GRI
moyen du grciroir. Le cran d’arrêt du f^ndron don rej)osor sur la section du sujet. 11 faut ligaturer et engluer (AV^. .
Greffe en fe n t e a/ig la i se de la vigne. —
Klle est dêcnie au mot Vigne, la greffe du précieux arbrisseau étant devenue inainten a n t une pratique de culture courante.
Soins généraux à donner aux greffes. —
On les munit do tuteurs pour empêcher les oiseaux de s’y percher et de les uriser; i' O'it CO qu’on appelle ar7tie7' les greffes. Surveiller les ligatures pour qu’elles ne serrent pas trop; enlever les gourmands qui se produiraient sur le sujet.
Quand il s’agit de greffe en écusson, n’enlever les rameaux qui surmontent la greffe qu’au moment où celle-ci est l>arfaiteiuent soudée. — J. Tuibondeau.
Grette en couronne (A gauche, un greffon.)
f-renuclie. — Cépage originaire d’Kspagne, cultivé dans la Provence, le Roussillon, le Vaucluse, la Drôme.
Il est à bois jaune, la grappe grosso, serrée; les grains sont moyens, pruinés, mûrissant très tardivement.
Le grenache fournit un vin de liqueur, fin et moelleux; il produit les crus renommés du Roussillon, mais il est malheureusement très sujet au mildew.
On doit le conduire à la taille courte.
€»r€^iiiiflior« — Le grenadier (Punira granatum) est un arbuste de la famille des M yrt accès.
Originairedo l’Orient, il ne croit en Franco que dans la région méditerranéenne.
Il est cultivé pour son fruit ù pé r i carpe mince , renfermant lino grande quantité de grainesentourées d'une pulpe translucide {Fig.). Ce fruit est rosé, comestible, à saveur acidulée, on le
Rameau de grenadier uioulrant les fleurs et la section d’un fruit.
désigne sous le nom do grenade; avec le jus <ics grenades, ou fait le sirop do grenadine.
Avec le bois du grenadier, les luth km-s fahriciuent des flûtes recherchées.
— Bâtiment qui sert â loger les grains ou les fourrages.
Grenier à grains. — Dans les petites exjdoitations le grenier est situé audessus de la maison d’habitation ; dans les g^randes fermes, au-dessus d’un hangar ou d’une charreterie.
l..e plancher doit être solide, bien asseiniilé et garni autour des murs de mortier mélangé de verre pilé.
! Les sacs de grains sont montés au grenier par une corde K, une poulie P et un treuil T {Fig. /;. La trappe est formée de deux panneau.x A et B à charnières a et ô, entaillés d’une échancrure C pour le passage do la corde; les }ianneaux rcjiosent sur des feuillures ff tout autour de rorifice (Fig. 3).
La sortie des sacs s'effectue à l aide d'un couloir incliné a. pourvu de rebords 6, qui vient poser sur la voilure V : Fig. :?).
Les grains sont mis en tas {Fig. 4) de 0®,50 d’épaisseur au maximum et remués fréquemment à la pelle, pour éviter les moisissures et chasser les insectes et les rongeurs; ils sont passés au tarare avant la vente.
Si l'on compte à part la surface des passages, 1 m. carré de grenier peut recevoir 5 hl. de grain.
Grenier à fourrage. — Les fourrages sont conservés dans les combles des écuries, vacheries et bcrçreries.
Le plancher doit être bien étanche pour éviter les mauvaises odeurs, aussi faut-il employer exclusivement les planchers en brique sur fers à T.
Dans 1 mq. de grenier on peut faire tenir 60 à 80 kg. de foin sec en bottes.
— Le grès est une roche siliceuse résultant de l'agglomération des grains do sable par un ciment argileux, calcaire, siliceux, de fer, etc. Ces conditions réunies, on peut donc avoir des grès argileux, des grès calcaires, des grès siliceux, des grès ferrugineux.
Ci^ri^j^iiOKi. — Expression qui sert à désigner le marc d’olives après cxiraction de l'huile. Ce marc contient les noyaux d’olives, ce qui le rend cassant et lui communique une coloration jaunâtre. I..es noyaux enlevés par r^itation des marcs dans l’eau, ceux-ci sont chauffés et pressés à nouveau pour donner l’huile de deuxième pression, dite aussi de recense.
€>;rî^noii (Kcole de). — Voy.
Enseigne.ment agricole en France.
ti^rivc. — La grive commune {Turdus 77iusicus) est un oiseau de l’ordre
