).
€iieiitiane« — Genre de Gcntiaaécs. I
Fleur de genêt (Coupe cil lou(cueur montrant le pistil K).
• Le genou formant l’arcarpe a pour base deux
Badins.
Carpe et genou.
Métacarpe.
Genou (Hicd du cheval montrant le).
plante do la famille des r’ospèco la plus importante
GES
GES
est la pontiano jaune {Geyitlana lutoa)
les racines, utilisées après nia c tS r a t i O n dans Talcool, fou r ni s s ont U n O boisson amère, rô|mtèo ap<>itive et toniiiuo.
La porbo est formée par la réunion de tipes do plantes céréales n o n battues, attachées avec un lien. Ce lien peut etro do la paille de sciple, delà paille do la céréale clle-mùmo ou des pousses do penét, do saulo, do Técorco do tilleul, do la corde, etc.
La mise on porbe est uuo des opérations de la moisson (Voy. Moisson).
Cierçiires. — Los perçures du pis apparaissent sous 1 intluenco du froid ou par lo contact do matières irritantes sm* les trayons dos mamelles do la vache. Elles occa^ionnont do la douleur, les hôtes atteintes se laissent difliciloment approcher au moment <lo la traite. Quand on so trouve en présence de cotto affection, la mulsion doit être effectuée doucement, afin de ne pas faire souffrir les animaux; après Topération, les trayons reçoivent une application do plycérinc, cpril no faut pas craindre do renouveler pour hâter la cicatrisation.
Kernianiciiie (Itace). — M. Sanson, qui a étudié tous les animaux domestiques d’après leurs caractères crauiologiques> donne le nom de germanique à une race chevaline, à uno race bovine et à uno raco ovine.
En Franco, los représentants do la raco chevaline sont los norynrmds ; ceux do la raco bovine, les normandes et cotentines ; ceux do la raco ovine, les leiceslers o\i dishleys ^ importés d’ Angleterre.
cliiclio* — Cetto plante, do la famille des Légumineuses, et appelée par les botanistes Lathyrns cicer^ est entrée dans la culture en 1750; on la désigne vulgairement sous les noms do gesse chiche {Fir/.)^ jarosse^ petite gesse^ jariat^ pois coimu^ pois carré; elle est cultivée exclusivement comme plante fourragère.
Caractères. — C’est uno léguinincusc à tiges glabres, souples, atteignant O**’, 50 â 0*",60 de haut; les feuilles
Gentiane jaune.
sont pennées, terminées par uno vrille, munies do deux folioles lancéolées, aiguës. Los lleurs solitaires sont portées sur un pédoncule t^ourt et elles ont uno couleur , rougo brique.
Les gousses, obloiigues, comprimées, â bord supérieur droit creusé on gouttière, contiennent des graines anguleuses ilo couleur gris cendré.
On pourrait encore cultiver le Lathyrns sut ivus commo fourrage, mais il no résiste pas aux
troids ; c est plu- Gesse chiche
tôt uno niante (liamcîiu fleuri), mériilionale.
Sol et climat. — La jarosso est uno plante rusticpie ; elle supporte les froids et la sécheresse ; elle est moins exigeante (pio la vesco et prospère bien en terres calcaires sèches.
Préparation du sol. Semis. — On prépare lo .sol comme pour la vesco d’hiver, on sème en septombro en association avec du seigle ou do l’avoine, à raison do 2 à 3 hl. à l’hectaro, à la voléo ou en lignes.
Cotto plante no nécessite aucun soin d’ontroticn, à part un roulage pour aplanir la surface et faciliter la coupe.
Récolte. — On récolte quand los lleurs sont épanouies, on fait consommer en vert, mais lo plus souvent ou fano et on rentre pour Thiver. Le fanage demande (jiielques précautions; il faut retourner fréquomment et légèrement les andains, puis on rentre quand la dessiccation est suftisante.
Rendement. — Lo rendement s’élève de 10 à Li500 kg. do fourrage vert, ce fpii correspond â 4 000 kg. do foin
sec.
Utilisation. — I^es bovidés et los ovidés consomment bien la gesse chiche, mais il faut éviter do la donner aux chevaux, chez lesquels elle peut occasionner des inflammations mortelles.
Propriétés nuisibles des graines. — Sur l’csi)èco humaine, les graines exercent dos effets nuisibles; elles déterminent une affection particulière appelée lo lathyrisme^ qui i)aralyse les meml>res inférieurs. M. ITeiizé signale que lo fermier Lucas fut condamné
GES
