ARB

il est en

musclés, les canons courts et larges à tendons bien détachés. La robe est généralement claire, mais on rencontre aussi bon nombre de sujets foncés :

noirs, bais ou alezans.

Cet animal est très sobre, outre excessivement résistant. Il tient ces qualités de sa conformation et de son modo d’élevage. Le cheval arabe est en effet toujours attaché à la tribu nomade dont il fait partie, ce genre d’existence peut donc le conduire à endurer (melquefois la soif et la faim. Mais aussi l'Arabe donne à son cheval dos soins constants pour amener la conservation de scs membres. Son entraînement est méthodique; il ne porte dans le jeune âge qu'un cavalier léger, un enfant par exemple, et les grandes courses lui sont ménagées. Sa nourriture, dont

sont traitées à Marseille, Thuile qui en est retirée sert à la fabrication des savons. Comme résidu, il reste un tourteau employé dans l’alimentation du bétail (Voy. Tourteau).

j%riUre«

Mencherons

On donne le nom

ftançon

Coutre

Régulateur

Araire Dombasle.

Cheval

arabe.

le fond est constitué par l’orge, em-

f)ôche le développement du ventre; a poitrine acquiert ainsi une grande capacité, condition indispensable de résistance aux allures vives.

Le cheval arabe a été utilisé par les Anglais pour produire le pur sang; les pratiques d’élevage et d'entraînement sont à peu près les memes ; seuls l’alimentation et le climat ont nécessairement varié.

— Plante de la famille des Légumineuses, vulgairement désignée sous le nom do j)istac]ie de terre. L'arachide {Arachis hypogea) est cultivée principalement au aSIexique, aux Antilles, au Brésil, au Sénégal, aux Indes, en Algérie et en P^spagne. Le fruit se développe en terre et forme une gousse riche en huile.

Les arachides importées en France

d’araire à une charrue sans avanttrain ni supports. Le type de cet instrument est l'arairo Dombasle {Fiy,) qui comporte : un âge auquel sont fixés un régulateur do j^rofondeur et un régulateur de largeur, un coutre qui découpe la terre verticalement, un corps de charrue et deux mancherons. Le corps de charrue so compose do deux élançons fixés à l’age, d’un sep qui glisse au fond de la raie, d’un, soc (jui coupe la terre horizontalement et d un yersoir qui renverse la bande.

Contrairement à ce qui avait ôté admis et enseigné jusqu’ici, l’expérience et les essais dynamométriques montrent que, pour un meme labour, l’araire, par suite des oscillations et des secousses qu’elle éprouve pendant sa marche, exige une traction notablement plus élevée que la charrue à avant-train.

Comme, en outre, les ouvriers capables de la diriger (sa conduite étant difficile et pénible pour les commençants) se font de plus en plus rares, elle est à peu près abandonnée aujourd’hui.

L’araire convient aux labours de 0™,15 à 0"',30 de profondeur, elle pèse de 60 à 100 kg et coûte de 35 à 80 fr,

ilirAmoii. — Cépage le plus cultivé du climat méditerranéen Dans les plaines, sa production est considérable, il donne jusqu’à 300 et même 400 hl. do vin par hectare, il est utilisé surtout pour la distillation ou les coupages.

Ariforiciiltiiro. — L’arboricul ture a pour but l’étude de la culture des arbres. Elle peut être divisée en trois parties . 1® arhoricidture fruitière^ qui s’occupe de la production des essences fournissant des fruits comestibles ; arboriculture forestière ou sylviculture, ayant pour but l'étude des espèces ligneuses fournissant le bois; 3^ arboriculture d'ornement^ embrassant